- Dökme demir tava ısıtmaya ne gerek var? Satın alma
- kalsine tavada sonra
- ilk pomyvka - 3 Yolları
Biz süper mühendisleri Kulibin teflon yapışmaz tavalar ihtiva etmeyen, olabilecek tava temizlemek, ama eski dökme demir tava gerçekten bir klasik. Yağ bir tavada ısıtıldığında, doğal yapışmayan bir kaplama oluşturulur. Dökme demir mutfak eşyaları, en iyi kaliteyi emmiştir - bakım ve dayanıklılık kolaylığı.Ama bazen, bizim için anlaşılmaz nedenlerden dolayı, en sevilen tava "başarısız" oldu. Bu nedenle tatil onu göndermek için gitmiyoruz ama ne yapacağını dökme demir tava, yanmış aslında katlanmak istemiyorsanız - biz bu makalede ele alınacaktır. Sizin için bir demir döküm gemisini idare etmek ve işlemek için birkaç yolu bir araya getirdik - ve sorunu çözmek ve bunu engellemeye devam etmek.
içeriğine ↑Dökme demir tava ısıtmaya ne gerek var?
Satılık metal tavalar, gres salto formunda bazı koruyucu kaplamaların kullanımı ile gelir. Bu, kızartma tavasının dışarıdan hasar görmesini önler.
Dış etkenlerin etkisi altında, bir dökme demir tabakası korozyon ile kaplıdır. Kullanmak önce Dolayısıyla, yıkanmış ve ateşledi gerektiğini aksi:
- Bir süre sonra gıda yanmış ve kurum ve kurum çıkarılması kalın bir tabaka oluşacak - Bütün bunları.
- Tüm koruyucu yağlar kimyadır ve bu kimyanın bir tabakası sürekli olarak yiyeceklerinize emilecektir. Yukarıdaki faktörlerin etkisiyle
- , vaktinden plakanın parçanızın değersiz hale gelecektir ve yanmış dökme demir tava ne yapmanız gerektiğini, düşünürler.
Önemli! Tüm hizmet ömrü boyunca yüzeyin eşit şekilde ısınması için bir geminin dökme demirden nüfuz etmesi gerekir. Ve bu doğrudan yemek kalitesini etkiler. Bu bağlamda Amerika biz açılmaz ise alım
sonra içerik ↑
ilk pomyvka için ve hiçbir yeni karışıklıklar söyleme. Bu nedenle, dökme demir tavayı yıkamak için: - Sıcak sabunlu bir çözüm yapın.
- Tencere setinin her iki tarafını bir süngerle iyice yıkayın.
- Sıcak akan su altında birkaç kez yıkayın.
- Kuru ve kuru silin.içerik ↑
kalsine tavasına
- Böyle bir gemiyi kullanımdan önce, bazı noktaları dikkate alınması gerekmektedir kalsine için 3 moda
kalsine tavasına
:
- boyutu eşyaları.
- Fırının kullanılabilirliği.
- bir bulaşık plastik kulp var - bu kaldırılması gereken ya da mutfak aletleri ısı ile muamele edilmiş olamaz.
Kullanmadan önce en az bir saat hesaplayın ve harekete geçin. Dökme demir tava sizin emrinizde.
Yöntem 1
Çok basit bir yol, ekstra zaman ve çaba gerektirmeden. Bir fırın tava içinde gömülü 220 derece C
- Fırını: Aşağıdaki manipülasyonlar yapmak gereklidir.
- 3 saat sürekli ısıl işlem için bekleyin.
- Fırını kapatın ve kızartma tavasının soğumasını bekleyin.
Önemli!Çıkarılabilir olmayan bir sapa sahip bir kızartma tavası varsa, bu kalsinasyon seçeneği uygun değildir.tavanın yüzeyi üzerinde
Yöntem 2 yüksek sıcaklık altında bitkisel yağ, yapışmaz bir kaplama oluşturmak için gereklidir. Bu prosedür, bir fırında ya da ocakta gerçekleştirilebilir:
- pan yıkar ve kuru silme.
- İçinde uykuya 1 cm'den az olmayan bir kalınlıkta tuz.
- En az bir saat boyunca ocakta veya fırında yumruk.
- Ardından, bitkisel yağ ile yeterince tuz ve yağ alın.
Önemli! Yadsınamaz bir gerçektir - daha demir tava kullanılacaktır, o kadar iyi yapışmaz yüzey olacaktır.
Yöntem 3 yakmamaya
kaydırmak için bir süre test yöntemi vardır. Prosedür en çok zaman alan, ancak etkilidir.
Böyle davran:
- Fırını 220 derece C'ye ısıtın.
- Kızartma tavası içine koyun ve aynı sıcaklığa getirin.
- Ardından yavaşça dışarı çekin.
- Tüm yüzeyi bitkisel yağla ıslatın.
- Tekrar fırına koyun.
