9 nejlepších brusky: typy, jak si vybrat, klady a zápory

Připravit dobrou kávu budete muset věnovat pozornost nejen na čerstvost kávy fazole, ale také na kvalitu mlýnku, který bude poskytovat požadované broušení dát tu správnou chuť pití.

Jak si vybrat mlýnku na kávu

Kávové znalci z nejlepších značek by měly věnovat pozornost mlýnek, který se používá k přípravě nápoje. To je zvláště důležité kvalitní při broušení espressa v Turku.

Kvalitní bruska bude extrahovat z kávových zrn maximální chuť vařit vysoce kvalitní kávu.

Jaká by měla věnovat pozornost:

Manuální nebo automatické mlýnek. Ruční mlýnek, přenosný a lehký, ale bude to trvat úsilí mlít kávová zrna. Elektrický model bude usnadňovat proces, ale jsou obtížně čistí, některé z nestlačitelné.

Neúplné čištění povede k tomu, že mlecí zbytky zůstávají uvnitř stroje, a až se příště budete používat kávu je vařené s přídavkem zatuchlý fazole. To se okamžitě projeví v chuti nápoje.

broušení systém: mlýnský kámen nebo nože. Modely s rotujícími lopatkami jsou levnější, ale sekají fazole na kousky. Výsledná směs se skládá z kousků různých velikostí, které mají vliv na extrakci a chuť uvařeného nápoje.

Mlýnské kameny jsou brusné kotouče, kužely nebo koule, které jsou rovnoměrně kůra fazole, ale tyto modely jsou mnohem dražší.

Inscenovat, nebo dokonce změnit jemnost mletí. Mlýnky na kávu ke změně stupně broušení mlýnskými kameny posunout blíže nebo dále vzhledem k broušení kamene.

Plynulá stroj vhodný pro milovníky espressa, protože poskytují více dolaďování stupeň mletí.

regulace rychlosti jsou obvykle poskytovány s levnými zařízeními, které používají páku nebo tlačítko pro volbu továrního instalovaného velikosti několika možností.

To je dost pro přípravu nápojů s výjimkou espresso, ale i pro takové události jsou dostupné modely s přestupem mikrokrokování kroku. Výhodou těchto strojů až plynule měnitelným nastavením - mohou snadno přejít na požadovanou hodnotu.

Konstrukce motoru, převodovky nebo přímý pohon. Design s elektromotorem jsou nákladově efektivní, jsou používány v modelech s řezací systém čepelí a low-end modely se systémem Zhernovoi.

Takové modely jsou rychle zahřívá a podléhají většímu opotřebení v důsledku zvýšení počtu operací na-off, které jsou potřebné pro efektivní broušení.

Modely ozubeným kolem odolné, působí klidnější a méně tepla, v důsledku čehož méně mleté ​​kávy elektrifikována. Přímý pohon se používá v profesionálních a průmyslových strojů.

Bude se používat mlýnek na koření a ořechy?

V případě kladné odpovědi se za předpokladu, že zařízení je snadno čistit, protože koření přidat vůni, a sekání ořechy získá olejovitý povlak, který je obtížné odstranit z pevného detaily.

Co může být ignorována:

Kuželové nebo ploché kameny. V kuželových mlýnských větší povrch než bytu ve stejném průměru. Ploché mlýnské kameny jsou disk s řadou řezných zubů. Obecně platí, že zde je důležité, velikost mlýnské kameny - čím větší, tím lepší.

Výběr formy je dána preferencí majitele, ale nemá vliv na chuť výrobku.
Mlýnského kamene z oceli nebo keramiky. Nerezová ocel a levnější součástí tohoto materiálu je snadno vyměnit v případě rozbití.

Pottery je trvanlivý, ale pokud mohou snadno poškodit, spolu s fazolemi v autě dostane kámen, a ve většině případů bude celý stroj vyřazena z provozu.

U některých brusky dostupné odstranitelné mlýnskými kameny obou materiálů.

S nebo bez dávkovače to. Modely bez mletá kávová výdejního stojanu je odeslán přímo do kávovaru nebo jiného roh natažené kapacity.

V modelech s mletou kávu Dávkovače méně svraštělý a vlije se, ale takové zařízení vyžadují důkladné čištění, aby se zabránilo kávy zbytky zaklínit uvnitř. Fondy jsou také modely s kontejnery, které mohou obsahovat několik porcí.

