Evde yemek pişirmenin teknolojik sürecinde, çok önemli bir işlem var - sebzeleri ve diğer katı yiyecekleri rende üzerine ovalamak. Ayrıca, mutfak uzmanı ortaya çıkan fraksiyonun boyutunu seçer ve gerçekleştirir. Rende neredeyse her gün kullanılır ve genellikle yumuşak, sıradan bir çelik kalitesinden yapılır. Ve çabuk donar. Ve hostesin keskin birine ihtiyacı var. Ve kocasına rendeyi bilemesini söyler. Rendeyi bilemenin ne kadar kolay olduğunu düşünüyor mu? Sonuçta, tüm kocalar zanaatkar değildir. Ve bunu yapmak gerçekten çok kolay, herhangi bir kadın bile rendeyi yardımsız olarak bileyebilir.
Makalede okuyun
- 1 sebze rendesi nedir
- 2 Kesme yüzeyinin keskinleştirilmesi
- 3 Çözüm
sebze rendesi nedir
Sıradan ev yapımı sebze rendesi, üstü kesilmiş piramidal dört taraflı bir üründür. Bu piramidin de tabanı yoktur. Kullanım kolaylığı için üst kısma bir tutamak eklenmiştir. Dört yüzün hepsinde delikler yapılır, her düzlemin kendi çapı vardır - yaklaşık 3, 5, 7 ve 9 mm. Ve her deliğin altında metal yüzey dışa doğru kavislidir. Böylece, yüzeyin kavisli kısmının üst kenarı olan deliğin alt kenarının, rende yüzeyine bastırılarak aşağı doğru hareket edecek her şey için bir bıçak olduğu ortaya çıktı. Yani düşenden bir parça kesilecek. Ve bıçaklı çok sayıda delik olduğundan, bir geçişte bir avuç küçük parça kesilecektir. Bütün bir havuç veya pancar bu şekilde parçalanmış bir ürüne dönüşür.
Talaşların boyutu ve şekli, işin yapıldığı rende tarafı tarafından belirlenir.
Rendeler sadece manuel değil, aynı zamanda mekanik ve hatta elektrikli tahrikli olarak da mevcuttur. Tabii ki, performansları çok daha yüksek. Ancak bir aile yemeği için el rendesi de yeterlidir.
Ve el rendesinin kesme yüzeyinin zaman zaman bilenmesi gerekir. Aksi takdirde, hostes için iş eziyete dönüşecektir.
Kesme yüzeyinin keskinleştirilmesi
Keskinleştirmenin birçok yolu vardır ve hepsi oldukça basittir. Bu durumda en basit yöntem, kesme yüzeyi üzerinde birkaç kez zımpara kağıdı ile ovalamanız gerektiğidir. Ve tercihen zımpara kağıdını "yün boyunca" hareket ettirirken basınçla.
Bir ev aletiyle bileme - sıradan bir makas veya keskin uçlu bir mutfak bıçağı - biraz daha iyi olurdu. Bir bıçağın veya makasın keskin ucunu, Şekil 1'deki okta gösterildiği gibi rendenin deliğine sokmak gerekir. 5 ve bıçağın keskin kısmı ile sağa ve sola çevirerek rendenin kesici kenarını kazıyın. Aynı zamanda kesici dişin dışbükey yüzeyi de düzleştirilebilir. Prosedür uzun, ancak sonuç oldukça tatmin edici olacak.
Bıçak bıçakları ve makas yerine, ince yuvarlak veya yarım daire biçimli bir dosya - bir dosya kullanabilirsiniz. Bu alet, rende üzerindeki küçük delikleri keskinleştirmek için uygundur.
Ve tamamen endüstriyel bir bileme yolu (ancak bu ileri teknoloji sevenler içindir), onu bir tornavidaya (veya düşük hızlarda elektrikli matkap) rendedeki delikten biraz daha büyük bir çapa sahip ve geniş açılı bir ucu olan matkaplar rende bıçakları.
Çözüm
İlkel adam, taş bir baltayla ve pek becerikli olmayan iki eliyle iyi geçinirdi. Artık insanlar bilim ve teknolojinin ürünleriyle çevrili yaşıyorlar. Ekipman düzenli bakım gerektirir, aksi takdirde çalışmayacaktır. En basit ev aletleri bile bakım gerektirir. Ve manuel sebze rendesi gibi ilkel bir cihaz da dikkat gerektirir. Düzenli olarak keskinleştirilmesi gerekir.
Çok beğendim, aferin Julia Baranovskaya.
Makalenin başlığı, düzeni düzenlemek için aksesuarlar vaat ediyor, ancak aslında pirinç için karton ...
Beyin her şeyde hissedilir. Dairede bile (ev seçimi, elde etme yöntemi, görüntü, oh ...
Akıllı adam. Mortgage almadım ama ortak bir daireden satın aldım, aferin. Ve 100m olmadı ...
Yayının yazarı DOĞRU!!! Her yerde ve her şey için bizimle savaşıyorlar ve bunun için ödeme yapmak zorunda değiliz ...
Sizin tarafınızdan listelenen tüm kişileri Lenin'in torunları olarak adlandırmam. Onlar çağrılabilir...
Nadiren BÖYLE bir yorum yazarım ama... Harika makale! Ve gerçekten çok şey bilmiyorum ...
Ayrıca makalenin konusuyla da ilgilendim, lavnoe, sakince V.I.L ailesi hakkında konuşuyor ...
Sana tamamen katılıyorum. ilginç, bilgilendirici makale, çok fazla bilmediğim için üzücü ...
Lenin babaya benziyor - İlya Nikolaevich, özellikle Kalmyk tipinin gözleriyle, ataları gibi ...
Ben olsam böyle bir soruyu bu işi anlayan yetkin kişilerle çözerdim...
Öyleyse ne köpeklerin ne de insanların hiç sevmediklerini yaz.
