Yeni tavada ne yapmalı?

Her ev kadını modern cihazlar ve kaliteli yemeklerin yardımıyla pişirme sürecini kolaylaştırmak için çalışır.bu malzeme bir çok avantajı vardır çünkü bugün dökme demir tava için büyük bir talep vardır. Ama yapamaz gelecekte pek çok soruna eşyaları çalışma ömrünü artırmak ve engelleyecek bir kaç basit adımı yapmak için gerekli olduğu için hemen pişirme sürebilir yeni tava satın aldıktan sonra. Bu yazıda yeni tava ve nasıl yapışmaz hale getirmek için ne yapacağını tartışacağız. Yeni

1. sadece yemekler, sıvı yarısını dökün ve bir dilim limon ekleyin yıkanır: İçerik ↑

   alüminyum tava

   Tencere için

   satın aldıktan sonra karmaşık müdahale gerektirmeyen alüminyum ya da çelikten yapılmış.Sıcak buhar mikroplar ve zararlı bakterileri ve limon varlığı yeni yemekler satın alırken olan hoş olmayan kokuların ortadan kaldırılması her yok olup, burada 20 dakika için
2. kaynama işlemi geçirmek.

yeni tencere satın alarak ele alınmalıdır çok önemli tavsiyeler, düşünün. Bu yöntemlerin dikkatli kullanılması yeni satın kızartma tavasının yüzeyine zarar değil verir.

yöntemi №1

kalsinasyon işlemi, yeni alüminyum tava kaba tuzu popüler elementler:

1. Yeni alüminyum tava, yıkama için araçlar yıkama kuru silin ve bir gaz sobası koymak.
2. alt alüminyum tava kaba tuz ile doldurun. Yaklaşık 20 dakika
3. kısık ateşte tava tutmak için gereklidir.

Önemli! Bazen bu süreç hoş olmayan bir koku eşlik eder - alüminyum tencere oldukça normaldir için.plakasından zaman bekleme süresinden ve tuz soğumaya bırakın sonra

1. .
2. tuz, bir alüminyum tava ve bitkisel yağ içinde ıslatılır alt bezi silin atın. Bu amaçla, ideal seçenek rafine yağın kullanılması olacaktır. Yaklaşık 20 dakika
3. sonra, düşük ateşte pan tutmak yıkama, ancak deterjan olmadan gereklidir.

yöntemi №2

ikinci yöntem, ilk yönteme benzer, ancak bu durumda mutfak tuzu kullanılmaz. Kalsinasyon prosesine sadece yağ eşlik eder. Biraz daha dökmek gereklidir ve kısık ateşte 40 dakika kalsinasyon işlemini yapmak.

yöntemi №3 yeterli zaman varsa

, yeni tava ile ne yapmak gerekir? Bu durumda, üçüncü yöntem kurtarmaya gelecek.

1. Yıkama alüminyum tava: Bu yöntemle, oldukça yeterlidir.
2. kuru silin ve bitkisel yağ ile nemlendirilmiş olan bir bezle temizleyin.
3. Daha sonra ters fırında bu tabak koyun ve 180 derece sıcaklık kontrolü açın. Alüminyum tabaklar bir saat boyunca fırında bırakılmalıdır. Orada tava serin fırını kapatın ve izin süreyi bekledikten sonra.

Önemli! Düzgün alüminyum tava için bakım yaparken önemli ölçüde tencere ömrünü uzatabilir. Insan vücudu üzerindeki olumsuz etkilerini abartma tamamen doğru değildir.içeriğe

↑

Çelik şu yönergeleri kullanabilirsiniz, yapışmaması için kaydırmak:

• Sıcak kızartma tavası ve soğuk yağ kullanabilirsiniz. Gıda yanmasını önlemek için en iyi yöntem, bir çelik kızartma tavası ısıtmanın yoludur. Yemekleri düşük ısıda önceden ısıtın, sebze veya tereyağını mümkün olduğunca pişirmeden önce üzerine dökün.
• Pişirme sıcaklığını ayarlamak için gereklidir.Çok yüksek bir sıcaklık rejiminin kullanılması yiyeceklerin yanmasına yol açacaktır. Mutfak sobasında bulunan güçlü ateşleme modu sadece su kaynatırken ve derin kavurma işleminde kullanılır. Kullanılmış ürünlerin yanma ve yanma işleminden kaçınmak için, pişirme sıcaklığının düşürülmesi gerekmektedir.
• Yemeklerden önce bulaşıkları ısıtmak gereklidir. Soğuk tavada sıcak tavada pişirmek yapışmaya neden olur. Bu problemi yaşamamak için, buzdolabından aldığınız yiyeceğe ihtiyacınız var, bu da oda sıcaklığını almanıza izin veriyor, ancak uzun bir süre için bırakmanız gerekmiyor.
• Pişirme sırasında tavaları aşırı doldurmayın.Çok fazla yiyecek koyarsanız, yanma ve yapışmaya katkıda bulunan çelik tavanın sıcaklık rejiminde bir karışıklık olur. Bu durumda yiyecekler eşit olmayan şekilde hazırlanır.
• Yapışmaz ve mutfak spreylerini kullanamazsınız. Bu tür ürünlerin kullanımı, yapışma ile daha fazla sorun yaratır ve çözümlerine katkıda bulunmaz.Özellikle etkilenen, püskürmenin yanmadığı tava kenarlarıdır.

