Horkovzdušné trouby: co to je a co je potřeba, recenze

Konvekce v troubě

Z hlediska tělesného porozumění, konvekční - speciální typ procesu výměny tepla, přičemž se tepelná energie distribuována prostřednictvím vzduchových trysek nebo jiných proudů hmoty. V doslovném překladu z latinského slova, které znamená „převod“. Pokud budeme hovořit o kuchyňských spotřebičů, pak v troubě nejdůležitějším kritériem je rychlost ohřevu a rovnoměrnou distribuci tepla. To bude záviset na kvalitě pečení nebo jiné potraviny, která zahrnuje formulaci pece. Přečtěte si více o typech si můžete prohlédnout na Nejlepší elektrická trouba je postavena.

TIP!(Klikněte pro zobrazení)

Další rozvoj domácích spotřebičů vedla ke vzniku funkce konvektomatu. Co to znamená? Každá nová trouba stal vybaven několika topnými prvky, které nelze umístit pouze horní nebo dolní části, ale také na bocích, a další inovace lze předpokládat výskyt fan. Jejím cílem je přinutit distribuci tepla v rámci celého vnitřního prostoru skříně. Existuje tedy rovnoměrné rozdělení tepla, což má pozitivní vliv na kvalitu vaření.

TIP!(Klikněte pro zobrazení)

Proč konvektomatu nebo výhody a nevýhody pracovního této možnosti

Chcete-li zjistit, zda konvekce potřebná elektrická trouba, chtějí vědět, jaké jsou pozitivní a negativní desky mají, obdařený podobnou možnost. Některé ženy v domácnosti v recenzi na fórech ukazují, že prostě nemůže vyrovnat se s průběhem nuceného rozvodu tepla. Ale většina žen, které převládají v kuchyni, řekl, že použití konvektoru v troubě výrazně zjednodušuje přípravu mnoha pokrmů.

Důležité!(Klikněte pro zobrazení)

Mezi výhody, které poskytuje konvektor v troubě (a tento bod není jen jednoduchý domácnosti, ale i odborníci v oblasti kuchyňských spotřebičů), jsou následující:

Navzdory množství výhod, zjišťuje v případě potřeby horkovzdušnou troubou, nemluvě o jednu nevýhodu, která může být rozhodující pro mnoho. Konvekční kamna má vyšší náklady než jednoduchých modelů, které nemají užitečnou volbu.

Zbytek něžného pohlaví, kteří mají rádi, že v kuchyni, to často, nebo pokud máte velkou rodinu, odborníci doporučují zvolit konvektomaty.

Co horkovzdušnou troubou, nebo pár slov o principem činnosti a druhu

Abychom pochopili, co je potřeba v konvektomatu, je třeba chápat, zařízení a vědí, jaké možnosti existují. Jak bylo uvedeno výše, hlavní části desky jsou konvekce ventilátor, který je umístěn na zadní stěně a topné prvky nebo topné prvky, umístěné po obvodu pracovní plochy trouby. Po dosažení určité teploty v komoře pece obsahuje ventilátor, který začíná rozptýlit horký vzduch, vytváří rovnoměrné rozložení v celém objemu.

TIP!(Klikněte pro zobrazení)

Existuje několik typů konvekce, trochu jiné nuance práce:

1. přírodní. Tento druh není možnost, která je vybavena desky jsou k dispozici v prodeji, jako přirozená konvekce se vztahuje k pohybu vzduchových hmot pod vlivem jednoduchých fyzikálních zákonů. Teplý vzduch stoupá vzhůru při zahřívání, a studené sestupy. Tedy, když je teplota v peci je přírodní míchání, což vede k postupnému vyrovnání teploty v požadovaném objemu. Všech typů těchto druhů je nejméně efektivní.
2. povinný. Jedná se o nejběžnější konvekce, který se používá v pecích a pecí pro průmyslové použití. Na trhu existuje mnoho modelů s nuceným typu, které se liší v ceně. Levnější desky jsou vybaveny nízkým výkonem jednoho-fan, jen přesunout vzduch ve vnitřním prostoru pece. Modely střední cenové segmentu a prémiové desky jsou vybaveny silnější verze ventilátoru, který může vytvořit silný a i tepelný tok a udržovat takový režim po značně dlouhou dobu, což vám umožní dostat šťavnaté a růžové parabolu.
   

   Princip nucené konvekce ventilátoru je použita k dispergování horkého vzduchu

3. mokrý. Variace nucenou konvekcí, který je dále v pořádku distribuce páry. To pomáhá zajistit, že pečením poněkud zvýšila, a neumožňuje nádobí uschnout. Vzhledem k tomu, mokrou není vytvořen efekt pražení, v přítomnosti některého z uvedených možností, nelze použít olej.

Důležité!(Klikněte pro zobrazení)

Režim ikona konvektomatu a další ikony

Při nákupu více v obchodě, můžete si dávat pozor na přítomnost speciálních ikon, které se zobrazují na displeji desky a znamenají zahrnutí režimu provozu. Ikona konvektomatu, fotka, která je uvedena níže - je to jen stylizovaný obraz ventilátoru. Detailní dekódování nejvíce využívané způsoby uvedené v tabulce.

Proč horkovzdušnou troubou, a nabízí funkce pro různé typy desek

Co konvektomat elektrický sporák

Některé ženy v domácnosti položit rozumný dotaz, pokud jde o potřeby v elektrické sušárně, která je považována za nejmocnější ze všech typů a dokáže zahřát na teplotu 300 ° C Ve skutečnosti, použití konvektoru je nutné, aby se dosáhne rovnoměrného rozložení teplého vzduchu. Přes přítomnost několika topných těles a vysokým výkonem, není vždy možné dosáhnout úplné propekaniya bez spalování. Důvody mohou být následující:

• pomalá rychlost přirozenou konvekcí;
• tloušťka zásobníků;
• Různé potraviny hustoty.

