Bir kahve makinesi için en iyi kahve nedir?

markaları hakkında konuşalım Sabah kahvesi bir lüks değil, bir uyandırma aracı olduğunu söylüyorlar. Birçok kişi için gerçekten öyle. Böyle bir durumda bir kahve makinesi - asistanın yeri doldurulamaz, çünkü hammaddeyi koymak, istenen rejimi ayarlamak ve harika, canlandırıcı, kokulu bir içki içmek için yeterlidir. Ancak, üniteyi uzun süre mutlu etmek için, gerçekten geri dönüştürülebilen şeyleri yüklemek için, her şeyden önce dikkatle ele alınmalıdır. Bir kahve makinesi için en iyi kahve nedir? Seçim, şimdi konuşacağımız birçok faktöre bağlıdır.

içeriğine ↑

Ne almak istiyorsun?

Bir kahve makinesi için en iyi kahve kahvelerinin hangisi olduğuna karar vermeden önce, tam olarak ne almak istediğinizi düşünün. Günümüz kahvesi şu şekilde olmalıdır:

• lezzetli;
• kokulu;
• yeterince güçlüdür.

Herkes bu içeceğin tadı hakkında farklı bir düşünceye sahipse, geri kalanıyla ilgili bazı kurallar vardır. Kahve tam olarak kahve gibi kokmalı ve başka hiçbir şey.

Önemli! Birçok makine, farklı güçlü içeceklerin nasıl demleneceğini bilir, ancak her durumda "yardımcınız" siyahını ve canlandırıcılığını sipariş ettiyseniz, bardağın açık kahverengi renkte şüpheli berrak bir sıvısı olmamalıdır. Ve eğer hammaddeler en temel standartlara uymuyorsa bu kolaylıkla yapılabilir.

içeriğine ↑

Makinenizin özellikleri

Seçim, kahve makinesinin kendisinden etkilenebilir. Bazı özelliklerinin dikkate alınması gerekmektedir:

• ne tür bir öğütme gereklidir;
• bıçak şekli;
• infüzyon kabının ve kazanın göreceli konumu.

Kahve makinesi için en iyi kahve - gereksinimlerinizi karşılayan bir içecek alacaksınız ve makine kırılmıyor.

içeriğine ↑

Neler dikkate alınır?

Makinenin özelliklerine ek olarak, bazı faktörleri akılda tutmak gerekir:

• kahve derecesi;
• , yetiştirildiği ülke;
• kızartma derecesi;
• son kullanma tarihi,
• paketleme.

içeriğine ↑

çeşitleri hakkında biraz bilgi Kahve sınıfı, kahve ağacının türüne bağlıdır. Onlardan fazla düzineden fazla var. Bir kahve makinesi için lezzetli kahve kahve beş çeşitten birine ait bir ağaç üzerinde büyüyebilir:

• robusta;
• arabica;
• ekzelsa;
• liberal;
• Kamerun.

Önemli! En popüler arabica. Kahve endüstrisi için hammaddelerin yaklaşık% 70'ini verir.İkinci sırada robusta, payı yaklaşık% 28'dir. Kalan üç tür egzotik kategorisine aittir, bu çeşitler nadirdir ve bir kural olarak karışımlarda bulunur.

Arabica veya Robusta?

Sık sık, üreticiler Arabica ve Robusta tahıllarını karıştırır. Oran, içeceğin gücüne ve tadına bağlıdır:

• Robusta fasulyesinden gelen içecek çok lezzetli ve aromatik değildir, ancak mükemmel tonik nitelikleri vardır. Belki de bu göstergeye göre Robusta bir şampiyondur. Bu, robusta'nın fasulyelerde diğerlerine göre daha fazla kafein almasıyla açıklanabilir.
• "saf" arabica, yumuşak tat, hafif asitten yapılmış bir içecek.

Önemli! Robusta - acı, herkes hoşlanmıyor. Fakat çoğu zaman bu özel çeşitliliği, her zaman pişirme sırasında oluşan kalın köpük nedeniyle tercih eder.

Exotica

En "kahve" aroması - özgürlüğün içinde. Ancak, bu çeşidin çekirdeklerinden çok zayıf içecekler elde edilir, neredeyse hiç kafein yoktur. Bu gerçek kahveden daha fazla bir vekil. Ayrıca tadı acıdır.

Kesinlikle acı ve boşaltım.

Önemli! Kamerun ağacına gelince, meyveleri ya kahve makineleri ya da kahve makineleri için uygun değildir - çok fazla yağ içerirler. Herhangi bir ünite çok hızlı bir şekilde başarısız olacaktır, bu yüzden bu tahıllar sadece karışımlar veya el yapımı kahve yapımında ve daha sonra herhangi bir kahvehanede kullanılmamaktadır.

içerik ↑

Monosort veya karışım?