Önemli! Satın alınan kızartma tavası yapışmaz bir kaplamaya sahipse, uygun durumda muhafaza edilmelidir. Tava yüzeyini temizlemek için metal aletler kullanmayın, sert metal sünger gibi aşındırıcı malzemelerle bulaşık yıkamak ve çok yüksek ısıda pişirilemez.

Yararlı ipuçları

Bir çelik kızartma tavasının ömrünü uzatmak için birkaç basit kuralları hatırlamanız gerekir:

• Bazı güçlü deterjanlar tavaya zarar verebilir.Özellikle tüm yağları yıkayarak kuruturken bulaşık makineleri için kullanılan deterjanlar ile ilgilidir.
• Kalsinasyon işlemi metaldeki gözeneklerin özelliğini kullanır. Yapışmaz bir kaplama oluşturan polimerize yağlar ve katı yağlarla doldurulurlar. Paslanmaz çelik neredeyse gözeneklerden yoksundur, dolayısıyla uzun bir süre sonra çok iyi korunmuştur.içerik ↑

  dökme demir kızartma tavasına

- bu çevre dostu, dayanıklı, güvenli ve mümkün zamanın çok uzun bir dönem sürmesi olarak avantajları ve hazırlık

Dökme demir özellikleri, tencere için en uygun malzemeyi kabul edilir.

Dökme demir tavalar modern yapışmaz ürünlere kıyasla bir çok avantaj sunar:

• Dökme demir, mutfak eşyaları yapmak için kullanılan en eski alaşımdır. Bu malzeme fazla kimyasal kirlilik içermez ve ısıtma sürecinde kesinlikle toksik değildir.
• Kötü ısı iletkeni, ancak mükemmel kaydeder, böylece bu tavayı kullanmadan önce düzgün ateşledi edilmelidir.
• Dökme demir tava, ısıyı ürünlere eşit olarak dağıtır, böylece yanmaz, meyve sularını kaybetmez ve eşsiz bir tadı elde edemez.
• Bu ürünler uzun ömürlü özlem için mükemmeldir.
• Dökme demir yüzey, ürünlerin gıda asitlerine tamamen nötrdür.
• Her tip ocak ve fırın için uygundur.
• Dökme demir çok dayanıklı ve deformasyon olamaz, bu nedenle bu tencere çok uzun.
• Yapışmaz özelliklerin yanı sıra orijinal görünüşünü de kolayca geri yükleyebilirsiniz.
• Yüzey mekanik olarak zarar görmemekte, böylece yiyecekleri karıştırma işleminde herhangi bir cihazı kullanabilirsiniz.
• Yükseltilmiş bir tabana sahip dökme demir tava ızgarası, neredeyse hiç yağ içermeyen bir yemek pişirmeyi mümkün kılar.

Yeni bir dökme demir tava ile ne yapacağınızı biliyorsanız, tüm bu avantajlar değerlendirilebilir mi?

Önemli! Ayrıca bu tencere çeşidi bir dizi dezavantaja sahiptir:

• büyük ağırlık;
• paslanma yeteneği, bu nedenle periyodik önleyici prosedürleri yürütmek için gereklidir;
• ürünleri depolayamaz;
• gerekli özel, ama basit bakım;
• düştüğünde bölünebilir.

Yapışmaz kaplamalı dökme demir tavaların bakımı ve kullanımı için kurallar

Dökme demir tava nasıl yapışmaz ve bu özellikleri nasıl saklar?bakım ve işletimi için dökme demir tava kuralları için Teflon veya seramik modelleri bu kadar katı değildir, ama yine de, bazı ipuçları vardır:

• Satın bu ürünün ömrü bağlıdır olarak sadece, yüksek kaliteli ve tanınmış üreticilerin ihtiyaç Tencere.

