Bir tavada hamur işi hamuru nasıl yapılır?

kompozisyon ile İlgili Soruşturma içerik ↑

için mayayı kullanarak, bir tavada kekler için hamur yapın:

• Modern hostes taze veya kuru maya koymak - kuru, hatta tercih, hamur çok daha hızlı onlara uygundur çünkü.Hamurun yanı sıra maya, un, yumurta, şeker, tuz ve bitkisel yağ eklenir.
• Hamur su, süt veya kefir üzerinde yoğrulur - bu durumda maya yerine soda kullanabilirsiniz.turta

temel avantajı bile tek reçete testi ile en azından her gün yeni bir yemek pişirmek için olmasıdır - sadece dolgular ile hayal ve deneme orada göstermelidir: harika dolum olacak lahana, patates, et, mantar, karaciğer ve favori gıdaların daha birçokkızarmış lezzetli yemekler için.

Önemli! Doldurma, halihazırda hazır olan bisküvilerin içine konur, çünkü bu sayede tabağın pişirme süresi önemli ölçüde azalır. Ortak bir tabakta kızarmış köftesi servis yapın. Ana yemek olarak veya sıcak bir yemeğe çok lezzetli bir katkı olarak kullanılabilirler.

Önemli! Bu turtalara kesinlikle herhangi bir tuzlu sos, mayonez, ketçap, ekşi krema uygun olacaktır. Bir kalbur kek üzerine kızarmış en lezzetli kızarmış börek

pişirme içeriği ↑

Secrets - inanılmaz lezzetli ve ailenizin tüm üyeleri ile ortak bir akşam yemeği için harika bir fırsat olacak çok ev yapımı yemektir. Dolgu ve hamurun çeşitli çeşitleri herkesin lezzetli tariflerini bulmasına izin verecektir.sevdikleri için tavada kek, istemi deneyimli aşçılar nasıl yapılır:

• pasta dolgu tercih ne olursa olsun, çok sıvı topaklar özgür ve olmamalıdır.
• Doldurma hazır olmalıdır - hammaddeler tamamen bulunmamalıdır.turta için
• iyi kavrulmuş ve onların testleri daha ince hale gelmiştir, bunlar hafifçe( Topingler ekledikten sonra) oklava yardımıyla her iki tarafta alınmasını.
• Heykel yapmaya başlamadan önce, mayalı hamur iki kez yukarı çıkmalıdır.
• İyi kavurma için, tavadaki yağ seviyesi, patty'nin ortasına ulaşmalıdır.
• Kekleri tavadan çıkardıktan sonra, bir peçete üzerine koymanız önerilir. Böylece yağdan aşırı yağlar verirler.

içeriğine ↑

Patatesli kefir ile

Bu seçenek patates doldurma için mükemmeldir. Patates püresi en basit şekilde pişirilebilir veya üzerine mantar, karaciğer, soğan eklenebilir. Unlar biraz daha fazla gerekebilir. Hazırlık sırasında zaten miktarını düzenlemek gerekir.

Malzemeler:

• Un - 500 g;
• Kefir - 2 bardak;
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
• Soda - 1 çay kaşığı;
• Yumurtalar - 2 adet;
• Tuz - ½ çay kaşığı;
• Şeker - 1 tatlı kaşığı;Patates püresi.

Nasıl hazırlanılır:

1. Kefir, tereyağı, yumurta, tuz ve şekerin derin bir kapta karıştırın.
2. Sirke ile soda söndürün ve bir kaseye ekleyin.
3. Oluşan karışımda, yavaş yavaş unu dökün.
4. Çok sıkı hamur yoğurun ve yuvarlayın.
5. Bir bardak kullanarak, hamurdan pürüzsüz bir hamuru kesin.
6. Her bir mugerin ortasındaki dolguyu düzenleyin, patty'yi kurutun.
7. Köfteleri bitkisel yağda güzel bir renk elde edinceye kadar kızartın.

Lahanalı su ile

Bu tarife göre lahana içeren köfteler çok narin ve sulu. Doldurma mümkün olabilir - turtada lahana çok şey olmaz.

Önemli! Hamurun suyu sıcak olmalı, ancak kaynar suyla değil.

