Co to je - katalytické čištění trouby: popis metody, klady a zápory, srovnání s jinými metodami

Co je to katalytické čištění trouby

Mnoho uživatelů sporáky s troubou přečtěte si pokyny k zakoupenému zařízení o přítomnosti takové funkce, ale nerozumíte tomu, co to je - katalytický typ čištění. Abychom pochopili podstatu procesu, je nutné se seznámit s vlastnostmi této technologie, která je stále více vybavována moderními kamny, které mají troubu.

PRO VAŠI INFORMACI!

Principem činnosti je pokrytí stěn a lopatek ventilátoru speciálním smaltem, který má pro oko neviditelnou porézní strukturu, ale jeho vlastnosti jsou podobné pijavému papíru.

Co znamená katalytické čištění trouby? Během procesu vaření se na vnitřní straně trouby hromadí velké množství tuku. Pro jeho vysoce kvalitní odstranění je aktivován proces chemického rozkladu. V důsledku této chemické reakce se uvolňují následující složky:

• uhlík;
• organické;
• voda.

Látky absorbující tuky umístěné na porézním povrchu skloviny jsou zodpovědné za regulaci procesu rozpadu. K implementaci takové metody čištění je vyžadováno, aby smaltovaná část obsahovala následující součásti:

• absorbent obsahující nanočástice;
• speciální podložka;
• oxidační činidla potřebná ke katalýze reakce chemického rozkladu.

PRO VAŠI INFORMACI!

Nejkvalitnějšími oxidačními činidly jsou oxid měďnatý, kobalt, oxid ceričitý nebo mangan. Aktivní složka se obvykle nanáší na horní a zadní část pece a jsou také obsaženy na lopatkách.

Jednou z pozitivních vlastností procesu katalytického čištění trouby je podle recenzí zákazníků absence potřeby lidské účasti na procesu. Abyste mohli začít, musíte troubu pouze ohřát na určitou teplotu. Začátek čištění nejčastěji nastává, když dosáhne 140 ° C, a nejlepší účinnosti je dosaženo při 200-250 ° C. Po dokončení vaření hostitelce stačí pouze otřít povrch vlhkým hadříkem, aby vypadal jako nový.

Systém katalytického čištění trouby: klady a zápory

Jakákoli technologie má své vlastní výhody a nevýhody, jejichž znalost vám umožňuje správnou volbu při nákupu nového vybavení. Systém čištění trouby má také svá pro a proti. Pozitivní vlastnosti metody jsou:

• plně automatické spuštění během vaření;
• úspora energie, času a energie;
• všestrannost, která umožňuje použití technologie v jakémkoli typu trouby;
• přítomnost speciálního povlaku prakticky neovlivňuje náklady na hotový výrobek;
• princip výroby katalytického smaltu se nemění, proto každá značka kamen bude mít charakteristické vlastnosti;
• všichni výrobci mají ve své modelové řadě trouby vybavené takovou funkcí, takže s výběrem nebude problém.

Je třeba zdůraznit nevýhody této metody:

• nižší účinnost čištění ve srovnání s jinými metodami (hydrolýza nebo pyrolýza);
• dno trouby a povrch dvířek nemají katalytické vlastnosti, protože povlak je citlivý na vniknutí sladkých nebo mléčných výrobků;
• maximální účinnosti lze dosáhnout pouze častým používáním, protože není možné najednou odstranit silné znečištění;
• průměrná životnost katalytické desky je 5 let, poté je nutné ji vyměnit.

Vlastnosti katalytických pecí

Technika, která má podobné funkce, má řadu specifických vlastností. Při rozhodování o koupi katalytické trouby je třeba je vzít v úvahu:

1. Stojí za to zabránit vniknutí cukru nebo mléčných výrobků na povrch skloviny, protože mohou zkazit aktivní vrstvu. Z tohoto důvodu není dno trouby smaltováno. Proto jej budete muset vyčistit ručně pomocí domácích chemikálií nebo babiččiných receptů.
2. Často vyvstává otázka, jaký typ čištění trouby je nejlepší. Okamžitě lze odpovědět, že priorita nepatří katalytické metodě, protože je méně účinná než jiné metody. Při vaření se může uvolnit velké množství tuku, který není poprvé odstraněn, což v budoucnu způsobí jeho spálení.
3. Materiál pro potahování stěn je citlivý na abraziva, a proto je pro zachování jeho integrity nutné používat měkké houby a výrobky bez velkých částic, které mohou pokazit povrch.
4. Životnost katalytického panelu je 5 let, poté je nutné jej vyměnit. To se provádí nezávisle podle pokynů výrobce, nebo se můžete obrátit o pomoc na specialisty servisního střediska.

PRO VAŠI INFORMACI!

Někteří výrobci vyrábějí oboustranné panely. Pokud se čisticí vlastnosti ochranného povrchu sníží, měli byste je jednoduše obrátit zadní stranou.

