Eviniz için bir kıyma makinesi nasıl seçilir - uzman ipuçları

seçim çalışması ve işlevsellik özelliklerine delving olmadanpopüler markalar tekniği için mağazalarda arama yapın.İyi modeller şirketleri sunuyoruz: Bilinen markalar iyi öğütücü bizim sıralamasında bulunabilir en iyi kıyma makinesinde ile

• Bosch
• Moulinex
• Philips
• Gorenje

ve iyi eski manuel modellerin hayranları, size yerli fabrikaların ürünlere dikkat etmek tavsiye, "Uralochka" ve "Kazan".Ancak

, üreticinin itibar -( önemlidir rağmen) değirmeni seçimi için değil ana kriter. Satın alma işleminin başarılı olduğunu için, her şeyden önce tasarımın özelliklerini keşfetmeye ve favori modelin özelliklerine hakkında bilgi almak için gereklidir. Ne olursa olsun aktüatör Çeşidi

İlke ve aparat değirmeni

, tüm taşlama burgu oldukça basit bir yapıya sahiptir. Ana unsurları:

• vücut;
• kolu veya elektrikli aktüatör, düğmeden başlayarak;
• mili
• bıçaklar vida;
• ızgarası;Bir tabloya montaj ya da sadece ayakları kayma için
• kelepçe veya vantuzlar.

Böyle bir mekanizmanın çalışması prensibi de basittir.Ürünler elle tek tek alınması ve vida dönme içeri doğru itilir üst boru soketi yuva içine beslenir. Kalın bıçak oluklu duvarlara karşı bastıran, et ezilmiş ve eş zamanlı olarak dönen bıçaklar iletecek. Orada burada daha sonra bir kase uzanmış içinde ızgaradan içeri basıldığında et, taşlama.Şematik

kıyıcı tamamen( tepside et besleme hariç) fiziksel çalışma ortadan kaldırır, fakat aynı şekilde ürün öğütür. Kolu döndürmek ve vida ilerlemek için çaba tek şey gerekli değildir - bu motor ve şanzıman yapacaktır. Diğer ciddi orada inşaat farklılıklar, ama tam memelerinin çeşitli ek fırsatlar sayesinde vardır. Mekanik el modellerde öğütücüler

ait

Çeşitler böylece onları olmaz üzerinde durmak, yeterince konuştuk. Elektrikli kıyma makinelerinin çeşitlerini dikkate alın. Kapasite ve performansa bağlı olarak 3 türe ayrılır. Aynı özellikler, araçların amacını belirler. En basit ev kullanımı

ve düşük güç öğütücü için

mekanik işlevsel olarak benzer olmakla birlikte, peremolki oranı çok daha yüksektir, ayrıca el emeği gerek yoktur. Diğer üretme ile masaya eki gerektirmez ortak istikrarlı konut onları ayarlar. Artıları:

• Ürünlerin iyi işlem hızı;
• Fiziksel çaba gerektirmez;
• Kullanımı kolay;
• meyve ve sebze parçalama, pişirme et üstesinden gelebilen;
• Dayanıklı, motoru aşırı ve çevrim süresini korumak yoksa.

Eksileri:

• Asgari ek işlevler;
• Motor zamanı dinlenmeye ihtiyaç duyuyor.

Bu üreticiler, mutfaktaki işlerini kolaylaştırmak için manuel modelleri değiştirmeyi tercih ediyor. Kilogram ile kıyma için et öğütmeyen ortalama bir aile, bu tekniğin olanakları yeterli olacaktır.

Takviyeli

Ara versiyon - büyük aileler için tasarlanmış yüksek güçlü et kıyma makineleri ve catering sisteminde kullanım( küçük kafeler, kantinler, büfeler).Performansları, tipik "ev" modellerinden daha yüksektir, bu nedenle zaten kitte bulunan ürünler için büyük bir tedarik tepsisi vardır.Çoğu zaman, bu tür kıyma makinelerinde, kendisinde bileme özelliğine sahip bıçaklar ve vücudunda özel bir bölmenin saklandığı depolama için uygun sayıda ağızlık bulunmaktadır.

