Design kaffe: design ideer, mere end 75 foto

Verdens første kaffebar åbnede i det XVI århundrede i hjertet af det Osmanniske Rige - Konstantinopel. Da kultur raspivaniya kaffe opstod her, var det slet ikke overraskende. På tidspunktet for eksport af uforarbejdede kerner, som kunne spire, dømt til døden. Tyrkerne nidkært bevogtet sin monopol på handel med eksotiske råvarer. I denne henseende den gamle verden var sent med så meget som 200 år, det tog ham at sætte kaffen fra den kategori af farmaceutiske produkter til status af aromatiseret drik, te erstatning. Kaffe huse i Europa begyndte at åbne sekventielt, først i Venedig - romantisk "kapital" af Italien, og derefter i London, Berlin og Wien. Denne tradition for at drikke kaffe i et særligt udpeget til dette formål, institutionen vedtaget amerikanerne. I disse dage var der kun én type kaffe - tema. De var på vej til folk, der er forenet ikke kun kærlighed til den bitre, forfriskende drinks, men også fælles interesser. Nu steder åbnes i flere formater, som vil blive drøftet yderligere. Design kaffebar - et vigtigt aspekt af en succesfuld virksomhed, som direkte påvirker dens fremmøde, og dermed rentabiliteten.

Funktioner kaffe design

Afhængigt af formatet kaffe klassificeres i følgende typer:

• Vending. Automatiserede maskiner, der er placeret i de "varme" steder i byen, hvor der er store koncentrationer af mennesker. Vending kræve, at ejeren af ​​en masse tid og kræfter, som enhederne behov døgnet rundt for at vedligeholde og reparere tid.
• Auto-café. Den praksis, som ikke har slået rod i vores land. Kaffe er beliggende midt i kabinen minibus. Ideen er magen til varevogne med is.
• Stall eller holm. Dette er en mobil café, der er nem at flytte til en anden placering, hvis det er nødvendigt. Mulighed er designet til det offentlige, som engang sidder omkring bordene, så de drikker varme drikke på farten.
• Fuld kaffebar eller cafe, kaffebar i lufthavnen, mall. Denne virksomhed omfatter et køkken og et rum for besøgende, hvor de trygt kan drikke kaffe, dessert snack og chatte med venner.

Obligatorisk tjeneste anses for at være sælger drikkevarer takeaway. Cafe kræve en stor investering kapital, men afkastet vil være mange gange mere. Nogle gange bliver de kombineret med en bar, både i netselskabet gejst.
Vi er interesseret i den sidste mulighed, som i den fulde virksomhed, hvor folk bor, design spiller en stor rolle. Gæster her skal være behageligt og hyggeligt nok til permanent ønsker at vende tilbage igen og forårsage stor virksomhed. I udviklingen af ​​kaffebaren design tage hensyn til en række nuancer:

• Visitor område bør være rummelig. Da disse institutioner normalt er placeret på offentlige steder, de har til at rumme et stort antal besøgende. Derfor bør område med borde og stole tage broderparten af ​​de lejede lokaler.
• style det rigtige valg. Realiseringen af ​​et kaffe hus skal være let, diskret, fordi besøgende ikke kommer her for at nyde fine vine og spise lækre måltider. Dette er ikke en restaurant. Her gæster ønsker en pause, en smule sukker kop kaffe og en croissant eller et stykke tiramisu og køre på om sin virksomhed. For en hurtig snack, perfekt diskret miljø, hvor hver kan slappe af. Men på en neutral baggrund, der skal tildeles accent detaljer, der vil være mindeværdig, iørefaldende. Kreativitet i denne henseende er velkomne. Undtagelsen vil være kun de tilfælde, hvor institutionen er beregnet til en snæver kreds af regelmæssig besøgende. Så designet er valgt tematisk.
• Møbler. Kassér budgettet for plast borde og stole. De vækker melankoli og ubehagelige associationer med havemøbler. Stole og sofaer skal være bløde og borde - komfortabel. Vær sikker på at opdele området for besøgende til de sektorer, for mindre grupper, det tilbyder enkelt og store virksomheder. Vælg en afrundet form, for det vil ikke klamre eller såret slå besøgende og tjenere.
• Følg reglerne for zoneinddeling. De havde ikke begrænse kreativitet og vil ikke forhindre designere til at gennemføre deres kreative ideer til situationen. Da de typiske caféer besætte lille rum, arrangere tabellerne har brug for enten en lige linje eller i en forskudt måde.
• Overhold reglerne i afstanden mellem møbler. Hovedpassagerne skal have en bredde på ikke mindre end 2 m, og det ekstra - 1.5. Dette er helt nok til at give de besøgende mulighed for at skubbe stolene og det ikke forstyrrer gæsterne, scurrying ned ad gangen.

