"ev" konyak tarifleri sürekli geliştirilmektedir. Birçok usta, gerçek konyakla neredeyse aynı olan içecekleri yönetiyor. Bu koleksiyonda topladığımız ev yapımı demlenmiş samogonun en iyi tarifleri, uygun yaşlanma ile eşsiz bir lezzet ve tat kazandıracak elit bir içeceğin gerçekten değerli bir kopyasını yaratmaya yardımcı olacaktır. Tabii ki, bu gerçek bir konyak olmayacaktır, ancak tat aromatik özelliklere göre, sonuçta ortaya çıkan içecek, formülasyona uyulduğu takdirde, mağazalarda satılan düşük dereceli birçok alkolden daha fazlasını geçebilir.
Ev yapımı demlenmiş samondan konyak oluşturmak için aşağıdakiler gereklidir:
- kaliteli hammaddeler( bizim durumumuzda - moonshine);
- meşe kabuğu( cips veya cips);
- bileşenlerin doğru oranlarını gözlemleyerek;
- içecek özü.
Yüksek kaliteli bir moonshine ile her şey açıktır, ancak meşe kabuğu neye ihtiyaç duyar? Bu, üzüm alkolünün daha fazla konyak üretimi için tutulduğu meşe fıçıların en basit ve en uygun olanıdır. Meşe, içeceği bu konyakın özel bir acı aroması ve ekşiliği verecek.
10
Letonya konyak
Leton konyak konyak ev yapımı likörden yapılan en yaygın konyak tariflerinden biridir. Letonya'da asil bir içecek gibi tadı olan bir tentürün tarifi icat edildi. Bugün, içeceğin hazırlanmasının birçok varyasyonu var. Bir ev brendi oluşturmak için ihtiyacınız olacak: yüksek kaliteli demlemek, en az çift damıtma, meşe kabuğu veya meşe cips, karanfil, hindistan cevizi, kişniş, şeker.
Tüm malzemeleri bir kaba koyun, moonshine, şeker şurubu ekleyin ve iyice çalkalayın. Kap, kahverengi bir renk ve parlak bir aroma elde edilmeden önce karanlık bir yere yerleştirilir.İçeceği en az iki hafta boyunca ısıtmanız tavsiye edilir, ancak bir aydan fazla olmamalıdır. Sonra tentür süzülür, şişelenir ve karanlık bir yerde en az yarım yıl tutulur.
9
Kuru erik üzerinde tentür
Ay evinden en iyi ev yapımı konyak tariflerine eriklerinde tentürünü taşımak mümkündür.İçecek mükemmel bir tat ile elde edilir. Hazırlanması için gerekli: kaliteli moonshine, kuru erik taşı, şeker, tatlı biber, vanilya, karanfil.
Tüm içerikler bir infüzyon konteynerine yerleştirilir ve moonshine ile doldurulur.İnfüzyon periyodu sırasında sıvı çalkalanmalıdır.İki hafta sonra, ruh hali filtrelenir, şişelenir ve 4-5 gün daha zehirlenir.
8
Ev konyak
Ev yapımı demlenmiş likör - ev yapımı konyak 'den gelen konyak için kanıtlanmış tariflerden biri. Latgalian'daki konyaklara benzer, ama çok daha fazla bileşen kullanıyor.İçeceği yapmak için aşağıdaki malzemeler gerekir: kaliteli moonshine, meşe cips, şeker, yabani gül meyveleri, karabiber, siyah çay, St. John's Wort, vanilya.
Malzemeler bir kavanoza gönderilir, moonshine dökülür ve karamel şurubu eklenir, şekerden yapılır. En az iki hafta boyunca karanlık bir yerde infüze edilmiş içecek bırakın. Bir hafta sonra, vanilin tenteden tenteden alın. Evin brendi zengin bir koyu renk ve parlak aroma elde ettikten sonra onu filtreleyerek şişiriyoruz. En az üç ay daha ısrar et. Eğer çökeltme işleminde bir çökelti varsa, konyak yeniden filtrelenmelidir.
7
Hızlı tarifi
Evde moonshine hızlı yemek tarifi pişirme konyak var. Aşağıdaki maddeler gerekli olacaktır: yüksek kaliteli moonshine, siyah çay, iç ceviz bölmeleri, vanilin, kimyon, potasyum permanganat, karanfil, sitrik asit.
Moonshine eriyen yağlardan arındırmak için potasyum permanganat( potasyum permanganat) içine dökün ve ertesi gün bir sonraki konyak süzün. Konteynırda yukarıdaki maddeleri koyarız ve saflaştırılmış kupa ile doldururuz. Son sırayla sitrik asit ekleyin. Tentür üç gün boyunca karanlık bir yerde durmalıdır.
