Istiridye mantarları nasıl hazırlanır?

Isıl işlem sırasında mantarların çoğunun yararlı maddelerin% 50-75'ini kaybettiğini biliyor muydunuz?İstiridye mantarları, gerçekten özel mantarlar, toplam faydalarının% 75-95'ini, eşsiz bir tadı ve aromasını korur.

İstiridye mantarları, en besleyici ve kullanışlı mantarlardan biri olarak güvenle adlandırılabilir. Tereyağlılar gibi, yemek pişirmek için çok önemlidir: pişirmek, kavurmak, kızartmak, kızartmak, marine etmek, turşutlamak, kurutmak, ilk ve ikinci kurslarda iyi olmak, salatada ve salatada mükemmeldir.İstiridye mantarları nasıl hazırlanır, böylece onlardan gelen yemekler lezzetli hale geldi ve sağlığa fayda sağladı, bu makalede anlatırız.

Önemli! Eski mantarlar sertleşir ve tatlarını kaybeder, bu nedenle genç mantarlara tercih edin: en lezzetli - küçük boyutlu, hafif gri bir renge sahip.

içindekiler ↑

Haşlanmış istiridye mantarları

İstiridye mantarları nasıl pişirilir? Bunu yapmak zor değildir: temizlenmiş mantarlar durulayın, tuz ekleyerek suya daldırın, 15-20 dakika pişirin.

Önemli! Diğer mantarların aksine, çeşitli sularda bulunan istiridye mantarları buna değmez, aksi takdirde çekici görünümlerini ve yararlı özelliklerini kaybederler.

Saflıklarıyla ilgili şüpheleriniz varsa, mantarları kaynar suya batırın, ikinci bir kaynamayı bekleyin, hemen dışarı çekin ve başka bir tavaya aktarın( içine su dökün).15 dakika pişirin, sonra suyun boşalmasını ve kurumasını bekleyin.

Önemli! Daha sonra kızartmayı veya söndürmeyi planlıyorsanız, istiridye mantarları kaynatılmamalıdır.İçindekiler için

n

Erişte çorbası erişte

Bu kokulu yemeğin beslenmesinin aşırı tahmin edilmesi zordur ve yemek pişirmek şaşırtıcı derecede kolaydır.

1. Soğanı havuç ve maydanozla kaynatın, kaynatın.
2. Kalan sebzeler neredeyse hazır olduğunda mantarları suya ekleyin, küçük parçalar halinde önceden kesin.10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Erişteleri ayrı olarak kızartın, sebzeye ekleyin. Hep birlikte 5 dakika kaynatılmalıdır. Lütfen tuz.
4. Mevsim yeşillikleriyle servis edilmeden önce.

içindekiler tablosuna ↑

Çin yemek pişirme teknolojisi

Çin, istiridye mantarlarının nasıl hazırlanacağı hakkında bir görüşe sahiptir.Şimdi bu herkes tarafından kullanılabilir.Çok sayıda malzemeden bir yemek hazırladığınızda bunu uygulamak en iyisidir:

1. Mantarları ayrı ayrı kızartın.
2. Diğer hazır sebze ile bağlayın, ısın ve servis yapın.

Bu teknolojiye bağlı kalarak mantarların tadı, görünümü ve faydalarını koruyorsunuz.

içindekiler tablosuna ↑

tavuktan

tavuğu Bu yemeğin sıcak ve soğuk olarak servis edilmesi:

1. Cook mantarları.
2. Soğanları ince doğrayın, havuç rendeleyin, birlikte kızartın.
3. İstiridye mantarları ekleyin;10 dakika daha kızartın.
4. Artık yemek ateşten çıkarılabilir. Tuz, karabiber ve tadınıza başka baharatlar ekleyin.
5. Soğumaya bırak. Sirkeli mevsim, otlar ve servis yapın.

Önemli!İstiridye mantarlarının dikkat çekici bir özelliği daha vardır: zehirlenemezler.İçindekiler için

↑

Turşu istiridye mantarları

Herhangi bir yemeği süsleyebilecek tüm favori atıştırmalıkların hazırlanması çok zaman ve çaba gerektirmeyecektir.İstiridye mantarlarını bu şekilde kaynatmak için ihtiyacınız olacak:

• istiridye mantarları - 1 kg;
• su - 600 mi;
• sarımsak - 2 karanfil;
• defne yaprağı;
• % 9 sirke - 3.5 çorba kaşığı.kaşık;
• tuzu - 2 yemek kaşığı.kaşık;
• şekeri - 1 çorba kaşığı.kaşık;
• bankaları.