Pakette( ya da kahve tartıda fiyat etiketi varsa), Arabica'nın içeriğinin çok daha fazla olduğu kitabını bulabilirsiniz.Örneğin,% 100.Bu, küçük bir kafein olduğu anlamına gelir, ancak bu çeşit bir çok tat vardır. Bu, tabii ki, bir gurup için, en nihayet uyandırmak için her şeyden önce kahveye ihtiyaç duyan bir kişiden daha önemlidir. Ama aynı zamanda - bir gün gerçek bir uzman olabilirsiniz ve her bir dereceyi belirli bir gölgeye bakacaksınız.

Bu durumda, aynı ülkede, hatta bu ülkenin belirli bir bölgesinde toplanan tahıllar için, tek kahve seçmek daha iyidir. Afrika'da yetişen bu amatör, Arabica'nın tadı, cennet ve dünya gibi Brezilya ya da Hawai'den farklıdır.Çoğu zaman ambalajda bir mahsulün fasulyesi bulunur.

Ancak kahve makinesi için hangi kahvenin daha iyi olduğunu hesaba katıyoruz - çoğunlukla 90/10, 80/20, 70/30 vb. Karışımları kullanın. İlk rakam, Arabica'nın ikinci robusta karışımını gösterir. Başka çeşitler eklenirse, bu ayrı ayrı yazılır.

içeriğine ↑

Nasıl kızartılır?

Yeşil satışa, tabii ki, bulundu. Ancak çoğu zaman kızarmış olarak satılır. Birçok kahve çeşidini denediyseniz, muhtemelen aynı tür tahıllardan gelen içeceklerin tadı çok farklı olabileceğini fark etmişsinizdir. Bu, bir dizi faktöre bağlıdır ve en azından kızartma derecesine bağlıdır. Bu olur:

• kolaydır;
• ortalaması;
• güçlü.

İskandinav veya Amerikan mı?

Bu durumda, işlem çok az zaman alır. Zayıf bir içecek almak istiyorsanız bu seçenek kullanılır.Çoğu zaman süt veya krema ile kahve. Işık, ışık, kavurma, aynı şey değil. Bu olur:

• İskandinav;
• Amerikan.

Önemli!İskandinav kavurması 200 ° C ila 210 ° C, Amerikan - 210 ° C ila 220 ° C arasında bir sıcaklıkta gerçekleştirilir. Bu tür bir muamele, farklı lezzetleri - otlar, meyveler, vb. - kaydetmenize izin verir.

Viyana

Ortalama kızartma, ayrıca Viyana, 225-230 ° C sıcaklıkta gerçekleştirilir.Çoğu zaman espressoların farklı versiyonlarını yapmak için kullanılır. Güçlü bir içecek çıkıyor, biraz acı.

Aslında, bu neredeyse herşeyi deneyen kahvedir. En popüler işleme derecesi ve bu tür tahıllardan, kahve harmanlarının ezici çoğunluğunun kahve makineleri için yapılmasıdır, çünkü ortalama bir öğütme elde etmek mümkün - hanehalkı üniteleri için en uygun olanıdır. Yani, bu kahve bir kahve makinesi için daha iyidir.

Fransızca, İtalyanca, İspanyolca

Koyu kavurma tüm makineler için uygun değildir. Kahve çok güçlü ama aynı zamanda acı veriyor. Büyük ölçüde kızartılmış taneler, bir kahve makinesinde ve espresso makinelerinde kullanılan ve bir Türkçede pişirmek için kullanılan kaba bir fraksiyonlu bir toz hazırlamak için kullanılır.

Birkaç çeşit bilinmektedir:

• French;
• İtalyanca;
• ispanyolca, aynı zamanda Küba.

Taneler 240 ° C, 245 ° C ve 250 ° C sıcaklıkta kızartılır. Kislinka pratikte hissedilmez, ancak karamelin tadı hissedilir.İspanyol işlemesi aşırı kategoriyi ifade eder, tahıllar çok siyah olur ve ortalama kahve sevgilisi daha çok kömür gibi görünür.

içeriğine ↑

Nerede büyüdü?

Son ürünün kalitesini etkileyen çok önemli bir faktör, ağacın büyüdüğü ülkedir. Daha kesin olarak, iklim bölgesi:

• Arabica - bitki oldukça kaprisli, çok fazla nem bulunan yerlerde sadece çok yağlı topraklarda yaşıyor.
• Robusta - daha az fantezi, her zaman zengin hasatlar verir, bu yüzden bu kahve daha ucuzdur.

