🍴 Co nádobí je vhodný pro indukční desky: zejména technologie, odrůda výrobních materiálů, výběrová kritéria, nejlepších výrobců

Proč musím samostatný nádobí pro indukční varnou desku

Výběr hrnce nebo pánve na indukční varná deska diktována principu práce s různými technikami vaření. Charakteristickým rysem je speciální princip vytápění. To je zajištěno vytvořením magnetického pole pomocí magnetických cívek působí jako topný prvek.

To umožňuje se spodní ohřev používá potřeby, aniž by došlo ke zvýšení povrchové teploty. Vliv vířivých proudů poskytuje plný dopad na dně a, v uvedeném pořadí, na potraviny, který by měl na přípravu.

Tato vlastnost vede k tomu, že pro indukci by mělo vařič nádobí být jiná než obvykle. Nejdůležitější vlastnosti kuchyňského nádobí pro indukční jsou vysoký měrný odpor a magnetická permeabilita. Je velmi důležité, aby vybraný produkt má feromagnetické vlastnosti.

Řečeno jednoduše, nádobí, které se používá pro indukční vařič musí mít tu vlastnost, být přitahován. Kontrola kvality je možné pomocí běžného magnetu, např., Vyjmutí z chladničky.

Druhy nádobí v hmotné výrobě

Materiál, ze kterého také nádobí, nezávisí pouze na kvalitě chuť vařených jídel, ale i výkonnostní charakteristiky výrobku. Sloučeniny a slitiny, které se používají při výrobě nádobí mají pozitivní a negativní vlastnosti.

litina

Železo - unikátní spojení, vyznačující se tím, chemická inertnost. To znamená, že během operace není žádná reakce s potravinami, který zajišťuje kompletní zabezpečení pro své zdraví.

Výhody litiny nádobí, jsou následující faktory:

Nevýhody tohoto typu nádobí jsou:

nerez

V obchodech představuje velké množství nádobí z nerezové oceli, který rozsah obsahuje pánev, hrnec, hrnec a další kuchyňské náčiní. Jedním z jeho hlavních výhod je možno považovat za dlouhou životností. Mezi další pozitivní funkce patří:

Nicméně, nádobí nejsou bez své nevýhody:

hliník

Navzdory tomu, že hliník není magnetická, moderní nádobí pro indukční desky vyrobené z tohoto materiálu má feromagnetické dno. lze považovat za výhody tohoto typu nádobí:

K nevýhodám patří nadměrné měkkost, což je příčinou častého napětí, zejména při významné ohřátí. Jako je nádobí, jsou náchylné k oxidaci, což znemožňuje přípravu kyselých potravin.

KUPOZORNĚNÍ! (Klikněte pro zobrazení)

Smalt, keramika a sklo

Enamelware je milovalo mnoho žen v domácnosti, protože to má významné funkce a širokou škálu forem. O pozitivní vlastnosti těchto potřeb lze poznamenat, trvanlivost, provoz, trvanlivost, snadnou údržbu a různé pohledy. Menší nevýhodou může být považován za křehkosti glazury, což vede k výskytu třísek a trhlin.

KUPOZORNĚNÍ! (Klikněte pro zobrazení)

Další materiál, který získal určitou popularitu na nádobí, je sklo. Ale to se nedoporučuje kupovat pro použití s ​​indukční varnou desku. Možno dokoupit skla pouze ve dvou případech:

• V případě, že tloušťka dna není menší než 5 cm;
• K dispozici je speciální podlaha, která poskytuje magnetické vlastnosti, a je žáruvzdorné sklo.

Keramické nádobí zcela nepoužitelné pro indukční varné desky, protože nemá žádné magnetické vlastnosti a bude jednoduše neohřívají na tento typ desek.

mosaz

Na trhu můžete najít předměty vyrobené z mosazného nádobí. Sama o sobě, měď má feromagnetické vlastnosti, protože obsahuje ve své struktuře částic, které jsou schopny plnit vodičů. Ale jejich počet je zanedbatelný, takže byste měli být připraveni na slabou vytápění dna. Také tento materiál je obecně nevhodné pro vaření, takže berte v úvahu, že za to nestojí.

nádobí parametry

Ware v indukčních vařičů, má vyšší cenu, než je obvyklé, takže když vyberete by měl vzít v úvahu některé důležité kritéria, aby se nedostala špatnou věc. Hlavní parametry nádobí pro indukční jsou:

• přítomnost feromagnetických vlastností ve spodní části vybraného objektu;
• tloušťka dna, musí být menší než 5 cm;
• vztahovat také na průměru požadavků, které musí být větší než 12 cm.