6
Çam fıstığı konyak
Güçlü ev yapımı alkollü içeceklerin uzmanları için konyağı çam fıstığı temyizde bulunacak. Hazırlanışı için tarifi aşağıdaki maddeleri içerir: kaliteli moonshine, çam fıstığı, şeker, siyah frenk üzümü yaprağı, portakal kabuğu ve vanilin.
Somunları reçineden kurtulmalıdır. Bunu yapmak için, bir kap içine koyun, dik kaynar su dökün, iyice karıştırın ve suyu tahliye edin. Reçine tadı tamamen kaldırmak için bu prosedürü 2-3 kez daha tekrarlamanız önerilir.
Somunlar ve diğer maddeler bir kaba aktarılmalı ve moonshine dökülmelidir.İçeceği karanlık bir yerde 20 gün boyunca bırakın. Evin markasını savunduktan sonra filtrelenmeli.
5
'den alınan konik somunlar için hızlı bir reçete 'den moonshine üzerinde sedir fındık için daha hızlı bir reçete var.Önceki tariflerden farklı değildir, ancak daha az içerik içerir ve içecek daha hızlı hazırlanır. Bize ihtiyacımız var: en kaliteli moonshine, çam fıstığı ve şekeri.
Fındıkları kaynar suyla doldurun ve 5-10 dakika bekletin. Ardından suyu boşaltın. Prosedürü 2-3 kez tekrarlayın. Bu, reçinenin somunlarından kurtulacaktır. Kapta şekeri fındıkla doldurun ve moonshine dökün. Gelecek konyak koyu bir yere koyun ve en az iki hafta boyunca demleyin. Yerleşme bittikten sonra sıvı filtrelenmelidir.İstenirse, ev konyakınıza aromatik otlar ekleyebilirsiniz. Bu durumda, on gün daha kalması gerekiyor.
4
Meşe cipslerinin katlanması
Ev yapımı demlenmiş likörden tentürü tentürü için en iyi tariflerden biri. Onu hazırlamak için ihtiyacınız olacak: moonshine, şeker, genç meşe kabuğu.
Kabuk küçük bloklar halinde kesilmeli ve iyi kurutulmalıdır. Daha sonra onu cips haline getirip, 3/4 kapasite ile doldurduk. Patatesleri moonshine ile doldurun ve şeker ekleyin.İnfüzyon üç ay boyunca karanlık bir yere kaldırılır. Infüzyon döneminden sonra, sonuçta oluşan aromalı konyak filtre edin.
3
Otlar ile moonshine gelen Konyak
Otlar ile moonshine gelen Konyak - ev yapımı tentürler için hızlı bir tarif.Çok sayıda bitki, ev konyaklarına keyifli bir aroma ve mükemmel tat verir.İhtiyacınız olan içeceği hazırlamak için: en kaliteli moonshine, şeker, karabiber, vanilya, tarçın, siyah çay, meşe kabuğu, defne yaprağı, St. John's wort, köpek gülü.
Yukarıda listelenen bileşenler, moonshine ile doldurulmuş ve üç gün boyunca karanlık bir yerde temizlenmiş bir kaba konur. Yerleştikten sonra, tentür filtrelenmelidir.
2
Baharatlı bira yapımı
Baharatlı bira yapımı kokulu ev tentürü için ilginç bir reçetedir. Evde konyak yapmak için ihtiyacınız olacak: kaliteli demlemek, kahve, şeker, tarçın, karanfil ve vanilya.
Kahve ve şeker karıştırılmalı ve onlara baharat eklenmelidir. Malzemeyi iyice karıştırın ve az miktarda alkol ekleyin.Şeker çözüldüğünde, kalan moonshine ekleyin. Tentür ile konteyner karanlık bir yerde 2-3 hafta için çıkarılmalıdır. Yerleşme süresinin bitiminden sonra, ev yapımı moonshine filtrelenmelidir.
1
Konyak Sibirya
Konyak "Sibirya" - en güçlü alkollü ev yapımı içeceklerden biri.
Ayarın tarifi ilginç bir özelliğe sahiptir - ilk önce moonshine süt ile temizlenir. Daha sonra, içine meşe kabuğu infüzyonu dökülür ve sedir fındık kabukları eklenir. Konyak en az bir ay karanlık bir yerde yaşlanır, sonra süzülür ve şişelenir.
Bir aydan az sürmez, daha sonra süzülür ve şişelenir.