Elektronický dávkovač nebo dávkovací na vyžádání. Pro dávkování na žádost označuje jednoduchou nebo dvojnou velikost porce pro přípravu nápoje. Elektronické dávkování bere v úvahu hmotnost buď brusných zrn.

Nejlepší ruční mlýnek

Hario mlýnek na kávu Mini Mill Slim - ruční mlýnek na kávu s kuželovými tvaru mlýnskými kameny vyrobené z keramiky. Lehký a kompaktní design, který je snadno rozebrat pro čištění, rukojeť je odpojen pro snadné skladování.

Keramické vnitřní komponenty umožní, aby se nebála o rzi během čištění. Kontejner pro broušení dostatečně velký, aby část ranní kávu pomocí aeropressa, tvůrci překapávané kávy nebo French-press.

Vlastnosti:

• Kapacita kávových zrn: '50
• Kapacita pro zpracované kávy: '30
• Nastavení stupně mletí utahovací matici.
• broušení systém: mlýnský kámen zúžené.
• Plastové pouzdro.
• Hmotnost zařízení: 227 g
• Velikost jednotky: 18 x 5 x 5 cm.

klady:

• To nevyžaduje žádný zdroj energie.
• Možnost rozpočet.

nevýhody:

• Fine grind pro espresso obtížné.
• Mletá káva je dost pro jednu nebo dvě porce.

Hodnocení zákazníků:

Přístroj je snadno ovladatelný, trvat několik minut, aby si porci čerstvě mleté ​​kávy. Uniformě broušení, snadno nastavit konzistenci mletí a čištění spotřebiče.

Mezi nedostatky poznamenal měkký materiál utahovací matici nastavení stupně mletí a rychlému opotřebení. Vhodné pro příležitostné použití doma nebo při odjezdu na přírodu.

Nejlepší automatický mlýnek na kávu

DeLonghi KG 89 - Tento model je vybaven plochými ocelovými mlýnskými kameny pro mletí obilí. Konstrukce je z nerezové oceli s průhlednou plastovou nádobou a broušení do zásobníku zrna.

Mele kávu 2-12 porcí, je ovládací tlačítko veličina - jakmile část je připravena, je automaticky nalije do kontejneru. Jednotka je vybavena třemi brusným gradací: velké, střední a malé.

Provádí jednotný zjemnění zrna je bezpečné jednoduchá obsluha.

Vlastnosti:

• Výkon: 110 Watt.
• kapacita Bean nádoba 120 g
• Gumové nožičky.
• broušení systém: mlýnský kámen oceli.
• Navíjení kabelu zařízení.
• Kapacita rozemleté ​​kávy.
• Měrná hmotnost: 1,7 kg.
• Rozměry jsou 13 x 26 x 16 cm.

klady:

• Uniform broušení.
• Nastavte stupeň mletí.
• Příznivá cena.

nevýhody:

• zapotřebí další konfigurace zařízení pro jemné broušení.
• Mletá kávová částice silně elektrifikovaný.

Hodnocení zákazníků:

Oslavovaný komfort používání a vysoce kvalitní montáž přístrojů, rychle a tiše pracovat. Čtvercová konstrukce umožňuje kompaktní umístit do prostoru kuchyně.

Zařízení může být předmětem ruční rozebrání, které používají majitelé pro další nastavení a čištění zařízení. Některé příčiny obtěžovat kontejner pro mletou kávu, coffee elektrifikaci a její přilnavosti ke stěnám nádoby.

Nejlepší Burr bruska

Gaggia MDF - spolehlivá kvalita navržená jednotka. Dostatečně výkonný motor v kombinaci s převodový systém, který zajišťuje tichý chod stroje a snižuje šanci na statickou elektřinou.

Model je vybaven ocelovou mlýnských 50 mm, 34 rychlost odvodňování poskytovat širokou škálu na výběr. Dávkovač páka nakonfigurován tak, aby espresso, což může být nepříjemné pro příznivce jiných druhů kávy. Tělo je vyrobeno z plastu, odolného proti nárazům.

Vlastnosti:

• Výkon: 120 Wattů.
• kapacita Bean nádoba 250 g
• 34 provedení odvodňování.
• Kapacita pro zpracované kávy: 200 gramů
• Dávkovač.
• broušení systém: mlýnský kámen z kalené oceli.
• Hmotnost zařízení: 5 kg.
• jednotková velikost: 35,5 x 35,5 x 50,8 cm.

klady:

• Rychlé a rovnoměrné mletí.
• Nastavte stupeň mletí.

nevýhody:

• Nepříjemná dávkovač.
• No timer.