Önemli! Mantarları dağıtmadan önce teneke kutu sterilize edilmelidir.

Alma işlemi:

1. Yıkama mantar, sapı kesti. Büyük kopyaları kesin.
2. Bir tavaya koyun ve su dökün, sirke hariç tüm baharatları ekleyin.
3. Kaynatma, ekme ve sirke işleminden sonra 25 dakika pişirin. Köpük oluşacaksa, çıkarın.
4. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın. Mantarları kavanozların üzerine yayın ve tuzlu su ile doldurun.istiridye

   ile içerik ↑

   Dumpling dolum için

yeni alışılmış bulaşık madde eklemek - istiridye mantar yemek pişirmeyi bir başka mükemmel bir seçenektir: Tuzlu suda

• kaynatın mantar, ince ince doğrayın sonra.
• Ayrıca soğanları doğrayın, kızartın.
• Mantar, tuz ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
• Birkaç dakika daha kızartın.
• Ortaya çıkan doldurmayı köfte üzerine yayın. Suyla biraz tuz dökün.

Önemli! Baharatlı bir renk vermek için suya bir defne yaprağı ekleyin. Ekşi krema veya tereyağı ile servis yapın. Bu salata derhal süpürüp herhangi bir tatil Masanın üzerinde mantar

ile içerik ↑

Salata için .Hazırlanması için ihtiyacınız olan:

• haşlanmış tavuk filetosu - 200 g;
• marine salatalık - 5 adet.
• istiridye mantarları - 100 g;
• yeşil tel fasulyesi - 60 g;
• pırasa - tadı;
• mayonez veya bitkisel / zeytinyağı - yakıt ikmali için.

güzel bir salata kase hazırlayın ve salata doğrudan devam:

• ihale fasulye kadar pişirin.
• Filetoyu saman üzerine hafifçe yağla dilimleyin.
• Fry mantarlı pırasa.

Önemli! Tüm malzemeler soğuyana kadar bekleyin.

• Salatayı kesin ve her şeyi bir arada karıştırın.
• Salatayı yağ veya mayonez ile süsleyin, yeşilliklerle süsleyin.içerik ↑

  pirzola

  istiridye için

Belki de sen hiç denemedim istiridye mantar pişirin.İştah açıcı pirzola ihtiyacınız olacak:

• istiridye mantarları - 500 g;
• süt - yarım bardak;
• somun - 2 adet;
• yumurta - 1 adet;
• soğan - 1 büyük veya 2 küçük kafa;
• yağı - 2 yemek kaşığı;
• sarımsak - bir çift diş eti;
• mayonez - 1 yemek kaşığı.kaşık;
• ekmek kırıntıları - kavurma için;
• tuz, biber, baharat - tadı için.20 dakika boyunca kendi suyunda mantar ve güveç
  1. Dilim:

inanmak zor, ama bu nefis sadece bir kaç adım hazırlamak.

bir kıyma ağırlığını doğrayın, mantarlı süt somun karışımı batırılmış.

Fry soğan, yumurta, sarımsak, tuz ve baharat dikkatle karışık ile doldurma ekleyin.

Kalıplı köfte, ekmek kırıntıları ve kızartmalar.

Önemli! Bir garnitür olarak, sebzeler özellikle iyidir.içeriğe

↑ vurucu

içinde

Oyster mantar o kadar istiridye mantar pişirmek için bir kez olağanüstü bayram, iki kere düşünmek olmaz bir dahaki sefere, tadı.Güvenli:

• taze bezelye - 800 g;
• un - 2 yemek kaşığı.kaşık;Tavuk yumurtası
• - 2 adet;
• bitkisel yağ - kızartma için;
• tuz, biber, baharat - tadı için.