K dokončení jídlo dostal pečený, pečivo bylo křupavé bez konvektoru nemůže dělat. Proto, elektrické sporáky modely s touto možností je nejoblíbenější na trhu.

Důležité!(Klikněte pro zobrazení)

Jaký je konvekce v plynovém sporáku

Plynový sporák s konvekční trouby mají své fanoušky, což je především z důvodu relativně nízké náklady na tento druh paliva. Moderní desky, které pracují na plyn a vybavené konvektor, směrem ven se nijak neliší od jejich normálních „bratři“. Jediným rozdílem je přítomnost vestavěného ventilátoru v zadní stěně.

Konvektor používán v plynovém sporáku má funkce fungují. Vzhledem k tomu, tyto modely je pouze část ohřevu ode dna, čímž se získá Požadovaná teplota konvektor chcete spustit nějakou dobu a pak nahrát trouba pokrm. Podstatnou nevýhodou plynových modelů je nedostatek úplné hermetické utěsnění pece, jak to vyžaduje konstantní výstup spalin. To vede ke zvýšení doby vaření, vytváří další problémy pro hostitelky.

Gril s konvekcí - co to je

Moderní kamna jsou často vybaveny další možnosti, jako je například funkce grilování. Její přítomnost umožňuje vařit kus masa na jehle jako ponořit do minulosti, kdy předkové připravenou potravu nad ohněm. Dva druhy grilování tam všechno:

• plyn, který je vytvořen pomocí úplné smysl vaření na aktivním uhlí;
• elektrický, vyznačující se tím, pohodlnější ovládání.

Přítomnost grilu neznamená nepřítomnost konvekcí. Naopak, tyto dva režimy se navzájem dokonale doplňují. Pokud existují dva konvektor grilování je k dispozici v desce:

• aerogrill;
• turbogril.

Příslušný režim se aktivuje stisknutím tlačítka na ovládacím panelu. Funkce je schopnost použít aerogrill získat šťavnaté maso s křupavou kůrkou v důsledku vytvořeného tepla rovnoměrně po celém povrchu nádobí.

zapotřebí Turbogril když je potřeba nejen plně propech kus, ale také na to rychle. Jejím hlavním úkolem je aktivovat všechny topných těles, které jsou k dispozici v desce a všechny fanoušky.

TIP!(Klikněte pro zobrazení)

Co konvekční mikrovlnná trouba

Mikrovlnná trouba se seznámili na každé rodině, protože tento přístroj vám umožní rychle ohřát malé porce potravin nebo cvičení odtávání potravin. V jádru je konvektor instalován v mikrovlnné troubě, se neliší od podobného zařízení ve standardním peci, kromě toho, že velikost. Malý ventilátor způsobuje rozdělení proudu vzduchu v komoře. Po dosažení příslušné nastavení teploty se automaticky vypne. Použití konvekce mikrovlnné trouby snižuje doba vaření je přibližně dvakrát.

TIP!(Klikněte pro zobrazení)

Jak používat konvekční elektrické trouby

Každý výrobce doprovází své výrobky s podrobnými instrukcemi, jak používat troubu, který je vybaven funkcí konvekční. Existuje několik pravidel, je třeba mít na paměti, že vaření přináší radost, ale výsledek byl získán chutné a atraktivní:

1. Pomocí funkce konvekční nevyžaduje předehřívání trouby. Jedinými výjimkami jsou modely, které fungují na plyn. Také předehřívání může být požadováno, skříň, pokud máte v plánu vařit pokrmy, které vyžadují vysokou počáteční teplotu (soufflé, chléb, pusinky).
2. Všimněte si, že při použití konvektoru vaření provádí při nižších teplotách. Z tohoto důvodu je nutné, aby korekci na teplotě 20-25 ° C v receptu.
3. V případě, že pec je plná, pak se k dokončení může být požadováno, vaření čas navíc jako jedlá stojící na různých policích bránit volnému pohybu air proudy.
4. Při vaření různých jídel současně v různých pokrmů je třeba poznamenat, že čas na dokončení jejich vaření se může lišit. Tentokrát budete chtít sledovat, aby se zabránilo jejich převaření.
5. Konvekce může být použit pro výrobu mražených výrobků bez předběžného rozmrazování. Ale to vyžaduje předehřev trouby, což může trvat 20 až 40 minut.

Konvekční trouby - Emisní cena a spotřebitelské recenze

Na trhu existuje mnoho modelů, mezi kterými si každý najde svého vkusu a rozpočtu.

Jeden z nejlepších elektrických trub, uživatelského názoru je Siemens HB634GBW1, který má originální design a vejde do každé místnosti. Náklady tohoto modelu je 37 800 rublů.

Plynových sporáků, má funkci konvekce, což je nejvyšší model, poptávka zákazníků ukázal Hansa FCMW58221, která kromě všech funkcí, které neodmyslitelně patří k tradičním plynovým sporákem dává jeho vlastník troubu s funkcí grilu a rychlý ohřev. Cena je 21 400 rublů.

Akvizice trouby s funkcí konvekční - je správná volba horlivého paní, který je vhodný pro proces vaření s duší a důkladně. Pro více informací o tom, co je trouba, je možné z navrhované videa.