Konveksiyon fırın tüm hacmi üzerinden eşit bir sıcaklık dağılımı elde etmesine yardımcı olur
İÇİNDEKİLER
- 1 Fırında Konveksiyon
- 2 Neden bu seçeneğin çalışan bir konveksiyon fırını ya da avantajları ve dezavantajları
- 3 Ne konveksiyon fırını ya da operasyon ve Çeşidi ilkesine hakkında birkaç söz yapar
- 4 Mod simgesi konveksiyon fırını ve diğer simgeler
- 5 Neden plakaların farklı türleri için bir konveksiyon fırını ve özellikleri fonksiyonlar
- 6 konveksiyon elektrikli fırının kullanılması
- 7 fırında Konveksiyon - Sorun fiyat ve tüketici yorumları
Fırında Konveksiyon
ısı değişim işleminin özel bir türü, ısı enerjisi hava jeti veya madde diğer akımların vasıtasıyla dağıtılır sırasında - fiziksel anlayış, konveksiyon bakış açısından. "Transferi" anlamına Latince kelime bir edebi çeviride. Biz mutfak aletleri hakkında konuşmak, o fırında en önemli kriter ısıtma ve hatta ısı dağılımı oranıdır. Bu bir fırında formülasyonunu içeren pişirme ya da diğer gıda kalitesi bağlıdır. de görülebilir türleri hakkında daha fazla bilgi En iyi elektrikli fırın inşa edilmiştir.
İPUCU!(Görmek için tıklayın)
Fırınların erken modelleri her zaman altında ve üstünde yer alan iki ısıtma elemanları, olmuştur. Böyle bir düzenleme, farklı ısı yol açar, bu yüzden aşçı sürekli yanan önlemek için tavanın yerini değiştirmeden gerekiyordu.
En Buluş etkisi steamers elde edilmesine olanak sağlar ve kuru bir ürün önler nemli konveksiyon ortaya çıkışı, bir
ev aletleri daha da geliştirilmesi fonksiyonu konveksiyon fırını ortaya çıkmasına yol açmıştır. Ne anlama geliyor? Her yeni fırın yerleştirilemez çok sayıda ısıtma elemanları ile donatıldı sadece üst veya alt, aynı zamanda iki tarafta ve ek yenilik görünümünü varsayabiliriz vantilatör. Bunun amacı iç kabine alanı boyunca ısı dağılımını zorlamaktır. Bu nedenle, pişirme kalitesi üzerinde olumlu bir etkisi vardır, ısı düzgün bir dağılımı vardır.
İPUCU!(Görmek için tıklayın)
Elektrikli konveksiyon fırın mümkün tam veya gerekli reçete veya tat tercihleri ise propekaniya Crisp elde etmeyi mümkün kılar.
konveksiyon ile Fırın bitmiş yemeğin üzerine altın için ideal ve gevrek olan
Neden bu seçeneğin çalışan bir konveksiyon fırını ya da avantajları ve dezavantajları
Elektrikli fırında gerekli konveksiyon, pozitif ve negatif plakalar benzer bir seçenek sahip, ne var bilmek istiyorum olup olmadığını anlamak için. forumlarında bir yorumda Bazı ev kadınları sadece zorunlu ısı dağıtım süreci ile baş edemez göstermektedir. Ama mutfakta hakim kadınların çoğu, fırında konvektör kullanımı büyük ölçüde birçok yemeklerin hazırlanmasını kolaylaştırır söyledi.
ÖNEMLİ!(Görmek için tıklayın)
Fan başarısız olmadan açılması sanma. Bu özellik kullanıcı tarafından seçilebilir, ve kullanılan tek gerektiğinde hazırlama büyük parçası propekaniya gerektiren, veya aynı anda bir fırın içine yerleştirilmiştir Bazı yemekler.
Fiziksel özü konveksiyon tanıdık her öğrenci soğuk hava aşağı düşer demektir ve yukarı sıcak yükselir
avantajları olduğu fırında konvektör verir (ve bu nokta sadece basit bir ev kadını değil, aynı zamanda mutfak aletleri alanında uzman), şunlardır:
- Fırının boşlukta bulunan soğuk hava, hızlı sıcaklık için gerekli olan zaman tasarrufu elde etmek için, sıcak dönüştürüldü;
- Tam kavurma sağlamaktadır sıcak akımlarının hacmi, düzgün dolgu. Hatta tamamen et veya balık büyük parçalar pişirmek sağlar;
- bile sabit bir hava üfleme bitmiş plaka kuruyana yokluğunu sağlayan ayrı ıslak belirtilmelidir bunlar arasında konveksiyon, çeşitli türleri vardır;
- Bir berrak, kuru ya da çok sulu bir yemek elde edilmesi mümkün olduğu;
- Nemli konveksiyon kullanımı sera etkisi yaratır, bu nedenle gıda sağlıklı beslenmenin bir destekçileri takdir edecektir çifti parçasını hazırlamak başlar;
- Çeşitli yemekleri pişirme, olasılığı elektrik enerjisi ve gücü zaman tasarrufu sağlar.
