Kızılötesi kurutucu: artıları,, nasıl seçileceği, nasıl kullanmak

Sebze ve meyveler için Kızılötesi Kurutucu mutfakta vazgeçilmez olacaktır. Yaz aylarında kadınların kışın bunları satın alabilirsiniz, taze meyve sebze kullanın, ancak fiyat zamanlarda yüksektir hazırlamak. Koruma, dondurulmuş veya kurutulmuş sebzeler şeklinde kış için hazırlık yapmak için daha iyidir.

Ek dondurucu yer kaplar, ancak gerekirse görev ile başa çıkacak elektrikli kurutma makinesi, kolayca dolaba kaldırılır. Kurutulmuş meyve ve sebzeler vitamin ve faydalı özelliklerini muhafaza etmektedir. cam kaplar ve plastik torbalar içinde saklanan, hasat sebzeler.

Çalışma prensibi

İki türü vardır:

1. Konvektif. Kurutulmuş meyve, et, sıcak hava üfleyici yardımıyla balık.
2. Kızılötesi. Kızılötesi ışınlar ile mükemmel kurutma olun. daha az güç tüketir. kurutulmuş meyve vitamin büyük miktarda saklayın.

muamele edilmiş malzeme içinde ihtiva edilen su tarafından absorbe kızılötesi ışığın sadece belirli dalga yayılımının temel prensibi. Orijinal görünüm ve vitaminlerin ölmemesi Doku ürünleri yapısı değişmez.

Meek kızılötesi dalgalar birkaç santimetre derinlikteki maksimum etki sağlayan lif, derin nüfuz eder.

için Uygulamalı Kızılötesi Elektrik kurutucular:

• Kök bitkileri;
• atıştırmalıklar;
• et;
• peynir;
• sebzeler;
• çilek;
• meyve.

Sadece çay, otlar, mantar, balık kurutmak mümkün olduğu gibi.

Artıları ve kızılötesi Elektrik kurutucular eksilerini

Bu tür bir kurutucuda kurutulmuş meyvalar ve meyve bir dizi avantaj vardır:

1. Çekici görünümü ve personelin güvenliği.
2. İşlemden sonra ürünlerin neredeyse tamamen kısırlık.
3. Mikroorganizmaların daha çoğalmasının önlenmesi.
4. (Düşük sıcaklıkta kurutma) saklanması vitaminler.
5. Elektriğin Minimum maliyet.
6. Daha hızlı dönüştürme kurutma makinesine göre iki kat ürünün kurutma.

Sebzeler ve meyveler kızılötesi işleme tabi tutulur, koruyucu ve boyalar içermez. Onlar yabancı maddeleri içermezler. Bu şekilde iş parçası malzemesi elektromanyetik alanlar ve radyasyona maruz kalmaz. Bu yöntem uzun süreli depolama katkıda mikroflora gelişmez.

Sen ısıl işlemin diğer yöntemlerin aksine önemli ölçüde daha yüksek performanstır faydalı iz elementler ve vitaminler 80-95 oranında, kaydedin.

Ham ve pişirme için kullanılan her ikisi de olabilir kuru meyve yemek. Mükemmel mantar, kızartma ya da pişirme kurutuldu Elektrik kurutucular için çok uygundur.

Küçük bir kapasiteye sahip bir modeli kullanarak, bu kurutma işlemi için daha fazla zaman gerektirir. Elektrik kurutucular tepsiler daha az sayıda, eğer ürünlerin kapasitesini etkiler.

450'den fazla watt kapasiteli modeli vardır. Bu kapasite çok daha büyük kurutucular olmasına rağmen Fakat, elektrik çok tüketir. Bir zamanlar taze sebze birkaç kilogram kuru mümkün olacak. küçük işletmeler kullanılan Bu kurutucular, bunlar kuvvetli yüklere hazırız. 350 W kurutucular Mutfakta sahibi sağlayabilir.

mutfak için bir model seçerken, demir tepsileri ve kasa ısınabilir unutmayın, yanıyor olabilir. Plastik modeller ısıya karşı daha az duyarlıdır ve daha güvenlidir. şeffaf kaplar sürecini gözlemlemek kolaydır, sen kurutma nasıl ilerlediğini görmek için, süreci durdurmak gerekmez.

küçük tepsiler içinde sebze ve mantar büyük parçalar koymayın çünkü Tepsileri, derin olmalıdır. Mantarlar, örneğin, bunların nem çok sahip olarak da, çok usushivayutsya olan, büyük parçaları kurumaya daha iyidir. Elmalar aynı zamanda beş katı miktarda kurutma işleminde kaybetti.

Kızılötesi Elektrik kurutucular nasıl seçilir

dizayn özellikleri İR kurutucular tarafından kontrol yöntemi ile ilgilidir.
İki tip:

• mekanik;
• elektronik kontroller.

eski okul üyeleri sıklıkla mekanik kontroller güveniyor. Modern kızılötesi kurutma rahat sensörleri ve anahtarları var, parametreleri seçmek ve saati ayarlamak mümkündür. Bu cihazların güvenilirliği daha emin Muhafazakar kullanıcıları.

Gelişmiş elektronik kontrollü daha modern modeller tercih ederim. ekranlı bir model seçimi, bu doğru sıcaklık koymak ve kurutma süresi sonunda göz kulak, emin olabiliriz.

kontrol yönteminin seçimi kişisel konfor dayanarak, kalitesini etkilemez.

