Indukcijski štedilniki na prodajnem trgu že 25 let, vendar so pridobili priljubljenost šele zdaj. To je bilo posledica visokih stroškov, vendar je njihova cena zdaj precej velika, v primerjavi s steklokeramiko pa razlika ni pomembna.
Za začetek pojasnjujemo, da je indukcijski štedilnik opremljen z indukcijskimi gorilniki, katerih princip delovanja se razlikuje od delovanja električnega panela. Pojavi se segrevanje izdelkov na indukcijski plošči, ki zaobide stopnjo prenosa toplote s površine kuhalne plošče na posodo.
Ogrevanje posode na "hladni" površini se dobi z uporabo energije magnetnega polja, ki ga proizvaja bakreno tuljav in visokofrekvenčni električni tok.
Električne plošče segrejejo površino gorilnika, dno posode in nato sam izdelek, kar močno poveča čas kuhanja.
Prestonstva
Pro indukcijske kuhalne plošče:
- Površinsko ogrevanje ne presega 60 ° C.
- Ohladi ne več kot 6 minut,( električni tok doseže 50 minut).
- Med delovanjem se zunanji zrak skoraj ne segreva.
- ima širok spekter toplotne moči - od 50 do 3500 vatov.
- Se ne bo začelo, če kuhinjsko območje ne bo pokrito s spodnjim delom posode za manj kot 70%.
- Se ne bo vključil bodisi s prazno zmogljivostjo, ali če na tleh obstajajo tuji predmeti, kot so vilice.
- Hitrost kuhanja je veliko višja od električnega kuhalnika.
- Poraba energije je 1,5-krat manjša.
- Hrana ne gorči.
Kar se tiče prednosti električnega štedilnika, jih ni veliko, vendar so tudi pomembne. S tem se boste zavedali, da je bolje izbrati sebe:
- Visoka hitrost segrevanja gorilnikov.
- Samo dno posode se segreje, toplota okoli ne velja.
- Predpostavlja uporabo katere koli posode za kuhanje.
Slabosti
Pomanjkljivosti minusov so naslednje: ko se električna plošča zmanjša, gorilnik deluje v načinu prekinitve ogrevanja. Obe plošči delata iz električne energije, indukcijska plošča v tej številki je veliko bolj donosna, vendar vsi plusi pokrivajo dodatne stroške nakupa posebnih jedi s feromagnetnim dnom.
Preverite, ali vaš kuhinjski pripomoček ustreza peči, tako da pritrdite magnet na dno.Še ena pomanjkljivost je škodljiv vpliv na bližnjo opremo( hladilnik, mikrovalovna pečica, pralni stroj itd.).Prav tako obstaja mnenje o škodi magnetnega induktorja za zdravje ljudi, vendar to ni dokazano!
Prednosti električne kuhalne plošče v primerjavi z indukcijo so očitne. Nove tehnologije ne dajejo možnosti za sanacijo stare tehnike. Toda tudi uporaba "ekonomičnih" novosti vedno pomeni dodatne izdatke.
