Fondue se stává oblíbenějším při vaření.Zdálo se, že pastýřům prostřednictvím švýcarských, který kdysi opustil s malou nebo žádnou potravinových zásob, jsme se rozhodli nalít již zastaralé víno v dělící zapékací misky a přidejte směs z několika druhů sýra.
V důsledku toho byla vyrobena omáčka, v níž pak klesly kusy zeleniny nebo chleba a pak byly zaslány do úst. Výsledné jídlo se tak náhodně ukázalo jako velmi chutné a stalo se populární v mnoha zemích světa.
Pokud si dosud doslova před několika lety vychutnáte tuto úžasnou lahůdku pro své vkusné kvality, bylo to možné pouze v restauracích. Nyní s příchodem speciálních jídel si můžete připravit fondue i doma.
Pro přípravu tohoto jídla doma budete určitě potřebovat fondue. Nyní budeme hovořit o tom, jak vybrat fundest.
Typy fondyushnits - co na výběr: nebo elektrické
hořák Všechny fondyushnitsy lze rozdělit do dvou hlavních kategorií: elektrické a hořáků( plamen se používá pro vytápění).
Elektrické spotřebiče jsou velmi výhodné, protože nepoužívají otevřený oheň k zahřívání misky a termostat se provádí pomocí konvenčního regulátoru. Což je velmi výhodné, protože většina moderních receptů fondue vyžaduje určitou teplotu. Takový nákup má však nevýhody.
Elektrické spotřebiče pracují s elektřinou, takže je nemůžete používat na pikniku.
Fondy pro ohřívací misky, které používají plamen, jsou mobilnější, mají jednoduchý design a snadno se používají.Takové jídlo můžete snadno použít na pikniku, což je bezpochyby jeho důstojnost.
V takovém případě může být plamen nastaven otočnou tryskou. Proto je také možné udržovat v nich požadovanou teplotu.
Select fondyushnitsu čokoládové, sýrů, masa a zeleniny - keramické, kovové, litinové fondue
připravena speciální misce, která se nazývá více francouzštiny jako „kakelon“.Je vyrobena z keramiky, oceli a litiny. Vaše volba by měla být založena na tom, jaký fondue se chystáte připravit.
Pokud máte v plánu dělat jen sýr nebo čokoládové fondue, perfektní volbou pro vás bude fondyushnitsa keramickou mísu. Nebude příliš horko, takže sýr nebo čokoláda nebudou hořet. Při nákupu takové misky pečlivě prohlédněte. Nemělo by to být, ani žádné praskliny.
Pokud potřebujete fondue na vaření masa, ryb nebo zeleninového fondue, pak nejoptimálnější možností je kovový kaelon. Protože pro toto jídlo potřebujete vysokou teplotu.
Nejužitečnější je litinová mísa, která má silné stěny a nelepivý povlak. V takových pokrmech můžete připravit nějaké fondue.
Také při výběru fonduusů dáváte pozornost velikosti misky. Připravit pouze čokoládovou misku stačí mít objem nádobky 300-350 ml. Sýrové, rybí a masové pokrmy vyžadují větší objem, takže pro ně je žádoucí mísa o objemu 1,7 l.
Jaký lepší topné těleso - hořák nebo svíčku
Modern fondyushnitsah hořáku jsou dvě topná tělesa: svíčku a pochodeň.Svíčka je vhodná pouze pro výrobu čokoládových fondue v malých množstvích. V jiných případech byste měli koupit kuchyňské nádobí s hořákem, může pracovat na kapslích s hořlavou směsí nebo na speciálním gelu.
Jedna tobolka stačí asi 40 minut, což je dostatečné pro přípravu fondue. Ani gel ani kapsle v práci nekouří, nevyvolávají nepříjemné pachy a jsou v bezpečí, pokud dodržujete pravidla provozu.
na co ještě dávat pozor před nákupem
všechny hlavní body, které by měly být zdůrazněno ve výběrovém fondyushnitsy jsme se zaměřili na výše. Všechny ostatní detaily jsou pouze dodatečné, neovlivňují kvalitu nádobí samy o sobě.
Mezi další doplňky můžete vybrat vidlice, které přicházejí s fondue. Je žádoucí, aby byly co nejdéle. Existují modely, u kterých lze upravit délku vidlic - to je možná nejoptimálnější volba.
