🍳 pan potažen kamene: typy a hlavní výhody

Příliš mnoho tuku může mít negativní dopad na zdraví. Pokud je váš dům má kamenný potažená pánev, smažit a dusíme možné bez použití oleje. Výrobci nabízejí široký sortiment. Nabízíme setkat s existujícími druhy, jejich výhody, stejně jako modely, jejichž kvalita není uspokojivá.

Technologie výroby pánve potažené kamenité

Výrobní proces zahrnuje povlak pánve podobné dlažbou na předlisku získaného odléváním nebo lisováním. První typ je tradičně dražší, protože má vyšší výkon díky masivní dno.

Na připravené a opatrně se přidá kamene polotovaru je použita k zajištění potřebné tloušťky povlaku. Následné tepelné zpracování poskytuje požadované provozní vlastnosti. Podrobněji způsobu výroby nepřilnavých pánve uvedeny v následující formě:

Provozní parametry pánve s kamennou podlahou, v závislosti na druhu

Charakteristika pánve je do značné míry závislá na typu tvrdého povlaku. Nabízíme setkat s existujícími druhy a jejich charakteristické rysy.

Pánev s polymerním povlakem, ve směsi s kamennou drť

možnost rozpočet, který se používá k vytvoření kompozice, sestávající z polymeru a kamenného prachu. Pro výrobu Ten se používá hlavně žula nebo mramor, které zvyšují odolnost a rozšíření pokrytí sítě. Tyto výrobky mají charakteristickou strukturu a působivý vzhled v kuchyni. Zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla. Potřebují pečlivé ošetření.

Pánev s povlakem z kameniny

Kamenina má vyšší náklady. Jejím základem je kaolin, křemen, šamot, živec. Vytvořený povlak je spolehlivá a požární odolnost. Má světlou barvu. Šetrné k životnímu prostředí, odolný a dostatečně pevný. Není tou nejlepší volbou pro vaření jídel. S výhodou použít pro kalení. Rychle ztrácí své nepřilnavé vlastnosti.

Pan potažené mastku

Nejdražší a vysoce kvalitní volba. Druhý název mastek je steatit nebo mastek. Organický materiál s vysokou hustotou a pevností. Při zahřátí uvolňuje vitamín „D“. To udržuje svou integritu při vysokých teplotách.

Výhody a nevýhody pánve potažené kamenité

V pánve potažených kamene má řadu výhod:

Nevýhodou je vysoká cena. Smažení podobné velikosti, uspořádání a tvar kamene bez povlaku mnohem nižší cenu, ale nebudou mít stejné vlastnosti a vlastnosti.

Výběr z pánve s dlažbou: redakční doporučení

Pokud se rozhodnete koupit pro váš domov takových užitečných nádobí, podívejte se na naše tipy a triky. Pomohou vám stát vlastníkem vysoce kvalitních výrobků, se kterými si můžete připravit zdravé jídlo pro svou rodinu po dlouhé době.

V velikosti, tloušťky stěny a hmotnosti

Při volbě velikosti by měla brát v úvahu počet členů rodiny. Například, pro jednu osobu, je dostatečně 18-20 cm, pro dva - 24 cm pro tři - 26 cm. Je-li dům je domov pro čtyři nebo více lidí, je třeba dát přednost modely s průměrem 28 cm.

Varování! Průměr modelu je určen horním okrajem výrobku.

Tloušťka stěn pánve a jeho hmotnosti, jsou úzce spojeny. Čím silnější stěny, tím větší bude vážit produkt, bude vyšší výkon. Smažení se značnou tloušťkou stěny zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla. Jako výsledek, jídlo nelepí.

Varování! Pánve mají optimální vlastnosti s kamenné podlahy, ve kterém je tloušťka dna alespoň 6 mm, s tloušťkou stěny nejvýše 3,5 mm.

Výrobou vnitřní materiál a vnější povlak

Náklady určitého vzoru, závisí do značné míry na typu použitého materiálu při výrobě vnitřní a vnější vrstvou. Ve snaze snížit cenu, mnozí výrobci pokrýt pánev mimo keramiky nebo smaltu, nebo ponechána bez pokrytí.

Varování! V dostatečné tloušťce vnitřní povlak z kamene a dostupnosti vlastností povrchové vrstvy nemají žádný zvláštní význam.

Výběrem vnitřní nátěr se provádí s přihlédnutím požadovaný výkon a finanční možnosti. Výhodné nákup výrobků s povlakem mastku.

V materiálních výrobních rukojetí a víkem

Materiál rukojeti do značné míry určuje účel a způsob použití konkrétního modelu. Výběr lze provést ve prospěch:

• tepelně odolného plastu;
• silikon;
• dřeva pokryté ochrannou vrstvou;
• metal.

První tři druhy jsou ideální pro každodenní použití. za nimi snadno se udržuje. Oni se nebojí vlivu různých prostředích. Nezahřívá, takže není třeba se obávat výskytu popálenin. Ale použití takového pánev s rukojetí trouba nedoporučuje.

Kovové úchyty jsou nejvíce často nalezené v modelech, určená pro stravování. Mohou být bezpečně dát do troubaAvšak je nutné si uvědomit, že kov je možné zahřát na dostatečně vysokou teplotu.