Önemli! Yüzey parlaklığının olmaması ve kızartma tavasının eşit olmayan şekilde ısıtılması, modelin kalitesizliğine işaret eder.

• Pişirme işleminde, ahşap spatula kullanın, çünkü bu yüzeyin düzgünlüğünü koruyacaktır.
• Dökme demir bir tavayı su veya yiyecek olmadan ateşte bırakmayın; bu yapışmaz kaplamanın zarar görmesine ve ürünün ömrünü kısaltır.
• Tava soğumasını bekleyin ve soğuk su musluğunun altında soğutmayın. Bu nedenle dökme demir ürünü sadece tamamen soğuduktan sonra yıkamak gerekir.
• Tencere, her kullanımdan sonra yıkanmalıdır. Pişirme işleminden sonra, yüzeye zarar veren kızartma tavası ve yanmış yağ kalır.Ürünü yıkamamanız halinde, buralarda yiyecekler yanacak ve bulaşık yıkarken bazı zorluklara neden olacaktır.
• Yıkama işlemi, fazla yağın daha iyi ve etkili bir şekilde çıkarılmasına katkıda bulunan sıcak su ile yapılmalıdır.bulaşık için sıradan sünger kir kurtulmak yapamıyorsanız
• , sadece tavanın yüzeyini zarar vermemeye çok dikkatli olmak gerek, metal fırçalar ve kazıyıcılar kullanabilirsiniz.
• Oluşturulan yapışmaz tabakayı yok ettikleri için kimyasal yağ çözücülerin kullanılması istenmeyen bir durumdur. Bu nedenle, yağ çözücü maddeyi uyguladıktan sonra dökme demir tavayı yeniden sertleştirmek gerekebilir.
• Yıkanmış ürün tamamen kurutulmuş ve daha sonra bir parça margarin veya domuz yağı iç yüzeyi ile yağlanmalıdır.

Önemli! Bu prosedür zorunludur, çünkü yağlı bir film yüzeyin oksidasyonunu önler ve kızartma tavasının yapışmaz özelliklerinin korunmasına yardımcı olur.

• En düşük nem seviyesi olduğu için, temiz mutfak gereçlerini fırında saklamak en iyisidir. Dökme demir tava vernik tabakası ile kaplı ise yapışmaz özellikleri

yeniden başlaması, onun yapışmaz özellikleri ve gıda sopa başlar kaybetti, tencere orijinal halini geri yüklemek için gereklidir. Dökme demir tava nasıl yapılır? Bu prosedür uzun süreli kalsinasyon ile yeni bir kızartma tavası hazırlanmasından farklıdır.

1. Fırını mümkün olan en yüksek sıcaklığa: Gerekirse

   demir tava salım özelliklerini sürdürmek için.

2. Eski tavayı içine yerleştirin.
3. Tüm kabuklar tavadan düşmeye başlayana kadar birkaç saat bekleyin.
4. Bulaşıkları çıkarın ve tam soğutmayı bekleyin.
5. Yapışmaz özelliklerin satın alınması için dökme demir tavaların kalsine edilmesi için bir prosedür gerçekleştirin.

tava sıkışmış olduğunu

yemeği yakması durumunda, denemek ve su ile ıslatın ve bir süngerle sonra temiz gerekir.Özellikle ağır durumlarda, bir çamaşır sabunu çözeltisi kullanabilirsiniz. Güçlü bir bulaşık deterjanı veya metal kazıyıcı kullanırken, yapışmaz bir tabakanın tekrar uygulanması gerekir.

Önemli! Dökme demir tavaların sık kullanımı pişirme kalitesini artırır. Yanmazlar, fakat kabuk daha gevrekleşir.

Dökme demir tava paslanmaya başladıysa ne olur?

Dökme demir tava yüzeyinde korozyon belirtileri varsa, yapışmaz tabakanın güncellenmesini düşünmeniz gerekir:

1. Önce paslı alanları bir süngerle çıkarmanız gerekiyor. Sıradan mutfak süngerinin kullanılması istenilen sonucu vermezse, zımpara kağıdı da kullanabilirsiniz.
2. Bundan sonra, ilk uygulamadan önce olduğu gibi dökme demir tavayı ısıtın, yağ ile ıslatın.

Önemli! Yapışmaz kaplamayı sık sık yıkamamak için, krepleri ayrı ayrı hazırlamak, balık ve etleri kızartmak, sebzeleri pişirmek, çırpılmış yumurta veya omletler pişirmek mümkün olan birkaç tavaya sahip olmak çok uygundur.

Çok yıllık karbon birikintilerinden dökme demir tava nasıl temizlenir?

