Jak a kolik vaříme kuřecí prsa na chutné a zdravé pokrmy?

Tender bílé maso s minimálním množstvím tuku v nedávno navrženo použít mnoho různých receptů, nejčastěji - v občerstvení a saláty. Je proto důležité vědět, jak vařit kuřecí prsa a jak se to dělá na maximální zachování užitných vlastností a chutí.Všichni víme, o výhodách dietní maso bílé doporučených k moci, která chce zhubnout, děti a pacienty na speciální diety.

Užitečné vlastnosti kuřecích prsou

Produkt je bohaté na množství výživných látek potřebných pro organismus pro normální fungování.Mezi nimi zaujímají významné místo hořčík, sodík, vápník, jód, mangan a měď.Kromě toho, s potřebou vitaminů skupiny B, E, C, PP, H, které nemají často pociťují v zimě a na jaře. A je to prostě: stačí prostě připravit prsa.

Jak vařit maso na vaření?

na maso si zachovává všechny jeho prospěšné vlastnosti, je nutné ji správně vařit, a v neposlední řadě v přípravě krytů na teplotu varu.

1. nutné rozmrazovat maso, kdyby zůstal v mrazáku. Doporučuje se jen tak nechat ji po dobu několika hodin při teplotě místnosti a nepoužívejte mikrovlnnou troubu, je riziko, aby to přehánět a zničit chuť výrobku.
2. Opláchněte maso pod tekoucí vodou. Kůra může být ponechána nebo odstraněna. Opuštění, můžete získat šťavnaté maso, ale také s množstvím kalorií.Dieta je pouze volba bez kůže.
   

   Rada Pokud vaříte prsa bez kůže, 100 g kuřecího masa bude mít kalorický obsah 120 kalorií, je-li kůže odstranit po vaření - 150 kcal.

3. V závislosti na účelu přípravy a času na vaření, můžete nechat jeden velký kus nebo nakrájíme na malé kousky. Lahodný celá prsa, vařené rychlejší řezání, které pak mohou být použity k salátu.
4. Samostatně je potřeba vařit mrkev, česnek, celer a cibuli, bobkový list a pepře. Nakrájené zeleniny, nalijte studenou vodu a vařte po dobu 35 minut. Poté přidejte koření( s výjimkou soli), vypusťte. Zeleninový vývar maso chutná lépe, a tato zelenina a koření pomůže započíst eleganci produktu.

rada zejména pikantní chuť masa, se může připravit přidáním vývaru suché bílé víno. Chuť je jemná, rafinované, což umožní produkt žádoucí nejen do salátů, ale také jako součást původní studené občerstvení.Vlastnosti

varu kuřecí prsa

K tomu, aby se maso je připraven, je třeba dát do hrnce se studenou vodou nebo studeným zeleninovým vývarem. Hlavní podmínka - tekutina by měla zcela pokrýt prsa. I když budete potřebovat rychle vařit maso, měl by mít menší banku ke snížení kapalinu, ale neponechávají součástí produktu bez vody.

před vařením kuřecí prsa, je zjistit, jak se bude používat. Polévka řádně solení na začátku vaření, na salát - pouhých 5 minut před koncem vaření.V opačném případě bude maso přezráženo. Existuje několik způsobů, jak vařit produkt.

1. Plynový nebo elektrický sporák. Obsah v běžném hrnci dodávat na plný výkon, rychlý varu. Po tom, odstranit napájení masa vařené nízké varu po dobu půl hodiny s kůží nebo 25 minut bez. Pokud vařenými kusů, v závislosti na velikosti z nich bude stačit 15-20 minut.
   

   Rada Pokud zeleninový vývar odvar nebyl dopředu, můžete přidat zeleninu k masu a vaříme společně.Chuť je stejná, ale budou muset jemně čistit prsa obsahu vývaru. V

2. multivarku zaplaven maso se umístí na 30 minut. Připraveno v režimu "Quenching".
3. Mikrovlnná trouba je velmi náladový.V závislosti na modelu, a dokonce i síťové napětí Doba pečení se může lišit. V průměru se maso musí vaří po dobu 5 minut při 800 W, pak je nutné Dowar dalších 10-15 minut. Deska

V každém případě, po vaření by mělo být maso ponecháno v živné půdě po dobu 30 minut, pak bude šťavnatější.Pokud se kuře stává částí nádoby v suché formě, mělo by být z vývaru extrahováno pouze v poslední chvíli, aby se zabránilo nadměrné suchu.

Funkce vesnického kuřete

Doba vaření závisí na tom, kde kuřata rostla. Pokud mluvíme o obvyklých kotlích z obchodů, všechny výše popsané jsou absolutní pravdou. Ale drůbež se připravuje déle.

Pokud je to mladé kuře, bude vařeno o 30 minut déle než kotle. O slepici bude zapotřebí mnohem víc času. Dvouleté dospělé kuřátko je nejprve několik hodin namočeno ve studené vodě, pak se prsa nakrájí na několik kusů a současně se má vařit po dobu nejméně 2 hodin, aby dosáhla požadované míry připravenosti. S hotovým kuřetem ztrácí vnitřní maso růžovou barvu a při stisknutí vidličkou nebo nůžem je snadné oddělit kus.

Na druhou stranu, chuť drůbeže je mnohem vyšší, samotné maso je užitečnější.Kromě toho bude mít vývar úžasnou vůni, která vám umožní vařit na něm vynikající první pokrmy. Aby se to zlepšilo, je správné nechat v něm nejen kůži, ale i kosti, chrupavku.

Vědět, jak správně vařit kuřecí prsíčka, můžete jej použít nejen pro saláty nebo první kurzy.Šťavnaté a ochucené maso se může stát vynikajícím přídavným místem pro zeleninu. Bude také harmonizovat s různými omáčkami, včetně hořčice, sóji nebo citronu. V tomto případě je třeba vzít v úvahu, že skladování hotového masa není s výhodou déle než dva dny, takže kuře ve stejném vývaru, ve kterém byl vařený.

Přečtěte si článek o tom, jak a kolik vaření

hovězího masa