Jak sušit dýňová semena podle všech pravidel?

na první pohled, sušení zeleniny, ovoce, ořechy nebo semínka doma - je to obtížné a problematické.Ve skutečnosti stačí dodržovat několik jednoduchých pravidel a budete moci sucha dýňová semínka na vlastní pěst a ukládat je na dlouhou dobu. Dopřejte si sebe a rodinu s lahodným produktem!

kulinářské a spotřebitel pomoc

dýňová semínka - chutné a zdravé.Jsou používány jako surovina pro výrobu dýňovým olejem, v „krása recepty“ v kuchyni - do salátů, pečivo, vegetariánská jídla.

Dýňová semena jsou bohaté na minerály, stopové prvky, přírodní sloučeniny bílkovin, přírodní sacharidy. Zvláště cenné je vysoký obsah tokoferolu - vitamin E. Tato skupina látek, má pozitivní vliv na lidský reprodukční systém. Možná to je důvod, proč ukrajinské ženy, rozhodne odmítnout potenciální nápadníky během námluv daly matchmakers dýně?Jak říkají, podívali se na kořen!

Důležité!

Dýňová semena mají vysoký obsah kalorií.Ve 100 gramech suchého produktu obsahuje asi 550 kcal. Pokud doplníte lahůdku se solí, máslem a kořením, pak - pozor, obrázek!

nemůže jíst dýně v následujících případech:

• zvláštnost;
• některé nemoci žaludku a střev, jater;

těhotenství a kojení, dětský věk není kontraindikací.

syrové dýňová semínka se nepoužívají, protože se obtížně čistí.I když je maximální množství užitečných látek obsaženo v surovém produktu! Kromě toho obsahují velké množství vlhkosti, rychle se zhoršují, plesnivě.Proto je třeba před skladováním pro skladování nebo kuchařským účelům sušené semena.

suché dýňová semena: jak neškodit produkt?

ke sklizni semen hodí jakýkoliv druh dýně - jako je vaření potravin a krmiv a divoké odrůdy této plodiny. Koupené, zvednuté, řezané, použité maso, semena sklizená.S problémy obrobku nebude - požadovaný produkt je užitečný v osiva komory a nejsou rozptýleny po celé buničiny jako vodní meloun.

Existuje několik způsobů sušení.

přirozený způsob, jak doma

Tato metoda je vhodná pro všechny milovníky dýně.Hlavní věc - volné plochy a teplé slunné počasí.

• Semena čistí zbytky buničiny.
• Opláchněte čistou vodou. Rozkládají
• semen v jedné vrstvě na vodorovný povrch pokrytý pečícím papírem. Může to být plech na pečení, jakýkoliv plech. Dřevěné povrchy doma je lepší použít jako substrát, jako semena jsou bohaté na vlhkost, a strom se vytáhnout vlhkost a deformovaný.
• Zapomeňte na několik dní.Dávejte pozor na počasí, protože proces sušení nedochází při dešti.
• Kritériem pro řádně usušené semena je křehkost skořápky.

sušení v sušárně nebo sušičky na ovoce domácí

sledu operací se mírně liší.

• Umyjte semená dýně.
• Přečtěte si pokyny pro elektrickou sušičku. Popisuje režimy a optimální teploty pro sušení zeleniny, ovoce a semen.
• Uspořádat surovin na paletách 1 vrstvu vystavit správný režim a zapomenout na chvíli asi semen.
• Pro trouby teplota sušení je menší než 100 stupňů.Čas je určen zkušeností, ale celý proces bude trvat několik hodin. Plášť musí být suchý a křehký.

Rychlé sušení v peci

Tato metoda je vhodná pro milovníky dýně, kteří nemohou čekat ani pár hodin. Je důležité, aby se trouba neopouštěla, protože sušení probíhá při vysokých teplotách a hrozí nebezpečí vzniku spáleného produktu.

Metody práce se semeny:

• připravit suroviny - odstranit buničinu, opláchnout vodou;Teplota trouby
• - 180 stupňů;
• rozloží semena na plech do jedné vrstvy;
• , umístěte do trouby po dobu 20 minut;
• jemně zkusit osivo - plášť musí být suchý a křehký;
• , přeneste hotový produkt do studeného plechu, protože semena rychle ochlazují a nehoří.

V mikrovlnné troubě

Toto je více smažení než sušení.Proto připravte malou dávku 1 krát. Sekvence operací je podobná předchozím receptům. Doba schnutí v mikrovlnné troubě je 2 minuty při plném výkonu.

Skladování sušených semínkových dýmek

Skladujte doma pouze úplně a řádně sušené semena. Smažené - nejsou skladovány, ale jsou okamžitě používány jako potraviny, protože jsou snadno vlhké.

Je třeba dodržovat základní pravidla skladování.

1. suché místo - může to být bavlněná taška v zavěšeném stavu ve větrané místnosti.
2. Skleněná nebo keramická nádoba s pevným víkem. Nejdůležitější je nechat vlhkost proniknout.
3. Kartonová krabice na suchém místě.
4. Oloupaná dýňová semena nejsou dlouhodobě skladována. Jsou v kontaktu se vzduchem, dýňový olej je oxidován a znehodnocen. Takže se pravidlo - vyčistit a okamžitě použít pro tento účel!
5. Pokud si zakoupíte hotové semena, a ne dýně, ujistěte se, že produkt cítit. Pokud máte pocit ostrého nepríjemného mastného pachu, pak se nechte koupit. Semena jsou beznadějně ztracena a jejich použití je nebezpečné pro zdraví.

Nekupujte dýňová semínka tovární výroby. Nejčastěji jsou ochuceny solí, konzervačními látkami, látkami zlepšujícími chuť a celou E a téměř celý stolek DI Mendeleyev. Připravte si lahodný a zdravý produkt doma. Je to snadné - stačí dodržovat pravidla sušení a skladování!

Doporučujeme, abyste si přečetli článek o sušení sušenek v troubě