Fırındaki rozetler ne anlama geliyor?

Yeni bir gaz veya elektrikli pişirici satın aldığınızda, her şeyden önce, fırının üzerindeki rozetlerin ne anlama geldiğini çabucak anlamak istersiniz, çünkü modern teknolojinin olanakları o kadar büyüktür ki, en deneyimli kullanıcıyı bile şaşırtabilirler. Bu yazıda size ne tür fırınlar olduğunu ve belirli modları nasıl doğru bir şekilde kullanacağımızı anlatacağız.

İçindekiler ↑

Gazlı Fırın

Modern gazlı fırınlar, bu mutfak ekipmanının her zamanki Sovyet versiyonundan önemli ölçüde farklıdır.Çok sayıda pişirme fonksiyonu sayesinde hosteslerin kendilerini en iyi şekilde kanıtlamalarına izin veriyorlar. Yardımı ile sadece lezzetli yemek çeşitlerini değil, aynı zamanda en kullanışlı yiyecekleri de pişirebilirsiniz. Ancak bu, sadece fırında rozetlerin ne anlama geldiğini ve nasıl doğru şekilde kullanılacağını biliyorsanız, bunu yapmak kolay olacaktır.

Gazlı fırının avantajları:

• Bu tür mutfak cihazlarının maliyeti elektrikli fırınların maliyetinden çok daha düşük.
• Gaz tüplerinin bir gaz silindirinden çalışması olasılığı sayesinde, ev cihazı bir kır evinde veya kır evinde kullanılabilir.
• Gaz kontrol fonksiyonunun birçok modelinde bulunması, gazlı fırınları güvenli hale getirir.

Önemli! Bu işlev, fırın çalışırken yanlışlıkla söndüğünde yangını otomatik olarak ateşler.

• Gaz fırınları elektrik faturaları ödenirken elektrikten daha ekonomiktir.

Gazlı fırınların kullanımı için tavsiyeler:

• Fırında yiyecek hazırlamadan önce, gıda kalıntıları ve pişirme kalıpları gibi yabancı maddeler için kontrol edilmelidir.
• Rafları ısıtılmamış hazneye, pişirmek için ihtiyaç duyacağınız sıralara monte etmelisiniz.
• Gaz fırını tutuşturun ve istenen sıcaklığa getirin.
• Kalıbı, fırında bulunan ürünlerle birlikte, sadece istenen sıcaklığa kadar ısıtıldıktan sonra yerleştirin.

Önemli! Isıtılmamış bir fırında bulaşıkların yerleştirilmesi düzensiz pişirmeye neden olur.

• Kapıyı sık sık açmayın ve ventilatörün içine bakmayın, çünkü her açıklıktaki fırın sıcaklığı düşer ve yiyecekler daha uzun süre hazırlanır.
• Fırını kapattıktan sonra pişirme işlemini 5-10 dakika daha bekletin.

Önemli! Fırını monte etmeden önce, kurulum ve kullanım kılavuzunu incelemek zorunludur.

içeriğine ↑

Elektrikli fırın

Mutfak cihazlarından daha fazlasına ihtiyaç duyan sofistike ev hanımları için elektrikli fırınlar en iyi seçenektir. Bu tür cihazların işlevselliği basittir, ancak cihazın karmaşıklığı çok daha yüksektir. Bu nedenle, bu durumda, fırın üzerindeki simgelerin ne anlama geldiği sorusu, bir gaz ünitesinden daha uygun olacaktır.

Elektrikli fırınların avantajları:

• Elektrikli fırınlardaki herhangi bir çanak, odanın farklı parçalarındaki ısıtma elemanlarının yerleştirilmesi nedeniyle daha düzgün pişirilir.
• Pişirme için sıcaklık seçimi geniş bir aralıkta: +30 ila +300 derece arasında.
• 5 derece hassasiyetle istenen sıcaklığın yüksek seviyede kontrolü.
• Cihazın uygun ses seviyesi ile aynı anda çeşitli yemekler pişirebilme imkanı.

içeriğine ↑

Elektrikli fırın nasıl kullanılır?

