Dýně je nejen velmi užitečná, ale také docela chutná zelenina, ze které si můžete připravit různé kořeněné pokrmy pro každý vkus. Pro kuchaře jsme shromáždili nejkrásnější pokrmy z dýňových receptů .
10
Sýrový salát s dýní, kuřecí prsa a česnekovou
Sýrový salát s dýní, kuřecí prsa a česnekovou - pikantní a velmi chutné jídlo. Aby to bylo nezbytné následující produkty: dýňová - 300 g kuřecích prsou - 1 ks, tvrdý sýr - 200 g česneku - 3 hřebíček, majonéza - 100 g vařené dýně do měkké a nakrájené na tenké plátky. .Vařené kuřecí prsíčka je osvobozené od kosti a rozdrcené nožem. Sýr se třepe na struhadle a česnek prochází lisem. Vše se mísí a sezóny s majonézou. Můžete přidat salát dle vkusu.
9
Dýňová guláš se zeleninou
Dýňová guláš se zeleninou - jedna z nejkrásnějších a originálních jídel. Pro jeho přípravu se užívají následující složky: 1 kg vyčištěné buničiny;2 velké sladké mrkve;2 cibule hlavy;6 středních rajčat;2 papriky bulharské sladké;3 stroužky česneku;8 velkých čerstvých žampionů;0,5 litru zeleninového vývaru;sůl, koření, olej na vaření.Cibuli nakrájíme na kostky, rošt mrkev, oloupeme rajčata a kůru, odlupujeme papriky ze semen a nakrájíme na plátky. Dýku nakrájíme na kostky. Zahřejte na ohni trochu rostlinného oleje, nakrájejte cibuli, mrkev a smažte až do poloviny vařené.Přidejte kousky pepřové a dýňové kostky, poddolit lehce a guláš položte na zanedbatelný požár asi 35 minut. Přidejte drcenou česnekovou pastu, plátky rajčat a zahřejte až do vaření.Sůl, peppchit, přidejte spetcii a připravte se na malý požár.Čím pomalejší je teplo, tím víc chutná bude jídlo. Celková doba vaření trvá asi 1,5 hodiny.
8
Dýně s masem a brambory v troubě
Dýně s masem a brambory v troubě je ideální pro ty, kteří jsou unaveni z banálních kombinaci produktů.K přípravě potřebujete následující složky: 0,5 kg masa( vepřové, kuřecí nebo hovězí) a stejné množství brambor a dalších 400 g dýně a 100 ml zakysané smetany. Pro tuto možnost je lepší používat kuřecí filetu, protože je příliš suchá.Pokračujeme se zpracováním zeleniny: čistíme je a nakrájíme na kostky. V horké pánvi lehce smažte nakrájené vepřové maso nebo hovězí maso a pak jej přemístěte do formy, ve které bude nádobí pečena. Samostatně trochu zašpiněnou zeleninu a pošlete je na maso. Přidejte k nim kyselou smetanu a koření.Vše dobře promíchejte, zakryjte víkem a nakrájejte 40 minut.v troubě.
7
Makaróny s dýní
Těstoviny s dýní - velmi chutné pokrmy. Pro jeho přípravu budou zapotřebí následující složky: vařené těstoviny - 200 g;vejce - 2 kusy;cukr - 1 polévková lžíce.l;dýně - 150 g;jablko - 1 kus;rostlinný olej - 1 polévková lžíce.l;mléko - 1 sklo;sůl - podle chuti. Vařte těstoviny. Dýňové těsto nakrájejte, odstřihněte semínka a protřete střední prostředek. Jablko nakrájíme na kostky. Je-li to potřeba, můžete jej roštovat. Přidejte těstoviny a směs koření( volitelně).Vajíčka porazí mlékem a přidávají cukr a vanilku podle libosti. Tvarujte tuky s rostlinným olejem, přidejte směs zeleniny a těstovin a nalijte směs mléka a vajec. Pokryjte těstoviny dýkovou fólií a pečte na 190 stupňů po dobu 20 minut a pak bez fólie - 8 minut. Podáváme horkou kastrolku se zakysanou smetanou, džemem nebo medem. Dýňová dýně se sladkým pepřem
5
Dýňový džem
Dýňový džem je lahodný dezert. K tomu je potřeba 1 středně velká dýně.Pak by měla být dobře umyta a vyčištěna ze semen. Pak jej nakrájíme na malé kostky. Rozložte celou hmotu do hrnce a přidejte trochu vody. Uzavřeme pánvi víkem a necháme ji na nízkém ohni. Hmotnost by měla být uhasena, dokud nebude měkká.Hotová směs by se měla otřít cedníkem nebo mletím v kuchyňském robotu, pak přidat cukr a nechat se vařit při nízkém ohni. Směs ochlaďte, dokud se neztuhne, konzistence džemu by měla být mírně silnější než džem. Na džem nebylo příliš sladké, přidávejte kyselinu citrónovou nebo citronovou šťávu. Jam je dobrý, jak pro zimování, tak pro skladování v chladničkách.