Og nu se på et par stilistiske tendenser og funktioner i deres realisering i interiører af butikker.

At designe menuen anvender en lille, men en "tick" foran elementet skal levere. Det kan ikke omfatte måltider eller hele måltider. Kun desserter og bagværk. Da kaffe affald er normalt sparsom, og den gennemsnitlige kontrol er ikke så stor, vil rentabiliteten af ​​institutioner afhænge af dens evne evne, der er, bør gøres vægt på antallet af besøgende, så opholde sig længe og optager plads på eftermiddagen, de skal. Ellers vil institutionen miste sin indtægt.

Interiør i klassisk stil

kaffebar interiør i klassisk stil ligner et billede fra en gammel magasin, hvor luksus kommer i forgrunden. Det er ikke nødvendigt i en sådan institution til at gå til langt med indretningen: buer, søjler, pilastre og lister. Det er tilstrækkeligt at bruge den klassiske farveskema bestående af pastelfarver, nuancer af brunt og lette versioner af grøn, blå, gul. Dekorationen bruges naturtræ eller en meget høj kvalitet efterligning, men ikke så hård behandling, i en hytte eller land. Væggene er dekoreret med spejle og reproduktioner af malerier af berømte kunstnere fra fortiden. I stedet armaturer bruge lamper i form af lysestager. Windows lukker tunge gardiner med strømpeholdere. Naturlige tekstiler dekoreret med en svag blomster ornament. For klassiske karakteristiske høje lofter. De understreger lysekronen lavet af krystal, placeret i midten af ​​området for besøgende.

I stil med Provence

Style af det franske landskab, sandsynligvis den bedste mulighed, hvis forundersøgelsen inkarnerer deres hænder på budgettet planen. du kan gøre de fleste af selv de dekorationer. Dejlige blomstrede gardiner, morsom tapet på væggene, landskaber inden, små skulpturer, friske blomster gryder, kurve, gennembrudte servietter og duge på bordene - det er, hvad der vil være den vigtigste dekoration interiør. Møbler behøver ikke at være nye. Det kan slibes, re-malet i hvid farve og dekorere decoupage teknik. Vægge og loft er beklædt med gips, gulvet tilslørede parket eller fliser, og vindue gardin lys romerske nuancer. For finanspolitikken Provence kaffebar ville være den bedste designløsning.

moderne design

Moderne stil i cafeen så organisk, diskret og alligevel strengt. Selvfølgelig vil en sådan institution i stigende grad blive designet til unge mennesker, der sætter pris på spektakulær indførelse af moderne teknologi i designet. Stole og borde vælger usædvanlige former med afrundede hjørner. Loftet er malet i mørke farver og dekoreret med falske bjælker. Fra massive lysekroner opgivet til fordel for lamper med nuancer lakoniske former. Grundlaget for farveskala omfatter hvid, grå, sort, brun og ekstra lys nuance som en accent. Indretningen anvender en minimal mængde, hvor den er valgt fra ikke-standard-varianter damp gulv vaser, stort tryk plastik skillevæg mellem fælles rum og bryggers, avantgarde skulpturer på hver tabel. Windows tætte gardiner simpel en eller to kontrasterende farver. Paul trim træ eller fliser. Væggene er pudsede, malede eller sheathe plastik paneler.