Birçok ev hanımının ana problemi, elektrikli fırının çeşitli modlarının çalışmasını anlayamama. Pek çok kişi, insanların sadece tanıdık ve en basit olanını yitirip kullanmasını sağlıyor. Bu, bu tür ekipmanların sahiplerinin ana hatasıdır, çünkü büyük fırsatlarla ev tipi mutfak aletlerine sahip olmak, onu maksimumda kullanmalısınız.

Bir elektrikli fırın kullanmadan önce bu tür dolapların işlevlerine bakalım.

Mode 1: alt + üst ısıtma

Her elektrikli fırında bu çalışma modu vardır. Farklı şekilde çağrılabilir: statik, geleneksel, klasik ısıtma. Ancak bu, çalışma prensibini değiştirmez. Odanın alt ve üst tarafında, iki ısıtıcı açılır ve aynı anda çalışır. Serbest bırakılan ısı, doğal konveksiyonun etkisini yaratır.

'nin dezavantajları Fırının içindeki havanın hareketi arzu edilen kadar hızlı değildir ve fırın dengesiz bir şekilde ısıtır. Bunun nedenlerinden biri, alt ısıtıcının her zaman daha güçlü olmasıdır.

kullanımıyla ilgili ipuçları Bu tür pişirme ile bulaşan tabakların bulaşması zor değildir, fakat hamurun alttan iyi pişirilmiş olmasını sağlamak için, tavayı ortada değil, aşağıdaki seviyeye getirmek gereklidir.

Önemli! Fırın tepsisinin pozisyonunu çalarken, bu fırın modunda birçok lezzetli yemek pişirebilirsiniz.

Bu çalışma parametreleriyle hazırlanan ana yemekler:

• Kumlu kekler.
• Pişirme ve ekmek.
• Farklı bisküviler, bisküviler ve kekler.
• Doldurulmuş sebzeler.
• Domuz kaburgaları.
• Kanatlı eti.
• Kızartma.
• Posta sığır eti.
• Balık güveç ve balık.

Mod 2: yoğun alttan ısıtma + üst ısıtma

Elektrikli fırının bu çalışma şekli klasik modun bir çeşididir. Odanın alt kısmında daha güçlü bir ısıtma elemanı ile farklıdır. Alttan hızlı kavurma gerektiren yemekler hazırlamak için bu seçeneği kullanın.

'nin Avantajları Bu mod, örneğin alüminyum veya cam kavanozlar gibi iyi ısı iletmeyen formlarda yemek pişirmek için idealdir.

kullanımı için ipuçları Bulaşıkların yanmaması, onlara su eklemesi. Yiyecekler daha hızlı hazırlanır, çünkü iyi bir ısı aşağıdan gelir ve hava yukarıdan soğuk değildir. Sonuç olarak, tabak her taraftan çürümekte ve mümkün olduğunca eşit olarak pişirilmektedir.

gibi çeşitli parametrelerle hazırlanan ana yemekler Tencerede çeşitli yemekler - Güveç.

Mod 3: alttan ısıtma + üst ısıtma + fan

Benzer parametrelerle çalışmak, iki ısıtıcının( alt ve üst) ve arka duvara monte edilmiş bir fanın işbirliğidir. Böyle bir etkileşim ile, sıcak hava, fırının tüm odası boyunca hızla akarak, tüm alanı boyunca eşit bir sıcaklık sağlar. Bu modeli seçtiyseniz, tüm faydalarını takdir etmek için elektrikli bir fırının nasıl kullanılacağını açıkça bilmeniz ve paranın boşa harcanmaması gerekir.

Önemli! Sık sık fan çalışması için başka bir isim bulabilirsiniz - konveksiyon. Fan, fırında sıcak havanın zorla taşınmasını sağlar. Benzer bir cihazla donatılmış fırınlara çok fonksiyonlu denir. Bir fanın yokluğunda, konveksiyon doğal olarak meydana gelir, çünkü soğuk hava her zaman sıcak havadan daha ağırdır. Bu fırınlar statik modellerdir.