Birçok için belirleyici olabilir tek dezavantajı, söz değil, konveksiyon fırın gerekirse avantajları bolluğuna rağmen, endam. Konveksiyon soba yararlı bir seçeneği yok basit modellerden daha yüksek bir maliyete sahiptir.
Artı konveksiyon plakaları aynı anda birden fazla yemekler hazırlamak yeteneği olarak kabul edilebilir
Mutfakta olmayı çok adil cinsiyet, geri kalanı çoğunlukla yap, ister büyük bir aile varsa, uzmanlar konveksiyon fırınlar seçmek önerilir.
Ne konveksiyon fırını ya da operasyon ve Çeşidi ilkesine hakkında birkaç söz yapar
Bir konveksiyon fırınında gerekli olduğunu anlayabilmek için, cihazı anlaşılması ve mevcut seçenekler ne tür bilmek gerekir. Yukarıda belirtildiği gibi, plakanın ana unsurlar bulunmaktadır konveksiyon fanı vardır Çalışma yüzeyinin çevresi boyunca yer alan arka duvar ve ısıtıcı veya ısıtıcı elemanlar ile fırın. Fırın odası içinde belirli bir sıcaklığa ulaştıktan sonra hacim boyunca muntazam bir dağılım oluşturmak, sıcak hava dağıtmak için başlayan bir fan içerir.
Pahalı modeller hava kalite düzeyi dağılımı için bir kez daha hayran takılabilir
İPUCU!(Görmek için tıklayın)
şirketinden fanın önüne yerleştirilmiş olan ilave bir ısıtma elemanı ile, en etkili bir model olarak kabul edilen. Bu ısı başka bir kaynak olarak, fırının daha hızlı bir şekilde ısıtılmasını sağlar.
konveksiyon çeşitli türlerde, işin biraz farklı nüanslar vardır:
- doğal. doğal konveksiyon fizik basit yasalarının etkisi altında hava kütlelerinin hareket belirtir Bu tür, satış uygun plakalar ile donatılmış bir seçenek değildir. Sıcak hava ısıtıldığında yukarı doğru yükselir ve soğuk alçalır. Böylelikle, fırının içindeki ısı derecesi arzu edilen hacim içinde sıcaklığın kademeli edilmesine yol açar doğal karıştırma vardır. bu türlerin her türlü az etkilidir.
- zorunlu. Bu endüstriyel kullanım için fırın ve fırınlarda kullanılan en yaygın konveksiyon vardır. Piyasadaki fiyat farklılık gösteren zorunlu tipiyle birçok modelleri vardır. Daha ucuz tahta sadece fırın iç havayı taşımak, düşük güçlü bir tek fan ile donatılmıştır. orta fiyat segmentinde modelleri ve prim panoları güçlü oluşturabilir fanın daha güçlü bir sürümü ile donatılmıştır ve Hatta ısı akışı ve sulu ve pembe ulaşmalarına olanak tanımaktadır hatırı sayılır bir süre için böyle bir rejimi korumak çanak.
Tazyikli konveksiyon fan ilkesi sıcak hava dağıtmak için uygulanır
- ıslak. buharın daha ince dağılımı basınçlı konveksiyon bir varyasyonu. Bu oldukça yükseltilmiş kabartma sağlamak için yardımcı olur ve yemekleri kurumasını izin vermez. Islak tip böyle bir seçenek varlığında kavurma etkisini, oluşturulmaz gibi, yağ kullanamazsınız.
ÖNEMLİ!(Görmek için tıklayın)
Islak konveksiyon bir özelliği vardır. özel bölmede su doldurmak için gerekli Öncesi, genellikle buhar oluşmaya kapı veya arka panelde yerleştirdi. Pişirme işlemi sıvı seviyesini izlemek için gerekli olan, ya da plaka kırabilir.