Kromě panelového systému může být trouba vybavena speciálními tukovými filtry, které zabránit tvorbě velkého množství plaku na stěnách, což zkracuje dobu procesu katalytického panelu v opakovaně. Filtry se snadno čistí, pouze se z nich nejprve vypustí olej.

Pyrolytické čištění trouby - co to je

Dalším způsobem, jak vyčistit vnitřek trouby, je pyrolýzní čisticí proces. Co to je? Podstata metody spočívá v samotném názvu, protože v překladu z řečtiny „svátek“ znamená „teplo“ a „lysus“ znamená „úpadek“. Jinými slovy, tato technologie se nazývá tepelný rozklad, protože vnitřek trouby musí být zahřátý alespoň na 450 ° C, aby se odstranil zbývající tuk. Pod vlivem tak vysokých teplot prostě všechny organické sloučeniny vyhoří za vzniku popela, který se po vychladnutí jednoduše vyjme z trouby hadříkem.

DŮLEŽITÉ!

Proces pyrolýzy je možný pouze u elektrických modelů, protože plynová zařízení se nemohou zahřát nad 250 ° C.

Výhody a nevýhody metody

Tato metoda má také řadu neocenitelných výhod, které jsou bok po boku s nevýhodami. Měly by být vzaty v úvahu, pokud se chcete stát majitelem trouby s pyrolýzním čištěním. Výhody metody jsou:

• vysoká účinnost. Při výběru toho, který způsob čištění pecí je lepší, pyrolýza sebejistě zaujímá vedoucí postavení, protože prostřednictvím této technologie je možné zbavit se i těch nejstarších a nejsilnějších znečištění;
• všestrannost, která umožňuje odstranění všech typů plaku;
• čištění celé oblasti trouby, což je zvláště důležité pro odstranění nečistot v místech, kde by pomocí jiné metody bylo zapotřebí pouze ruční čištění;

• není třeba používat chemikálie pro domácnost, po kterých je plaketa a nepříjemný zápach, který ovlivňuje kvalitu potravin.

Za nevýhody této metody čištění lze považovat:

• vyšší náklady na zařízení s pyrolýzou, což je způsobeno použitím žáruvzdorných typů oceli a speciálně tvrzeného skla, které odolává vysokým teplotám;
• doba čištění, která může trvat až 2 hodiny;
• spotřeba energie, jejíž hodnota závisí na stupni znečištění, ale v průměru se pohybuje od 4 do 7 kV;
• požadavky na okolní nábytek, který musí odolávat i vyšším teplotám;
• přítomnost nepříjemného zápachu. Trouba vybavená funkcí pyrolýzy má speciální filtry k zachycení pachů, ale při silném znečištění se jednoduše nemusí vyrovnat s přiřazeným úkolem.

Jak správně používat pyrolýzu

Aby byl proces čištění pyrolýzou vysoce kvalitní, je třeba dodržovat řadu pravidel, která také zajišťují bezpečnost ostatních během postupu:

1. Nejprve je musíte vyjmout z trouby. podnosy a stojany, které na takové teplotní podmínky prostě nejsou konstruovány.
2. Při výběru konkrétního modelu byste měli věnovat pozornost přítomnosti funkce dveřního zámku, která by měla být aktivována, když teplota stoupne na 200 ° C.
3. Doporučujeme čistit alespoň jednou za měsíc, aby nedošlo k výraznému nahromadění uhlíku. Mnoho moderních kamen je vybaveno speciálním katalyzátorem, který určuje stupeň kontaminace a upozorní majitele na nutnost čištění.

DŮLEŽITÉ!

I když u levných modelů dojde k zablokování, je pozorováno výrazné zahřívání skla, proto je vhodné během čištění držet děti mimo kamna.

Čištění hydrolýzní trouby - co to je a jak to funguje

Dalším způsobem čištění vnitřku trouby je hydrolýza nebo čištění trouby párou. Co to je? Tato metoda zahrnuje použití speciálního činidla nazývaného hydrolyzační kapalina. Nalije se do odkapávacího plechu a trouba se zapne. Postupně generovaná pára se začíná usazovat na stěnách a vede ke změkčení tukových usazenin. Dále dochází k přirozenému toku tuku do pánve s kapalinou.

DŮLEŽITÉ!

Při silném znečištění tato metoda nestačí a závěrečné čištění bude nutné provést ručně.

Hlavním požadavkem na moderní trouby vybavené funkcí čištění hydrolýzou je výroba povrchů z vysoce kvalitní smalt odolný proti kyselinám, aby se zabránilo vniknutí tuku do zařízení.

Výhody a nevýhody čištění párou

Vědět, co to je - čištění trouby párou, vám umožní zdůraznit výhody a nevýhody této metody. Je třeba je také vzít v úvahu při výběru nové trouby do kuchyně. Výhody metody jsou:

• jednoduchost metody;
• nízké náklady;
• implementace procesu bez použití agresivních činidel;
• postup čištění probíhá při nízkých teplotách, což vám umožňuje zachovat povrch trouby.