loftet

I cafeen på loftet ved hjælp af enkle møbler og et minimum af dekoration. Nødvendigvis tilstedeværelsen af ​​accent vægge, dekoreret med mursten eller sten murværk. Dette luksuriøse og diskret stil legemliggøre de fashionable europæiske cafeer, der er værd op til. Vinduerne ikke lukke gardiner på alle, nok office persienner. Men du skal bruge en ramme med masser af indvendige skillevægge, i verandnyh muligheder. Det er de vinduer blev installeret i de tidligere industrihaller, situationen som i vid udstrækning kopierer hems. Barista bag disken placeres en spektakulær panoramaudsigt over byen om natten. Her hænger en tavle med en blid menu i dag. Ledninger og rør er ikke lukket falske paneler, og venstre "som de er", fordi denne indvendige løsning vil omdanne kommunikation i indretning. Paul trimme et træ. For at tilføje komfort, på en væg er fastgjort et par hylder med billeder copyright billeder, ur og et par stilfulde dimser.
Det er vigtigt at vide. I loftet, spiller en særlig rolle lys. Rummet skal være til stede i store mængder projektører og almindelige pærer uden lampeskærme.

minimalisme

I små rum, kan du bringe en interessant løsning i form af en minimalistisk indretning. Koncis og effektiviteten af ​​stil vil medvirke til at øge trange plads visuelt, tilføje luften med den gennemsnitlige indretning og streng zoneinddeling. Udsmykningen bruger naturlige materialer: træ, sten, fliser, mursten. For minimalisme karakteristisk lethed former og enkle geometri. Den hvide farve ordningen hersker. Det er til stede i efterbehandling, møbelpolstring og et par dekorative detaljer. Tilføjelse til den grundlæggende tone vil være grå, valnød, sort og blød farve af kaffe med mælk, som vil se helt symbolsk. Minimalister - kontemplative i sjælen, så rummet er forpligtet til at tilføje et stykke natur. Dette kan være dekorative potter med planter af byg eller havre, en lotus miniature kopper med vand eller dværg bonsai træer. Du kan også installere væggen falder på glas, tilføj en beroligende tone i den generelle stemning.

øst

Orientalsk stil kaffe anses indfødte, som traditionen med at drikke den bitre drik kom her. Tabeller er adskilt fra hinanden ved hjælp af lys, gennemskinnelige gardiner, der svagt ligner telte. Yderligere zoneinddeling lokaler udføres af de buede hvælvinger udskåret træ, som afholdes på de dekorative bjælker. For at realisere en behagelig retning i de interiørtekstiler brugte overflod. Tissue - en vigtig del af udsmykningen. Tekstil gardiner i lyse farver lukke vinduer. Polstring fremstillet af broget materiale. Sofaer, osmannerne og stole dekoreret med sengetæpper og puder med tematiske mønstre. Lavt bord lavet af massivt træ. Paul trim gulvbræt og være sikker på at dække den store orientalske tæppe. På bordene og tænde lys og væggene er dekoreret med lys i smedejern lampeskærme. I stedet for den sædvanlige glas i vinduet indsættes blyindfattede ruder.

Design en mini-kaffe

Mini-cafe er en restaurant, hvor du kan bestille en takeaway kaffe. Denne indstilling er ideel til små virksomheder med forventning om et lille budget, er der ingen grund til at gennemføre "kompliceret" regnskab. Små virksomheder er normalt blottet for fællesrummet, de passer ind i en kompakt "stand", hvor der er en kaffemaskine og en tæller med de færdige kager. Mindre almindelige kaffe med et par borde og stole i baren, men de er stadig i høj grad fokuseret på forbipasserende besøgende, der tager ordrer fra ham. Udformningen af ​​sådanne institutioner anvender fusion, high-tech og loft. Udsmykningen brugt træ til det indre kiggede mere solidt. Optimalt kombinationen af ​​mørke nuancer med klassiske brune, grå og hvid. Supplere udformningen af ​​et neonskilt og en skifer til prisliste skrevet med kridt på hans hænder. Accent væggen bag baren er moderigtige finish murværk, tæt matteret glas eller spejl fliser. For at lukke Værelset var komfortable, er det dekoreret med projektører langs kanten og en gruppe af små lysekroner i de originale lampeskærme.