Mod simgesi konveksiyon fırını ve diğer simgeler
mağazada daha satın alırken, gösterge panoları görünür ve operasyonun bir modun ilave edilmesi anlamına özel simgeler varlığına dikkat edebilirsiniz. Simge konveksiyon fırın, fotoğraf aşağıda sunulmuştur - bu sadece fanın stilize görüntü bu. Detaylı tabloda gösterilen en çok kullanılan modları dekode edilmesi.
| ikon | kopya |
| Her iki konveksiyon ısıtma elemanları ile etkinleştirilir. | |
| Sayfa üst ve alt ısıtma elemanı. | |
| Dahil Fan ve alt ısıtıcı. | |
| Sadece üst ısıtma çalışır. | |
| Sadece alt ısıtma çalışır. | |
| Izgara dahil. |
Neden plakaların farklı türleri için bir konveksiyon fırını ve özellikleri fonksiyonlar
Ne konveksiyon elektrikli ocaklar fırın
Bazı ev kadınları kadarıyla her türlü en güçlü olarak kabul edilir ve 300 ° C'lik bir sıcaklığa ısıtmak mümkün olan bir elektrik konveksiyon fırını, gerektiği gibi, makul bir soru sormak Aslında, konvektör kullanımı sıcak hava muntazam bir dağılımının elde edilmesi için gereklidir. Birkaç ısıtma elemanları ve yüksek gücün varlığına rağmen yakmadan tam propekaniya elde etmek her zaman mümkün değildir. Bunun nedenleri olabilir:
- doğal konveksiyon yavaş hızı;
- tablaların kalınlığı;
- Farklı yoğunluk gıdalar.
bitmiş çanak kavrulmuş var için pişmiş ürünler konvektör olmadan çıtır yapamaz oldu. Bu nedenle, bu seçenekle elektrikli ocak modelleri piyasadaki en popüler.
konveksiyonla Mikrodalga fırın pişirme işlemini hızlandıran
ÖNEMLİ!(Görmek için tıklayın)
fan çalışması Elektrik ocak varlığında büyük enerji tüketimini, gerçekleştiğinden, Bir konvektör ile donatılmış, kendi montajdan önce, kısa önlemek için kablo güvenilirliğini kontrol devresi.
Gaz sobada konveksiyon nedir
konveksiyon fırınları ile gaz ocağı esas olarak yakıt bu tür nispeten düşük maliyet nedeniyle onların fanlar, sahiptir. Modern tabak, normal "kardeş" dışarı doğru farklı, gazla çalışan ve konvektör ile donatılmıştır. Tek fark arka duvarında yerleşik fan bulunmasıdır.
gazlı ocak kullanılan Konvektör özellikleri işler var. Bu tür modeller alttan ısıtma sadece bir parçası olduğu için, elde edilmesi için Gerekli sıcaklık konvektör bir süre çalıştırın ve ardından yüklemek istediğiniz fırın tepsisini. yanma ürünlerinin sürekli üretimini gerektirir gaz modelini önemli bir dezavantajı, fırının tam hermetik sızdırmazlığı olmamasıdır. Bu hostes için ek sorunlar yaratma, pişirme süresi de bir artışa neden olur.
Fırın ön ısıtma konveksiyon, belli bir ısı için gereklidir
konveksiyon ile Izgara - nedir
Modern sobalar genellikle ızgara fonksiyonu olarak ek seçenekler ile donatılmıştır. Onun varlığı mümkün ataları bir ateşte yiyeceklerini hazırlanan geçmişe bir dalma gibi şiş et parçası pişirmek mümkün kılar. hepsi orada ızgara iki tip:
- mangal kömürü üzerinde yemek bir tam anlamıyla kullanılarak oluşturulur gaz;
- Elektrik, burada daha rahat çalışma.
ızgaranın bulunması konveksiyon yokluğu anlamına gelmez. Tam tersine, bu iki mod birbirini mükemmel şekilde tamamlar. İki varsa konvektör ızgara plakası sağlanır:
- aerogrill;
- turbogril.
ilgili modu kontrol panelindeki bir düğmeye basılarak kapatılır. Bir özelliği homojen yemekler yüzeyi boyunca nedeniyle üretilen ısı gevrek bir kabuk ile aerogrill kullanımı sulu et elde etmek için önemlidir.
Izgara artı konveksiyon - bir kazan-kazan kombinasyonu
Orada sadece tamamen propech parçasına ihtiyaç değil, aynı zamanda hızlı bir şekilde yapmak zaman Turbogril gerektiriyordu. Onun temel görevi plakası mevcuttur ısıtma elemanları ve tüm taraftarların tüm aktive etmektir.
