Inhoud:
- Hoe munt verzamelen?
- Opslag van verse munt
- Hoe de munt goed drogen?
- Kenmerken van opslag
Wat is beter dan geurige thee, vooral van de plant zelf? Maar je moet weten hoe je de munt moet drogen en bewaar hem dan goed. Dan kunt u op elk moment van het jaar genieten van uw favoriete drankje, dat bovendien genezende eigenschappen heeft. Nuttige bladeren zijn handig bij het koken en in recepten van traditionele medicijnen.
Hoe munt te verzamelen?
De muntplukperiode is juni-juli. Het is handig om dit met een secateur of sikkel te doen, of gewoon de bladeren af te breken.
Alleen geschikte planten moeten worden gekozen, gezien de basisregels.
- Als mint groeit in de buurt van een drukke weg of fabriek, is het niet geschikt om te drogen. Het kan stoffen bevatten die gevaarlijk zijn voor de gezondheid.
- Jonge planten mogen niet worden afgesneden: ze hebben praktisch geen aroma en zijn dus geen waardevolle therapeutische eigenschappen.
- Als u alleen de bladeren wilt oogsten, moet u wachten op de bloeiwijze. De stelen moeten pas na het begin van de bloei worden geoogst.
- Snijd verse munt in droog weer. Regen en zelfs dauw leiden bij het drogen tot verduistering van de bladeren. Om stof van de plant te verwijderen, kunt u het de eerste dag vóór de oogst met water water geven. Dan zal het uitdrogen.
- Als stengels of bladeren tekenen van beschadiging of tekenen van de ziekte vertonen, moeten ze worden vernietigd.
Verse muntopslag
Verse munt kan niet lang bewaard worden. Maar als het in de nabije toekomst zal worden gebruikt, dan is het mogelijk om maatregelen te nemen zodat het niet verwelkt. Het beste is om de plakjes in het water te laten zakken. Ook 3-4 dagen zal de plant worden opgeslagen in de koelkast als de stengels zijn gewikkeld in een vochtige handdoek. Of doe het in een plastic container, die moet worden afgedekt met een handdoek gedrenkt in water. Dat wil zeggen, het is belangrijk om voor voldoende vochtigheid te zorgen. Een andere optie is om het in een plastic zak te vouwen en stevig vast te zetten om te voorkomen dat er lucht binnendringt.
Hoe munt te drogen?
Hoe munt te drogen na verzameling? Thuis doen is niet zo moeilijk. Eerst moeten de stengels en bladeren gedurende drie tot vier uur op papieren handdoeken worden gelegd. Vermijd zonlicht, anders zullen nuttige eigenschappen verloren gaan. Na een tijdje is de plant klaar voor basisdrogen.
Het is handig om stengels in losse bundels te binden. De lucht moet vrij circuleren. Ze worden opgehangen aan vooraf voorbereide touwen of houten stokjes. Als de procedure betrekking heeft op het blootstellen van individuele bladeren, worden ze op papier of een stukje natuurlijk weefsel uitgelegd. De zolder, de veranda en zelfs de schuur zijn goed geschikt. Het belangrijkste is dat de vochtigheid in de kamer niet overdreven is en de temperatuur minimaal 20 en maximaal 30 graden is. Dan begint het werkstuk niet te rotten. Kies een plaats in de schaduw en met goede ventilatie. Van tijd tot tijd moeten de grondstoffen worden opgepompt, omgekeerd en als op sommige bladen donkere vlekken worden aangetroffen, moeten ze worden verwijderd.
Board
Als mint op thee wordt gedroogd, is het passend om verschillende soorten planten bij elkaar te plaatsen. Het kan bijvoorbeeld bessenblaadjes of frambozen zijn. De drank uit de resulterende collectie zal vooral geurig zijn.
Het is niet nodig om de plant in de oven of in de droger te verwerken: hij zal de meeste helende eigenschappen en het charmante aroma verliezen. Hetzelfde gebeurt bij het drogen in een magnetron. Hoewel als er een dergelijke behoefte is, is het mogelijk. Het is noodzakelijk om een schone katoenen doek op de plaat te verspreiden, pepermunt te leggen en af te dekken met een ander stuk doek. Stuur het vervolgens naar de oven voor niet meer dan twee minuten. Plus deze methode is snelheid. Maar de smaak en geur zullen verloren gaan. Dus, ervaren verzamelaars raden aan om het product op een natuurlijke manier te drogen. Vooral als de zomer niet regenachtig was: dan zorgt de natuur zelf voor de optimale temperatuur en luchtvochtigheid thuis.
Na ongeveer een week drogen de planten. Bepaling van de bereidheid is eenvoudig: met lichte druk zullen de bladeren afbrokkelen en afbrokkelen. De geur zal vrij uitgesproken blijven. Nu rijst de vraag: hoe munt slaan?
opslagfuncties
De eerste methode is om de plant in kleine stukjes te malen of zelfs tot poeder te vermalen. Vouw het vervolgens in een goed gesloten container. In deze vorm neemt specerijen weinig ruimte in beslag. Maar veel nuttige stoffen gaan verloren, de smaak wordt minder helder.
Dus als er een probleem is, hoe je mint opslaat, is het beter om grondstoffen heel te laten - zowel stelen als bladeren. De plant kan met gesloten deksels in hoge blikken worden verwijderd. Het is ook goed om een katoenen of linnen tas te gebruiken. Geschikte en keramische gerechten, die hermetisch sluiten. Het is niet aan te raden om een plastic zak te nemen: daarin kan het product beginnen te bloeden. Daarnaast absorberen cellofaan en plastic essentiële oliën, hetzelfde geldt voor papier en karton.
Voor het bewaren van mint, moet u een donkere donkere plek thuis kiezen, weg van verwarmingsapparaten. Geschikte bladeren en andere delen van de plant blijven twee jaar aanwezig. Daarom is het nuttig om markeringen op het werkstuk te maken met de productiedatum.
Raad
Om munt, die te lang bewaard is, niet weg te gooien, kan het toegevoegd worden aan het badwater.
Hoe slaat u mint op als u niet van plan bent om het te drogen? Thuis kun je het in de vriezer doen. Snel bevriezen bespaart alle waardevolle eigenschappen. Om dit te doen, moet u verse planten nemen, afspoelen met koud stromend water en ze goed drogen. Vervolgens demonteren in kleine bundels en wikkelen in aluminiumfolie. In deze vorm zal het product lange tijd geen kwaliteit verliezen. Maar er is een nadeel met deze methode: de munt absorbeert vreemde geuren en geeft ze weg. Daarom moeten we nadenken over wat er in de koelkast kan worden bewaard.
Om de munt voor de winter te bewaren, moet deze op tijd worden verzameld en goed worden gedroogd. Dit is gemakkelijk, zelfs thuis. Op elk moment zijn de genezende eigenschappen van deze plant beschikbaar. Ze helpen om te gaan met stress, slapeloosheid, vermoeidheid, ademhalingsziekten, misselijkheid, brandend maagzuur en andere kwalen. Als je een zalf maakt voor uitwendig gebruik, bevordert het de genezing van wonden en vermindert het de ontsteking van de huid. De staaf kan ook worden gebruikt als smaakmaker in bepaalde gerechten om ze een ongewone smaak te geven.
