Bugün hayatımızın tüm alanlarını etkilemiş olan teknolojik patlamaya rağmen, ortalama ikamet edenlerin gözündeki indüksiyon plakaları onlarca yıl önce olduğu gibi aynı merakı koruyor. Bu cihazların katı fiyatının tüm sorumluluğu, uygun fiyatlı limitlere inmek istemiyor.
Düşük talep sonucunda, sık sık olduğu gibi, bu ev aletleri ve modern modellerin olanakları hakkında objektif bilgi eksikliği vardı.
nedenle, hala bir şey satın almaya karar verenler, her zaman indüksiyon ocak seçmek için tam olarak nasıl bilmiyorum ve genellikle hangi için önemli bir indirim elde etmenin mümkün olduğunu fahiş fiyatlarla satın alabilirsiniz. Bu makale sizi gerekli teorik bilgilerle donatacak ve böylesi hataları önlemek için yardımcı olacaktır.
Nasıl bir indüksiyon ocak
Godfather indüksiyon ocak elektromanyetik indüksiyon olgusunu keşfedilen Michael Faraday, çoğu kabul edilebilir yapar. Büyük bilim adamı, alternatif bir manyetik alana yerleştirilmiş bir iletkende bir elektrik akımının ortaya çıktığını tespit etti.
Yaratıcı beyinler bu açıklığın yararlanmak için başarısız oldu ve bunun temelinde indüksiyon ocak akrabaları için bir dereceye kadar hesabına olan kullanışlı araç gereçlerin, bir dizi oluşturmadıysanız: bir elektrik motoru, bir elektrik santrali ve şüpheli bir uğultu bahçesinde kutusunun ortasında bir trafo.
AEG firmasının mühendislerinden biri, transformatörün sekonder sargısının bulunduğu yerde zihinsel olarak sıradan bir tava yerleştirdi. Elektrik akımının aktığı iletken, bu durumda tava da ısıtılmalıdır. Ve aynı zamanda ve içinde ne var. Böylece elektromanyetik indüksiyon prensipleri üzerinde çalışan bir ocak yaratma fikri doğdu. Ana avantajı% 90'ı aşan şaşırtıcı derecede yüksek bir verim.
İndüksiyonlu pişiriciyi seçin
Aşağıdaki plaka seçim kılavuzu, en verimli şekilde para harcamanıza yardımcı olacaktır. Bu nedenle, beğendiğiniz modeli satın almadan önce şunları belirtin:
Güç modlarının sayısı
İndüksiyon plakasında pürüzsüz bir güç ayarı olanağı yoktur. Anahtar, minimum ve maksimum ısıtma yoğunluğu arasındaki aralıkta birkaç sabit pozisyondan birine kurulabilir.
Bu konumların sayısı, belirli bir yemeği pişirmek için gerekli olan sıcaklık rejimine ne kadar hassas bir şekilde dayanabildiğinize bağlıdır. Modellerde daha ucuza( “bütçe” olarak adlandırmak için dili çevirmez), üreticiler 12 ila 15 ısıtma modu sağlar. Pahalı plakaların olasılıkları daha esnek bir şekilde kullanılabilir: içlerindeki güç regülatörü 17 ila 20 pozisyona sahiptir.
Yoğun ısıtma mevcudiyeti
Hepimiz, pişirme işleminin çok, iyi, çok fazla, yani konuşmaya zorlandığı durumları biliyoruz.Özellikle hızlı bir şekilde yaşayan ve buna özellikle ihtiyaç duyanlar için yoğun ısıtma fonksiyonuna sahip bir indüksiyonlu ocak seçmenizi öneririz. Bu bir arabada nitro hızlandırıcı gibi bir şeydir: kısa bir süre için plağın gizli rezervleri nedeniyle güçte önemli bir artış elde edersiniz. Eğer küresel yakıcılar bir yarım daire alt ve çok yüksek bir sıcaklıkla gerekli eşyaları olabilecek bazı yemeklerin( doğu mutfakta bunlardan özellikle bir çok) doğru hazırlanması için gerekli
yapın. Geleneksel olarak, bu yiyecekler canlı bir ateşte pişirilmeli ve bir gaz veya elektrikli sobanın sahibi sadece acımasız bir sahtekarlıktan tatmin olmalıdır. Ancak içbükey sferik bir yüzeye sahip bir halka bulunan indüksiyonlu ocak, yemeği gerçek bir ateşte yapıldığı gibi pişirmeyi mümkün kılacaktır.