Tip! Pokud máte v úmyslu použít pánev pro vaření v troubě, zvolte model s odnímatelnou rukojetí.

Pro urychlení procesu vaření, a pro zlepšení kvality, mnoho použití víčka, které mohou být ze skla a kovu. Sklo je docela pohodlné použití a umožňuje vizuálně sledovat proces přípravy pokrmu. Kov má vyšší mechanickou pevnost, nebojí pádu.

Varování! Standardní pánev, obvykle dodáván bez víček.

Výběrem vhodné volby pro váš domov, dát přednost produktům s materiálem rukojeti tepelně odolné. V takovém případě vyjměte horní kryt bude mnohem jednodušší. S výhodou je přítomnost páry výtlačného potrubí. Velikost Cap by měl odpovídat průměru pánve.

Ergonomie a design

Vzhled a snadnost použití - jedno z nejdůležitějších kritérií výběru. Každý má svou vlastní představu o tom, krásu a styl. Proto se snaží dát přednost modelu, který se vám nejvíce líbí.

Vzhledem k tomu, že pánev s kamennou podlahou jsou těžké, by měly být pohodlné. Než si koupíte konkrétní model, držet ji ve svých rukou. V případě, že rukojeť bude pohodlné a hmotnost výrobku nebude výrazně cítil, odvážně provést nákup.

Předními výrobci nádobí potažený kamenité

Kvalitní výrobky, které nabízí mnoho zahraničních i tuzemských výrobců. S možností výběru a finanční způsobilosti by mělo dát přednost ochranným známkám, které jsou důvěryhodné nejvíce. Vysoce kvalitní různé výrobky vyrobené v:

• Německo: Stoneline, na vrchol, Fissler;

• Dánsko: Fissman;
• Itálie: Art Granit;
• Japonsko: Noryoku;
• Rusko: SCOVO, Kukmara, Gevurah.

Špičkový model s kamennými potažené pánve

Pánve velikostí a konfigurací se mohou výrazně lišit. Nabízíme, aby se seznámili s těmi nejlepšími modely různých druhů, aby bylo snazší zvolit kvalitní a funkční produkt.

Univerzální pánve

Mezi generických přípravků, nejlepší modely jsou:

Zpětná vazba na pánvi potažené Super Tima Art Granit:

Tima pan potaženy super Art Granit

na výrobu palačinek

Tyto výrobky mají úzkou specializaci. Mají nízké nárazníky, dokonale hladké a ploché dno. Nejlepšímu modelu by měla zahrnovat:

Zpětná vazba na pánev na palačinky Moulin vile boháčů:

pánev omeleta Moulin vila Brownstone

Zpětná vazba na pánvi nádoba Mineralica:

pan Nádoba Mineralica

pánev wok

Tyto výrobky mají vysokou stranu a relativně úzké dno. Může být použit ke smažení různá jídla a polévky. Nejlepší modely jsou:

Zpětná vazba na pánvi Bekker BK-7945 s krytem:

pánev Bekker BK-7945 s krytem

Pan potaženého kámen: zejména pravidla provozu a údržby

Po návratu domů z dlouho očekávaného nákupu nespěchejte, aby okamžitě dát pánev na oheň. Za prvé, je třeba jej promýt houbou a čistícím prostředkem. Odstraňte veškeré nečistoty, mytí nádobí pod tekoucí studenou vodou. Před prvním použitím, použít nepřilnavý povrch malé množství rostlinného oleje nebo tuku.

Varování! Životnost nepřilnavého povlaku je úzce souvisí s provozními podmínkami a doporučení nádobí výrobce, aby se o ně starat.

Chcete-li posunout se ukázalo být dlouhotrvající kámen potažený rádi, že jste již chutné jídlo:

• nedocházelo ke zbytečnému přehřívání. Pokud nemáte nic vařit, odstavte hrnec z plamene. To může nejen poškodit nepřilnavý povrch, ale také vyvolat požár;
• nedávejte teplá jídla pod studenou vodou, nebo vice versa. To může vést k mikrotrhlin v ochranné vrstvě a nepřilnavým povrchem vlastnosti zhoršuje;
• Použití nože pro míchání připravené potraviny ze silikonu, dřeva nebo plastu. Navzdory vysoké pevnostní charakteristiky vytvořené vrstvy, kovové předměty mohou způsobit poškození;
• včasné mýt pánev, pečlivě odstranění skvrn, připálené jídlo a šmouh. Jinak v budoucnu v těchto oblastech mohou tvořit zálohu;
• upustit od použití čisticích prostředků, které obsahují brusné částice a tvrdé houby. Mohou způsobit poškození potahu;
• upřednostňovat ruční čištění. Použití myčka je přijatelná, ale pokud chcete rozšířit služby pánve, mýt ručně.

Životnost kamenné mísy

Doba provozu s rovnými pánve povlakem dostatečně velký. Nicméně, v závislosti na výrobci a typu vrstvy vytvořené v průměru o 3-4 let s běžné údržbě vlastností nepřilnavé lze výrazně snížit. Pokud vám záleží na nádobí důkladněji, věkové rozpětí výrazně rozšířil. V některých případech může dosáhnout 7 a více let.

Podíl v komentářích, pokud byste měli vařit večeři v pánvi s dlažbou, a zda se vám líbí chuť čerstvě uvařených pokrmů.