Hodnocení zákazníků:

Hodnoceny broušení vysokou kvalitu a spolehlivost konstrukce. Závěrečné hodnocení - to je slušná volba pro svatojánský tvůrci bean kávovéJe vhodný pro každodenní použití, to je dobře stojí peníze.

Skvělou volbou pro espresso, ale je nutné zvolit dávkování jiných možností nápojů.

Nejlepší keramické Burr mlýnek

Baratza Forte AP - model vybavený 54 mm plochých keramických brusné kameny, které jsou kvalitativně vyfrézovaných obilí ve velkém rozsahu velikostí.

Pohybující se kontroly na obou stranách obrazovky pro nastavení velikosti pro espresso, okapní kávovary, Francouzský-press kávy a vakuově filtruje kávu.

Mletý produkt se vloží do speciální nádoby nebo přímo do kužele, který je součástí balicího stroje.

Přístroj nabízí dva způsoby práce: Při nastavování času a při instalaci hmotnost kávových zrn. Vestavěné stupnice umožňuje vážit každé dávky.

Vlastnosti:

• Kapacita fazole: 300 g
• Dotyková obrazovka s intuitivním rozhraním.
• Kapacita pro zpracované kávy: 120 gramů
• Zamknout víko je otevřené.
• Hliníkový kryt.
• Časovač.
• Dávkovač.
• Hmotnost zařízení: 6 kg.
• Rozměry: 13 x 36 x 18 cm.

klady:

Nastavení stupně mletí pomocí makro- a mikronastroek.
Umístěn jako komerční typu mlýnku na mletí libovolné provedení.

Můžete si objednat ocelové mlýnské kameny pro tento model, který lze snadno vyměnit.

nevýhody:

Vysoká cena.

Hodnocení zákazníků:

V přístroji pozitivní recenze. Vestavěný měřítkách přesné a šetří čas na správném množství dávkování rozemleté ​​kávy. Nicméně, vážení práce pro kávu v nádobě, ale ne v kuželu.

Trvá praxi najít správné nastavení. Je třeba poznamenat, že zařízení je drahé pro domácí použití.

Nejlepší ruční mlýnek Burr

Hario Skerton mlýnek na kávu - je přenosný ruční mlýnek na kávu s mlýnskými kameny vyrobené z keramiky. Kovové části z nerezové oceli, tělo je vyrobeno ze skla a plastu. Je držitelem dostatek kávy na ranní nápojových porcí.

Pogumované dno udržuje zařízení ve stabilní poloze, neumožňuje klouzat na povrchu stolu.

Vlastnosti:

• Kapacita zrn: 60-75 g
• Kontejner může obsahovat 100 g mleté ​​kávy.
• broušení systém: mlýnský kámen kónické keramiky.
• Hmotnost zařízení: 550 g
• jednotková velikost: 21,4 cm vysoký, 9,3 cm v průměru.

klady:

• Možnost rozpočet.
• To může mýt v myčce nádobí.

nevýhody:

• Nerovnoměrné broušení při výběru velký nebo média.
• Není možné provést velmi jemné broušení pro Turky.

Hodnocení zákazníků:

Je třeba poznamenat, že grind trochu nerovný, nejmenší velikost je vhodná pro francouzského tisku a espresso, ale i pro Turky příliš velký. Levná mlýnek na kávu s elegantním designem.

Funguje to dobře, ale je třeba vyvinout úsilí, aby se několik pokusů, než si vyberete požadovaný stupeň mletí. K dispozici jsou stížnosti, že zařízení je nepohodlné držet a ruce únava v průběhu procesu broušení.

Nejlepší mlýnek na kávu pro Turky

Zassenhausova Coffee Mill / bruska Havana - je ruční mlýnek na kávu, tělo, které je vyrobeno z leštěné mosazi. Vnitřní část zařízení, včetně brusky, vyrobené z nerezové oceli. Neobsahuje plastových dílů.

Mechanismus extra silné kované oceli zajišťuje dlouhodobou službu zařízení. broušení Velikost šroubu nastavitelný tyče, který mění vzdálenost mezi mlýnskými kameny.