Sıcaklık kontrol sistemi varlığı
Endüksiyon ocaklarının modern modellerinin üreticileri, sizin için hazırladığınız her şeyi saf bir zevk haline getirmiştir. Artık, daha önce olduğu gibi, kızartma tavası üzerinde durmak, aşırı ısınmaktan korkmak ve yemeklerin sıcaklığını “göz yoluyla” belirlemek için boş yere uğramanıza gerek yok. Kızılötesi sensörler, kabın ürünle ne kadar sıcak olduğunu bağımsız olarak izleyecek ve sıcaklığı ayarlanan değeri aştığında, brülörün gücünü otomatik olarak azaltacaktır.
tutma modunun kullanılabilirliği Elektrikli ve gazlı ocak sahiplerinin yalnızca hayal edebileceği bir başka "gelişmiş" opsiyon. Bir düğmeye dokunarak plakanın çalışmasını durdurmanıza izin verir, ancak tüm ayarlar ve ayarlar( brülörlerin gücü, ayarlanan sıcaklık, zamanlayıcıdaki zaman) korunur.
Bu fonksiyon mutfaktan bir süre dışarı çıkmanız gerektiğinde çok kullanışlıdır ve yemeklerin hazırlanmasından sonra kimse bakmaz. Geri döndüğünüzde, düğmeye tekrar basınız ve ocak mucizevi bir şekilde, hiç durmadığı gibi, yiyecek hazırlamaya devam eder.
Güvenlik sorunları
Bir indüksiyon fırını yakılması, elektrik veya gaz rakiplerinden çok daha zordur. Operasyon sırasında ocak sıcak yemeklerden biraz ısınır ve ısınır, ancak yanma korkusu olmadan güvenli bir şekilde dokunabilir.
Yanlışlıkla tabağın keskin köşesine çarpmak çok daha kolay. Enerjik ve hareketli bir çocuk sizinle yaşıyorsa veya kendiniz sık sık acele ediyorsanız, köşeleri yuvarlatılmış bir plaka alın.
Boyut
İstediğiniz modelin tüm özelliklerini ve özelliklerini keşfetmeden önce, boyutlarının ne kadar uygun olduğunu belirtin. Sonuçta, mutfaktaki yeni satın alımın iyi uyup uymadığına bağlı.
Lütfen, indüksiyonlu tencerenin montaj alanına özel gereksinimler getirildiğini unutmayın: metal parçaları( buzdolabı, fırın, bulaşık makinesi, vb.) Içeren cihazların yakınında bulunmamalıdır.
Aynı anda birçok yemek hazırlama imkanı
Satıcıya sorduğunuzdan emin olun: eğer ocak farklı ısıtma kapasiteleri ile aynı anda çeşitli yemekler pişirebilirse. Bazı modellerde bu işlev mevcut değildir ve çoğu zaman yeni çıkan indüksiyon plakası sahibi ekipmanın ilk testi sırasında hoş olmayan bir sürprizle öğrenir.
Kolaylık
bakım yakmayın, yağ sıçraması ve üzerinde düşen gıda parçalarının beri, kolay temiz ocak indüksiyon ocak tutmak ve kolayca nemli bir süngerle çalışma yüzeyinden kaldırılır. Fırının bakımının yorulmak bilmemesi için iç yüzeyi genellikle özel bir malzeme ile kaplıdır. Ayrıca çıkarılabilir fırın kapılı bir model seçmenizi öneririz.
