, yemek kitapları popülerlik kaybetmez.Özellikle değerli her gün dönebilirsiniz hangi baskı vardır.
Böyle tomes bugün En iyi 10 yemek kitapları dünya girdi. Kitapların bazıları ilk 100 yıl önce yayınlanmış olması dikkat çekicidir.
içeriği:
- 10. Larousse Gastronomique
- 9. şeyi pişirmek için nasıl iyi aşçı
- 8. Mark Bittman
- 7. Can'ın mutfak, Jamie Oliver
- 6. gıda ve pişirme günü, Harold McGee
- 5. Basit sanat, Shizuo Tsuji
- 4. nasıl Cook, Delia Smith'in
- 3. genç ev kadınları Yahudi Gıda Kitabı, Claudia Roden
- mutfak sanatları 2. Pratik temelleri, Pelagia Aleksandrov-Ignatieff
- 1. bir Hediye Elena Molokhovets
10. Larousse Gastronomique
gastronomik ilk baskısı1938 den ansiklopedi tarihleri. Larousse Gastronomique başlangıçta münhasıran Fransız mutfağı servis oluşuyordu.genel olarak Avrupa mutfağının adamış Günümüzde çoklu hacim. Rus versiyonu fazla 2000 ruble değerinde her biri 8 hacimlerini içerir.
9. 28 hacimleri piyasaya İngilizce cookbooks Bu seride İyi aşçı
.Rus versiyonu tahıllar, makarna ve baklagiller 9 unlu, meyve, şarap, et, kümes hayvanları adanmış kitap ve yemekleri içerir.650 ruble - her birimin maliyeti. Her şeyi pişirmek için nasıl
8. Mark Bittman
Bu kitap Mark Bittman Amerikan ev kadınları mutfak faydalar olarak kabul edilir olduğunu.yayın başlığı "her şeyi hazırlamak için nasıl." çevirirNe yazık ki, Rus yayınlanan ancak çok popüler onu İngilizce varyasyon bile vatandaşlarımızın arasında değildi «Nasıl pişirmeye».
7. Can'ın mutfak, dünya çapında Jamie Oliver Jamie Oliver'ın Kitaplar
son derece popüler.«Jamie'nin Kitchen» 28 dile çevrildi ve 40 ülkede yayınladı.Rusya'da, "Jamie Mutfak" 1100 ruble olarak fiyatlandırılır.tek tarifi bulmak imkansız olmasına rağmen yemek ve aşçılık üzerine
6. Harold McGee
Şaşırtıcı, bu kitap, birçok şefler için favori biridir.yayın ayrıntılı olarak pişirme sırasında, aynı ya da başka bir üründen meydana gelen işlemleri açıklar. Yazar Harold McGee popüler günümüzde moleküler mutfağının vaftiz babası olarak kabul edilir. Kitabın Rusça çeviri mevcut olmasa da, İngilizce sürümü, örneğin, başarı ile satılır Ozon.ru. üzerinde olduğu
5. Basit sanat, Shizuo Tsuji
kitabında Japon Shizuo Tsuji Rus çevirisi "rafine basitlik" denir. Yazar, dünyada Japon mutfağının en güvenilir uzmandır. Bu nedenle, kitap gıda hazırlama konusunda bir fikir ve sunumu ile ilişkili ritüelleri verir. Rus baskısı yaklaşık 1.500 ruble maliyeti.
nasıl Cook 4.
Delia Smith'in Delia Smith'in yumurta, makarna, ekmek, unlu mamulleri, et, meyve, vb pişirme konusunda üç kitap yazmıştırRusça üç yayınlanan İki kitaplar."Nasıl Cook. .." - başlayanlar ev kadınları için mükemmel bir rehber, çünküfarklı yemekler pişirme temelleri basit ve net bir şekilde belirtilmiştir.yaklaşık 400 ruble - her kitap Delia Smith'in bedeli. Musevi Gıda
3. The Book Claudia Roden Roden
10 yıldır Yahudi gıda hakkında bir kitap yazdı.Sonuç 2013 yılında The Guardian, aşçılık dünyasının en önemli on faydaları Kitabı dahil kapsamlı baskı.Tüm tarifler, yani tamamen otantik olması dikkat çekicidirYazar, hazırlanması ve bileşenler ikame işleminin herhangi bir basitleştirme izin vermez.mutfak sanatları
2. Pratik temelleri, 1927 yılında yayınlanan Pelagia Aleksandrov-Ignatieff
kitap kitap kısa bir süre önce yeniden doğuş yaşadı.yayın Rus yerli ve diğer birçok yemeklerin yanı tarifleri içeriyor. Kitap çeşitli ürünler et ve balık kesim bile devreleri taşıma yollarını yanı sıra pişirme işlemini bize tanıdık olan ve neredeyse unutulmuş yemekleri açıklar.
1. Genç ev kadınlarına hediye, Elena Molohovets
İlk kez 1861'de basılan kitap, birçok reenkarnasyondan sağ kurtuldu. Kitapta tarif edilen tarifler arasında basit çorbalar, atıştırmalıklar, yan yemekler ve ayrıca bir emziren domuz ve kerevit püresi gibi karmaşık yemekler var. Modern yayıncılar, orijinal kitaptan seçilmiş alıntıları aktif olarak yayınlamaktadır.