Avantajları:

• Isıtılmış havanın sürekli hareketi sayesinde, ürünlerin ısınması her tarafta daha hızlı gerçekleşir ve bu da tabağın pişirme süresini azaltır. Bu da yemeklerin sulu olmasını sağlıyor.
• Bazı elektrikli fırın modelleri, bu modda kameranın farklı seviyelerinde aynı anda iki yemek pişirmesini sağlar.

Önemli! Bu moddaki pişirme süresi, geleneksel ısıtmanın kullanımına kıyasla% 30 azaltılır.

Kullanılmaya yönelik ipuçları:

• Tepsinin takılması için orta boruyu seçin. Benzer şekilde, sıcak hava akımlarının dolaşımının tüm avantajları kullanılacaktır.
• Bazen, belirli bir yemeği pişirmek için geleneksel olan sıcaklığın düşürülmesi gerekir, böylece kurumaz.

Bu çalışma parametreleri ile hazırlanan ana yemekler:

• Kızarmış rulo.
• Pastalar.
• Domuz bacakları.
• Güveçler.
• Kızartma.
• Pudingler.

Mod 4: düşük ısıtma

Bu işlemle, sadece alt ısıtma elemanı açılır. Bu tür parametreler en çok kullanılan, eski fırınların sadece sahip olduğu kabul edilir. Alışkanlık olarak, ev hanımları kanıtlanmış pişirme yöntemine daha fazla güvenir ve her zaman fırında rozetlerin ne anlama geldiğini veya bu tip bir elektrikli fırının nasıl kullanılacağını belirtmez. Ancak yine de, modern modeller eski birimlerden önemli ölçüde farklılık gösterdiğinden, bunu yapmak gereklidir.

Dezavantajları:

• Pişirme süresi, yukarıdaki modları kullanırken daha uzun.
• Pişirme işlemi oldukça zordur, çünkü hostes yemeği sürekli olarak izlemek zorundadır, periyodik olarak çevirerek fırın tepsisinin seviyesini değiştirin.

kullanımı için ipuçları Bu mod, yalnızca uzun bir ısıl işlem gerektiren pişirme pişirmek için kullanışlıdır.

Bu tip çalışma parametrelerinde hazırlanan ana yemekler:

• Islak doldurmalı köfteler.
• Koruma.

Mod 5: Daha düşük ısıtma + fan

Alt ısıtıcının çalışması fana bağlıdır. Bundan dolayı, fırın haznesindeki havanın sıcaklığı daha eşit dağılır.

Avantajları:

• Fan işletimi sayesinde, bu modda pişirme işlemi yalnızca düşük sıcaklıktaki seçeneklerden çok daha hızlıdır.
• Bu cihazların parametreleri kullanılarak pişirilen, iç kısımda sulu ve her tarafı güzel bir kabuk ile pişirilen yemekler.

kullanımıyla ilgili ipuçları Çanak üzerinde sıcak havanın konveksiyonunu bozabilecekleri için yemek pişirmek için yüksek formlar kullanılması tavsiye edilmez.

Bu parametrelerle hazırlanan ana yemekler:

• Açık börek.
• Maya hamurundan pişirme.

Mod 6: Üst ısıtma

Bu modda, sadece fırın haznesinin üstünde bulunan ısıtıcı çalışır. Doğal sirkülasyon zor olduğundan, odanın içindeki havanın ısıtılması yoğun değildir. Fırında benzer bir seçenek, neredeyse hazır çanağın üst kısmının kızartılması için aktive edilmektedir.

kullanımıyla ilgili ipuçları Bu modu, çeşitli yemeklerin üst kısımlarını kavurmak ve aynı zamanda, bir Fransız peyniri veya mayonez boncini, Fransız ve diğer benzer yemeklerde et vermek için kullanın.

Bu çalışma parametreleri ile hazırlanan ana yemekler:

• Güveç.
• Kek.
• Sebzeler ızgarada.
• Polenta.
• Şekil.
• Lazanya.
• Makarna güveci.
• Sebzeli Sebzeler.
• Puding.
• Köfte.

Mode 7: üst ısıtma +

fanı Bu mod, ürünlerin içlerinde eşit olarak ısınırken, hafif bir altın kabuk elde etmesine yardımcı olur.

