Jak skladovat sýr v chladničce po dlouhou dobu: diskutujte o obalech, mrazárenství a formě

by se zdát, kde jen nepoužívají sýr ve vaření: pizza, saláty, předkrmy, rendlíky a dokonce i polévky - a přesto se čas od času muset hodit zatoulaný kus plesnivé v chladničce. Dokonce i když máte rádi sýr a jsou přesvědčeni, že neměl vklad, budete i nadále být užitečné vědět, jak skladovat sýr v lednici, takže si nemusíte zařizují odstraňování sýrových dnů téměř zkažený produkt.

Volba Zásobník správné

Science o tom, jak dlouho uchovávat sýr, to začíná s tím, co je skladovat jej prodloužit jeho životnost. Nejčastěji se výrobek prodává zabalený v polyethylenovém filmu, ale kolik je tento balíček možností považován za optimální?

Říká se, že sýr "dýchá" a že nemůže být těsně zabalen s hermeticky uzavřeným materiálem. Skladování produktu ve filmu doma nepomůže prodloužit jeho životnost: takové balení je plné rychlého vzhledu plísně a následně poškození výrobku. Samozřejmě, pokud nebudete skladbu skladovat dlouho, pak můžete a nenahrazujte film s jiným obalem.

Pokud však sýr zůstane v chladničce několik dní, je lepší jej zabalit do pečícího papíru nebo pergamenového papíru. Možná si vzpomínáte, že v Sovětském svazu to bylo prodáno přesně tak, a očividně ne bez důvodu. Takovýto obal mu dovolí dýchat mnohem lépe než film nebo fólie a tento kus zůstane čerstvý a užitečný déle.

To je jen skladování sýra je třeba připomenout, že má tendenci vysychat a reagovat na nadměrné vlhkosti, tak je vhodné, aby kus papíru zabalené v plastovém zip bez obalu. Samozřejmě můžete prodloužit životnost produktu vakuovým balíčkem, ale uložíte ho tak dlouho?

A ano, nerežte sýr předem, pokud nebudete skladovat v mrazáku. Takže doba skladování se prudce sníží a chutné vlastnosti již nebudou porovnány s původními.

Rada papíru není schopen zabránit absorpci zápachu sýra, takže si můžete dát kousek do plastového sáčku na zip pro dlouhodobé skladování v chladničce. To nejen zachová původní vůni, ale také pomůže vyhnout se časné tvorbě plísní.

A co když to vložíte do mrazáku?

Jak jsme již zmínili, sýr je živý produkt a jeho doba skladování není dlouhá.Mohu se pokusit rozšířit mrazničkou? Sýr znalci vám asi řekne, že je to zločin proti chuťové pohárky, protože když mražený výrobek „umírá“, ztrácí lví podíl na chuť, vůni a texturu. Po zmrazení se sýr rozpadá a dostane "gumovou" chuť.

Ale většina kaváren a pizzerií ​​využívá předem natřeného mraženého sýra a podávané pokrmy se nestávají méně chutné!A rozhodně vědí, jak správně skladovat sýr co nejdéle! Takže můžete bezpečně vyrábět polotovary, pokud máte ve vašich rukou hodně sýra a vy nevíte, kam ho dát. Nakonec je mrazák jistě lepší než koš!

rada Pokud mluvíme o nakládaných měkkých sýrech, je bohužel nemožné je ukládat do mrazničky. Tyto odrůdy mají krátkou skladovatelnost a jsou skladovány buď ve slaném nálevu nebo v uzavřených obalech až do konce používání.Přesušení sýrů nebude mít vliv na jejich výhody, ale chuť není zrovna příjemné.

Je možné jíst sýr, pokud se na něm objeví plísně?

Vzhledem k tomu, že skladovací měkkého sýra v lednici uvažované optimální pro tři dny období, ale pro těžce se zvyšuje pouze až sedm, po týdnu na kus může být vytvořena forma místo. Samozřejmě, spousta hororových příběhů o tom, jak chodí forma ovlivňuje lidské tělo, ale faktem zůstává, že my všichni ji konzumovat pravidelně, ale ne si všímat jen začne tvořit krbu. To znamená, že pokud je sýr, samozřejmě, není ještě čtrnáct dní, a pokud nejste příliš háklivý, pak můžeme jen snížit podplesneveluyu kůrku a použijte kus co nejdříve a nejlépe v misce, která znamená tepelné zpracování.

Takový

život hacking není příliš vhodný pro osoby s velmi citlivou trávení, ale i pro zbytek tohoto produktu je nepravděpodobné, že by příčinou otravy jídlem.

Rada Early plísně na sýru, který je stále ještě technicky není rozmazlený a není vyčerpán datum vypršení platnosti, může být způsobeno příliš vysoké vlhkosti, což není tak neobvyklé, že soukromý mikroklimatu chladicí komory.regulátor vlhkosti se může stát kus rafinovaného cukru a druhý práškový absorbent, který se nachází v obalu, spolu se sýrem, takže není plesnivé před vlhkostí.

několik tipů poslední

Co chceme se o ni podělit nyní má málo co do činění triky na skladování a přesto může zachránit vás z hlavy. Koneckonců, je důležité nejen to, jak ukládat sýr doma, ale zda ho použijete moudře.

• Láska nebo chuť.

Snažte se zjistit svůj vztah ke sýru a nakupovat výrobky podle nich. Víte, že ve své rodině každý den sněžíte tento produkt? Pak je nepravděpodobné, že by měl čas zhoršit - můžete si koupit celé kolo. Již jsme vypočítali, že vám někdy napadá neodolatelnou chuť k jídlu kus, ale to rychle přejde? Pak proč koupit 300 gramů, a pak to vyhodit? Prodáváme sýr na pizzu s okrajem, ale dokud nedosáhne druhá část ruky? Realisticky zhodnotit jejich sílu a vážit tolik, kolik můžete použít pro malé dobu, řekněme, jeden den, aniž by bylo nutné pro skladování.

• Respektujte potraviny.

Přemýšlejte o tom, kolik úsilí bylo vynaloženo na výrobu sýra a kolik lidí si to nemůže dovolit. Je na čase, aby se více vážně jídlo, protože vyhodit potraviny, ne přemýšlet o tom, že můžete uložit je - to je skutečný nedostatek respektu k ostatním, práci a přírodě.

• Nekupujte nový, dokud nepoužijete starý.

Tato metoda pomůže aby nedošlo k poškození některého z produktů, a to zejména s krátkou trvanlivostí.Vaším úkolem - aby se podíval na obsah ledničky, zvolit více či méně odpovídající produkty, které jsou tam na nějakou dobu, a brzy se stanou kandidáty pro likvidaci, a vaříme jednu nádobí improvizaci. A chur pro další zboží v obchodě neběží!

Nenechte komplikovat svůj život a snaží se uplatnit sofistikované poradenství v oblasti ukládání sýr doma: stačí znát pár triků a trochu přehodnotit svůj postoj k nákupu a vaření, se zbavit této bolesti hlavy. Doufáme, že nikdy nebudete muset vypustit takový úžasný výrobek jako sýr!