evle ilgili tüm üyeler temizliği için
- bıçağı mı?Ama yemek yapmadan önce, balığı temizlemelisin ve hiç kimse bu süreci sevmiyor.kokusu iğrenç hoş olmayan bir resim tamamlar, pullar mutfakta tüm sinek, bu devam edemez - Balık temizlemek için çok kötü.Sevgili ev hanımları endişelenmeyin, tavsiyemiz sayesinde balıklarınızı hızlı bir şekilde temizleyebilirsiniz.Önemli olan - teknik ve pratik meselesi - balık ve eylemlerin, dinlenme adım dizisi ile bir adım temizlenmesi için bir bıçak almak için bilmek.
Önemli!İşe başlamadan önce, kesme tahtasını parşömen veya gıda filmi ile döşeyin. Balık kokusunu tahtadan yıkamak zor olacaktır.ölçekler kaldırılması için doğru aracı seçmek için gerekli çalışmaları öncesinde balık
temizlenmesi için içerik ↑
bıçağına .
Genellikle bu işlem için bir bıçak kullanılır - balık veya evrensel temizlik için.
Önemli! Tecrübeniz yoksa, bıçağın kör tarafını kullanın. Ayrıca yeni başlayanlar için normal bir çatal iyidir.
Mağazada balıkları temizlemek için özel bir kazıyıcı satın alabilirsiniz. Evde benzer bir kazıyıcı yapabilirsiniz.İhtiyacınız olan imalat için:
- ahşap tahta;Bira için
- teneke kapak;
- çivi;
- çekiç.
Bir çekiçle çivi ve tahtaya birkaç kalay kapağı çivi. Kazıyıcı hazır. Tavsiyemize takiben içerik ↑
birkaç sırları hızlı temizlik balık
için
, hızlı balık temizleyebilir:- İyi ve temiz hızlı, taze, balık kurudu değil.
Önemli! Eğer bir göletin yanında balık avlıyorsanız, derhal balıkları temizlemek için tembel olmayın.Çabuk temizlenir ve tartılardan mutfak temizlemeye gerek yoktur.soğuk su
- altında
- karkas Yıkama balık kafasına kuyruk başlar.onun elinden kayma kalmaması
- kaygan balık, biraz tuz serpin.
- Ölçekler farklı yönlere dağılmaz, su altında temizlemeniz gerekir. Yani, karkası bir su kabına yükleyin ve temizleyin. Balık keskin yüzgeçler( walleye, DAB, levrek, vs.) varsa
- , temizlemeden önce makasla kesin.
- Küçük bir balığınız varsa, terazileri ellerinizi tuzlayıp çıkararak çıkarabilirsiniz. Sonunda soğuk suda durulayın.
- Karkas çok kötü temizlendiğinde, kaynar su ile yenebilir ve 10-15 saniye boyunca bırakabilirsiniz.ve sonra temizleyin.
Önemli! Daha sonra terazi balık eti ile birlikte kaldırılacağı için, kaynar su içinde karkası abartmayın.
- Bazen pullar farklı yönlere dağılır, bu durumda büyük bir plastik torba kullanılabilir. Balıkları paketin içinde temizleyin.
- Eğer donmuş balığınız varsa, çözülmeye ihtiyacınız var, o zaman çalışmaya başlayabilirsiniz.
- Bir kürdan veya kibritin balığın ağzına sokulması halinde temizlenmesi daha kolay olacaktır.senin kuş slayt ve bir tahta sabitlenmiş bir bızdan kuyruğu ile sabitlemek için
- .
- Kurutma zayıf temizlenmiştir. Islak bir bezle ıslatın ya da bir süre suya koyun.
canı çıksın
içeriğe.İlk olarak tüm yüzgeçleri makasla tutturmanız gerekir. Sonra sırayla tüm eylemleri gerçekleştiririz:
- Kafayı kesin.
- Peritonun ortasındaki kesimden bıçakla kuyruğa kadar kesin.
Önemli! Safra kanallarını önlemek için bıçağı çok fazla kesmeyin.
- Havyar ve karaciğerin haricinde iç kısımları yavaşça çıkarın ve atın.
- Karkas, özellikle sırtın içinde iyice durulayın.
- Kafa ile pişirirseniz solungaçları çıkarın.Çoğu durumda
Temizleme
nehir balıkları ↑ içeriğe
- somonu;
- burbotu;
- yayın balığı;
- kadife;
- steers.
Önemli! Kulağı nehir kıyısında hazırlarken, çipura ve levrek bile temizlemezler. Solungaçları ve sürükleyicileri çıkarın. Kulağı hazırlayın, sonra dikkatlice çıkarın, pulları ciltle temizleyin. Balıklar ayrı ayrı bir tabakta servis edilir. Balık suyu ön filtresi.
Temiz levrek
Birçok kişi levrek temizlemede sorun yaşıyor. Bu karmaşık problemi çözmenize yardımcı olacağız. Yani, başlayalım:
- Yüzgeçleri makasla kesmemiz gerekiyor - çok dikenli.
- Kesme tahtası üzerinde, karnı baştan anüse kadar kesiyoruz.
- İç kısımları çıkarma.
- Terazileri her zamanki bir rende ile temizleriz - patateslerin çimlere topraklandığı taraf.
Önemli! Balığa kaymayan balıklar bir çatal veya bir örümcek kullanarak kuyruğunu sabitlemeniz gerekir.
Özel ilgi: lin
Birçoğunuz lin'den yapılmış yemekleri gerçekten seviyorsunuz. Et, yağ ve protein bakımından zengindir.Çizgiyi kolayca temizleyebileceğiniz hileleri toplayalım:
- Karkasları dikkatli bir şekilde mukus ve çamurdan gelen bir soğuk su akışı altında durulayın. Lavabonun içine koy.
- Suyu kaynatın. Kalan mukus üzerinde kaynar su dökün. Daha sonra tekrar soğuk su ile durulayın.
- Isıl işlem sırasında erimiş olduğu için pullardan temizlenmesi gerekli değildir. Ama yine de kaldırmak istiyorsanız, 20 saniye boyunca sıcak suda tutun ve kuyruğundan başa doğru, bıçağın kör tarafı ile temizleyin.
Önemli! Güçlü bir çamur kokusu duyarsanız, tuzlu suyla durulayın. Ve limon suyu ile ek serpin hazırlanmasından önce.
Tüm bu ipuçlarını kullanarak, hızlı ve zahmetsizce balıkları temizleyebilir ve tabağınızdaki balık yemekleri sık sık tedavi edilir, sadece unutulmaz lezzetinizi değil, aynı zamanda size ve ailenize de sağlık sağlar.