Birçok aile, kalıtım yoluyla mutfak gereçlerini teslim ediyor. Birkaç kuşak için kullanılan bu yemekler, atalarının pahalı anılarını, aile gelenekleri ve tatillerinde, en sevdikleri yemeklerin lezzetleri hakkındadır. Bu mutfak eşyaları yeni bir yaşam gerektirir.

Ve kızartma tavası çok eski değil, ama sık sık kullanılır ve yıkamak için zaman yoktur. Dökme demir bulaşıkları temizlemek için prosedürü uygulamak zor değildir.

Dökme demir çeşitli şekillerde çıkarılabilir:

1. Bir dökme demir tava fırında bir kalsinasyon prosedürüne maruz kalabilir veya bir gaz brülörü kullanılabilir. Beş ila altı saat sonra, karbon birikintileri keskin bir nesnenin dokunuşundan kolayca düşer.
2. Dökme demir tavaların yanmış tabakasına mekanik bir etki uygulanabilir. Metal bir fırça, bir öğütücü veya metalden yapılmış bir nozul ile bir matkap bu sorunu çözebilir.
3. Kimyasal ürünler için, sertleştirilmiş yağ tabakasını yumuşatan kimyasal çözeltiler de kullanılabilir.

Önemli! Bu prosedürleri kapalı bir dairede değil açık bir alanda yürütmek en iyisidir, çünkü tüm yöntemlere bazı zorluklar eşlik eder:

• İlk yöntem, kostik ve zararlı dumanın uzun süreli salınmasıyla karakterize edilir.
• İkinci yönteme, tüm çatlaklara giren karbon parçalarının kontrolsüz püskürtülmesi eşlik eder, böylece gözlerinizi ve burnunuzu korumanız gerekir.
• Üçüncü yöntem, zararlı dumanların salınımı ile birlikte kimyasal çözeltilerin kaynatma işlemi ile karakterizedir. Açık havada çalışırken bile gözlük, eldiven ve solunum aygıtı gibi kişisel koruyucu ekipmanı ihmal etmeyin.

Depozitin çıkarılması için kimyasal çözüm

Depoziteyi yumuşatabilecek bir çözeltinin kimyasal bileşimini düşünün. Hazırlamak için sıradan bir çamaşır sabunu, 200 ml silikat tutkalı ve 500 g kabartma tozu gerekir. Nasıl devam edilir:

1. Dökme demir tavaya batırılacağı ve ofis yapıştırıcısı ve kabartma tozu ile karıştırıldığı bir kova suya öğütülmüş bir çamaşır sabunu eklenir.

Önemli! Maddenin bu bileşimi, hassas yemekleri temizlemek için de kullanılabilir. Bardaklar, tabaklar, kaşıklar, çatallar, bıçaklar, tavalar bu bileşimin temizleme işlemine mükemmel şekilde maruz kalır. Bununla birlikte, Teflon kaplı tabaklar için kısıtlamalar vardır.

1. Kimyasal çözeltiyi ısıtıyoruz.
2. Çözünmüş sabun tamamen eriyene kadar karıştırın ve daha sonra dökme demir kapları çözeltiye indiririz.
3. Daha sonraki işlem, bir yangına kadar ısınmak, ardından yangını söndürmek ve sürekli olarak su dökmeyi unutmadan dökme demirden 3-4 saat "pişirmek".

Önemli! Dairenin mutfak alanında bu tür işlemler yapılırsa, davlumbazı da dahil etmeli ve dairenin tüm pencerelerinin açık olduğundan emin olmalısınız.

1. Dört saat sonra, kızartma tavasının yanmış tabakasının durumunu kontrol etmeniz gerekir - çok yumuşak hale gelmelidir ve şimdi keskin bir bıçak veya kazıyıcı ile kolayca kazınabilir. Depozit tabakası yeterince yumuşak değilse, o zaman dökme demir tabakların "pişirilmesi" süresini arttırmak gerekir.
2. Depozitin tamamen yumuşatılması durumunda, dökme demir tavadan sıyrılarak bulaşıkların iyice durulanması gerekir.

Önemli! Bundan sonra, tencere çözeltisi tamamen temizlenene ve temizleme işleminin bitimine kadar, tencerenin temiz su içinde yaklaşık 30 dakika kaynatılması gerekir, işlemin başlangıcında olduğu gibi, gresle yağlayın ve yağlayın.Şimdi yine bir dökme demir tava kullanabilirsiniz.

içindekiler tablosuna ↑

kalsinasyon yeni tava

bu prosedür tencere yüzeyinde hoş olmayan pas oluşumunu önlemek için yardımcı olduğu, bir sızdırmazlık maddesi ile işlem görmüş bitkilerin üretiminde tüm dökme demir ürünleri. Bu yüzden bu tür yemekleri aldıktan sonra hemen yemek pişirmek için kullanmayın.

