Her yıl İngiliz yayın Restoran Dergisi ünlü aşçılık eleştirmenler, iyi şeflerinden ve gurmeler yorumları derlediği dünyanın en iyi restoranların listesi, yayınlar.2014 yılında, ilk 50 Danimarka restoranı Noma liderliğindeki.2010'dan 2012'ye kadar en iyi kurumlar arasında ilk sıradaydı.Rus restoranının hiçbiri listeye dahil değildi.
1. Restaurant Noma
Konum: Kopenhag, Danimarka. Başkentin merkezinde, liman alanına yakın.
İçişleri: klasik stili, fırfırlar yok.
Şef: Rene Redzeli. Restoranın tüm menüsünü bağımsız olarak geliştirdi.
Menüsü: Kuzey lezzetlerine dayanan moleküler mutfağı.Yemekler ziyaretçilerin önünde hazırlanır.
Rezervasyon: genellikle dünyanın en iyi restoranında bulunan tüm masalar için üç ay önceden sipariş verilir. Ziyaretçi olmazsa, banka kartından yüz avro yazılır.
Ortalama Çek Fiyatı: 300 Euro.
2. restoran El Celler de Can Roca
Yer: Girona, İspanya.
İç Mekan: oda ayna ve cam elemanlarla dekore edilmiştir. Hafiflik hissi, bol miktarda aydınlatma cihazı yaratır. Bölgede üç bahçe vardır, ana salon geniş bir üçgen şeklinde inşa edilmiştir.
Kurucular: kardeşler Roca
Menüsü: üç seçenek( tatma, geniş bir menü ve alakart).
Rezervasyonu: , ziyaretten birkaç ay önce bir masa ayırtmanız en iyisidir.
Ortalama kontrol fiyatı: seçilen menüye göre değişir( 115 ila 300 euro arasında).
3. Restaurant Osteria Francescana
Konum: Modena, İtalya. Kurum sıradan kapının arkasındadır. Cahil insanlar sadece geçmek ve lezzetler ilgilenen biri kesinlikle 2014 yılında en iyi restoranlarından biri adıyla bir küçük plaket alacak.
İç: beyaz duvarlar yuvarlak masalarda ünlülerin fotoğrafları ile dekore edilmiştir - lale ve siyah taşla vazoları.
Şef: Massimo Botthura, sürekli şefler arasındaki yarışmalarda kazandı.
Menüsü: birçok kişi aşçı seçimine güveniyor. Taç yemekler: siyah havyar ile yumurta, buğulanmış, badem ile kaz ciğeri.
Rezervasyon: bir kaç aydır.çeke
ortalama fiyat: 150 Euro
