Hvordan sterilisere krukker for emner i en gryte for et par, i ovnen, i en mikrobølgeovn?

fange opp på forberedelsene til vinteren, noen av husmødre bryter vilkårene for utarbeidelse av glassbeholdere som negativt påvirker holdbarheten, smak til og med sikkerhetsprodukter. I dag vet mange hvordan man steriliserer krukker i en mikrobølgeovn, en ovn, noen bruker tradisjonelt damp. I dette tilfellet, bare noen få observere alle finesser av prosessen og gjøre det riktig. I tillegg til populære tilnærminger er det også uvanlige måter å forberede beholdere på.Noen ganger er de mest hensiktsmessige hjemme.

Dampsterilisering - bevist tradisjonelle måten

dampende bokser fleste aktivt brukt vertinner i de siste tiårene. Dette er den enkleste, men svært effektive versjonen av varmebehandling, som fortsatt har sine egne detaljer. For deretter tømmer uten problemer, er fremgangsmåten som skal utføres av den følgende algoritme:

1. Bulk maksimale diameter av kokekaret er halvveis fylt med vann, satt i brann og bringe væsken til å koke. Deretter fjerner vi lokket, og i stedet for det plasserer vi risten. Du kan bruke en spesiell enhet som er plassert direkte i pannen, i så fall skal vannet være under nivået. Banker
2. vask i en løsning av natron eller sennep, skyllet og anordnet på et gitter, med halsen ned innerveggene ble behandlet med damp.
3. Banker med et volum på 3 liter dampes i minst en kvart time, for en liter og mindre beholdere er 5-8 minutter nok.
4. Flere varme beholdere er fylt med preforms, hvorpå de helles med marinade. Neste etterfulgt av sterile caps( de kan behandles i samme vann).

Tips: Kvaliteten på can-processing kan bestemmes visuelt. Glasset blir helt tørt og gjennomsiktig. Hvis beholderen etter den anbefalte tiden fortsatt er i vann eller i skilsmisse, utføres manipulasjonen ikke korrekt.

Prosedyren trenger ikke utføres i en gryte, en tekanne med kokende vann er tilstrekkelig til å sterilisere en liten mengde bokser. I dette tilfellet legger vi ganske enkelt beholderen på tuten( den må også være desinfiseres) og holde samme tid for et par.

Hvordan sterilisere beholderne riktig i en mikrobølgeovn?

Før du kan sterilisere glassene i mikrobølgeovnen, må du nøye inspisere dem og sørge for at det ikke er sprekker eller flis. Mine produkter og tørket. Helt litt vann i hver beholder, tomme bokser plassert i mikrobølgeovn er uansett, uansett hvordan de er behandlet. Hvis en bank er sterilisert av gangen, er timeren satt i 2 minutter, hvis flere, deretter for 3, uavhengig av volumet. Store tanker er stablet på siden.

I en mikrobølgeovn er det praktisk å pasteurisere emner for vinteren. I en steril beholder sprer vi vasket agurker, tomater eller andre grønnsaker, hell salt opp til halvparten. På beholderen legger vi plastdekslene, vi stiller timeren i 2-3 minutter. Etter en lignende behandling, hell resten av saltlake og erstatt plastikkhetene med metall.

Regler bokser sterilisering

ovn Mange husmødre lurer på hvordan å sterilisere glassene i ovnen, fordi denne metoden gjør det mulig å håndtere containere av ulike størrelser. Manipulering er veldig enkel, men bare hvis du gjør det riktig, kan du stole på sikkerheten til tankene. Samtidig med glasset er det tillatt å behandle metalldeksler, men bare uten gummiinnlegg, som forverres under påvirkning av høy temperatur.

Før du kan sterilisere bokser i ovnen, må de tradisjonelt vaskes og tørkes. Først etter at vi ordner produktene på risten opp og ned, er det ikke nødvendig å forvarme ovnen. Etter å ha plassert beholderen, slå på enheten og varm den opp til minst 150 ° C.Hvor mye tid det tar å beholde boksene i ovnen, avhenger av volumet av elementene. I 10 minutter nok halvliters liter i - 15 minutter, for containere i 2L - 20 minutter for en tre-liters - minst 25 minutter.

Hvordan steriliserer du krukker med arbeidsstykker?

Dersom en resept krever vridning om vinteren for å sterilisere beholdere, sammen med emnene, kan det handle være en av de følgende situasjoner:

• Kokende vann. Bunn i en gryte spredt med serviet eller et tynt håndkle. Vi utsetter tanker med emner, fyll dem med vann. Temperaturen på væsken skal være den samme som for blankene. Fra for varmt vann vil glasset briste og gurker eller tomater kan kastes vekk. Væsken skal dekke den utvidede delen av boksen, men ikke stige høyere. Vi bringer vannet til koking og beholder kapasiteten så mye som angitt i oppskriften.
• Ovn. I dette tilfellet legger vi beholdere med blanke for vinteren i en kald eller litt oppvarmet ovn. Vi legger deksler på bankene, men vi løser ikke dem. Ovnen er oppvarmet til 120 ° C og holder fra 10 til 20 minutter, avhengig av volumet.

Etter at behandlingen er ferdig, begynner vi å rulle opp boksene. I denne prosessen er det viktigste å ikke røre nakken med hendene, ellers må du sterilisere den nye.

mindre vanlig, men effektive metoder for glassbeholdere sterilisering

tillegg til disse fremgangsmåter, i hjemmet kan anvendes, og andre like effektive og praktiske måter:

• antas å være tilstrekkelig godt spylt banker såpeoppløsning, skylles deres eddik, igjen skyllet irent vann og legg bunnen på et sengetøy. Det er sant at lokket fortsatt må koke. Bruk bare beholdere etter at de har helt drenert væsken.
• Sollys er ikke mindre effektivt enn eddikbehandling. Hvis forvasket glassbeholdere å plassere på en vinduskarm i sterkt sollys og for å ta et par timer, kan du bli kvitt de fleste bakterier og bakterier. Før legging bankene i slike tomater eller agurker, skåldet med kokende vann som er nødvendig for oppvarming glass.
• Ganske godt resultat gir koking, men det må gjøres riktig. Legg dekslene på bunnen av potten, dekk dem med en gitter, vi legger bokser på toppen. Fyll beholderen med vann slik at den er fullstendig dekket med væske, kok opp og vent minst en kvart time. Det anbefales å hente tankene i tillegg med gasbind, slik at de ikke kommer i kontakt.
• Hjemme kan du bruke en dampkoker til sterilisering, selv om den skal være imponerende i størrelse. Bare 15 minutters behandling av tidligere vasket bokser( du kan sette og dekker uten gummibånd) gir den ønskede effekten.
• Banker for arbeidsstykker til vinteren i dag blir ofte sterilisert i oppvaskmaskin. Bare legg inn det rene bokser og sett modusen ved maksimal temperatur. I tillegg trenger du ikke legge til noen midler, men noen landladies bruker fortsatt eddik for å forbedre effekten.
• Holdere av aerogrill kan bruke denne enheten til sterilisering av beholdere. Behandlingen utføres i 10-15 minutter ved en temperatur på 120 ° C.

I motsetning til populær tro vil enkel behandling av beholdere med eddik ikke gi det ønskede resultatet. Termiske, kjemiske og ultrafiolett eksponering er nødvendig for en grundig desinfeksjon av beholderen uten at det er umulig å bli kvitt alle bakterier.