İPUCU!(Görmek için tıklayın)
konveksiyon fonksiyonlu bir elektrikli fırın gaz ızgaranın bulunması, aynı anda iki yemekler hazırlamak için eşsiz bir yeteneği sağlar.
Ne konveksiyon mikrodalga
Bu cihaz hızlı yiyecek veya egzersiz defrost gıdaların küçük bölümlerini ısınmak için izin verdiği Mikrodalga, her aileye tanıdık hale geldi. Özünde, bir mikrodalga fırına monte edilen konvektör, bu boyutta dışında, standart fırın içinde de benzer bir cihazdan farklıdır. Küçük fan odasının içinde hava akış dağılımını neden olur. ulaşıldığında uygun sıcaklık ayarları otomatik olarak kapatılır. bir konveksiyon mikrodalga fırın kullanılarak pişirme süresi yaklaşık olarak iki katıdır azaltır.
İPUCU!(Görmek için tıklayın)
Mikrodalga fırın için bir alternatif konveksiyon işlevi olan bir kompakt masa üstü bir elektrikli fırın olabilir. Bu pişirmek için gıda geleneksel sobada daha kötü sağlayacak, ancak para ve yerden tasarruf yardımcı olacaktır.
Konvektör ile Kurul mini fırın, para ve ücretsiz mutfak alanından tasarruf sağlar
konveksiyon elektrikli fırının kullanılması
Her üretici bir konveksiyon fonksiyonu ile donatılmış fırın, nasıl kullanılacağı ayrıntılı talimatlar ile ürünlerini eşlik eder. Orada pişirme sevinç getirdiği akılda tutulması gereken bazı kurallar vardır, ancak sonuç lezzetli ve çekici elde edildi:
- konveksiyon işlevinin kullanılması fırının ön ısıtma gerektirmez. Tek istisna gaz çalıştırmak modellerdir. Ayrıca yüksek başlangıç sıcaklığı (sufle almış, ekmek, beze) gerektiren yemek pişirmek planlıyorsanız kabine gerekebilir ısıtın.
- düşük sıcaklıklarda gerçekleştirilir konvektör pişirme kullanıldığında unutmayın. Bu nedenle, tarifi 20-25 ° C düzeltme yapmak için gereklidir.
- fırın doluysa, o zaman pişirme gerekebilir tamamlamak için Farklı raflarda pişirme ayakta gibi ekstra zaman serbest dolaşımını engelleyecek hava akışları.
- Farklı yemekler aynı anda farklı yiyecekleri pişirirken onların pişirme tamamlamak için süresi değişebilir unutulmamalıdır. Bu kez pişmesini önlemek için, izlemek istemektedir.
- Konveksiyon ön ve eritilmeden donmuş ürünlerin hazırlanması için kullanılabilir. Ama 20 ila 40 dakika arasında sürebilir fırın, önceden ısıtılmasını gerektirir.
fırında Konveksiyon - Sorun fiyat ve tüketici yorumları
Piyasadaki herkes zevkinize ve bütçenize bulacaksınız aralarında birçok modelleri vardır.
Siemens HB634GBW1 - özgünlük, güzellik, kalite
En iyi elektrikli fırın, kullanıcı görüşüne biri özgün bir tasarıma sahiptir ve herhangi bir odayı sığabilecek Siemens HB634GBW1 vardır. Bu modelin maliyeti 37 800 ruble olduğunu.
fırın Siemens HB634GBW1 ilgili geri bildirim
Otzovik hakkında daha fazla: https://otzovik.com/review_6389891.html
Gazlı ocak, konveksiyon işlevi vardır, en yüksek müşteri talebi modeli Hansa FCMW58221 gösterdi Geleneksel gaz sobası doğasında onun sahibi ızgara fonksiyonu ile fırın verir tüm fonksiyonlarına ek olarak, hangi hızlı ısıtma. Maliyet 21 400 ruble olduğunu.
pirinç plaka Hansa FCMW58221 ilgili geri bildirim
Otzovik hakkında daha fazla: http://otzovik.com/review_2135928.html
konveksiyon fonksiyonu ile fırının edinimi - ruh ve titizliği ile pişirme işlemine uygundur gayretli metresi, sağ seçimdir. fırın ne olduğu hakkında daha fazla bilgi için, önerilen videodan mümkündür.