Önemli! Kahve makineleri veya kahve makineleri için tahıl ya da öğütülmüş kahve üreticileri değişen oranlarda, bu ya da bu faktörün baskın olduğu yeni hammadde türleri oluştururlar. Satışta, yetiştirilen tahılları bulabilirsiniz:

Karayip Denizi adalarında

• ;Brezilya'da
• ;Kolombiya'da
• ;Meksika'da
• ;Hawaii'de
• ;Yemen'de
• ;Kenya'da
• ;Diğer birçok Afrika ve Latin Amerika ülkesinde
• .

Caribs

Karayip adalarından getirilen kahve çekirdekleri, mükemmel tadı ve güçlü aroması ile ayırt edilir.İçkideki acılık neredeyse yok olacaktır. Bu fasülyeler özellikle pahalı değil, bu yüzden birçok üretici bunları satın almaktan memnun.

Önemli!İstisna, en pahalı elit türlerden biri olan Porto Riko'nun kahvesidir. & Lt;

Brezilya

Brezilya, dünyaca ünlü bir kahve tedarikçisi konumundadır. Fasulye, tatlı bir lezzet ve içeceğe aktarılan çok güçlü bir kahve aromasına sahiptir. Perakende satış mağazalarına giren kahve çekirdeklerinin çoğu Brezilya'da yetiştiriliyor.

Meksika

Meksika, ucuz çeşitlerin popüler bir tedarikçisi konumundadır. Kahve orta derecede güçlü ve zayıf bir acı tadıyla çıkıyor.

Kolombiya

Kolombiya, Brezilya'nın aynı bölgesi içinde yer almasına ve aynı zamanda aktif olarak kahve endüstrisi için hammadde ihraç etmesine rağmen, az miktarda kafein ile zayıf çeşitler yetiştirmektedir. Bunlar ucuz tahıllar.

Önemli! Kolombiyalı fasulye genellikle başkaları ile karıştırılır.

Hawaii

Hawaii'de yetişen kahve, mükemmel kalite, harika tat ve harika aroma ile ayırt edilir. Sadece bir dezavantajı var - fiyat. Bunlar pahalı çeşitler, bu yüzden özellikle popüler değil.

Yemen

Yemen ve diğer Arap ülkelerinde yetişen tahıllardan eşsiz bir içecek elde edilir. Hafif bir meyvemsi tada sahip gerçek bir Arap kahvesi, Scheherazade'nin masallarının düşüncelerini akla getiriyor. Ama ilk başta tadı olağandışı görünüyor.

içeriğine ↑

'nin kalitesini değerlendiriyoruz. Farklı ağaç türleri ve meyvelerinin nitelikleri hakkında biraz bilgi edindikten sonra, bir kahve makinesi için kahve çekirdeği seçimini düşünebilirsiniz. Tahıl alınabilir: ağırlıkça

• ;Pakette
• .

Önemli!İlk durumda, ne sunduğuna ve kokladığına bakabilirsiniz.İkincisi - üreticinin size gerekli olduğunu düşündüğü bilgilerle içerikli olmak gerekir.

Kahve tartın

Bu durumda herhangi bir uzman değerlendirmesine güvenemeyiz. Sadece kendi görsel izlenimlerinize ve kokunuza güvenmek zorunda kalacaksınız:

1. Tahılları düşünün - yağlı bir parlaklığa sahip olmalılar. Eğer parlamazlarsa, onlar da gri bir renge sahiptirler, yanlış bir şekilde nakledilmiş veya depolanmışlardır.
2. Tahılın aynı büyüklükte olması gerektiğini unutmayın - tabi ki, hububatın üzerindeki tüm torbadan geçmeyin, ancak cips veya başka bir hasarla çok meyve görürseniz - satın almayı reddedin.
3. Size ne sunduğunuzu koklayın - ihtiyacınız olan tohumlar kahvenin kokusunu almalıdır( tonlar farklı olsa da), fakat küflü ya da aynı türden başka bir şey değil. Yabancı kokuların varlığı, tanelerin uygunsuz şekilde tedavi edildiğini gösterir.

Önemli! Kahve almaya gitmek, parfüm ve deodorant kullanmaktan kaçının. Sigara içmek de önerilmez.

paketindeki ürün Bu durumda, içerikler dikkatli görünümünüzden gizlenmiştir, ancak kaliteyi görsel özniteliklerle yargılayabilirsiniz. Bir kahve makinesi için en iyi kahveyi belirleyen ana kriterler:

• bir filtreli deliğin varlığı;
• ambalaj malzemesi kalitesi;
• son kullanma tarihi;
• fiyatı.