Modern kızılötesi kurutma ünitesi rahat yardımcı olacak bir dizi seçenek vardır:

• thermoregulator - Eğer sıcaklık seçmek için izin verir.
• Aşırı ısınmaya karşı koruma - iş ve kuvvetle cihazın devre ve başarısızlık güvenliğini sağlayacaktır sürekli yük ile ısınması durumunda aygıtı kapatın.
• otomatik kapanma - maruz ürünlerin kuruma süresinin bitiminden sonra çalışır. Eğer herhangi bir zamanda kullanabilir ve olamaz kullanışlı bir özellik unutur veya zaman kapatamazsınız bu konuda endişelenmenize gerek.
• güç - her model hacminde farklılık, bu oran 250 ile 1000 kV arasında değişmektedir. büyük kapasiteli Elektrik kurutucular, güç tüketimi daha yüksektir.
• elektronik zamanlayıcı - Hep süreyi görebilirsiniz Kullanışlı ekran, kurutmada harcanan ve miktarı çalışmaları tamamlamak için kalan.
• göstergede - Elektrik çalışmaya hazır kurutucular olduğunu göstermektedir.
• LED ekran - Ekranda zaman sıcaklığını izleyecektir.
• Sessiz çalışma - enstrüman gürültü minimum üretir.
• Tepsi Sayısı - modeller hacim olarak farklıdır ve bu nedenle bölmelerin sayısı değişir. tepsiler sayısına tekabül edecek meyve veya balık hacmi sayısını tutar.

Kızılötesi Elektrik kurutucular nasıl kullanılır

Başlarken

1. İlk başlangıç ​​cihazında test edin. Prize takılı, gösterge bekleyin ve fan açık. Bir kaç dakika çalışmasına cihazı edelim.
2. İlk altındaki tepsileri çıkarmak için tavsiye üzerine ve fan bulunduğu üstündeki anahtarlamalı zaman.
3. bitkisel yağ veya yağ, meyve, balık, et su vermeyin. Bu onlara çatlak neden olur.
4. onlar dokunmayın böylece kurutma meyveler için serin. Bu yapışmasını parçalarını engellemek, size kurutulmuş üründe güzel bir görünüm verecektir.
5. muz, çilek, domates, kivi için uygun esnek örgü.
6. otlar için Izgara, çiçekler için otlar gerekir. çanağın altına parçacıkların yıkıcı engeller.
7. Eğer kurutmak için gidiyoruz kategorisine tavsiyesi üzerine Sıcaklığı ayarlayın.
8. uzak cihazın kendisinden tepsileri doldurun. Yavaşça kurutma için hazır kaplar itin.
9. Eğer bir havalandırılan bir alanda gereken bir mutfak aletleri için bir yer seçin.
10. Önceden ürünler, kesmeyin, pişirmedi suyu toplanması nedeniyle, hangi ürünün yüzeyinde kuruma süresini arttıracaktır. limanda Görünüş.
11. Koku göre farklı bir palet ürünleri üzerinde kurumaya gerekli değildir. balık ya da sarımsak kokusu sıkıca bulunan ürünün bir dizi emilir.
12. Bir tür bir kurutma, nem içeriği kullanımı ile ilgili ürünler (doku bileşim içinde mantar sebze% 20'den fazla nem içerir).
13. dahil Elektrik kurutucular civarında yüksek oranda yanıcı maddelerin tutmak gerekli değildir.
14. Biz yakın değil, itme nesneler koymak delikleri kapsayacak bir havlu ile kapsayabilir.
15. Kurutma radyatör üzerinde neme maruz kalmamalıdır.

depolama
Uzun süreli depolama iyi kurutulmuş ürünler olacaktır. Nedosushennye adet mantar, sebze, meyveler arasında düşmez. Bu parçaların küçük bir bölümü bütün kurutulmuş hacminin hızlı bir bozulmaya yol açacaktır.

Kurutulmuş ürünler tepsiye dökün ve bir veya iki gün için bırakın. Bu süre içinde soğutuldu ve nem kuru ürünler arasında dengelenir.

Kuru meyve ve sebzeler, sıkıca kapalı bir cam veya plastik kavanoz veya kullanım vakum poşetlerde saklanabilir gerekir. Bunlar kuru meyve ve çilek, iki yıllık raf ömrü tutun.

Sen alt kağıdı ile kaplı olan, sıkıca kapanan çekmeceler kullanabilirsiniz. Raf ömrü aydır. Tam kutu üst kağıt tabakası ile kaplıdır.

emniyet

1. Sen ıslak veya nemli ellerle, bir mutfak aleti içeremez.
2. İR kurutma kuru olmalıdır burada yüzeydir. Bir havlu veya başka şeylere cihazı koyamazsınız.
3. Bu (metal kaplama) ısıtır işlemi sırasında dikkatli bir şekilde, mutfak cihazını açın.
4. Çocuklar kendi mutfak cihazı kullanmasına izin vermeyin.
5. Do gözetimsiz bırakılamaz.
6. Sürekli operasyon kullanarak düşük güç cihazlarını kullanmayın (hızlı aşağı kıracak).
7. Nem veya sıvı kurutucu veya tel taban maruz bırakılmamalıdır.
8. o kenarları püresi taştığını olmaz macunlar emin Pişirme sırasında.
9. Hareket etme, bir mutfak aleti dahil.
10. Cihaz sürekli olarak çalışır tutmak etmeyin, prizden Kullanılmadığı zaman kapatın.
11. Sen arızalı Cihazı demonte edemez, garanti veya stüdyoda alır.
12. kırık plastik kaplar (tepsiler) çalıştırırken. Eğer alamadım Onarım patlama tepsisi. Sen modelini satın almak için satıcıdan gelen yeni bir kapsayıcı sipariş edebilirsiniz, üretici emriyle yedek parça önemsiyoruz.