Artıları:

• Yüksek güç ve performans;
• Ürünlerin işlenmesinde mükemmel hız;
• Ters sistem;
• Motor aşırı yük koruması;
• Tek başına et ile çalışma tekniğini sınırlamayan ek parça seçimi;
• Kullanımı kolay.

Eksileri:

• Ortalamanın üzerinde maliyet;
• Noisiness;
• Büyük boy.

Professional

Yüksek katılımlı ve ayrıca satış noktalarına sahip büyük yemekhaneler için en güçlü ve çok fonksiyonlu et kıyma makineleri.

Artıları:

• Çok yüksek güç ve performans;
• Çoklu hızlar;
• Büyük motor ömrü;
• Elektrik motorunun yüksek seviyede korunması;
• Dayanıklı ve sabit muhafaza.

Eksileri:

• Yüksek maliyet;
• Büyük boyut ve ağırlık;
• Uneconomik güç tüketimi;
• Bir dairede kullanım için çok yüksek.

Seçim Parametreleri Mekanik bir öğütücü seçmek uzun sürmez. Uygun boyutlarda karar vermek( burada birkaç seçenek vardır) ve kaliteli bir metal seçmeniz yeterlidir - kalın ve güçlü, döküm kusurları olmadan. Elektrik mühendisliği ile durum daha karmaşıktır, çünkü sürücünün özelliklerine dikkat etmek gerekir.

Power

Bu sadece motorun burguya aktarma çabası değil, aynı zamanda mutfak makinesinin güç tüketimini de kapsamaktadır. Burada, makinelerin etkili çalışması ve ağ üzerindeki yük arasında bir orta zemin aramak gerekir."Ev" elektrikli et kıyma makinesinin gücü 330-800 W arasında değişmektedir, ancak evde iyi bir kablo bağlantınız varsa, üst sınırlara uymak daha iyidir.

Güçlendirilmiş et kıyma makineleri 800 ila 1600 W arasındadır, profesyonel olanlar ise 2-3 kW'a kadar üretebilmektedir. Bununla birlikte, endüstriyel makineler söz konusu olduğunda, bu parametre zaten arka plana girmektedir.Örneğin, Avrupalı ​​ve Japon et öğütücüler, düşük güçlü bir motorla( 250-550 W) birleştiğinde bile şafta büyük bir kuvvet iletebilen dişlilerin azaltılması ile donatılmıştır.

Performansı

Bu parametre, mutfak cihazlarının kullanıcıları için daha yakın ve daha anlaşılırdır - zaman birimi başına kaç ürünün kıyma makinesini bükebileceğini gösterir.

Basit elektrikli modellerde 0,6 ila 1,5 kg / dak'lık bir üretkenlik vardır; yani, kıyılmış etin bir kısmının, bütün aileyi pirzola ile beslemek için hazırlanması, sadece bir dakika sürer.

Yarı profesyonel cihazlar daha etkileyici sonuçlar gösteriyor - 3 kg / dk'ya kadar, aynı zamanda endüstriyel makineler de 5-10 kg kıyma et üretiyor.

Büyük hacimli ürünleri işlemek zorundaysanız, profesyonel et kıyma makinesi için gerekli olandan daha yüksek bir performansa sahip olmak için para ayırmanız gerekmez.

Sorun, düşük güçteki modellerin genellikle aşırı ısınmadan motor koruması olmadan gittiği ve 5-10 dakikadan daha uzun süre çalışamayacağıdır. Uzun süre ve motor hendek için değil, bunun için yeterli zamanınız olsa bile, ünitenin üzerinde saatlerce ayakta duracaktır. Bu nedenle, küçük bir performans marjı olan bir kıyma makinesini alın veya korumasına sahip olup olmadığını netleştirin.

