Kabak Çekirdeği Nasıl Temizlenir - 2 Great Ways

Kabak çekirdeği için geniş talep, insan vücudu için yararlılıklarıyla açıklanmaktadır. Doktorlara göre, bazı hastalıkların önlenmesi için, kabak çekirdeği kullanışlı olabilir. Bileşimleri proteinler, yağlar ve karbonhidratlar bakımından zengindir.Çok miktarda E vitamini, B grubunun yeterli vitaminleri ve ayrıca A, C, D ve K vitaminleri vardır. Tüm temel mikro elementler tohum içerir.

Yemek pişirmeye dikkat ederseniz, kabak çekirdeği de kullanılır. Salatalarda ve soslarda ezilir, ekmek ve şekerleme için tam tahıllar kullanılır. Tohumlar hoş tat özelliklerine sahiptir, böylece herhangi bir kombinasyon olmadan yenilebilirler.Çocuklar baldaki saflaştırılmış nükleolleri gerçekten çok severler.

Temizlik için iyi tohumlar nasıl seçilir?

En iyi seçenek, balkabağını çoğaltmak, daha sonra tohumlarını toplamak. Ancak bahçenin altında arazi yoksa, dairede yaşayanlar, kabak çekirdeği piyasaya alınmalıdır. Bu durumda, aşağıdaki noktalara dikkat edilmelidir.

• Tohum iyi yıkanmış olmalıdır. Bunu kontrol etmek için parmaklarınızı ıslatın ve tohumları hissedin. Kötü yıkanmış tohumlar ellere kuvvetle yapışır. Hamurun kalıntılarında, küf mantarları kolayca yerleşir ve bu tür tahılların depolanması zordur.
• Açık bir koku olmamalıdır.Öyleyse, belki, çekirdekler şaşırır, acı bir tadı vardır.
• Temizleyeceğiniz tohumlar iyi kurutulmalıdır. Ham kabuk yumuşaktır.

Ham soyulmuş kabak çekirdeği nasıl alınır?

Çiğ kabak çekirdeği, tıbbi amaçlar için iyidir. Küçük miktarlarda tüketilirler, günde sadece 10 gramdır. Bu nedenle, tohumları elinizle temizlemek çok zor olmayacaktır. Birkaç kişilik bir aile için malzeme gerekiyorsa, işlemi hızlandırmak için aşağıdaki yöntem kullanılır.

1. Kabağı ikiye böldükten sonra tohumları çıkarınız.
2. Tohumlar hamurdan temizlenir, akan su ile bir kevgir kullanılarak yıkanır.
3. Suyu tahliye etmesine izin verin, daha sonra tohumları bir fırın tepsisine veya tek bir tabaka ile serilmiş bir bez üzerine sürün.
4. Periyodik olarak karıştırın, tohumları kurutun.
   

   Uyarı!

   Termal işlemler, herhangi bir üründe faydalı elementleri yok eder. Bu nedenle, tohumların ön kurutması için bile, yüksek sıcaklıkların kullanılması arzu edilmez. Kışın veya güneşin sıcak ısıtıcısında odanın ısıtıcılarının yakınında ideal kurutma gerçekleşir. Fırında kuruturken, sıcaklık minimum ve kapı aralıklarına ayarlanmalıdır. Fırındaki hava, el yakmamalı.

5. Tohum temizlemek için, kalınlaşmış bir kenar için alınır. Makara yönündeki makaslar, kabuğun kenarlarının birleştirildiği alanları keser. Kesikler tohumun ortasından başlar.
6. Çekirdeği kesilmiş parça ile aşağı doğru çevirin ve hafifçe yan duvarlara doğru itin, çekirdeği çıkarın.İyi kurutulmuş tohumlarda, çekirdek kabuğu kolayca soyulabilir.

Kabak çekirdeği bir iyileştirici etki talep etmeden yenirse, kızartılır, sonra kabuk kırılgan hale gelir, kolayca soyulur.

Çok miktarda tohum nasıl temizlenir?

Yemek pişirmek için, kabak çekirdeğinin tat kalitesine tercih edildiğinde "kitle temizleme" yöntemleri kullanılır.

Aşağıdaki teknolojiyi kullanarak kabukları hızlı bir şekilde kabuklardan çıkarabilirsiniz.

1. Büyük tohumlu veya çiğ tohumlu çeşitli kabakları edinin. Pişirme için harika görünüyorlar ve çekirdekler kabuktan daha kolay ayrılıyorlar.
2. Kabakta, büyük bir metal kaşık kullanarak kaputu( fetusun gövdeye bağlandığı yer) keserek tohumları çıkarırlar.
3. Bunlar ılık suda durulanır ve iyi temizlenir. Tüm lifler çıkarılmalıdır. Akan su yoksa, malzemeyi büyük bir kapta ıslatın ve suyu birkaç kez değiştirin.
4. Tohumlar ince bir tabaka ile bir metal tepsi, mumlu veya parşömen kağıt üzerine serilir. Kurumasına izin verilir.Çöp için sıradan kağıt kullanmak istenmez, tohumlar buna yapışabilir.
5. Katmanı, tahribata zarar vermeden kabuğun kırılmasını sağlayacak şekilde açmak için olağan haddeleme pimini kullanın.
6. Büyük hacimli bir tavada, bir litre suyu 475 ml'lik rafine edilmemiş tohumlar oranında doldurun. Kapasite, orta ateş için bir gaz sobası üzerine konur ve suyu kaynama noktasına getirin.
7. Kurutulmuş tohumlar, bir kapakla kaplanmış bir tencerede kaplanır, 20 ila 30 dakika kaynamaya bırakılır. Sürecin uzunluğu, patlamış kabukların ne kadar hızlı yüzdüğüne bağlıdır. Temiz nükleus tankın altında kalır.
8. Tüm kabak çekirdeği temizlendiğinde, kabuğu bir kaşıkla veya süzgeçle temizleyin ve suyu lavabonun üstünden bir süzgeçten geçirin. Akan su bir kevgir içinde tohumları soğutun.
9. Tohumlar aynı yöntemle kurutulur. Bundan sonra kullanıma hazırdır.

Tohumların kabuğunun olmadığı, temizlenmeleri gerekmediği kabak çeşitlerinin bulunduğuna dikkat edilmelidir. Bahçede, bu balkabağından birkaç tane çalı dikebilir ve yeterli miktarda kabak çekirdeği sağlayabilirsiniz. Kabak - minnettar iddiasız bitki.

Kabak çekirdeği

'nin nasıl kurutulacağı ile ilgili bir makale okumanızı öneririz.