'nin popüler modelleri Ülkemizde, indüksiyon ocaklarının kullanıcıları nispeten azdır, ancak geri bildirimlerini oldukça aktif olarak paylaşmaktadırlar. Burada hangi modeller genel onay aldı.
Electrolux EKD 513502 X
Rusya pazarında temsil edilen indüksiyon tipi tek tam pişirici( fırınlama yüzeyi + fırın).Cihazın genişliği 50 cm'dir, talimatlarımızda listelenen fonksiyonlara ek olarak, Electrolux plakası, brülörlerin ısıtma sıcaklığını gösteren göstergeler ile donatılmıştır. Bu işlev plakayı daha güvenli hale getirir. Her şeyden önce, "ateşten" hazırlanan tabakayı çıkardıktan sonra, tabaklardan ısıtılan brülör bir süre sıcak kalır ve yanlışlıkla yanma tehlikesiyle karşı karşıya kalırsınız.İndüksiyonlu ocak Electrolux EKD 513502 X, sizi tehlike hakkında uyarır.
Bosch PIN675N14E
Alman üretici tarafından geliştirilen ve ülkemize tedarik edilen dört pişirme yüzeyi modellerinden biridir.İki adet birlikte çalışabilen dört adet ocak vardır( FlexIndüksiyon teknolojisi).Bu seçenek, büyük boy yemeklerde pişirmeniz gereken durumlarda çok kullanışlıdır. Bir brülörde% 50'ye varan ekstra güç elde etmenizi sağlayan yoğun bir ısıtma( PowerBoost) işlevi de vardır.
Bosch ocak, brülördeki pişirme kaplarının mevcudiyetini otomatik olarak izler ve ısıtma gücünü boyutuna göre ayarlar. Kap brülörden çıkarıldığında, cihaz gücü kendiliğinden kapatır.
Kontrol, dokunmatik panel üzerinden gerçekleştirilir. Isıtma modları sayısı 17'dir. Fiyat yaklaşık 33 bin ruble.
Hansa BHI64383030
Bu daha uygun bir seçenek, "sadece" 13 bin ruble ödemek zorunda kalacaksınız. Toplam 4,5 kW kapasiteli 4 brülör var, ancak tüm levha tarafından tüketilen güç zorla 3.5 kW ile sınırlanıyor. Bu, evdeki ocakları eski elektrik kablolarıyla kurmanıza izin verir. Aşırı ısınmadan korunma, yoğun ısıtmanın fonksiyonu, bir zamanlayıcı ve ayrıca bulaşıkların varlığını ve büyüklüğünü belirleyen bir sistemdir.
Zanussi ZXE 66 X
Bu, iki indüksiyonlu pişirme plakası ve iki elektrik içeren ocakların birleşik bir versiyonudur( bu tür yakıcılar HiLight olarak adlandırılır).HiLight brülörlerinden biri iki bölgeye ayrılmıştır. Birlikte ve bireysel olarak çalışabilirler. Yiyecekler küçük çaplı bir kapta pişirilirse, hiçbir şey için enerji harcamamaksızın brülörün daha küçük bir bölgesini dahil etmek yeterlidir.
Geliştiricilerin başka bir olağandışı özelliği, kaynatma kontrolüdür.Çanağın pişirme parametreleri ayarlandıktan ve plaka açıldıktan sonra, bulaşıkların içeriğini maksimum yoğunluğu kullanarak bir kaynamaya hızla getirir.Çorba ya da güveç kaynatıldıktan sonra, ocak otomatik olarak ön ayarlı ayarlara geri döner. Zanussi yüzeyinden pişirme maliyeti - yaklaşık 13 bin ruble.
Bir indüksiyonlu tencerenin yüksek güçte bir elektrikli cihaz olduğunu unutmayın. Mağazaya gitmeden önce, uygun servislerle, evinizdeki kabloların ne tür bir iş yüküne uygun olduğunu kontrol edin. Muhtemelen, plakayı bağlamadan önce, panodan ayrı bir kablo döşemek gerekli olacaktır.
