Mnoho žen v domácnosti, šťáva sklizené v zimě, se zajímají o otázku, co je lepší: sokovarka nebo odšťavňovač? U obou těchto zařízení, můžete získat lahodný nápoj vyrobený z ovoce a bobule, ale liší se na základě práce a dalších parametrů. Závěrem lze říci, některé z těchto zařízení je pro vás to pravé, je třeba porovnat jejich vlastnosti.
Ihned je třeba poznamenat, že pokud se vám líbí pít ráno čerstvé šťávy a nepotřebujete více než dva nebo tři šálky denně, budete muset zakoupit odšťavňovač. Tato zařízení jsou určena pro rychlou přípravu přírodních nápojů z ovoce a zeleniny. kompaktní, low-cost zařízení vhodné pro výrobu malého množství šťávy se postarat, že velmi jednoduché.
Nicméně, pokud chcete zachovat šťávy v zimě, nebo máte velkou rodinu a budete konzumovat nápoje v litrech, můžete přemýšlet o koupi více produktivní jednotku. A sokovarki a odšťavňovač může být použita k léčbě velkého počtu produktů. Ačkoli obě jednotky vysílají tekutiny z různých druhů ovoce, existují zásadní rozdíly mezi nimi.
Většina odšťavňovačů je poměrně malý. Jsou jednoduše umístěny v kuchyni, aniž by se mnoho místa. Podložka pro juicing lze rozdělit do dvou hlavních typů: univerzální (rotoru) a šroub drtiče. Prvními produkty jsou zpracovávány velmi rychle, ale mají malé procento výstupu hotového nápoje (50).
To znamená, že po zpracování je téměř polovina odpadů. Další podstatnou nevýhodou je, že v procesu extrakce šťávy se zahřeje a oxiduje, což vede ke ztrátě většiny vitamínů. Pokud jde o zbytek, které jsou velmi dobře s prací a produkují světlo transparentní nektar.
Odšťavňovače Druhým typem jsou pomalejší, ale můžete uložit všechny vitamíny v hotovém nápoji. Jsou lisovaný za studena. Šťáva se dostanou koncentrované a ztrácet prakticky žádný.
Doba použitelnosti v čerstvé džusy jsou velmi malé. Pokud nebude okamžitě je pít, ale bude chránit, musíme poznamenat, že při varu většina užitečných minerálů jsou zničeny. Proto to, co nápoj se připraví podle postupu popsaného v lisovaný za studena je nevýznamný.
V sokovarkah další operaci. Kapalina uvolněn z ovoce o horkou páru, která je generována ohřevem vody. Přístroj je poměrně velké rozměry, že se skládá ze tří hrnců, které jsou umístěny jedna na druhé.
Hrnce jsou nastaveny na varnou desku. Ohřevu vody pod plotny sokovarki v dolní části k varu a výrobě páry. V důsledku toho, ovoce nebo bobule šťáva je propuštěn, který se hromadí v středním výkonem. Sporák běží až do konce procesu, protože pára musí proudit nepřetržitě.
Trvá dost dlouho, asi hodinu. Poté, co je nápoj připraven, může se vrátit do sklenic nebo skladovat v chladničce několik dní. Výtěžek zde je 50 až 80 procent. Předpokládá se, že všechny užitečné vlastnosti jsou zachovány v takové zpracování ve šťávě.
Klady a zápory
Stejně jako u jiných technologií, tam jsou výhody a nevýhody těchto zařízení. Chcete-li zjistit, které zařízení je nejlepší, je považují.
Sokovarki
klady:
- vysoký výkon,
- snadná konzervaci,
- Lehká šťáva,
- multifunkční zařízení
- snadnost péče,
- absence hluku.
Parní sokovarka mohou být poměrně velké a může pojmout až 20 litrů hotového nápoje. To znamená, že mohou být zpracovány najednou velké množství ovoce. Jedná se o významné plus, pokud je třeba zpracovat velké množství produktů.
Jednou z hlavních výhod tohoto zařízení je považován za jednoduchost uchování. Šťáva získaná v takovém zařízení, může být ihned nalije do kádinky a blízko. Takový způsob zpracování nevyžaduje žádné další vaření.
Šťávy vyrábí sladká, takže nelze přidat k nim cukr. Jiné metody konzervace v cukerných nápojů jsou umístěny v pořadí, takže nejsou zkažené. Mnoho lidí dává přednost transparentní nektar nasycený šťávy s buničiny. V sokovarke obrátí světlé a čisté.
Velkou výhodou těchto zařízení je jejich univerzálnost. Parní zařízení může být použito pro přípravu masa a ryb, zeleniny, dušené, obiloviny a m. P. Taková potrava je považován za velmi užitečné, jak byl připraven bez použití oleje.
Konstrukce zařízení je velmi jednoduchá - tři hrnce jsou umístěny na sobě. Výsledkem je, že toto zařízení je velmi snadno rozebrat a umýt. Kromě toho je zařízení pro oddělování šťávy neprodukuje žádný hluk během provozu. To je důležité v případě, že jsou děti v domě.
Připraven k pití může být ponecháno ve skladu v lednici po dobu až 7 dní. Během této doby, neztratil své cenné vlastnosti.
Nevýhody těchto zařízení zahrnují dlouhou dobu vaření, džus a velké velikosti zařízení. Ne každá kuchyně můžete najít místo pro tři hrnce o uložení.
odšťavňovače
výhody:
- vaření nápoj vysoké rychlosti,
- dobrý výkon,
- šroubové modely nabízejí vysokou funkčnost,
- kompaktní zařízení.
Výkonné odšťavňovače umožňují šťávu z lisování různých druhů ovoce během několika minut. Existují domácí stroje, určené ke zpracování velkého množství potravin. V některých odstředivých zařízení může zpracovat až 100 kg za hodinu, přičemž se získá desítky litrů nápoje.
Šroubové modely ukazují velmi vysokou účinnost extrakce. Téměř veškerý obsah ovoce se používá k výrobě šťávy. Odpad představuje pouze 5%. Tyto přístroje pracují téměř tiše důsledku nízkých otáčkách motoru.
V přítomnosti úplné, aby šroubovací zařízení typu se mohou připravovat nejen šťávy, ale pyré, džem, těstoviny, a tak na mince. D. Oni úspěšně vypořádat i s bylinkami a ořechy, mačkání kapaliny z těchto produktů. Takové odšťavovače poskytnout užitečnou vysokou koncentraci a hustý likér. Obsahuje nejvíce vitamíny a cenné látky.
V podstatě odšťavňovač je poměrně kompaktní. Mohou být snadno odstraněna v jakémkoli skříň v kuchyni. Dokonce i zařízení, která jsou určena k produkci velkého množství šťávy, mají poměrně skromné velikosti.
Nevýhody odšťavňovače:
- Odstředivé zařízení může produkovat mnoho hluku a vibruje během provozu;
- při zachování jejich nápoje musí být vařené před tím, než se nalije do sklenic. To vyžaduje spoustu času a energie. další pomůcky, nutné pro tento proces;
- Mnoho modelů vyžadují čištění filtru po použití spotřebiče. Některé z nich jsou těžko rozebrat a sestavit;
- čerstvý džus pít okamžitě nebo konzervované, to nemůže být uloženo;
- multifunkční šroubové stroje mohou být poměrně vysoká cena.
Na datových charakteristik tohoto nástroje založené, můžete zjistit, který z nich dáte přednost. Je třeba poznamenat, že pro účely ochrany jednoznačně vhodnější sokovarka.
