Ev için dondurma

Çocukluk çağında herkes dondurma severdi. Ama şimdi - büyük sorun gerçekten iyi bir ürün satın almak.Üstelik, ürünlerin kalitesi, üretim sistemleri ve reçetelerdeki değişim ile, çocukluğun aşina olduğu bir tat bulmak neredeyse imkansızdır. Tek çözüm evde kendi dondurma fabrikasını düzenlemek. Günümüzde kolay - bir dondurucuya sahip olmak için yeterli. Böyle bir cihazı seçmek için ev için, bu yazıda yer alan bilgiler ile tanışırsanız, çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz.

içeriğine ↑

Çalışma prensibi

Ev için bir dondurma makinesi, bir gıda kabı ve malzemeyi karıştırmak için bir tutam içeren küçük bir cihazdır. Cihaz, bir elektrikli karıştırıcıya benzer bir prensipte çalışır. Kuzeyi açtıktan sonra, malzemeler kütle homojen hale gelene kadar müdahale eder. Bu sayede su donmuyor. Gördüğünüz gibi, dondurma makinesinin nasıl çalıştığını anlamakta zorluk yoktur.

Önemli! Dondurmada sadece bir incelik pişirmekle kalmaz, aynı zamanda buz küplerini saklamak, dondurulmuş şerbeti hazırlamak, yoğurt, kokteyller ve meyve buzu kullanmak için de kullanabilirsiniz.

içerik ↑

Dondurma çeşitleri

Tüm modern cihazlar gibi, dondurma makineleri de farklı tiplerde mevcuttur.

Mekanik

En sevdiğiniz ikramınızı pişirmeye başlamadan önce, dondurma üreticisi buzdolabını soğutur. On iki saat sürecek. Pişirirken, krank kolunu her iki dakikada bir kırk dakika boyunca çevirmelisiniz.Çalışmak zorunda olduğunuz gerçeğine rağmen, tadı buna değer.

Elektrikli yarı otomatik

Bu modeller, pişirmeden önce en az on saat süreyle dondurucuda soğutulması gereken çıkarılabilir bir hazne ile donatılmıştır. Her yeni bölümün bu prosedürü tekrarlaması gerekmeden önce.

Ev için böyle bir dondurucu satın almak neredeyse her şeyi karşılayabilir.

Önemli! Bu gibi dezavantajlar vardır:

• Sadece bir porsiyon hazırlanabilir, bundan sonra kâse yıkanır ve dondurucuda temizlenir.
• Orada kalıcı olarak orada olacak, bu nedenle, kabın boyutunu seçerek, hemen depolama yerini düşünün.

Otomatik elektrikli

Otomatik ev buz makinesi, gerçek bir küçük dondurucudur. Her bir cihaz, gerekli sıcaklık genellikle korunur özel bir soğutma fonksiyonu vardır. Yemek pişirmek için malzemeleri doldurun ve güç düğmesine basın.

Bu tipteki dondurma makineleri çok uygundur, çünkü aynı anda birkaç porsiyon pişirebilirsiniz.

Önemli! Dezavantajı, yüksek fiyat ve elektrik enerjisi tüketimidir.

içindekiler tablosuna ↑

Ev tipi dondurma makinesi nasıl seçilir?

Dondurma makinesinin nasıl çalıştığını öğrendik, şimdi seçmek doğru. Farklı modellerde teknik özellikler ve tasarım ile ilgili nüanslar vardır.

Yapıdaki farklılıklar:

1. Gövde ve kase farklı malzemelerden yapılmıştır: plastik veya paslanmaz çelik. Cihazın gücü ve maliyeti bu faktöre bağlıdır. Hijyenik temizlik, güvenlik, dayanıklılık ve dayanıklılık açısından bakıldığında, daha pahalı olmakla birlikte, paslanmaz varyant hala tercih edilmektedir.
2. Kase, 0,5 ila 2 litre arasında farklı bir hacme sahip olabilir. Bu sonuç olarak sonuçlanacak ürün miktarını etkiler.

Önemli! Cihaz yarı otomatik ise, kapasitenin yüksek olması çok önemlidir. Bununla birlikte, her zaman bir bardak, yirmibir santimetreden daha yüksek bir sıcaklıkta değildir, bu da dondurucuya sığabilir - bu ana dezavantajdır.

Teknik özellikler

Dondurma makinesinin ana teknik özellikleri: güç:

• Yarı otomatik varyantların 4-35 W gücü vardır. Whorl döndürmek için yeterlidir.
• Bir kompresöre sahip otomatik modeller 150-200 watt'lık bir güce sahiptir.

Önemli! Bazı modellerde, pille çalışılabilir, çünkü dondurma makinesi açık ve dondurucuda kalabilir.

İlave ekipman üreticileri genellikle yararlı araçlar her türlü temel donanımları tamamlayacak:

• porsiyonlara bardak;
• zamanlayıcı;Güç kablosunu dikkatli bir şekilde saklayabileceğiniz
• bölmesi;
• pişirmek için ikinci kase.

Önemli! Eviniz için hangi dondurma makinesinin sizin durumunuzda daha uygun olduğuna karar vermeden önce, cihazın gerçekten önemli özelliklerini düşünün. Bu aslında kullanmadığınız seçenekler için fazla ödeme yapmaz.içerik ↑

Genel Talimatı'na

: o buzdolabında karışık malzemeyi soğutmak için gerekli olan bir reçete seçtikten sonra

1. .
2. Kase içindeki karışım, hacmin yarısına eklenmelidir. Sonuç olarak kütle karışık ve hava ile doygun hale getirilecek - yarı yarıya artacaktır.
3. Bir meyve püresi eklemek istiyorsanız, bunu dondurma hazırlığı sırasında hazırlamanız gerekir.
4. Cihazın çalışma modlarını ayarlarken, talimatları kesinlikle uygulamanız gerekir.
5. Dondurma boşaltmanın zamanı geldiğinde, plastik veya tahtadan yapılmış kaşıkları kullanabilirsiniz.içeriğe

↑

İnceleme

modelleri Peki daha iyi dondurucu? Teknik özellikler, fonksiyonlar ve form ile nasıl seçilir - öğrendik, bazı modellerde detaylara kalır.