farver

Farvepaletten er valgt på grundlag af reglerne i psykologiske opfattelse af farver og kombinationer. Hvis du ønsker at huske restauranten, ikke dekorere det i en aggressiv kombination af prangende farver. Dette design vil efterlade en ubehagelig eftersmag og bare gå tilbage til cafeen på den besøgende ikke længere ønsker opstår. Win-win-mulighed er at bruge naturlige træ nuancer: beige, kastanje, honning, brun, wenge, kaffe med mælk, fløde. Pastel palet vil også bidrage til at skabe en hyggelig atmosfære. Lyse farver bruges i små mængder og kun i fokus: orange, gul, blå, grøn, pink, koral, mint, blå, lilla. Det er ikke nødvendigt at kombinere mere end tre farver i udsmykningen af ​​kaffe. Undtagelser vil kun orientalsk stil, etnisk og fusion. Disse områder er baseret på brugen af ​​lyse farvekombinationer i tematiske ornamenter.

efterbehandling materialer

Selvfølgelig, i udsmykningen anbefale brugen af ​​naturlige materialer: mursten, sten, træ finér eller kork. Men desværre, deres køb er ikke altid passer ind i et stramt budget, så for at spare høj kvalitet simulation tilgang. Væggene kan tapetseret eller pudset, PVC beklædningsplader. De første to muligheder ser godt ud i kombination med hinanden. Med deres kombination af zoneinddeling udføres af lokalet. Gulvfliser dekorere anbefalet brug eller fyldstof. Laminat gulve og linoleum vil ikke modstå daglig rengøring med en fugtig, hurtigt "zatrutsya" og komme i fuldstændig forfald. Loftspuds, male eller sheathe gipsplader.

møbler

Kaffe, der er beregnet på salg af drikkevarer takeaway, passer de hårde stole. Men hvis institutionen besluttede at blive hængende lidt længere, er det bedre at købe polstrede møbler. Sofaer for store virksomheder og stole med polstring for enlige gæster. I denne møbler skal opfylde følgende krav:

• Ergonomi. Udvalgte kompakte og lette elementer. Massive taburetter og stole er ubehageligt at bruge og tage for meget plads.
• Funktionalitet. Overfladen af ​​møblerne skal være let at rengøre, da den store tilstrømning af besøgende vil det uundgåeligt blive beskidt.
• Æstetik. Møbler bør være smuk og samtidig passer ind i det overordnede design koncept, det vil sige, matche interiør stil.

Stabilitet og styrke. Brug en stærk borde og stole, der ikke er mærkelig efter en måneds brug, ellers risikerer ejeren skade besøgende.
Modtagelse - "ansigt" af kaffe, så den er valgt af et holdbart materiale med en flot blank finish, der vil stå den konstante gnidning. Det vil også nødt til at få de tællere, som under glasset vil blive udstillet eksempler på kager og slik, der ledsager kaffen.

belysning

Belysning i cafeen er en multi-trins. For det første er den centrale lysekrone sjældent brugt, da i hvert fald nødt til at være desuden udstyret med lys, hvert bord. For det andet er det nødvendigt at give opgave belysning i området ved baren og kontorer. Spotlights eller neon nødvendigvis understrege hylderne, så de besøgende har set "godt menneske." På hvert trin hang loft lysekrone eller væg Sconce. At skabe en romantisk atmosfære bruge stearinlys på stande eller små individuelle lamper. Luksus interiør og dens "stærk" side understrege plet belysning, kroge placeret i.

konklusion

Hvis du beslutter dig for at åbne en forretning, men ved ikke, hvor attraktivt tegne deres egen café, for inspiration, kan du besøge den velkendte netværk facilitet: Chokolade, Starbucks, Costa Kofi, Kaffebar. De kan betragtes som en succesfuld virksomhed mønstre med hyggeligt interiør, som lokker besøgende. Det er ikke nødvendigt at haste ind i puljen med hovedet, og begynde med design af eksperimenter. For at gøre dette, vil der være tid, hvor den institution vil blive populær og stabil indkomst. Og i begyndelsen af ​​stien er bedre at følge eksemplet fra dem, der har nået en vis højde, og bruge gennemprøvede design ordningen.