4
Dýňová kaše na mléko
Dýňová kaše na mléko je jedním z nejkvalitnějších pokrmů z tohoto úžasného a velmi užitečného zeleninového produktu.dýně - 1 kg;mléko - 0,5 litru;cukr - 1 polévková lžíce.l;máslo - 30 g;proso - 3-4 st.l. Zelenina se oloupe a libovolně se nakrájí na malé kousky, naplní se vodou a vaří až do připravenosti( asi 10 minut).Vylijeme vodu, rozdrvíme dýně.Můžete to všechno změnit na pyré a můžete nechat celé kousky. Naplňte dýňu mlékem a dejte ho do ohně.Když se mléko vaří, dejte proso( nemám rád hustou kaši a položím jen 3 lžíce), máslo, cukr. Při středním ohřevu je kaše přiváděna k připravenosti po dobu sedmi nebo deseti minut. Potom se kaše nechá stát asi čtvrt hodiny, po níž se může jíst.
3
Dýně v citrónovém karamelu
Dýně v citronovém karamelu je jedním z nejkrásnějších dezertů ze sladké zeleniny. Složení: dýně 1 kg, 0,5 lžíce.cukr, 1 citron. Zelenina je vyčištěna z kůže, semena, nakrájena na kostky asi 2 cm, vložíme do formy, přidáme cukr. Lemon je vyčištěn z kůže, nakrájený na malé kostičky a přidán do dýně, směs. Pošleme to do trouby pod víkem po dobu 30 minut 175 C, promícháme, zkusme sladkost, v případě potřeby přidáme cukr a pošleme jej dalších 10 minut bez víka. Použití doporučeno v chladném stavu.
2
Pumpkin Pancakes
Pikantní Palačinky je velmi lahodná léčba, kterou se bude líbit mnoho lidí.Složení: 500 g dýně odloupané;150 g mouky;50 ml rostlinného oleje;1 vejce;2 polévková lžíce.l.cukr;1,5 lžíce.prášek do pečiva;1 špetku soli. Příprava: drť buničinu do 2-3 cm kusů, vložte do hrnce, nalijte vařící vodu tak, aby téměř zakryla zeleninu, vařte 15-20min, dokud měkký, a pak do cedníku. Chlazené kusy dýně vložte do míchačky misky nebo rozdrvíte smetanou bramborovou kaší.Do vařeného dýňového pyré přidejte smíchaný prášek do pečiva a prosívejte mouku, cukr, sůl, pohněte ve vejce a hněte homogenní těsto, které připomíná hustou kyselou smetanu v konzistenci. Můžete začít pečení.
1
Pumpkin Pie
Pumpkin pie je vynikající pokrm ve formě sladkého pečiva. Pro test: 1 šálek mouky, ¼ šálku mléka, 0,5 šálků rostlinného oleje, trochu soli. Na náplň: dýně o hmotnosti přibližně 1 kg, 0,5 šálky kondenzované mléko, 2 vejce, pytel vanilky, koření na výběr - zázvoru, muškátového oříšku a mletý hřebíček( špetka každý soli podle chuti Příprava
: . dýně promyje se, řez auvolnění ze semen. k mazání všech stranách s rostlinným olejem a pečeme v troubě do změknutí. Když je dýně ochladí, ze se oddělí buničiny a půdu v mixéru nebo tření s přes síto, a pak se míchá do homogenní hmoty spolu s kondenzovaným mlékem, vejce a koření. komponentyurčené k testování, míchánít mixér, dokud nevznikne homogenní plastické hmoty. To se rozprostírá v kruhovém tvaru, máslem, zvednutí okraje těsta na tyto výstupky tvoří. Vzniklá báze se naplní dýně náplní a vložte do trouby. Pečeme po dobu půl hodiny při teplotě 180-200 stupňů.
