Tasarım şekerleme, unlu 50 fotoğraf iç fikirler

Bir pudra dükkanı açacağız olanlar için, onun başarı ile ilgili tüm bilmek bir "taze" tamir mevcut, kullanışlı hale getirmek. Başarılı tasarım - kurumun başarısını dayandığı en önemli noktalarından biri. Güzel, farklı, konforlu iç gelecekte devamlı ziyaret edecek müşterilerin-Tatlıyı, çekiyor.

Tasarım şeker - sadece ilginç resimler almıyor. Taslak dikkate bütün küçük şeyler alır - konfor misafirler, personel, ışık, su, klima, aralık davlumbaz kullanılabilirliği için. Aşağıda metinde ayrıntılı olarak stilleri, renkler, dekor seçmek ne bu tesis, düzenlemek için en gibi uygun.

tasarım projesi şekerleme Önemli nüanslar

planlama stüdyo şekerlemeye Yaklaşım ark pub olduğunu ilgilendiren zamanki dükkandan, farklıdır.

Ne zaman planlaması teknik yönlerini dikkate almalıdır:

• Girişlerde yeri, pencere, imar tesislerinde uygun olmalıdır;
• aydınlatma - Ekranda tatlılar cazip, en iştah açıcı görünmeyen çok seçilmiş;
• klimalar yardımı ile oluşturulan olumlu mikroklima, fanlar - oda kokuyordu, rahat, kullanışlı oldu yemek;
• sıcaklık kontrolü - düşük emisyon, vitrin sahip lambaların kullanılması;
• Özellikler özel bir amacı - olsun ya da olmasın orada sadece bir fırın, kahve dükkanı, şekerci dükkanında.

Tüm ayrıntılar, planı uzay düşünün "doğru" hafif renk düzeni böyle kurumlarda uzmanlaşmış profesyonel tasarımcılara yardımcı olacaktır seçin. Oda halkın sürü ve benzeri tesisler kullanılamaz orada şekerlemeleri ile seçmek daha iyidir.

iç tasarım projesi

Bir tasarım projesi oluşturduğunuzda aşağıdaki adımları şunlardır:

• müşteri ile Tasarımcının toplantı fikri, projenin genel kavramının vizyon tartışmak;
• muayene, o müşterinin olası arzu uygulamak olsun veya olmasın konusunda nesnenin ölçüm - birşeylerden vazgeçmek zorunda kalacak bir şey - takviyesi;
• ilk eskizler - onlar üç, biri en az do - müşteri tarafından onaylanan;
• 3D-modelleme - müşteri şekerleme tasarımı nasıl gösterir için, iç;
• belgeleme işlemeler - planlarını, çizimler, teknik açıklama içerir Tam bir paket.

peyzaj boyunca, projenin yazarı süreç eşlik eder - onarım, onarım işleri onun tarafından kontrol edilir.

tatlı diş için mağaza düzeni Yaklaşım bireysel gerekli - bu çay odası, kafe ve diğerlerinin kavramından çok farklı olabilir.

planlama aşaması

Bu sahne tasarımcısı anda aktif olarak dikkate alarak, müşteri ile işbirliği çeşitli noktalarını ayarlayarak, tüm ayrıntıları tartışıyor:

• pasta tür - Bir binanın, bir ofis binası, teraslı bir kafe, özel otopark bir odanın içinde ayrı bir yapı;
• kurumun türü - sadece pişirme, tam cafe alacak tatlılar veya binanın bir kısmının gerçekleşmesini gerçekleştirilebilir olup olmadığı;
• girişimin özellikleri - tahmin edilen performans, saatler koltuk sayısı;
• Toplam alanı - alan miktarı ile belirlenir müşterileri, hesapları, vb bir fırın ya da küçük bir fırın, uzay işaret etti;.
• Diğer teknik bilgiler - çalışan sayısında, mağazaların miktarı, imar yaklaşık aralık.

Farklı tesislerinde için mobilya belirli parçalarını, çeşitli ekipman varsayılır.

