Şu anda, mikrodalga fırınların yararları ve zararları hakkında en tartışmalı görüşleri sıklıkla duyuyoruz. Ama savunucuları ve uzun tartışmada beyaz eşya çapraz kılıç karşıtları, mikrodalga fırın mutfakta hem de ofisler, hastaneler ve gıda sağlanmaz diğer yerlerde sadece paha biçilmez bir yardım olduğunu ve süre henüz gerekli, ye.
Modern modeller, sadece defrost ve ısıtma ürünleri için kullanılan klasik mikrodalga fırına çok benzemiyor. Mikrodalga fırın bugün, mutfak severler için en geniş fırsatları sağlayan çok işlevli bir araçtır. Eğer mikrodalga seçmeden önce
nedenle, teorik eğitimini tamamlayıp bugün bu cihazlarla donatılmıştır "widget" ve "çan ve ıslık" listesinde kendilerini alıştırmaları için çok faydalı olacaktır.
Sıradan bir mikrodalga fırın ne yapabilir?
En basit haliyle, bir mikrodalga fırın, içinde 2450 MHz'lik bir elektromanyetik radyasyon jeneratörü olan korumalı bir bölmedir. Yüksek frekanslı salınımlar, su moleküllerinin dönmesine neden olur, böylece bu suyun içerdiği ürünler ısınmaya başlar. Tüm mikrodalgalarda elektromanyetik dalgaların parametreleri aynıdır, özel uluslararası anlaşmalar tarafından şart koşulur, bu yüzden seçim yapılacak hiçbir şey yoktur.
Geleneksel bir mikrodalga fırın için geleneksel görev, ürünleri ısıtmak veya eritmektir. Sıcak sandviçler ve benzerleri gibi basit yemekler kullanmaya alışkın olanlar için de uygundur. Aynı zamanda, geleneksel mikrodalga fırınlar nispeten ucuz ve oldukça kompakttır. Bu modellerin
En öğle yemeği molası için ofis sahibinin lezzetler üzerinde "buhar" için kullanılan değildi sıcak bir "tormozok" veya lisans mutfak, çökertilebilecek satın alıyor. Lezzetli ve çeşitli yemek yemeyi tercih ediyorsanız ve tarifleri olan kitap sizin en göze çarpan yerdedir - ızgaralı bir mikrodalga fırını seçin. Kızılötesi elektrikli ısıtıcı( sözde ızgara) ile donatılmış elektrikli fırın - ızgara
uzun süre ile Mikrodalga fırın, kullanıcı mikrodalga ağrılı ve yarışmacı arasında seçim yapması gerekiyordu. Daha sonra savaş makinesine yağ konuldu: Ankastre ızgaralı mikrodalga fırın üretimi başladı.onun mutfak yaratıcılık sıkıcı buz çözme sınırlandıramazsınız böyle bir cihazın
sahibi, ızgaralı mikrodalga lezzetli yemekler çeşitli pişirmek için izin verir. Bunlar arasında fırınlanmış et, ızgara tavuk ve kokulu kabuklu sıcak sandviçler yer alır.
fanlar ızgara farklı olduğunu bilmelidir net yemekler için tost:
TENovye ızgara bir elektrikli ısıtıcı yerleştirildiği iç metal şişesi,
.Mikrodalga fırınların çoğu modeli, kameranın üst kısmına monte edilmiş bir ısıtma elemanı ile donatılmıştır, ancak yanlara veya altına monte edilmiş ek bir ızgaraya sahip modeller vardır.
Hareketli ısıtıcıya sahip fırın, gerektiğinde yatay( üst), eğimli veya dikey( yan) konuma monte edilebilen çok popülerdir.Ürünlerin tek biçimli işlenmesine ek olarak, böyle bir ısıtıcı, fırın haznesinin iç yüzeyinin daha iyi bir şekilde yıkanmasını mümkün kılmaktadır.
Kuvars ızgara
Kuvars tüpü daha mükemmel bir ızgaradır. Sadece kameranın üst kısmına takılıdır, ancak bir TEN ısıtıcısından farklı olarak hiçbir yer kaplamaz. Kuvars ızgarasının bir başka avantajı da düşük güç tüketimidir, bu da mikrodalga fırınları böyle bir ısıtıcı ile çok ekonomik hale getirir.
Kuvars ızgara, TEN kavurma işleminden daha homojen fakat daha az yoğun bir kullanım sağlar. Ek olarak, bir kuvars tüpünün, onu kapatan koruyucu ızgara nedeniyle yıkaması neredeyse imkansızdır. Ancak, bu önemli bir sorun olmadığını belirtmek gerekir: çok hızlı bir şekilde hemen hemen hiçbir iz bırakmadan, tükenmişlik yağ ve petrol kuvars ızgara damlacıkları düşen.
Modları "Grill" ve "mikrodalga" sadece bireysel olarak değil, aynı zamanda birlikte çalışabilirler. Bu durumda, yemekler daha hızlı hazırlanır.
Konveksiyon modu
Tek başına bir ızgara ile ürünleri işlerken eşit ısı dağılımı elde etmek imkansızdır. Bu eksikliği en aza indirmek için konveksiyon rejimine izin verilir. Uygulanması için, mikrodalga fırın haznesinin duvarlarından birine bir fan yerleştirilmiştir. Tam konveksiyon sağlayan, yani odanın içindeki havanın karışmasıdır.