Bu parametrelerle hazırlanan ana yemekler:

• Güveç.
• Et.
• Sebzelerden Soufflé.
• Lasagne.

Mod 8: dairesel ısıtıcı +

fan Halka şeklindeki ısıtıcı fırının arkasında bulunur ve halka şeklinde katlanmış spiral bir parçadır. Dairesel şekli özel olarak seçilmiştir, çünkü kendi merkezinde bulunan fanla birlikte ısıtıcı, sıcak havayı yatay olarak hareket ettirir, bu da fırın haznesini hızla doldurur ve istenen sıcaklığa kadar ısıtır. Genellikle üreticiler böyle bir rejim konveksiyonunu çağırırlar.

Kullanmak için ipuçları:

• Bu parametrelerle, çeşitli yemekleri aynı anda pişirerek farklı fırın seviyelerinde yapabilirsiniz.
• Bir çanak en iyi fırının alt katmanında hazırlanır.
• İki tabağın hazırlanması en iyi fırının birinci ve üçüncü seviyelerinde yapılır.
• Bu modu kullanırken önerilmez, fırının üstünde pişirin.
• Fan, ürünlerin daha hızlı ısıtılmasını sağladığı için, belirli bir tabak için normalden daha düşük bir sıcaklık ayarlamak daha iyidir.
• Bu modda yemeklerin çoğunu pişirmek için fırının ön ısıtılması gerekmez.

Avantajları:

• Fırının içinde, hava daha kuru hale gelir, bu da yiyecek aromalarının ve tadındaki değişikliklerin karışmasını önler.
• Mod, elektrik tüketimi açısından oldukça ekonomiktir, çünkü tabaklar her seferinde değil, hızlı bir şekilde hazırlanır.

Bu parametrelerle hazırlanan ana yemekler:

• Puf böreği.
• Kurutma yeşillikleri, meyveler, mantarlar.
• Korunumun sterilizasyonu.
• Sulu ve yumuşak orta ile iyi pişmiş yemekler.

Mod 9: ring ısıtıcı + alttan ısıtma + fan

İki ısıtma elemanının ve bir fanın üreticiler tarafından kombine işletilmesi farklı şekilde denir. Bu modun aşağıdaki isimlerini bulabilirsiniz: pizza, pizza / pasta, gurme, konveksiyon ısıtma + aşağıdan ısıtma, süper hızlı ısıtma, yoğun pişirme, buz çözme ve ısıtma. Bu teknoloji, konveksiyonun tüm faydalarının kullanımına dayanmaktadır, ancak elektrikli bir fırının nasıl kullanılacağını ve fırının üzerindeki simgelerin ne anlama geldiğini bilmeniz şartıyla.

Kullanılmaya yönelik ipuçları:

• Bu modda pişirmek için fırının orta seviyesini kullanmak en iyisidir.
• Fırının pişirmek için ön ısıtması gerekli değildir.
• Bu mod genellikle defrost ve ısıtma ürünleri için kullanılır.

Bu çalışma parametreleri ile hazırlanan ana yemekler:

• Dondurulmuş yarı mamul ürünler.
• patates kızartması.
• Strudel.
• Fırında patates. Lor pastası.
• Meyveli kek. Peynirler ve rulolar.

Mod 10: ring ısıtıcı + alt + üst ısı + fan

Bu mod üreticileri adı: yoğun, ön ısıtma, pro-sıcak hava, 3D pişirme, çok fonksiyonlu pişirme, hızlı pişirme.

Bu mod, tüm elektrikli fırın modelleri değildir.

Kullanım ipuçları:

• Bu işletim parametreleri ana modu uygulamadan önce fırını hızlı bir şekilde ısıtmak için kullanılır.
• Derin kavurma gerektiren yemeklerin pişirilmesi, çabuk ve lezzetli bir kabuk oluşumuyla hızlı bir şekilde gerçekleşir.

Bu çalışma parametreleriyle hazırlanan ana yemekler:

• Kuzu bacağı.
• Fırında bütün piglet.
• bütün türkiye.

