Fırının katalitik temizliği - nedir?

Modern üreticiler, tencereyi mükemmel durumda tutmaya yardımcı olmak için birkaç yeni yöntem geliştirdi. Ev aletlerini seçerken, katalitik bir fırın temizleme sisteminin ne olduğunu ve pirolitik fırından nasıl farklı olduğunu bilmek, kullanım için en uygun modeli tam olarak satın almak için önemlidir.

Temizleme seçenekleri

İleri teknoloji, plaka geliştiricilerini fırının bakımını kolaylaştıran yeni çözümler bulmaya zorlayarak, hala ayakta durmuyor. Son zamanlarda, kapıların çıkarılabildiği modeller satışa çıktı.Bu, fırının düzenli olarak temizlenmesini büyük ölçüde kolaylaştırır ve en zor yerlerin işlenmesini mümkün kılar.

Birçok ev kadını, çalışma yüzeyini kolayca itmenizi sağlayan özel bir araba ile donatılmış fırını beğendi. Kızartma işlemi sırasında bu işlevi kullanırsanız, yemeğin hazır olup olmadığını kolayca kontrol edebilirsiniz. Temizlik de basitleştirilmiştir: çıkarılan panel plakadan ayrı yıkanır.

Bazı fırınlar, ısıtıldığında yağların ayrışmasına yol açan oksidasyon katalizörleri içeren özel bir emaye ile kaplıdır.

En pahalı ve kalitatif pirolitik temizleme fonksiyonu dikkate alınır, ancak sadece elektrikli ocaklarda kurulur.

Katalitik yöntem

Bu kendi kendini temizleme işlevi ile, fırının iç yüzeyi koyu renkli kaba emaye ile kaplıdır. Daha yakından bakarsanız, özel bir kimyasal bileşimle doldurulan gözenekler görünür hale gelir.

Yemek pişirme sırasında fırın duvarlarına girdiğinde, reaksiyon yüksek sıcaklık altında gerçekleşir ve hızla su ve karbon damlacıklarına dönüşür.

Kendi kendini temizleme, fırın 150 derecenin üzerine çıktığında başlar. Hızlı arıtmayı kolaylaştıran optimum sıcaklık 250 derecedir. Katalitik yöntem, ev sahibinin herhangi bir çaba göstermeden fırının temiz tutulmasına yardımcı olur. Yemek yaptıktan sonra, sadece yağın bozulması sırasında oluşan külün toplanarak nemli bir bezle fırının iç tarafında yürümesi gerekir.

Fırının katalitik temizliğinin ne anlama geldiğini tam olarak anlamak için, bunun yardımı ile, bileşikle kaplanan duvarların, kâğıt bezi gibi kirleri emdiğini anlamanız gerekir.

Bu gibi plakaları üreten üreticiler, tüm fırını değil gözenekli emaye uygularlar. Bu yer: üst, arka ve yan duvarda

• ;Konvektör kanatlarında
• .

Özel bir bileşiği olan alt duvar genellikle işlenmez. Bu, tatlı şurupların ve süt lekelerinin, fırınlamada sıklıkla fırına düşen gözenekli emaye üzerinde yıkıcı bir şekilde hareket etmesinden kaynaklanmaktadır. Bu nedenle, fırının alt kısmı temizlik maddelerinin yardımı ile sıraya konulmalıdır. Bu prensip kapıya uygulanır - ayrıca kendiniz tarafından temizlenmesi gerekir.

yönteminin avantajları Katalitik temizleme basit bir kimyasal reaksiyon olduğundan, karmaşık teknolojiler ve pahalı bileşenler uygulanması için gerekli değildir. Bu nedenle, böyle bir sistem, gelişmeler arasında uygun bir fiyattan olumlu bir şekilde öne çıkmaktadır. Buna ek olarak, bir dizi diğer avantajları da vardır:

• , soba bakımı için gereken süreyi önemli ölçüde azaltır;
• fırınının her pişirme işleminden sonra yıkanması gerekmez;
• temizliği, pişirme sırasında meydana gelir; bu nedenle, fırını ve elektrik veya gazı atmak da gerekmez;
• Emaye işlemi için garanti süresi yaklaşık 5 yıldır.

Süre dolduğunda koruyucu kaplama silinir ve yenisi ile değiştirilmelidir. Bazı teknoloji modellerinde, duvarlar her iki tarafta da katalitik emaye ile işlenir. Bu durumda, yeni tarafın devredilmesi gerekiyor. Talimatlar prosedürü detaylandırdığı için manipülasyon kendi başınıza kolayca yapılabilir. Ancak, bir kişi iş ile baş edemiyorsa, duvarların yeniden kurulumu, hizmet merkezinin görevlileri tarafından hızlı bir şekilde yapılacaktır.

Katalitik temizlemeyi kullanırken, fırını kurmak için mutfakta özel bir yer seçmek gerekli değildir. Sistem, her yerde kesinti olmadan çalışır ve ocakları, yakın çevrede bulunan mobilyalara veya diğer ev aletlerine zarar verecek ölçüde ısıtmaz.

