Fırının temizlenmesi pirolitiktir - bu nedir?

Fransız turtaları ve etleri muhteşem, yanı sıra fırında pişirilebilecek diğer pek çok şey. Fakat sorun şu ki - pişirildikten sonra, fırının duvarlarında yağ damlaları kalıyor.Ünite zamanında temizlenmeli ve bunun için birkaç yol var. Fırının temizlenmesi pirolitiktir - bu nedir? Bu makalede ele alınacaktır.içerik ↑

piroliz, hidroliz, kataliz

kez

fırın duvarı umarım sonsuza, kum veya aşındırıcı macunu temizlendi geçti ve ne zaman.duvarlarda kaldırmak için etkin bir yol olduğunu ve daha Ancak kapı yağ ev kadınları kirletici azaltmak ve böylece iş kolaylaştıran farklı maddeler kullanılır kaynaklıdır. Aslında

, bunlar hidroliz temizlik geçirdi - Herhangi bir ev çare suyun tavaya dökülür, fırın ısıtılır ve daha sonra elle kiri. Temizlik sistemi bulunmayan fırın, dolabın içindeki büyük büyükannesi hariç bulabilirsin.

Şimdi yanmış yağ ve diğer kirleticilerle mücadele etmek için birkaç yöntem kullanılmaktadır:

• pirolizi;
• hidrolizi;
• katalizi.

Önemli! Mekanik temizlik, duvarlara ve zemine yapışan şeylerin tamamen giderilememesi durumunda yardımcı bir yöntemdir.

Farkı

ismiyle anlayın Ne tür bir fırın olduğunu anlamak hiç de zor değil.

• "Piroliz" kelimesi Yunanca "şölen" - "ısı" ve "lisus" - "bozunum" kelimesinden gelir. Yani fırının temizlenmesi pirolitiktir - ne olduğu oldukça açıktır. Bu arıtma ile, fazla maddeler yüksek sıcaklık etkisi altında bozulur.
• Aynı antik dilde çeviri "hidro" kelimesi, sırasıyla "su" anlamına gelir - kirlerin uzaklaştırılması, su hareketine bağlı olarak meydana gelir.
• Katalizör, özel katkı maddeleri ile hızlanan kimyasal bir reaksiyon.İçerik ↑

  pirolitik temizleme

sistemi, en pahalı temizleme fırın ile donatılmıştır

.Pirolitik yöntemin birçok avantajı vardır:

• fırın, katılımınız olmadan temizlenir;
• , deterjanlara ihtiyaç duymaz;
• , tatlı ve süt ürünleri de dahil olmak üzere tüm kontaminantları eşit derecede iyi temizler;
• mekanik etki hariçtir - yüksek sıcaklığın etkisi altında yağ tüm parçalara ayrılır;
• böyle bir sistem çok uzun;
• tüm elemanlar fırının tamamı kadardır.

Pirolizinin dezavantajları

Pirolitik saflaştırmanın mükemmelliğin kendisi olduğu söylenemez. Eksileri o kesinlikle var

• piroliz sadece elektrikli fırınlarda kullanılan, henüz icat edilecek böyle bir yöntemi için gaz fırınları;
• sistemi manuel olarak başlatmalısınız;
• çok fazla elektrik tüketiyor - 4 ila 7 kW arası;
• bazen ayrı yıkanmalıdır;
• kaliteli bir egzoz gerektirir;
• mutfak mobilyaları ısıya dayanıklı malzemelerden yapılmalıdır;
• böyle bir fırın oldukça pahalıdır.

Önemli! Piroliz yüksek bir şebeke voltajı gerektirdiğinden, bir fırın satın almadan önce, evdeki kabloların ek bir ciddi yüke dayanacağından emin olun.

Ek koşullar:

• Fırın kağıtlarına gelince, son modellerde ısıya dayanıklı malzemelerden üretilmiştir, bu nedenle bunları almak ve bulaşık makinesinde yıkamak gerekli değildi.
• Hava saflığına dikkat edin. Yağlar çok yoğun bir şekilde bozulur ve buna göre - mutfak çok hoş olmayan bir aromayı doldurur ve hemen kurtulmak daha iyidir. Bu nedenle, iyi bir kukule ihtiyacımız var.
• Sobanın yanında bulunan mobilyalara özellikle dikkat edin. Piroliz sırasında sıcaklık 500 ° 'ye yükselir ve bu, ünitede yüksek kaliteli bir ısı yalıtımına sahip olsa bile, odadaki mikro iklimi etkilemez. Mobilya, yüksek sıcaklıklardan korkmayan bir malzemeden yapılmalıdır.
• Pirolitik temizlemeli fırınlar otomatik koruma ile donatılmıştır ve ünitenin yakınındaki sıcaklık izin verilenin üzerine çıkarsa, kabin kesilir. Ama bu temizlik yardımcı olmaz.
• pirolitik temizleme yüksek kaliteli fırın ilave bir soğutma sistemi ile donatılmış ve kapı çok tabakalı bir ısıya dayanıklı cam duruyor olması gerçeğine rağmen, dikkat gerektirir. Hala kendini yakma riski var. Kulplar da çok sıcak.