Mod 11: Izgara

Fırında ızgara simgesi, elektrikle çalışan tüm fırın modellerinde de bulunmaz. Fırının, haznenin tavanına sabitlenmiş boru şeklinde bir eleman olduğunu gösterir. Benzer bir ayrıntı, geleneksel TEN'den, havadan ziyade ürünleri doğrudan ısıtan kızıl ötesi ışınımdan farklıdır. Izgaraın özgüllüğü, kesinlikle altındaki ürünleri etkilemesidir.

Kullanım ipuçları:

• Bu mod, ana yemeklerin pişirilmesinde ve ürünlerin son pişirme aşamasında kabuklu bir kabuk vermek için kullanılabilir.
• Izgara, sadece mümkün olan en yüksek modda çalışabileceğine dikkat edilmelidir. Sadece bazı modeller kullanıcıya boru şeklindeki elemanın gücünü ayarlama olanağı sunar.
• Pişirme, fırının katının tepesinden birinci veya ikinci sıradadır.

Önemli! Seviye seçimi et parçalarının kalınlığına bağlıdır.

• Kural olarak, bu modda pişirme işlemi ızgara üzerinde gerçekleştirilir, böylece fırının tabanını yağ damlalarıyla kirletmekten kaçınmak için alt seviyeye bir palet yerleştirin.
• Çocukları ve sigarayı önlemek için, taban tavasına az miktarda su dökülebilir.
• Ürünün büyüklüğü için tavuk veya kaz gibi büyüklükte her tarafı kabuk haline getirmek için tükürük kullanın. Periyodik olarak ters çevirerek istenen etkiyi elde edersiniz.

Bu parametrelerle hazırlanan ana yemekler:

• Biftek.
• Sosis.
• Sosis.
• Karaciğer.
• Pirzola.
• Balık filetosu.
• Tostlar.
• Sebzeler.

Mod 12: ızgara + üst ısı

Bazen elektrikli fırının bu işlevinin adını görebilirsiniz - büyük bir ızgara.

Kullanım tavsiyeleri:

• Bu mod, sıcaklıkların ürün üzerindeki etkisini arttırmak gerektiğinde kullanılır.
• Yemek pişirmek için, sadece ızgara altında değil, tüm tepsinin üzerine yerleştirilebilirler.

Modu 13: Graten, havalandırmalı ızgara, döner ısılı ızgara, konveksiyon, turbogril, turbo maksi ızgara infrozharka ve diğerleri ile ızgara: farklı modellerde ızgara +

fanı bu modun şu isimler karşılar. Fırında böyle bir seçenek, işlemde dış müdahale olmaksızın tükürük üzerinde pişirmenize izin verecektir. Fan sayesinde, kızılötesi radyasyon ürünü her yönden kızartır.

Bu modda, kızarmış ve biftek hariç, ızgara modunda olan tüm yemekleri hazırlayabilirsiniz.

Önemli! Bazen rejimler arasındaki fark, çoğu deneyimli ev hanımının bunu fark etmediği kadar belirsizdir. Teknik olarak, hava ısıtma aynıdır, bu nedenle aşırı sayıda mod, tamamen bir pazarlama hareketidir.

Elektrikli fırın fırını kullanmayı veya gazla çalışmayı bilmek, çok lezzetli ve sağlıklı yemek pişirebilirsiniz. Bir yiyecek folyosu veya bir pişirme kılıfı, fırında çeşitli derecelerde 230 derece gibi nispeten düşük sıcaklıklarda pişirmenizi sağlar.İçinde sebze ve balık, patates ve etin aynı anda pişirilmesi, özel bir lezzet ve aroma verir çünkü ürünler birbirlerinin meyve sularına batırılır. Sık sık ve sevgiyle pişirmek, tüm anlatılan modları ile daha sonra çok fonksiyonlu fırın - Bu seçenek mutfak yardımcısıdır. Eğer tekdüzelikten hayranıyım ve sizin için yemek varsa çok hoş görev, olmadığını sadece temel pişirme modları varlığı ile, fırın daha kolay seçmek satın aldığınızda. Her durumda fırın, masanızda bir tatil oluşturmanıza yardımcı olacaktır.