Rozdíly mezi běžnou elektrickou troubou a indukcí analog to stává mnohem více zřejmé, když se podíváte na to, jak fungují.Princip fungování
běžného elektrického sporáku
vše docela jednoduché v běžném elektrickém sporáku. Elektrický proud ohřívá spirálu, která je v hrnci. Teplo je rozložena rovnoměrně na všechny objekty, které jsou v těsné blízkosti zdroje tepla.
Princip fungování indukční vařič
se radikálně liší.Namísto spirály je indukční cívka. Když zapnete hořák, elektrický proud protéká cívkou. Vytvoří se vysokofrekvenční magnetické pole. Spolupracuje s kovovými nádobami, ve kterých vznikají vírové proudy. Ohřívají to.
tak komunikovat pouze ze dvou prvků: cívky a kovové nádobí.To znamená, že pouze ohřívá sám nádobí, který pak přenáší tepelný obsah.
Výhody indukční vařiče: koeficient
výkonnosti( COP)
| Odrůda účinnost deska | |
|---|---|
| plynu | 50% |
| litiny | 55% |
| Halogenové | od 60% do 65% |
| Indukční | 90% |
Závěr: sporák tráví pouze polovinu energiek ohřevu potravin, a všechno ostatní jde do doslovného a přeneseném slova smyslu na větru. Indukční sporáky, podle pořadí, mají obrovskou účinnost a stráví 90% vytvořeného tepla na místo určení.
Cost
pro indukční není typické setrvačnost. V praxi to znamená, že při nastavování teploty deska, změní téměř okamžitě.Nemusíte čekat, až se topný článek zahřeje nebo ochladí.
Závěr: Moc se spotřebuje mnohem efektivněji - platit za to bude mít méně - jste stále spoření.
Security
zahřívá pouze pokrmy, než jen kov. Samotná deska se přizpůsobuje jejímu průměru. A když spadne cizí předmět, jako je vidlice - nic se nestane. Deska nebude mít vliv na předměty s malým průměrem. Je samozřejmé, že organické předměty, jako například kus jídla, který se vrhl na hořáku nebo do ruky - v naprostém bezpečí.Nic nebude spálit a nikdo se nezapálí.
Jediná věc, kterou můžete udělat velké škody - to je magnetické pole. Ale pro vás pochopit, jak jejich dopad je minimální, dáváme následující příklad: v běžném vysoušeč vlasů jsou mnohem silnější.Programy vaření
, kde existuje více než v jiných desek. Co to je? Rychlý režim, například, je ideální, aby se vařit vodu a pomalé - pro dušenou zeleninou.
Provoz
Navzdory tomu, že takový mycí deska je velmi jednoduchá, máte to velmi vzácné.Povrch se neohřívá, což znamená, že její nic nebude hořet.
Nedostatky v těchto desek trochu, ale měly by být také zmíněno.
nevýhody indukční sporáky
speciální pokrmy
Tam je velmi jednoduchý způsob, jak zjistit, která jídla se vám bude vyhovovat. Vezměte obyčejný magnet a přivést ji na povrch hrnce nebo pánve. Máte-li vlastní kus desky, nebo alespoň její spodní magnet - to znamená, že se vám to hodí.Vše, co je vyrobeno z nemagnetických materiálů - se nezahřívá.
Shock
zvýšenou odolnost proti nárazům, jako desky neliší.Proto, aby instalovat a provozovat je nutné dávat pozor. Ostatní
zařízení není vhodné, aby v blízkosti kamen jsou jiná zařízení, když je jejich tělo je vyrobeno z kovu.
Noise
Uživatelé si stěžují, že některé modely desek za provozu vydávat zvuky.
Shrnutí
- Indukční sporák je technologicky vyspělejší verze konvenčního elektrického sporáku.
- Elektřina v něm se používá k vyhřívání spirály, ale k vytvoření magnetického pole, které působí přímo na nádobí.
- Indukční deska z elektrické energie se liší tím, že je úspornější, bezpečnější a jednodušší.
- Jeho hlavní nevýhodou je potřeba použít speciální nádobí.