POZOR! (Klikněte pro zobrazení)

• dno by měla být rovná, bez čipy nebo prasklin. Nedoporučuje se používat nádobí, které byly použity pro plynový sporák, jak výsledné uhlíkové usazeniny mohou vést ke snížení tepelné vodivosti.

značkování

Při výběru položky pro indukčního vařiče by měly věnovat pozornost na přítomnost značení. Všichni výrobci těchto produktů se používají speciální ikony na dně, takže kupující mohl okamžitě určit možnost použití hrnce nebo pánve na indukčních.

Symbol patří do třídy nádobí pro použití s ​​tímto typem desek je ikona ve formě schématu smyčky, nebo spirálovitě srdce. „Indukční“ - slovo indukční také aplikovat.

Adaptéry na nádobí

Jedním ze způsobů, jak ušetřit rozpočtu je koupit speciální adaptér, který umožňuje proměnit jakoukoli misku na nádobí pro indukční vaření. Její akvizice pomůže ušetřit na nahrazení stávajících položek.

Ve většině případů, jako je adaptér plochý disk s rukojetí. Při použití musí být umístěna v topné oblasti. Na vrcholu disk set pánev nebo pánev, který za normálních okolností není možné použít s indukčním panelem.

Přední výrobci nádobí

Existuje mnoho značek, které se specializují na výrobu nádobí. Mezi možnosti jsou rozmanité a předměty určené pro použití na indukčním sporáku. A každá žena může vybrat produkt, a to nejen ve vzhledu, ale také v určitém cenovém rozpětí.

možnosti rozpočtu

Jeden z lídrů v výrobců uživatelské popularity ware jsou Mark Kukmara. Výrobky vyrobené v továrně Kukmorsky metalloposudy. S výhodou vyžadují vzorky hliníku, který je vybaven s feromagnetickým povlakem dno a mající doplňkovou nepřilnavou vrstvu keramické na vnějším povrchu. Průměrné náklady na značku výrobku je 1300-1500 rublů.

smažení Kukmara

Průměrná cena segmentu

Zde vůdce je obchodní značka „Gourmet“, který existuje již od roku 1991. Základem všeho tvořeny Potřeby pro výrobky z nerezavějící oceli, která z hlediska kvality jsou stejně dobré jako známá značka Zepter. Mezi výhody patří vysoká kvalita montáže, dokonale rovný povrch, spodní tloušťku, topení jednotnost - to vše umožňuje vařit bez přidání vody. Výrobní náklady se pohybuje mezi 2500-3800 rublů.

Gourmet Indukční pánev

Premium Class

V popularitě na prvním místě spotřebitelů Hodnocení je dobře známá značka nádobí Rondell. Je vyroben z nerezové oceli nebo litiny. Výroba zboží pro indukční vařič byl upraven výrobcem poměrně nedávno, v roce 2005. Na vývoji unikátní kombinací dvou materiálů s cílem zajistit co nejvyšší kvalitu pracovních vědců ve speciálně vytvořené pro toto cvičení. Všechny výrobky jsou zaručeny. Nerezová ocel Záruka činí tři roky v železa - 25 let. Vnější povrch předmětů potažených speciálním smaltem, které mohou být použity v jakékoliv jamkových destiček a mohou odolávat mytí v myčce nádobí. Průměrné náklady na značky BAF je 4500-4900 rublů.

Indukční smažení Rondell

provozní tipy

Je důležité brát v úvahu nejen výběr jídla faktory, ale také znát pravidla jejich používání. Compliance zajistí zachování funkční a kvalitní po celou dobu jeho životnosti. Odborníci doporučují dodržovat následující jednoduchá pravidla:

• míchejte potraviny povoleno dřeva nebo silikonové lopatek;
• Použití kovových předmětů, je nevýhodné, protože teplo se rychle;
• dát hrnce nebo pánve na hořáky musí být orientovány výlučně;
• v případě, že výrobek má tenkou stěnu, pak ji opouští po dlouhou dobu na desce bez dozoru nemožné, protože pravděpodobnost deformace;
• lidé nosí kardiostimulátory, že je nežádoucí, aby zůstali v blízkosti indukčního vařiče;
• dvojího užití, které mají vklad, se nedoporučuje, protože pak nějaké problémy s čištěním;
• Před použitím se doporučuje, aby se seznámili s požadavky pokynů výrobce.

KUPOZORNĚNÍ! (Klikněte pro zobrazení)

Indukční vařič vítězí ve všech parametrech, ve srovnání s elektrickým nebo plynovým. Ale musíte znát pravidla pro výběr optimální nastavení, takže vaření byl produktivní a zábavné. Opět, zjistit, jaké náčiní potřebné pro indukční desky mohou být v následujícím videu.