Vlastnosti:

• Zrna Kapacita: '30
• broušení systém: mlýnský kámen.
• Rozměry: 18 cm výška, 5,6 cm v průměru.
• Hmotnost zařízení: 500 g

klady:

• Velmi jemné broušení.
• Výrobce poskytuje záruku 25 let na mechanismu.

nevýhody:

Vysoká cena za ruční brusky.

Hodnocení zákazníků:

Tento model je popsán vlastníky jsou funkční a trvanlivé. Prilovchilis potřeba správně používat. je třeba vyvinout úsilí za účelem vytvoření jemného broušení.

Vhodné pro vaření kávy v Turku, francouzském tisku a espresso v aeropresse. Č elektrifikace kávových částic, které je charakteristické pro elektrické brusky - má pozitivní vliv na chuť nápoje.

Nejlepší mlýnek na kávu pro espreso

Mazzer Mini Elektronický mlýnek na kávu - tato bruska opatřena 64 milimetrů z nerezové oceli plochých brusů, kteří rozmělňují kávová zrna podle normy espresso.

S regulátorem plynule se volí požadovaný stupeň rozmělňování. Elektronické dávkování zvolí správné množství zrn.

Přístroj je k dispozici ve dvou verzích: A a B. A typ stroje vybaveny elektronickými dávkovací tlačítka na digitální dotykového panelu, který je umístěn na dávkovači nálevky. U strojů, jako jsou e-dávkování úprava se nachází nad vidlice roh.

Vlastnosti:

• Výkon: 250 Wattů.
• kapacita Bean nádoba 600 g
• Podávání jídel: 4-19 g
• Časovač.
• Nastavte stupeň mletí.
• Dotykové ovládání.
• broušení systém: mlýnský kámen.
• Auto zámek když je otevřen kryt.
• Rychlost otáčení: 1600 ot / min.
• Dávkovač.
• Měrná hmotnost: 8 kg.
• Velikost jednotky: 15,8 x 46 x 35,5 cm.

klady:

• Uniform broušení.
• V případě poruchy může být jakákoliv část stroje zakoupit samostatně.

nevýhody:

• Vysoká cena.
• Obvykle to vyžaduje předobjednali od dodavatelů, neboť tento model je populární a je jen zřídka k dispozici.

Hodnocení zákazníků:

Vzala na vědomí vysokou kvalitu broušení. Dostatečně jemné broušení je vhodný i pro Turky. Snadná správa s plynule měnitelným mikro-nastavení pro zajištění požadované velikosti.

Drahé zařízení, ale tvrdí, že to stojí za to, protože káva mele na espresso vyšší třídy.

Nejlepší mlýnek na kávu pro ořechy a koření

Krups F203 Electric Spice a mlýnek na kávu - Tento model je schopen mlít koření 12 porcí najednou. Přístroj je vybaven plastovým pouzdrem s oválným designem, který umožňuje pohodlné mlýnek držet za ruku.

Čepele z nerezové oceli.

Vlastnosti:

• Výkon: 200 Wattů.
• Kapacita Bean nádoba '75
• Zamknout víko je otevřené.
• broušení nožů systému.
• Navíjení kabelu zařízení.
• Hmotnost zařízení: 500 g
• Velikost: 10 x 10,5 x 21 cm.

klady:

• Uniform broušení.
• Velké množství broušení najednou.
• Snadná správa.

nevýhody:

• Žádné automatické nastavení jemnosti.
• Jednodílná konstrukce zajišťuje pouze suchý čisticí zařízení.

Hodnocení zákazníků:

Pro rovnoměrné broušení muset strávit nějaký čas. Mletá káva poměrně malý a je vhodný pro espresso.

Je třeba poznamenat, že spolu s brusným prachem je káva, takže káva vařit lepší kávovary s papírovými filtry. Běží tiše, snadno ovladatelný a čisté.

Při broušení koření doporučeni pro speciální čištění nebo si koupit samostatné zařízení na kávu, aby nedošlo ke zhoršení vůni a chuť.

Nejlepší brusič nožů

Bosch MKM 6000/6003 - Tento model používá rotující nože pro broušení. šikmo vytvořené dno z ušlechtilé oceli. Pouzdro je vyrobeno z plastu odolného vůči nárazu.

Průhledný kryt pomáhá kontrolovat kvalita broušení. Využívá výkonný motor pro lehkou modelu.