'nin herhangi bir eksiği var mı? Yeni gelişme tarafından alınan olumlu geri bildirimlere rağmen, birkaç olumsuz noktaya sahiptir. Ekipman satın alırken göz önünde bulundurulmalıdır.

1. Gözenekli emaye kızartıldığında, çok fazla yağ alındığında, sistem her zaman tam olarak bölünmesiyle baş edemez. Bu nedenle, yoğun kirlenmiş alanlar sadece fırının tekrar tekrar kullanılmasından sonra temizlenebilir.
2. Teknolojinin bazı unsurları eski moda - el ile yıkanmalıdır. Bu sadece kapı ve taban duvarlarına değil, fırın tepsisine, ızgaraya, ızgaraya da uygulanır.
3. Ekipmanın duvarları her iki tarafta bir kaplamaya sahip olmadığında, yeni parçaların satın alınması aile bütçesine ciddi şekilde zarar verebilir. Ortalama maliyeti plakanın derecesine göre değişir ve 2000 ila 4000 ruble arasında değişir.

Önemli!

Uygulanan katalitik kaplamanın zarar verebileceğini ve bunun ömrünü kısalttığını unutmayın. Yağları dönüştüren kurum temizlerken, temizlik tozları, kazıyıcılar, fırçalar kullanamazsınız. Sadece temiz su, yumuşak bir sünger veya kumaşa izin verilir.

Nasıl seçilir?

Fırının katalitik temizliği ne anlama geliyor? Bu, kabinin düzenli çalışmasıyla etkinliği artırılmış bir yöntemdir. Bu nedenle, yemek yapmaktan ve sürekli olarak fırını kullananlar için idealdir.

Her modern mutfak aletleri üreticisi, dahili katalitik temizleme fonksiyonlu modellere sahiptir. Gözenekli emaye tek bir teknoloji ile üretildiğinden ve plaka üreticilerinin ürün duvarlarını işlemek için hazır formda satın aldığından, kalitesi ürünün maliyetine bağlı değildir.

Katalitik kendi kendini temizleme, elektrikli ve gazlı plaka modelleri ile donatılmıştır, ancak satın alırken, gazla çalışan fırınların daha az pratik olduğu düşünülmelidir.

Pirolitik saflaştırma prensibi

Yöntemin etkinliğinin sırrı, ısı etkisi altında, fırın duvarlarındaki herhangi bir kirlenmenin yakılarak, bir bezle temizlenen kül haline dönüşmesidir. Fırını tamamen temizlemek için, yaklaşık 500 derecelik bir sıcaklığa sahip olmalıdır.

Piroliz fonksiyonu özellikle dahil edilmelidir. Otomatik olarak çalışmıyor.Özel bir tuşa bastıktan sonra fırın kapakları yerine oturur ve temizlik işlemi bitene ve kabin içindeki sıcaklık 200 dereceye düşene kadar açılmaz.

Prosedür sırasında, belirli bir yanma kokusu vardır, bu nedenle geliştiriciler, hoş olmayan kokuyu nötralize eden çeşitli filtrelerle plakaları tamamlarlar.

Önemli!

Mutfakta bu fonksiyona sahip ekipman satın alırken, güçlü bir davlumbaz takmak ve plakayı, ev cihazındaki özel bir delikten havalandırma sistemine bağlamak gerekir.

1. Pirolitik temizleme çok fazla enerji tüketir. Tam çevrimi iki buçuk saattir, çoğu duvarların ısısını istenen sıcaklığa ve fırının soğutmasına alır.
2. Bu temizlik sadece pahalı kalıp modellerinde kurulur. Güvenlik nedeniyle, cihazın tüm parçaları anormal derecede yüksek sıcaklıklardan zarar görmeyen yüksek mukavemetli malzemelerden yapılmalıdır.
3. Plakaların dış kısımları, duvarların aşırı ısınmasını önleyen emaye ile kaplıdır. Bu, yakındaki mobilyalara zarar vermemek ve yangın olasılığını sıfıra indirmek için gereklidir.
4. Kapı camı birkaç kat refrakter malzemeden yapılmıştır ve özel bir soğutma fonksiyonu ile donatılmıştır.

Piroliz avantajları, böyle bir temizlemenin, katalitik yöntemde olduğu gibi, fırının iç duvarlarının değiştirilmesini içermemesidir. Tüm kontaminantlar, hatta şeker şurubu veya süt lekeleri, tek bir tedaviden sonra çıkarılır.

Dezavantajlar, piroliz açmadan önce kabinden çıkarılması önerilen pişirme tepsilerinin ve diğer çıkarılabilir parçaların manuel olarak temizlenmesidir. Bu tür panoları satın alırken ana hoş olmayan anı yüksek maliyettir.

Fırının temizlenmesi için farklı yöntemler analiz ederek ve bunun ne olduğunu anlayarak, katalitik temizlemenin yemek sırasında kirleticilerin günlük tahribatına uygun optimum bütçe seçeneği olduğunu söylemek güvenlidir.