Ne fonksiyonel alanlar şekerleme var şunlardır:

• alıcılar için tesislerinde - fuaye, salon, vestiyer, tuvalet, vb.;
• çalışma alanı personel - doğrudan Pişirme gelir ki;
• Yeni odası - depolama, vb çalışanlar, temizlik, muayene için giyinme odası ...

Diğer mağazalarda taze hamur işleri teslimini evde şekerlemeleri planlıyorsanız, gerekecektir otomobil şirketleri için düzenlenmiş park, rahat ulaşım yolları, yükleme ve boşaltma gelişimi mallar.

üslup aşama

Önce şekerleme atanmasına ilişkin karar vermelidir:

• kafe;
• kahvehane;
• Bölümü 'tatlı' pişirme;
• büfe;
• kahvehane;
• Gözleme veya fırın;
• "Tatlı" bar.

Bu aşamada, katı modelleme boşlukta. tarzı bir hedef kitle seçimine bağlıdır. Sade bir şekilde döşenmiş, gençlik tarzında dekore daha pahalı restoran - - sağlam bir görünüm Mini-shop sınırlı müşteri akışını, bir öğrenci kafe küçük bir alanı kapsar.

işlem adımı

Bu aşamada, gerekli tüm ekipman alınacaktır, düşünülmüş.
Bu amaçla, yani kurum, topraklarında yer alacak tüm belirten ayrıntılı bir plan:

• pişirme fırını, fırın, tandır;
• Un elekleri, izolatörleri;
• Yoğurma, Dayak, zimbalar-haddeleme makinesi;
• frigorifik dolaplar, büfeler, Baneth;
• hat yassı cihazı, mikrodalga fırın, kahve dağıtım makineleri;
• Buz makinesi - Eğer Oldukça soğuk bir ürün satmak planlıyorsanız;
• klima, havalandırma davlumbaz;
• müşteriler, personel, bulaşık yıkama sıvısı, ıslak temizlik için hijyenik araçlar;
• Yazar kasalar;
• bilgisayar teknolojisi yönetim personeli.

Mevcut elektrik sistemi sıhhi tesisat bağlıdır - bir gaz borusuna - kanalizasyon ve su besleme noktaları, gaza. Mevcut ekipman tümünde, mobilya ürün uygunluk sertifikaları sıhhi standartlara, radyasyon güvenliği devlet olmalıdır. Proje tesislerinde üretim hacmini, verim, öngörmektedir - bu su, elektrik, güç havalandırma sistemlerine bağlıdır.

iç dekorasyon

Dekor özel kurum temsil: tatlılar çoğunluğu satarsam orada temelinde yapılır süt, dekorasyonda karşılama çeşitli baskılar inek sütü damlacıkları stilize resmeden laktik çiftlik. Çikolata, zencefilli bankalar ile "süt nehirleri" fikrini geliştirmek mümkündür.

hamur, meyve dolgular kek, çilek olan şekerleme yapımı için uygun bir dekorasyon Berry motifler. giriş - cephesi veya dış pencereler ekmek 'Avrupa' tercih fırın renkli geniş formatlı görüntüler, hamur işleri, her türlü, fırıncıların stilize figürler için.

Malzemeler tercih doğal dekor ve modern, uygun stil - Doğal, yapay taş, ahşap, MDF, plastik, beton, alçıpan çeşitli tipleri, duvar kağıtları.

şekerleme için uygundur hangi stilleri

En sık kullanılan:

• Loft - tuğla duvarlar, kırmızı kahverengi bitirmek, kalın kirişler, ahşap mobilya, meyve, çilek, kekler görüntüleri ile parlak baskılar ile yüksek tavanlı;
• yüksek teknoloji - krom, gümüş laminat zemin, cam bolluğu, parlak mobilya
• Ülke - ekose perdeler, kül renkli mobilya, zemin, kek stilize görüntü ile duvar karoları;
• Provence - parlak paleti, masa örtüleri, perdeler, mobilya helvası renk çiçek desenleri;
• Empire - lüks, ciddiyet, aynalar, kemerler, yaldızlı dekorasyon, ince ahşap veya taklit mobilya sürü;
• doğu - tatlılar doğu çeşitli yapılmış tandır ekmek için ideal. Parlak kumaşlar, mozaikler, düşük mobilya, zengin renkler;
• Nouveau - çiçek motifleri, yumuşak aydınlatma, bisküvi, en modern dekorasyonu şeklinde tablolarla pürüzsüz asimetri süsler;
• klasik - doğal malzemeler, çok ışık, pastel renkler, büyük ağır avizeler, geniş pencereler;
• rustik - alıcılar salınan bir yerde stilize Rus fırın. Slav süs eşyaları ve parlak tavan, duvar, ahşap zemin - draperies günlük yaşamda, 16-19 yüzyıllar bir örnek, geleneksel Slav konular.