Filtreler ve ambalaj

Bir filtre deliği, üreticinin ürünlerini( ve kendi itibarını) önemsediğini gösterir. Tabii ki, tahılı incelemek imkansızdır, ancak kokusunu almak mümkündür ve sonuç zaten kendi başına kalite göstergesidir. Ambalajın kendisi tamamen ve eşit olmalıdır.

Önemli!Şişmişse - muhtemelen içinde kaliteli tahıllar bulamazsınız. Kahve makineleri için hammaddeler vakumlu paketlerde üretilmektedir.

Paketleme

Bazen kahve çekirdekleri, karton kutularda mağazalarda satılmaktadır. Ama bu en iyi seçenek değil. Kahve makineleri için sert ham madde, teneke veya cam kavanozda daha iyi korunur. Eğer imalatçı bununla ilgilenseydi - başka her şeyle ilgilenmesi için çok iyi bir şans var.

Fiyatı

Maliyet, hem çeşitliliğe hem de tedarikçi ülkeye bağlıdır.İşte oranı bakmak gereklidir: espresso makinesi için sevgili Porto Rikolu kahve bkz

• ise - her şey sırayla, pahalı olması gerektiğidir.
• Ancak Meksika tahıllarının yüksek fiyatı sizi uyarmalıdır. Büyük olasılıkla, aracı sağlam bir kar almaya karar verdi. Ancak bu durumda yüksek fiyat, iyi kaliteyi garanti etmez.

Üretim tarihi

Satın alırken son kullanma tarihini kontrol ettiğinizden emin olun. Prensip olarak, kahve makinesine kahve çekirdekleri uzun süre saklanan ama yeni ürün eğer - kahve makinesi neye ihtiyacınız ondan pişirmek mümkün olacağını şansı artar.

Önemli! Aynı zamanda tahılların vadesi geçmiş gibi görünmüyor, ama şüpheli kokuyor. Büyük olasılıkla, bu onların sıhhi kuralların ihlali ile taşınmış veya depolanmış olduğu anlamına gelir.

Eğer tahıl satın aldığınızda tarih ve sayısını kavurma karşılaştır:

• iyi seçenek - üçten fazla hafta pişirildikten sonra;
• çok iyi - bir aydan fazla değil;
• tolere edilebilir - iki aya kadar;
• kabul edilebilir - 5 aya kadar;
• kötü, ama çok zarar vermeden - bir yıla kadar.

içeriğine ↑

Öğütülmüş kahve almalı mıyım?

Taşlama, pişirmeden önce en iyisidir. Farklı içecekler için, bu farklı şekillerde yapılır. Kahve makineleri için en iyi kahve, orta öğütülür.

Önemli!İnce öğütme tozu, bir Türk veya kahve makinesinde yemek pişirmek için harikadır. Kaba öğütme, kahve makineleri ve bazı kahve makineleri için uygundur, ancak uygun şekilde hazırlanabilmelidir.markalar

mağaza raflarında anlamıyla kahve ile groaning hakkında içerik ↑

konuşmasını .Alıcının gözleri dağılmış, çeşitliliğe, ülkeye ve kavurma türüne zaten değinmiş olsa bile. Bir kahve makinesi için hangi kahve seçilir - daha kesin olarak hangi marka tercih edilir?Özellikle popüler olanlar:

• Jardin;
• Paulig;
• Kimbo;
• Guttenberg;
• Malongo., Fiyatı oldukça makul Bu durumda vb kavurma değişen derecelerde, notların oranı ile ve bu marka popülaritesi nedeniyle. .. -

Jardin

Mark Jardin müşterilere kahve için kahve çekirdekleri geniş bir yelpazede sunuyor

Paulig ve Guttenberg

Paulig karışımları tanımıyor, sadece arabica ile ilgileniyor. Ama Guttenberg firması - tersine, bir "temiz" Arabica çalışmıyor, farklı oranlarda Robusta orada bir karışım oluşturur.

Kimbo

Kimbo ürünleri acılıksız mükemmel kahveler, ancak belirgin kahve aromasıyla.

Malongo

Malongo'dan gelen kahve, herhangi bir yabancı madde olmadan en açık kahve tadı verir. Ancak fiyat oldukça yüksektir.

Bunlar, ürünleri sağlam bir itibara sahip olan bazı üreticilerdir. Ancak diğer firmalarda bulabileceğiniz bir kahve makinesi için lezzetli kahve. Asıl önemli olan, gerçekten uygun kaliteyi ve bunu nasıl yapacağınızı garantilemek - şimdi biliyorsunuz.