Nevýhody postupu jsou:

• potřeba použít hadr nebo houbu k odstranění změkčeného tuku;
• samočištění dalších prvků;
• neschopnost odstranit starý tuk.

Jak správně provádět čištění hydrolýzou

Proces hydrolýzního čištění trouby, nazývaný AquaClean nebo AquaSmart, probíhá v několika fázích:

1. Všechny další prvky, jako jsou plechy na pečení, rošty, upevňovací prvky, by měly být předem odstraněny.
2. Dále je na ovládacím panelu vybrán požadovaný režim a cyklus je nastaven s podporou takové technologie.
3. Potřebné množství tekutiny se nalije do plechu nebo do speciálního vybrání ve spodní části trouby.
   

   

4. Po ukončení procesu odpařování nechte troubu mírně vychladnout a vyčistěte povrch čistým měkkým hadříkem.

PRO VAŠI INFORMACI!

Rozpočtové modely kamen nejsou vždy vybaveny speciální vaničkou na vodu, takže proces parního čištění v nich lze provést nalitím kapaliny do žáruvzdorných nádob, které jsou instalovány na roštu.

Tradiční způsob čištění trouby - co to je

Poslední metodou, jak vyčistit vnitřek trouby, je tradiční metoda, která zahrnuje použití průmyslových pracích prostředků, houby nebo hadru a vlastních rukou. Podle většiny žen v domácnosti je tato metoda časově i finančně nejnákladnější. K získání čistoty se používají nejen přípravky zakoupené v obchodě, ale lze použít i lidové recepty (citronová šťáva, ocet, soda).

Výhody a nevýhody tradiční metody

Když mluvíme o mechanickém způsobu odstraňování tuku a nečistot, měly by být nejprve uvedeny nevýhody, protože jsou zjevnější než výhody. Nevýhody této metody zahrnují:

• mechanická povaha práce;
• oddělené čištění všech částí, včetně dveří;
• výrobky obsahující nedostatečné množství brusiva neodstraňují dobře mastnotu a použití prášků může zničit povrch;
• drsné chemikálie zanechávají zápach.

Výhody tohoto druhu čištění jsou:

• minimální náklady, protože není vyžadován nákup speciální trouby;
• žádné výdaje za elektrickou energii.

Jak vyčistit troubu metodami „babičky“

V kuchyni každé ženy v domácnosti jsou komponenty, které vám umožňují vyčistit troubu tradičním způsobem. Tyto zahrnují:

• soda;
• ocet;
• sůl;
• citrón.

Z vody, octa a sody si můžete připravit roztok, který dobře vyčistí starý tuk, pokud jej necháte na povrchu dvě až tři hodiny a poté ho odstraníte hadrem. Běžný ocet lze použít k čištění párou tak, že uvnitř trouby necháte tepelně odolnou nádobu a zahřejete ji na 200 ° C. Použití kyseliny citronové zahrnuje smíchání s trochou octa. Výsledný roztok by měl být použit k ošetření stěn, které jsou předehřáté na 100 ° C. Další složkou pro přípravu čisticí pasty je peroxid vodíku, který se smíchá s jedlou sodou. Výsledná kompozice se nanáší na stěny po dobu 4 hodin, poté se smyje dostatečným množstvím vody.

Jaký typ čištění trouby je nejlepší

Přítomnost velkého počtu způsobů čištění trouby představuje volbu, která je nejúčinnější. Zde neexistuje jediná odpověď, protože každá žena v domácnosti si zvolí způsob, který je pro ni vhodný. Jediná věc, kterou lze poznamenat, je, že tradiční metoda je nejméně populární.

Které čištění trouby je lepší: katalytické nebo parní

V tomto „duetu“ patří dlaň ke katalytické metodě, protože její aplikace to umožňuje vyrovnat se i s tím nejodolnějším tukem, bez nutnosti výrazných investic do času nebo elektřiny energie. Parní čištění je užitečné pouze tehdy, je -li přítomen čerstvý tuk a je třeba jej rychle vyčistit. Ale tady na pomoc přijdou jemné chemikálie pro domácnost.

Které čištění trouby je lepší: katalytické nebo pyrolytické

Porovnání těchto dvou metod, při nichž se čištění provádí pomocí teplotního režimu, bude ve prospěch pyrolýzy, protože tato technologie vám umožňuje zcela vyčistit povrch. trouba bez lidského zásahu. I přes přísné požadavky na bezpečnost a vybavení je pyrolýza účinnější metodou.

Které čištění trouby je podle odborníků nejlepší

Velké množství metod čištění trouby může být pro nezkušenou hospodyni matoucí. Prezentované video vám umožní znovu slyšet názor odborníků, abyste sami zjistili, který způsob získání dokonale čistého povrchu trouby bude nejefektivnější a optimální.