Vlastnosti:

• Výkon: 180 wattů.
• Kapacita Bean nádoba '75
• Auto zámek když je otevřen kryt.
• broušení nožů systému.
• Hmotnost zařízení: 680 g
• Velikost jednotky: 10 x 10 x 20,5 cm.

klady:

• Možnost rozpočet.
• Uniform broušení.
• Snadná manipulace.

nevýhody:

• Žádná úprava jemnosti.
• Ne navíjení kabelu systému.

Hodnocení zákazníků:

Poukazuje na to, konzervativní design přístroje, kompaktní a spolehlivé mlýnku. Vhodný zejména pro jemné broušení. Due nedělený a úniku zařízení nelze prát - stačí otřít zevnitř.

Někdy majitelé používají k mletí cukru, otruby a koření.

Nejlepší profesionální mlýnek na kávu

Compak K10 WBC - Výkonný profesionální-grade stroj. WBC je zkratka pro mistrovství světa baristů - model byl k dispozici pro použití v šampionátu barista. Přesně a nastavitelné mele kávu ve velkých množstvích.

Model 68 je opatřen keramickou milimetrů kónických drahokamů a kovového držáku na roh.

Vlastnosti:

• Výkon 760 wattů.
• Nastavte stupeň mletí.
• broušení systém: mlýnský kámen.
• Hmotnost uzavírající zrna: 1,7 kg.
• Hmotnost části brusné: 5-12 g
• Propustnost: 18 kg / h.
• mlýnské kameny rotační rychlost: 300 otáček / min.
• Jednotka Hmotnost: 17 kg.
• Velikost jednotky: 21 x 63,5 x 36,5 cm.

klady:

• Vysoký výkon.
• Vysoký výkon.

nevýhody:

• Vysoké náklady

Hodnocení zákazníků:

Funkční stroj na kávu dobrého vkusu. Oslavit dobrou službu podpory. Jedinou remcání s touto jednotkou - cena, nicméně, to je přijatelné v této třídě brusek. Před každou mlecí jednotky je nutné vyčistit.

Což je lepší koupit mlýnek na kávu

Volba modelu závisí na osobní preferenci při přípravě kávy. Každý způsob vaření kávy vyžaduje určitý stupeň mletí pro dosažení nejlepších výsledků.

Velké a extra velké broušení je výrazně rozlišitelné velké částice, které jsou srovnatelné s mořskou solí. Takový výrobek používá pro infuzi studené kávy, francouzském tisku, přípravu filtrované kávy a víno zrna.

Téměř všechny mlýnky na kávu poskytuje tento stupeň jemnosti.

Průměrný stupeň zahrnuje středně velkých a středně jemné broušení - písečná konzistenci jednotlivých kávových zrnek písku může být oddělena od celkové hmoty.

Tento gradace se používá k výrobě sólo, a kapání překapávaná káva, vakuově nebo sifon kávovary. Automatických hospodárných modelů v této kategorii - Bosch MKM 6000/6003 nebo DeLonghi KG 89.

Pořádku, včetně extra jemné broušení je prachový textury. Je obtížné rozlišit jednotlivé částice s pouhým okem, ale mohou být ještě přítomny. Tento typ mletí obilí používané pro přípravu espressa.

Nejlepší v této kategorii - Gaggia MDF nebo Mazzer Mini Elektronický mlýnek na kávu.

Vypadá to, že na mouku nebo prášek, který se používá pro přípravu kávy v turečtině nebo řečtiny cezve. Perfektní volba zde - model Zassenhausova Coffee Mill / bruska Havana.

Při výběru volit bruska velikosti stroje a vstřícný kapacitu. Je-li přístroj používán v domě, tam je místo v kuchyni, protože některé modely jsou poměrně objemné a těžké.

Zařízení pro navíjení šňůry je také užitečné v tomto případě. Je-li mlýnek používá několik lidí, velká kapacita pro zrno je vhodnější.

Coffee-class pohled na poloprofesionální Baratza Forte AP nebo profesní Compak K10 WBCŽe izmelchat obilí pro jakýkoli druh nápoje.

Pokud se chcete levný model uvažovat ruční mlýnek na kávu Hario mlýnek na kávu Mini Mill Slim a Hario Skerton mlýnek na kávu. Tento kompaktní přenosný model, který může mít na piknik nebo na výlet.

Pro broušení koření a ořechy vybrat brusku s řeznými systém nožů: Krups F203 Electric Spice a mlýnek na kávu nebo Bosch MKM 6000/6003.