Hodnocení potravinářských přísad nebezpečných pro zdraví

hezké být schopen uchovávat potraviny po dlouhou dobu a vychutnat si vylepšenou chuť, ale přílišné spoléhání na potravinářské přídatné látky a náhradní sladidla může vést k celé řadě problémů, z obezity a hyperkinetické poruchy na rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění.Strávit pár minut procházet hodnocení nebezpečné pro zdraví doplňků stravy, můžete ušetřit a blízkými z mnoha problémů v budoucnosti. Obsah

5. Aspartam( E951)

Tento chemicky vytvořen náhradoucukr se skládá z kyseliny asparagové a fenylalaninu v methylovaného formě.Formy v těle jedu - metanolu. Pravidelná konzumace aspartamu může způsobit bolesti hlavy, křeče, ztráta zraku, Parkinsonova choroba, roztroušená skleróza.

• doplněk k toxicitě, aspartam přispívá k nárůstu tělesné hmotnosti, což způsobuje chuť na sacharidy. Studie zahrnující 80.000 žen, prováděném American Cancer Society, zjistila, že ti, kteří použili E951, přibrala víc, než těch, kteří neměli používat produkty s aspartamem.
• To může být způsobeno tím, že příliš často se kladou rovnítko mezi „dietu“, s výrobky, které říkají „cukr“ a „bez cukru náhražka“ vyřešit jíst více.

4. Umělá potravinářská barviva Studie

na zvířatech ukázaly, že některé přísady pro zlepšení barvy výrobků, mohou způsobit rakovinu. Jedná se o umělé barvivo E-133 a E-132( modrá), E-142 a E-143( zelená), E-129, E-124 a E-123( červený), E-110 a E-102( žlutá).

• Tato barviva jsou vyrobena z uhelného dehtu. Kdo by vědomě konzumoval potravu?
• barviva Umělá výživa může vyvolat hyperaktivitu u dětí, a způsobit alergické reakce.

3. dusitan sodný( E 250),

vyskytuje v uzenářských výrobků, jako jsou slanina, corned hovězí maso, šunku a uzené ryby.

• Díky ní dochází konzervaci masa a ryb a stabilizaci červených masných výrobků.Představte si šedého hot dog bez E250.Nicméně, v případě, že výrobky obsahující dusitan sodný vystaven vysoké teplotě( například při smažení slaniny), může reagovat s amino produktů rozpadu. V tomto případě se tvoří nitrosaminy. Tyto nebezpečné sloučeniny jsou vysoce karcinogenní.V laboratorních studiích vědci injekčně tyto sloučeniny v laboratorních myší, pokud chtějí vyvolat rakovinu.
• jíst zpracované maso se spoustou E250 je dáváno do souvislosti s případy slinivky břišní a rakovinou žaludku.

2. glutamát sodný( E 621)

nahoru 5 škodlivých potravinářských přísad prostě neobejde bez této aminokyseliny, je široce používán jako látka zvýrazňující chuť v večeře rychlé občerstvení, rychlé občerstvení, koření, oblečení pro saláty, třísky a podobně. D.glutaman sodný jako „propleteny“ v našem potravinovém řetězci, bude velmi obtížné najít produkt, bez něj.

• E621 v malém množství neškodí, ale jeho vysoké dávky ve studiích u potkanů ​​způsobila ztrátu zraku a ztenčení sítnice.
• A bylo zjištěno, že použití glutamátu sodného zvyšuje šance na přibírání na váze ve studii 752 zdravých Číňanů.
• Kromě toho, že je třeba přidat umělou příchuť znamená, že výrobce nepočítá s dobrým jídlem složek, které se získá produkt atraktivní přírodní vůni.

1. Trans-tuky

umělé trans tuky produkované přidáním molekulárního vodíku k nenasycené tekutého oleje. Ty lze nalézt v bramborových lupínků, margarín, popcorn, atd produkty.

• Při konzumaci trans-tuků je riziko kardiovaskulárních onemocnění vyšší ve srovnání s nasycenými tuky.
• Nasycené tuky, které se nacházejí například v másle, sýru a hovězím, skutečně zvyšují celkovou hladinu cholesterolu, ale trans-tuky "šly" ještě dále. Oba zvyšují celkovou hladinu cholesterolu a snižují hladinu dobrého cholesterolu. A chrání před srdečními chorobami.

Před nákupem zkontrolujte etikety pro potraviny při hledání výše popsaných přísad a přeskočte produkty, které je obsahují.