bu çanak hazırlamak için: bacaklar ve kapak, yıkama, tuz ve biber bölün

1. .
2. Yumurtaları unla, mevsimi tuzla birleştirin ve iyice karıştırın.
3. Mantarın her bölümünü meyvenin içine daldırdıktan sonra, tavada kızartın.
4. Kabuklu bir kabuk görünümü size her şeyin hazır olduğunu söyleyecektir.mantar

   Otmennoe kombinasyon mantar ve makarna ile içerik ↑

   Pasta

açıkça mantar hamur kendini gösterir. Bu tarif için ihtiyacınız olan: İstiridye mantarları - 400 g;Makarnalık buğdaydan

ezmesi - 100 g;

sert peynir - 50 g;

domates salçası veya ketçap - 1-2 yemek kaşığı.kaşık;

sarımsak - 2-3 karanfil;

zeytinyağı - kızartma için;

yeşillikleri - zevkinize göre.

Gurmeler şüphesiz bu tarifin avantajlarını takdir edeceklerdir:

1. Makarnayı tuzlu suda pişirin, hazır olunca bir kevgir içinde atın.
2. İstiridye mantarlarını kesin, 15 dakika boyunca zeytinyağında sarımsak, tuz ve karabiber ile kızartın.
3. Domates salçası veya ketçap ile birleştirin, iyice karıştırın.
4. Makarna ve yeşillikleri bir tavaya koyun, tekrar karıştırın.
5. Sadece kapağı 5 dakika boyunca her şeyi bir arada tutmak için kalır ve masaya hizmet eder.

içindekiler ↑

İstiridye mantarları nasıl pişirilir

Daha önce istiridye mantarlarının nasıl pişirileceği anlatıldı.Mantarlı mantar sosu hazırlamak için istiridye mantarlarının söndürülmesi gerekir. Uygun:

• istiridye mantarları - 500 g;
• tereyağı - 100 g;
• soğan - 2 küçük kafa;
• un - 2 yemek kaşığı.kaşık;
• krema veya ekşi krema;
• tuzu - tadı için.

Önemli! Hafif kremsi tadı nedeniyle, bu sos et, balık, sebze ve tahıllara dayalı çok çeşitli yemeklere uygun olacaktır.

Pişirme:

1. Mantarları kesin ve yağ eklemeden tavaya koyun.
2. Meyve suyu çıkana kadar bekleyin. Karıştırma, sıvıyı buharlaştır.
3. Yağ dökün, 5 dakika pişirin, sürekli karıştırın.
4. Kıyılmış soğan, tuz, baharat ekleyin.
5. Mantarlar altın renk aldığında, ekşi krema / krema dökün ve un ile karıştırın.
6. 5-10 dakika güveçte sürekli karıştırılır.
7. Sonunda, bir karıştırıcıda çırpın.

içindekiler tablosuna ↑

Kiraz seçimi ve hazırlanması için sırlar:

• Ürünü satın alırken dikkatli olun: fungusları tamamen inceleyin.İdeal olarak, düzgün gri-mavimsi bir renge sahiptir. Sarı lekeler olan örnekler pişirmek için uygun değildir.
• İstiridye mantarlarının önceden pişirilmesine gerek yoktur, aksi halde tadı kaybolur ve yararlı mikroelement miktarı biraz azalacaktır. Bunları iyice temizlemek yeterli olacaktır. Emmek, yanı sıra kabuğu da gerekli değildir.
• Genç mantarları, büyük bir ateşte yağda yeterli ve 5 dakikalık kızartma yapmaya hazır hale getirmek.
• Isıl işlem görüldüğünde, çok fazla sıvı yayarlar, böylece tamamen su ve yağsız olarak yapabilirsiniz.
• İstiridye mantarlarını çabuk pişirin, tavaya veya kızartma tavasına eklemeden hemen önce kesin.
• Uzun bir süre hazırlanan bir tabakta, son olarak ekleyin.
• Diğer mantarlar gibi, istiridye mantarları da en fazla bir yıl saklanır.
• Buzdolabında saklamak için cam veya plastik mutfak eşyaları seçin.

İstiridye mantarlarının nasıl pişirileceğine dair tarifler ve ipuçları verin, yeni ilginç yemekler ile diyetin çeşitlendirilmesine ve doğadan bize verilen ürünlerin en iyi şekilde yararlanılmasına yardımcı olun. Sağlıklı ol!