İnşaat malzemeleri

Tabii tüm işletim elemanları değirmeni metalik ve katı kauçuk olmalıdır demek. Ama vakanın malzemesi önemli. Piyasada modellerin% 85 düşük maliyetli plastik muhafazaları - onlar iç çakmak, güzel bir görünüm vardır, ama sonunda çizik veya çatlaklar ile kaplı.Makinenin çalışması üzerine etkilenmez, ancak kıyma makinesinde görünümünü zorlanacaksınız.

birimleri tamamen çok daha güçlü ve daha güvenilir, metalden yapılır.mutfakta kalıcı bir yer bulmak için daha iyidir, böylece Ancak, böyle bir kıyma makinesi Rafta almak ve ağır ekipman gizlemek için her seferinde gerekli değildi, daha fazla ağırlık farklıdır. Bir ipucu: bir metal durumunda bir model satın alırsanız, parlak cilalı yapmayız - yıkamadan sonra parmak izlerini ve lekeleri kalmayacaktır mat etkisi ile çelik bir görünüm.

üreticileri küçük öğütücü, satmak başardı Ek özellikler ve özellikleri yetenekleri

sayısı:

• Ters - Ters geri boru ağırlığı sıkıştı vida;
• Motor aşırı yük koruması;
• İşlem hızını ayarlayabilme.

Diğer tüm "beceri" kıyma araçları ve onların özelliklerinin tamamına bağlıdır. Eğer dikkatlice belirli bir model yardımıyla hazırlanabilir ne yemekler bilmek için bu listeyi okumalısınız satın aldığınızda.doldurma vida ve çıkış soketi için geleneksel delikli diske

ek sabit taşlama gibi meme olup:

• rende-dilimleyici;
• parçalama;
• sosis kılıfı doldurmak için çıkış ağzı;
• meme Kebbe( daha sonra doldurma et rulo, ayrıca
• sıkacağı meyvalar ve - makarna için narenciye; .
• pres için, en memelerin
• değirmen

büyük bir çeşitlilik kıyma maliyetini arttırır, fakat;

Ne değirmeni iyi bir mekanik model olmak için yeterli nadiren kıyma makinesi( ayda 1-2 kez) zevk ve küçük porsiyonlar halinde kıyılmış hazırlanıyor olanlar için

1. seçim. O çocukları ve torunları için yola sessizce "aşağı zaman" sırasında içeriden pas ve olmaz, sonsuza kadar sürecek. aynı koşullar ve elle eti açmak için isteksizlik altında, sen 1-1 kadar küçük kapasiteli( ev 500-700 W kapasiteli bir bütçe modeli alabilir, 5 kg /dakika).Her iki durumda da özel nozullar için kovalanmaya değmez. Sık sık yemek ve çok daha rahat 1.5-1.6 kW yarı profesyonel kıyma makinesi artan kapasite kullanımı büyük bir aile, içinde

2. .2-3 kg Performans / dk hızla ve zahmetsizce, doldurma hazırlamak patates krep yumurta veya patates sebze doğramak fazlasıyla yeterli olacaktır. Makine bir kendiliğinden bilenen bıçaklar ile gelir buysa, o sık sık çok çalışmak ve olurdu çünkü.Ama tercih özgürdürler ek ipuçları, onun mutfakta diğer taşlama makineleri varlığını verilen.

3. Profesyonel değirmeni günlük kullanım için tasarlanmış, veya et büyük miktarda taşlama. Böyle bir model Toplumsal besin, kasaplar satın mantıklı ve kendi ev tutmak isteyenler.odaklanmaya seçerken gücü o kadar değil, ama marka performansı ve itibarı.Bu durumda, makine kendi özellikleri ile başa çıkabilecek olacak ve ona harcanan para çalışmış olarak çok uzun zaman sürecek. Ne kadar

helikopter

1. manuel kıyma makinesi 1000 ruble 400 ila az miktarda mal olacak olan. Ama ithal model için 6-10 bin talep, ancak işlevsel olarak yerli örneklerinden çok farklı değildir olabilir - daha şık görünecektir mutfak iç dışında.

2. ev ve seyrek kullanım için en basit öğütücü 2,000 ila 8,000 ruble fiyata satın alınabilir.

3. Farklı ataşmanların iyi bir takımı olan yüksek güç modeli 5-12 bine mal olacak.

4. Büyük hacimli ürünlerle çalışma saatlerine sahip profesyonel ekipman için, 16-30 bin ruble aralığında önemli miktarda ödeme yapmanız gerekecektir.