Peki, yeni tavada ne yapmalı?

demir tencere sıcak su içinde geleneksel bir deterjan ile yıkanır gereken döküm ve daha sonra, sıcaklık 200 ° geçmemelidir kuru fırına.

Önemli! Dökme demirin yüzeyi gözenekli bir yapıya sahip olduğundan, delikler yağ ile doldurulmalıdır. Bundan sonra, Teflon veya seramik gibi pürüzsüz ve pürüzsüz hale gelecektir, buna göre - yapışmaz kaplama alacaktır. Bunun için birkaç yol var.

Ayçiçeği yağı

En yaygın yöntem ayçiçeği yağı kullanmaktır.

Tava yapışmaz nasıl yapılır:

1. Yemekleri biraz ısıtın.
2. İnce bir ayçiçek yağı tabakasıyla, her iki taraftaki kızartma tavasını yağlayın.

Önemli! Gelecekte, kızartma tavasının dış kısmının yağlanmasına gerek yoktur, çünkü bu sadece yapışmaz bir kaplama sağlamak için ilk kullanımdan önce yapılır.

1. Ürünü fırına baş aşağı yerleştirin ve duman kayboluncaya kadar bekleyin.

Önemli! Kulp plastikten yapılmışsa, plastik çok kolay eritilebildiğinden, fırında böyle bir ürün koymak kesinlikle yasaktır.

1. Kızartma tavası çıkar.
2. Ayçiçek yağı ile tekrar yağlayın ve tamamen soğumaya bırakın.

Bu işlemlerden sonra yeni tavada parlak bir görünüm elde edilir, eşit şekilde ısınır, temizlenmesi kolaydır.

Önemli! Daha pürüzsüz ve yoğun yapışkan olmayan bir yüzey oluşturmak için katı hayvansal yağlar, smaletler kullanılması tavsiye edilir. Bu işlemden sonra, bulaşıklar yalnızca el ile sıcak suda yıkanmalı ve agresif deterjanlardan kaçınılmalıdır.

Tuz

Yeni bir kızartma tavası için tuz da kullanabilirsiniz. Bu yöntem çok uzun bir süre ortaya çıktı, ama yine de büyük bir popülerliğe sahip ve yüksek güvenilirlik ile karakterizedir.

Yüzeyin yapışmaz hale getirilmesi için aşağıdakiler gereklidir:

1. Kızartma tavasını ısıtın.
2. Yüzeye tuz dökün.
3. Tavayı sürekli olarak karıştırarak 20 dakika tavayı kireçleyin.
4. Bulaşıklardan tuz dökün.
5. Kızartma tavası ılık su altında durulayın ve kurulayın.tava farklı türde içerik ↑

   Uygun kullanımına

çeşitli yemeklerin hazırlanması sürecinde kullanılan tava çeşitli türde

.egzersiz doğru tür kullanımı mükemmel durumda bir tava bulaşık yıkama süreci korumaya yardımcı olur, böylece açıkça amaçlanan ne için tava anlamak gerekir:

• paslanmaz çelik tava soslar, sos ve diğer sıvı gıdaları pişirmek için idealdir. Asitli yiyecekleri pişirmek için de kullanılabilirler. Ancak yapışmaz kaplamalı yemekler asidik maddelerle reaksiyona girmeye başlayacak ve sonuç olarak yüzeyde hasar meydana gelecektir.
• Kızartma tavasıyla kızartma tavaları, kızartma yumurta ve yanabilen diğer ürünler için kullanılmalıdır.
• Bakır tavalar, yüksek sıcaklıklara dayanır ve ısıya çok hassas olan ürünler için en uygunudur.
• Dökme demir modelleri, herhangi bir ürünü kızartmak ve hafifletmek için mükemmel bir seçenektir, ancak bunları depolamak için değildir.

Bu yazıda yeni tava ile ne yapacağını anlatacağım - Onu yıkamak için nasıl ateşledi ve karbon birikintilerini gidermek için gerekirse kullanım sırasında yemekleri ile ne yapacağını.Biz kusursuz herhangi bir pişirme işlemi ile başa çıkma, çok uzun sürecek, şu andan itibaren size tüm önerileri eğer anda mevcut olması oradaki olduğu gibi yeni bir tabak ihtiyaç olasılıkları daha düşük umuyoruz.