bağımsız olarak biçimsel performans her şekerleme tercihen sıcak aydınlatma için.

iştah açıcı renkler

sıcak bir atmosfer "ağız sulandıran" renk kombinasyonları yardımıyla oluşturulur:

• iç kırmızı-turuncu aralığı, iştah artar ruhları yükseltir, "dürtü alımlar" katkıda;
• Sarı ve tüm tonları yatıştırmaya güneşli, cesaret verici, oda kafede daha uzun kalmak mümkün kılan;
• Beyaz dondurma ile ilişkili temizlik, disiplin çalışanların hissi yaratır, krem ​​kek üzerine;
• kahverengi renkler çikolata, kakao ürünleri, kahve ile rezonansa ancak büyük miktarlarda lastikte çok koyu renkler, personelin verimliliğini azaltır;
• Mavi gama, esenlik hissi yaratan sarı kusursuz biçimde birleşen, rahatlatır;
• En ikram tesisleri için mor mavi, gölgeler uygun değildir - onlar iştah kapalı yendi;
• Ayrı aksan olarak siyah, yeşil daha iyi kullanılması.

"Zeytin" İç mekan için Yumuşak renkler sığacak - turuncu, soluk mor, açık yeşil, bej soluk. Yenilikçi bir minimalist - Çeşitli toprak işleri, çikolata sesleri, hardal - taze pişmiş hamur işleri andıran. Doğu - parlak renklerin çeşitliliği. oda yeterince ışık sokak girilirken kullanılan renkler, nötr soğuk. neredeyse hiç pencere ya da kuzey gittiğinizde, her tonu münhasıran sıcak seçilir.

İç tasarım gıda müşterileri rahatsız etmemelidir.

tesisler kafeterya

Teknik donanım kafeler kendi uzmanlık bağlıdır. salonda ayakta tüm mobilya ve ekipmanları, aynı tarzda seçilir. Bu bir kafe bar ise, ayrı zamanki masa ve sandalyeler gelen bar monte. Bu yerleşim denk veya yer pencerenin önünde, duvarlardan birine boyunca yer almaktadır. tablolar civarında, müşterilerinin kolaylık sağlamak için, elbise askıları koymak ve bar bazen torbalar için kancaları olun. sokakta - Çöp konteyneri girişinde, bir semaver yakın kapalı bir kabine yerleştirilir. Rafları veya görüntüleme ürünleri için slaytlar, işaretler ile dekore. Tablolar tarzı, sandalye, kanepe, sandalye uygun masa örtüleri, gizleyebilirsiniz - battaniye. Mobilya, binanın içinde bulunan terasta barındırılan farklıdır: salonunda - sabit, sokakta - hafif, katlanabilir.

Buzdolapları, dondurucular self-servis ilkesiyle çalışan işyerlerinin dışında, kapalı tercih vitrinler. Isıtma gıda, bira, çay, kahve, kabartma krep, kafenin salonda bulunan ve diğer pişirme aletleri için donatım - kapalı mutfak. Klimalar salonun çeşitli yerlerde asılı - kapasitelerinin, sayı toplam alana bağlıdır.

Sonuç

tanınabilir müşteriler - İyi tasarım konsepti şekerleme Önemli olan, farklı olabilir. Orijinal renk kararları, çalışma şekli şekerlemeciler, fırıncılar, mağaza vitrinleri dekorasyon - aynı tarzda muhafaza edilmelidir. Konfor, özgünlük, samimi bir atmosfer make-Tatlıyı müşterilerin tekrar tekrar dönmek.