Malzemeler:

• Un - 600 g;
• Su - 300 ml;
• Kuru maya - 1 ½ çay kaşığı;
• Tereyağı - 40 g;
• Tuz - 1 tatlı kaşığı;
• Şeker - 1 tatlı kaşığı;
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• Lahana - 1 kafa;
• Soğan - 1 adet;
• Domates salçası - 1 tatlı kaşığı.

Hazırlanması:

1. Önceden ısıtılmış su, içine şeker, tuz ve maya dökün ve karıştırın.
2. Unu bir kaseye dökün, maya ile suya dökün.
3. Tereyağını eritin, sebze ile birlikte unun içine dökün.
4. Hamuru bir spatula veya kaşıkla yoğurun, daha sonra tablaya kaydırın ve elle itin.
5. Hamuru bir kaseye aktarın, havluyla kapatın ve ılık bir yerde 2 saat temizleyin.
6. Lahanayı kesin ve soğanları halkalara kesin.
7. Soğanı bir tavada bitkisel yağla koyun, şeffaflaşana kadar kızartın.
8. Lahana ekleyin, karıştırın ve hafifçe kahverengi.
9. Tavaya biraz kaynatılmış su( yaklaşık üçte bir) ekleyin ve 15 dakika pişirin.
10. Hazırlanan lahana, domates salçalı mevsim tuzlayın.
11. Küçük bir hamur parçasını sıkın ve düz bir keki içine yuvarlayın.
12. Düz pastanın ortasında, doldurma için bir çorba kaşığı koyun ve kenarları koruyun.
13. Çok miktarda bitkisel yağda kızartılana kadar orta ateşte kızartılır.İçeriğe

Etli sütte

Etli köftesi, özellikle dolum için tıkama yapmazsanız, tam bir akşam yemeği olabilir. Onun için et herhangi birini seçebilirsiniz, ama tavada tam hazırlığa getirilmelidir.

Malzemeler:

• Un - 3 bardak;
• Süt - 1 bardak;
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• Şeker - 1 ½ çorba kaşığı;
• Tuz - ½ çay kaşığı;
• Soğan - 1 adet;
• Kıyma - 500 g;
• Maya-15 g;
• Yumurtalar - 2 adet.

1. nasıl hazırlanır? Aşağıdaki malzemeleri bir kapta karıştırın: süt, un, şeker, tuz, yumurta, tereyağı ve maya.
2. Hamur iyice yoğrulur ve birkaç saat ısıtılır. Soğanları küp şeklinde kesin ve bir tavada kızartın.
3. Soğan berraklaştığında, doldurmayı ona yerleştirin.
4. Tava, karabiber tuzu içerisine tam olarak doldurun.
5. Hamuru sosis haline getirin ve küçük, eşit dilimler halinde kesin.
6. Her parçayı düz bir pastanın içine koyun, üzerine bir doldurma koyun ve köpüğü kurutun.
7. Kızarana kadar çok miktarda yağda kızartın.

Kuru mayalı hamur

Kuru maya ile yönetilmesi daha kolaydır, bu nedenle modern ev hanımları bu özel test reçetesini tercih ederler. Bununla birlikte, kızarmış köftelerde her zaman yemyeşil ve yumuşak olur.

Önemli! Tüm bileşenlerin yaklaşık olarak aynı sıcaklıkta olması gereklidir.

Malzemeler:

• Kuru maya - 12 g;
• Yumurta - 1 adet;
• Şeker - 2 yemek kaşığı;
• Tuz - 1 çay kaşığı;
• Un - 3 bardak;
• Süt - 1 bardak;
• Bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı;
• Un - 3 bardak.

Hazırlanması:

1. Mix süt, yumurta. Maya, yağ, şeker ve tuz.
2. Unu eleyin, bir bardakta 2 bardak süt dökün ve karıştırın.
3. Kalan unu yavaş yavaş ekleyerek, ellerinize iyi bir şekilde değecek bir hamur yapın.
4. Kâseyi hamurla birlikte bir gıda filmi ile örtün.
5. Fırını maksimum sıcaklıkta 3 dakika çalıştırın.
6. Fırını kapatın ve 30 dakika boyunca bir bardak hamur kabına koyun.

Artık bir tavada turta nasıl yapabileceğinizi biliyorsunuz. Beğendiğiniz bir tarifi seçin, deney yapın ve tüm ailenizi lezzetli yiyeceklerle beslemenin çok kolay ve hızlı olduğuna ikna olursunuz. Afiyet olsun!