Mükemmel gözleme için bir gözleme tava nasıl seçilir

için tepsiler orada çok sayıda pan ne olması gerektiği

.Ama hepsi aşağıdaki gereksinimleri karşılaması gerekir:

• düşük yan, kolayca çevirmek ya da gözleme atmak hangi aracılığıyla;
• büyük sıcaklık farkı dayanabilen alt, kalınlaştırılmış;
• uzun kötü kızışıyor kolu.

yuvarlak tava tencere klasik bir uygulamasını kabul.krep çok daha uygundur içinde dolum sarmak üzere bugün rağmen kare modeller vardır ve.imalat malzemesi tava bağlı

kendi avantajları ve dezavantajları vardır, her biri birkaç türünden ayrılır. Sadece pişirme krep, yapışmaz kaplama ile mükemmel gözleme tava sanatını öğrenmeye başlayan olanlar için yapışmaz kaplama

ile

Kızartma tavası.Hamur çalışma yüzeyine yapışmaz iken, neredeyse hiç yağ tavası yapılabilir ve ürün kolayca çevrilmiş.Böyle kaplar avantajlarından

biri düşük maliyetli, kullanılabilirlik ve bakım kolaylığı.istenen sıcaklığa yüzey ısınmasına ve bir kez yağlanan için yeterli, yapışmaz kaplama ile birlikte bir tava içinde krep pişirme başlatın.

teflon tencere küçük kusurları vardır var.

Önemli!

Teflon kaplamalı tava 220 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklara ısıtılır edilemezAksi takdirde, pişirme yüzeyi toksik maddeler yayan başlar.

modern model yapımcıları ısıtma sıcaklığını kontrol etmeye yarayan özel göstergeler ile donatılmıştır.

ilavesi, yapışmaz kaplama ile gözleme tava ihmal tahammül etmez.sadece, sıvı deterjanlar ile yumuşak bir sünger olabilir yıkayın.çizik ve fiş yüzeyi, sadece ahşap veya plastik bıçak kullanmalıdır krep dönüm koruma için.25 cm çapında bir tava seçmeliyim dolması krep pişirmek için

. Eğer küçük krep hazırlamak için amaçlanan ise, çapı 15 cm olan bir model satın alabilirsiniz.krep pişirmek için

dökme demir gözleme kalbur

Birçok deneyimli ev kadınları dökme demir tavada tercih ederim.İlk gözleme kalbur demir III yüzyılda ortaya çıktı.e.ve hala en güvenilir ve dayanıklı kalır. Gözleme

demir tencere bazen 3 kg'a kadar, hatırı sayılır bir ağırlığa farklıdır. Böyle yemekler pişirme başlamadan önce önişlemeyi gerektirir.

1. yeni döküm tava tamamen kuru temizleme tuzu ile kapatın ve ateşe koyun, deterjanla suda yıkanmalıdır. Tuz koyulaştırma değildir kadar bir saat içinde
2. yüksek ateşte sıcak yemek olmalıdır. Bu prosedür, iki ya da üç kez yapılabilir. Tuz dumanlar ve çömlek üretiminde kullanılan endüstriyel yağlar çekecektir. Hazırlık işlemin devamında
3. , tava yarısında içine bitkisel yağ, bir fincan dökün ve duman oluşumuna ısınmasına önerilir. Sıcak tava birlikte yağ ile daha sonra, 20-30 dakika süreyle soğuk gerekli olduğunu ve mutfak eşyaları soğuk suyla durulanmalıdır. Bu tedaviden sonra, kızartma yüzeyinde ince bir yağ filmi ve bir kızartma tavası çalışmaya hazırdır.

dökme demirden yapılmış bir gözleme tavası seçmeden önce, dikkatli bir şekilde pişirme yüzeyinin kalitesini incelemek gerekir. Bu çukurların olmadan, kesinlikle düzgün ve zorlukla fark düzensizlikler ile, sarkmış olmalıdır. Zamanla, bu tür yemekleri özelliklerini kaybetmeden değildir ve sadece daha iyi olur.