DEX DCIM - 10

Bu basit ve ekonomik model birçok olumlu değerlendirmeye sahiptir. Sadece klasik kremalı dondurmaların hazırlanması için değil, aynı zamanda yumuşak twitter için de uygundur.

Özellikleri:

1. Çanağın hacmi 1,2 litre, güç - 9,5 watt.
2. Çanağın tabanı, aralarında özel bir soğutucu olan alüminyum çift duvarlardan oluşur. Hazırlık başlamadan önce, çanak derin dondurucuda iyi soğur.
3. Kapak, karışımı izlemek için çok uygun olan şeffaf bir malzemeden yapılmıştır.

Önemli! Karışımı doldurmadan önce cihaz açılır - aksi takdirde kase hemen buzlanır.

Binatone ICM - şüphesiz çocukları kazanacak ve işlevsellik hostes hitap eden bu kompakt dondurucu tasarımı ise 50

: Cihaz dondurma, meyve buz ve donmuş yoğurt farklı çeşit pişirme için uygundur

1. .
2. Çanağın hacmi 1 litre, güç - 12 watt.
3. Bu derin dondurucunun kapağı, malzemenin eklenmesi için özel bir pencere ile donatılmıştır. Bu sayede çeşitli dolgu maddeleri eklemek çok kolay.
4. Bitmiş ürünü çıkarmak için bir silikon spatula ile tamamlayın.

Önemli! Ev yapımı dondurma raf ömrü, bir haftadan fazla değildir, çünkü ham maddeleri içerir.

Kenwood IM250: Bu model litre kase iki uygun kolları varlığı ile karakterize edilen bir ev için

1. Yarı dondurucu.
2. İçinde, dondurma ile yapışmaması sayesinde özel bir malzeme ile kaplıdır.
3. Kasanın ve kapağın imalatı için, dayanıklı gıda plastikleri kullanılır, yapı kalitesi yüksektir.
4. Gücü - 6W.
5. Kapak, karıştırma işlemi sırasında çeşitli bileşenlerin eklenmesi için geniş bir oluğa sahiptir.
6. Motor aşırı ısınırsa, güvenlik kilitleri nedeniyle kapanır.

Clatronic ICM3225:

1. Bu cihaz pratik olarak gürültü olmadan çalışır, ayrıca döner bir mekanik zamanlayıcıya sahiptir.
2. Vücudun üzerinde kondens toplamak için bir damlama tepsisi vardır.
3. Deponun kapasitesi 1 litre, güç - 15 watt.
4. Yaralanmaları önlemek için, dondurucu, motorun kapağını açarak motorun çalışmasını engellemek için bir koruma ile donatılmıştır. Böyle bir kremsi dondurma

kullanımı tüketiminde önce dondurucuda bile birkaç saat tutabilir incelik, hazırlanabilir.

içeriğine ↑

Lezzetli bir dondurma

Sırları Bir ev için bir dondurma makinesi çok uygundur. Bu lezzetli tatlı için bir sürü tarif var. Pişirmeyi her zaman başarılı kılmak için küçük sırları saklamanız gerekir:

• Düzgün tarifi takip edin. Dondurma krema, süt, şeker ve kıvam arttırıcı bazlıdır. Son bileşen, hassas bir tadın görünümünü etkiler. Ev kıvamlaştırıcılar, sarısı, jelatin, nişasta ve limon suyu ile temsil edilir.
• Ürünleri sadece taze ve kaliteli kullanılmalıdır. Maksimum yağ içeriği olan ürünleri kullandığınızda, hassas bir kremalı tada sahip olacaksınız.
• Doku kadifesini yapmak için süt tozu ilave edilmesi önerilir.
• Kütle homojen hale getirmek için nişasta küçük miktarlarda eklenir.
• Şeker pudra şekeri ile değiştirilirse yumuşak bir kıvam elde edilir.
• Jelatin kullanıldığında, önceden ıslatılır ve daha sonra ısıtılır.
• Daha hafif ve havadar dondurma elde etmek için karışıma rom veya konyak ilave edilir.
• Kremalı dondurmayı katılaştırmak yaklaşık on iki saat sürüyor. Saatte ilk beş saatlik karışım, bir karıştırıcı ile karıştırılmaktadır. Donma yeni başladığı zaman, bu prosedürün her yirmi dakikada bir yapılması önerilir.
• Dondurulacak ağırlık, ekşi krema gibi tutarlı olmalıdır. Krem çok sıvı ise, dondurma buzlu ve sulu olacak.
• Şurup, donmadan önce ve meyve ve fındık parçalarından önce - donma noktasından önce eklenir.
• Depolama için, etraftaki kokuların nüfuz etmemesi için kapaklı bir kabın kullanılması en iyisidir.

Bu makalede, sadece dondurma makinesinin nasıl çalıştığını değil, evin hangi modelin daha iyi olacağını öğrenmiş olmanız, cihazın gerçekten uzun, güvenli ve kesintisiz bir şekilde hizmet verdiğinden emin olmak için hangi özelliklere dikkat edilmesi gerektiğini öğrenmiş olursunuz.