Konveksiyon modu, ısıl işlem kalitesini önemli ölçüde artırır, tabaklar her taraftan eşit şekilde pişirilir ve kızartılır. Mikrodalga fırındaki konveksiyon modu sayesinde sebzeleri söndürebilir, tencere, fırınlanmış börek ve diğer hamur işlerinde yemek pişirebilirsiniz. Bu yararlar ödenecek için
Doğal olarak, hem maddi ve kullanışlı mutfak alanı hacmi: ızgara ve konveksiyon ile mikrodalga pek kompakt.mikrodalga fırınlar tüm modeller üç alt gruba ayrılabilir odasının hacmine bağlı
hacmi
kamera: kapasitesi 9 ile
- zayıf kompakt boyut, - - mütevazı bir özellik seti, bu "çocuklar" güçlü
20 litre.Çoğu zaman bu tür fırınlarda sadece bir mikrodalga radyatör monte edilir, ızgara çok nadirdir. Bu mikrodalgalar, bir veya iki kişi için ürünleri ısıtmak ve eritmek için kullanılır.
20 - 28 litre hacme sahip
Bu grup, alıcılar arasında en çok talep gören talep. Bu hacimdeki mikrodalga fırınlar çok fazla yer kaplamıyor, aynı zamanda çok çeşitli yemek listesi hazırlamanıza izin veriyorlar. Ortalama hacim olan mikrodalga - üç veya dört kişilik bir aile için mükemmel bir seçenek. Büyük bir ailen varsa veya sık sık misafirler için pişirmek ise 28'den fazla litre
hacmi ile
, sen ikinci grupta yer aldığını daha büyük bir fırın, gerekecektir. Büyük olasılıkla, iyi bir ızgara, konveksiyon modu ve aşağıda açıklanan birçok ek özellik ile tam işlevli bir birim olacaktır.
Bu tür fırınların sahipleri herhangi bir kısıtlama olmadığını bilirler, herhangi bir kompozisyon ve boyutta yemeklere maruz kalırlar. Kolayca bir hindi pişirebilir, büyük bir aile için bir kek pişirebilir veya büyük bir oval tabak içinde balık yiyebilirsiniz. Ana şey, mutfağınızda böyle bir dev için bir yer olmasıdır. Kurulumu planlarken, fırına kolay erişim sağlamayı unutmayın.
duvarlar bölme Malzeme Dayanıklılık
mikrodalga fırın, ve onun kalitesi için bakım yeteneği, büyük ölçüde çalışma odasının malzemeye bağlıdır.en yaygın:
Emaye
kaplama emaye - mikrodalga radyatör sadece ile donatılmış geleneksel fırınlar için en iyi seçenektir. Düz bir yüzeye sahiptir, temizlenmesi kolaydır, ancak yüksek sıcaklıklara karşı dengesiz olabilir.
Paslanmaz çelik
Güçlü ızgara ve konveksiyon modu ile mikrodalga fırınlar için en iyi seçenek.Çelik çok sünek bir malzemedir, sıcaklık değişikliklerini iyi tolere ederken, uygun koşullarda bakımı kolaydır.Çelik odacıklı mikrodalga fırınlar en dayanıklı olarak kabul edilir.
Özel malzemeler
Bu grup, antibiyotik özellikli biyoseramikler ve çeşitli materyalleri içerir.İyi bir şekilde ilan edilmişlerdir ve nispeten pahalıdırlar, ancak kesinlikle ideal olmaları mümkün değildir.Örneğin, yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında, biyoseramik odacığın yüzeyi bir çatlaklar ağı ile kaplanır.
Kontrol tipi
En basit modellerde mekanik kontrol kurulmuştur.Çoğunlukla, biri radyasyon gücünü ayarlayan iki döner kontrol ve diğeri - ısıl işlem süresidir.
Daha "gelişmiş" bir kontrol sürümü elektroniktir. Mod ve ayarların seçimi tuşlar veya dokunmatik panel kullanılarak yapılır. Elektronik kontrol sisteminin vazgeçilmez bir unsuru, cihazla çalışmayı büyük ölçüde kolaylaştıran metin komutları görüntüleme yeteneğine sahip bir ekrandır.
Elektronik kontrol, zengin bir fonksiyon setine sahip modellerde kullanılır. Elektronik sayesinde, fırının çalışma modlarını ayarlamak ve değiştirmek ve hatta gerekirse kendi programınızı yapmak mümkündür.
- Ayrıca bkz: daha uygun nedir: mekanik veya dokunmatik kontrol mikrodalga
Ek özellikler
Bu bölümde, bazı modellerin farklı olduğu hoş küçük şeyleri listeliyoruz. Bu listeden bir şeyden hoşlanıyorsanız, bu seçenekle evinize bir mikrodalga bulmak isteyebilirsiniz.
- Masayı kapatmak için kullanılan anahtar:
Çanak, fırın haznesine sığacak şekilde oval veya kare bir kapta pişirilirse, ancak içinde döndürülemezse kullanışlıdır.
- Otomatik defrost, ısınma ve pişirme modları
- Buhar sensörü:
Piyasaya sürülen buhar miktarına göre durumunu analiz ederek herhangi bir ürünü en uygun modda çözmenizi sağlar.
- Kendi programlarınızı oluşturma imkanı
- Sesli bir sinyale sahip bir zamanlayıcının varlığı:
Burada, fırının çalışmasıyla ilgili olmayan bağımsız bir zamanlayıcıyı kastediyoruz. Yardımıyla, o anda mikrodalgada hiçbir şey pişirmemenize rağmen, herhangi bir işlemin zamanını belirleyebilirsiniz.
- İşlevi "Çocuk koruma".
Bir mikrodalga fırın seçerken, beraberinde gelen aksesuarlara dikkat edin. Beğendiğiniz modeli satın almak için acele etmeyin, ürün çeşitliliğinin daha kapsamlı bir analiziyle, benzer bir ürün bulabilirsin, ancak daha zengin bir paketle. Bunu göz ardı etmeyin: farklı podstavochki, kapasite ve ızgaralar olasılıklarınızı büyük ölçüde zenginleştirecektir.