Önemli! Prosedür sırasında kapı açılabilir mi? Sadece sıcaklık 300 ° C'nin altındaysaBu ısıtma ile kapı kilitlenir, istenilse bile açılmaz. Fırın 200 ° C'ye kadar soğuduğunda kilit açılır

içeriğine ↑

Fırını piroliz için nasıl hazırlayabilirim?

pirolitik temizlik Fırın bir hazırlık gerektirir: ızgaralar ve diğer ayrılabilir parçaları, ısıya dayanıklı malzemeden yapılmıştır değildir

1. ise - kaldırın.
2. Temizleme modunu aç.
3. İşlem bittiğinde kurumunuzu nemli bir süngerle temizleyin.
4. Çıkarılabilir bileşenleri değiştirin.

Önemli! Odayı havalandırmayı veya kaputu açmayı unutmayın. En pahalı modellerde, evde havalandırma sistemine giden özel bir boru bulunur. Bu durumda, ek havalandırma yapmadan yapabilirsiniz.

içeriğine ↑

Piroliz ne kadar sürer?

İşlemin tamamı bir buçuk ila iki saat sürerken, temizlik işlemi hızlı bir şekilde gerçekleşir, kalan süre - ünite soğuduğunda.

Önemli! Fırın ayda bir kez temizlenmelidir - her defasında hoş olmayan bir koku zayıflar. Eğer katalitik temizleme sistemi ile fırının iç duvarında bir el harcamak durumunda içerik ↑

Katalitik temizleme

için

, sen yüzey tüberküllü ve gözenekler ile kaplı, kaba olduğunu hissedeceksiniz.

Önemli!Özel emaye kaplı yan, üst ve arka paneller. Aynı bileşim konvektörün bıçaklarını kapsamaktadır.

Emaye bileşimi, kimyasal reaksiyonu hızlandıran maddeleri içerir - katalizörler:

• manganez;
• bakır;
• seryum dioksit;
• kobalt.

Önemli! Bu yüzeylere girme, yağ oksitler ve katalizörler bu süreci hızlandırır. Sonuç olarak, yağ damlacıkları çok çabuk yanar ve en yaygın kurum haline gelir. Aynı zamanda su da serbest bırakıldı.Özel koşullar

Katalitik saflaştırma oldukça düşük bir sıcaklıkta başlar - yaklaşık 150 ° C, ancak olacak genellikle yaklaşık 220 ° C 'de meydana gelir

Katalitik temizlik için iyi olan nedir?

Katalitik paneller hem elektrikli hem de gazlı fırına monte edilir. Böyle bir fırın pirolitik temizlemeyle olan karşılığından çok daha ucuzdur. Ek olarak:

• temizleme, yemek pişirirken doğrudan yapılır, bu da zaman metresini kaydeder;
• külleri, geleneksel ıslak mendil veya sünger ile çıkarılabilir;
• katalitik panelleri yeterince uzun hizmet vermektedir;
• panelleri ayrıca satın alınabilir ve bazı modellerde - kendi başlarına koyulabilir;Satılık
• iki taraflı bir kaplama ile panelleri karşılamak mümkün, daha sonra hizmet ömrü ikiye katlanır;
• , çünkü yemek pişirirken temizlik gerçekleşir, ek güç tüketimi yoktur;
• sistemi mutfak mobilyalarına zarar vermez.

Bir kelimede, bu uygun ve nispeten ucuz bir sistemdir.

Katalizörün dezavantajları nelerdir?

1. Fırının tüm iç kısımları katalitik bir bileşim ile kaplanmamaktadır, bu nedenle zemin ve kapının yanı sıra çıkarılabilir parçaların hala elle yıkanması gerekecektir.
2. Katalitik temizleme sistemi, ciddi kirlenme ile çok iyi baş etmez - sadece iki kat veya üç kez temizlendikten sonra yok olurlar.

Önemli! Tek taraflı bir kaplamaya sahip katalitik paneller ortalama 4-5 yılda bir değişir.

içeriğine ↑

Hangi yolu seçmelisiniz?

Soru kolay değil ve herkes kendi başına çözüyor. Aşağıdaki hususları dikkate alın:

1. Ne tür bir fırınınız var - gaz mı yoksa elektrik mi?
2. Evinizdeki kablolama, büyük bir enerji tüketimine sahip ek bir cihazı destekleyecek mi?
3. Sizin için ne daha önemli - enerji veya güç tasarrufu?
4. Ne kadar ödemeyi kabul ediyorsunuz?

Önemli! Eğer hala pirolizli bir model seçtiyseniz - fırının duvarların soğutma fonksiyonuna sahip olup olmadığını sorun. Bu seçenek, cihazın çalışmasını çok daha güvenli hale getirir.

Şimdi, fırının pirolitik temizlemesinin katalitik ve hidrolitik olarak nasıl farklılaştığını net bir şekilde anladınız. Bu yazıda yer alan bilgilerin herhangi bir soru sormadığını ve sizin için hangi sistemin daha kabul edilebilir olduğuna karar vereceğinizi umuyoruz.