- Yağın yanmasını bekleyin ve fırını kapatın.
- Tam soğutmadan sonra dökme demir tavaya alın.
Önemli! Mutfakta çocukla sigara içmemek için davlumbazı açınız ve camı açınız. Ve sıcak kızartma tavası ile çalışırken yanmaları önlemek için kalın mittens-tack sopa kullanın.
İpuçları ve Uyarılar:
- Tavada kalın bir kok oluşumuna izin vermeyin.
- Tavayı düzenli olarak yıkayın, her kullanımdan sonra kurulayın.
- Dökme demir tavaları saklamak için, kuru ve karanlık bir yer açın, böylece korozyon için en ufak bir neden olmaz.
- Parlamayı korumak için, kullandıktan sonra iyice kurutmanız gerekir.
Dökme demir tavaların bakımı ve saklanması konusunda size bilgi verdik. Umarız, tavsiyemiz size yardımcı olacaktır. Ama anı özlediyseniz ve mutfak aletiniz tükendiyse ne yapmalısınız, ve dökme demir tavaların nasıl temizlendiği sorusuyla karşı karşıyasınız.içerik ↑
Temizleme için : ucuza, hızlı evde tava
böyle yemekler temizlemek için ve verimli biz eski büyükannesinin yöntemlerini kullanır.Çoğu ev temizleyici, prosedürü tamamlamak için uygundur ve dökme demir tavaların yanmamasına yardımcı olur.
Malzemeler:
- Sitrik asit.
- Hardal tozu.
- Sofralık sirke ve soda.
- Yapıştırıcı ve sabun.
Sitrik asit
Sitrik asitin geniş bir kullanım alanı vardır. Temizleme prosedürlerinde inanılmaz derecede etkili ve kesinlikle güvenlidir. Böyle bir kap için uygun olanlar:
- Tavayı ılık su altında yıkayın.
- Tüm yüzeyi sitrik asitle serpin.
- Sitrik asitin dökme demirin gözenekli yapısına girmesi için 3-5 dakika bekleyin.
- Ardından her şeyi nemli bir bezle temizleyin.
- Normal şekilde yıkayın. En dayanıklı yağ çıkarmak ve böylece demir tava yapışmaz do hardal tozu ile
Hardal tozu
: Gerekirse
- bunu önceden eritmek için gereken tencere içine yüzeyden yağ kurtulmak.
- Ardından, kızartma tavasının toz hardal yüzeyini silin.
- 25 dakika sonra bol miktarda akan su ile durulayın.
Sofralık sirke ve soda:
- Soda ile eşit oranlarda% 9 sofralık sirke.
- Bir macun oluşumu ile sonuçlanan bir kimyasal reaksiyon meydana gelecektir.
- Kızartma tavasının tüm yüzeyini silin, bu durumda 30 dakika bekleyin.
Macun tüm karbon birikintilerini yakar ve temizleme süngerinin sert tarafı ile kolayca temizleyebilirsiniz.
tutkal ve sabun
gerçekten eski büyükannesinin yöntemi - en etkili ve yaygın reçete idi ve çalışır:
- bir kaba rende sabun üzerinde ovuşturdu - bu yüzden çabuk suda çözülür.
- Tava çantanızın içine sığabilmesi için büyük bir kap hazırlayın.
- Su ile doldurun ve kaynatın.
- Bir yıpranmış çubuğun hacmine sabun talaşı ekleyin.
- Ayrıca küçük bir PVA tutkal tüpü ekleyin.
- Bu "kompostu" iyice karıştırın.
- Dökme demir tavayı indirerek 2-3 saat kaynatın.
- Depozito büyükse, mutfak cihazının kaynama süresi arttırılabilir. Kaynamaya sonunda
- serin mutfak aletleri, izin ve kolayca bir süngerle tüm isle tavada yüzeyini ortadan kaldırabilir.
Böyle bir dökme demir tavada doğru bir şekilde pişmanlık var ve onunla ilgilen, ama krepler sıcak olduğunda, olaylar meydana gelir. Krepleri yakıp ayırmak istemiyorum. Yani, krep yapmak için yeni bir tava kullanmayın. Kreplerin neden yakıldığının sırrı budur. Gerekli tüm prosedürleri yeni bir dökme demir tava ile yapmış olsanız bile, görevle% 100 başa çıkmayacaktır. Bu sadece birçok ev kadını tarafından onaylandığı gibi eski ve test edilmiş bir tava ile yapılabilir. Her birinin kendi özelliklerini, yollarını, krep yapmak için püf noktaları vardır.
Bu liste uzun süre devam edebilir, bir kurnaz diğerini değiştirir. Bu sadece bir şey, her zaman - iyi bir ruh hali ve sevgiyle krep pişir. Kendinizi ve ailenizi sevin ve lezzetli kreplerin mutluluğunuzun tamamlayıcısı olmasını sağlayın.