Tava tava kızartma tavası 1-2 cm, alıcının çapı da beğeninize göre seçilmiştir. Kızartma yüzeyinin daha büyük olduğu, bulaşıkları daha ağır olduğu unutulmamalıdır.

Yeni bir dökme demir tavada krep pişirmeye başladığınızda, ilk kreplerin “topaklı” olacağı gerçeğine hazırlanmak zorundayız. Bu oldukça normal ve zaten her şey bittiğinde üçüncü ya da dördüncü kez, her yeni gözleme öncesinde yağ eklemeyi unutmayın.

Tamamlandıktan sonra, tava soğutulmalı, ılık suda yıkanmalı ve bir kağıt havlu ile kurutulmalıdır.

Önemli!

Dökme demir tavaların özelliklerini yitirmemesi ve paslanmadığından emin olmak için kesinlikle kuru olarak saklanması gerekir.

Pomnitsa seramik kaplamalı

Yeni nesil tencere, seramik kaplamalı tavalar içerir. Kızartma yüzeyleri düzgün bir seramik tabakasıyla kaplanmış dökme demir, çelik veya alüminyum döküm ürünleridir.

Teflon tencerenin aksine, seramik kalbur çeşitli avantajlara sahiptir: kızartma için

• yüzeyi daha dayanıklı, hasara karşı dayanıklıdır;Seramik kızartma tavası üzerindeki
• krepleri, seramiklerin yüksek yapışmazlık özelliklerine sahip olmadığı için yanmaz;
• tencere çevre dostu, yüksek sıcaklıklardan korkmaz ve toksin yaymaz, çünkü seramikler doğal malzemelerden oluşur - kum, taş, su.

Seramik kaplamalı kızartma tavalarının dezavantajlarından sadece yemeklerin kalitesiyle haklı görülen yüksek maliyeti dikkate alabiliriz.

Kızartma tavası seramik yüzeyle ilk kez kullanılmadan önce yıkanmalı, kuru silinmeli, orta ateşte ısıtılmalı ve biraz yağ dökülüp kalsine edilmelidir. Seramik astar yağları emer, daha sonra yağ eklemeden krepler hazırlayabilirsiniz.

Çanakları seramikle temiz ve kuru tutunuz. Kirli bir durumda uzun bir süre kızartma olan krepler uzun sürmez. Seramik tabakanın sağlamlığına rağmen, krepleri çevirmek için ahşap veya plastik küreklerin kullanılması tavsiye edilir.

Mermer kaplamalı tavalar

Çanak çömlek parçalarından oluşan bir seramik komponenti, mermer ve granit çipslerden yapılmış bir mermer kaplamadır. Mermer kaplamalı gözleme tavası, dökme alüminyumdan yapılmıştır, kalın bir tabana ve çiziklere karşı son derece dayanıklı, açık renkte yapışmaz bir tabakaya sahiptir.

Bu tür yemekler yüksek sıcaklıklardan korkmaz, zehirli maddeler yaymaz ve mermer kaplamalı bir tavada krep hiç yanmaz. Bu, ev hanımlarını başlatmak için hangi kızartma tavası en iyi olduğuna karar vermek için ideal bir seçenektir. Krepler yağsız bile mükemmel şekilde pişirilir, ayrıca ilk kullanımdan önce mermer kaplamalı bir kızartma tavasının pişirilmesine gerek yoktur. Sadece yemekleri ateşe vermek ve krep kızartmalarına başlamak yeterli.

Mermer bir tabana sahip yemekler oldukça pahalıdır, ancak iyi bir kullanım ile çok uzun bir süreye sahiptir. Mermer eşyaların bakımıyla ilgili kurallar, seramik kaplamalı bir kızartma tavasıyla aynıdır.

Konforlu ve kaliteli gözleme tavaları, altın kreplerle menüleri süslemenize yardımcı olacak ve pişirme gerçek bir keyif getirecektir.