Korrekt användning av kylutrymmet tillåter värdinnan, inte bara för att se till att hela familjen användbara frukter, men också i hög grad spara budgeten. Men det är viktigt när man fryser att observera tekniken, annars resultatet kan inte vara lycklig.
Det finns 10 olika sätt att frysa grönsaker bevarar alla nyttiga mineraler.
frysning teknik
Om frukt och grönsaker ordentligt frysa de snabbt försämras, kommer bakterierna förökar sig snabbt.
Freeze - är det bästa och lämpligaste sättet att lagra mat under en lång tid.
Detta sker på följande sätt:
- Örter bör noggrant tvättas och torkas. Nästa, kotlett, både sallat och delarna expanderade i torra plastpåsar. Av dessa är det nödvändigt att pressa ut luften, slips och lägga i frysen. Sålunda, de frysta örter eller blandningar av var och en individuellt, såsom basilika, persilja, gräslök, koriander och dill.
- Att frysa ängssyra varje ark måste skölj väl och slipa. Viktigt förformen behandlas termiskt, bokstavligen minuters hängande i varmt vatten. Nästa, vik durkslag, glas till all vätska. Efter bladen är torra ut, de som anges på påsar och placeras i frysen. Innan tillagning är det inte nödvändigt att tina före ängssyra, kan det omedelbart läggas till disken.
- Att frysa majs och gröna ärtor bör vara deras pre vyluschit. Nästa, majs eller ärtor doppas i kokande vatten, och matlagning är inte mer än 5 minuter, sköljdes med rinnande vatten. Skriva svalna, avlopp och torr. Innehållet förpackas i påsar och fryses.
- att frysa blomkålMåste du först ta bort de övre blad. Kochan uppdelad i buketter och sedan blanche under 3 minuter (en liten mängd vatten tillsattes citronsyra). Därefter aktiverar blomställningar rinna, sval och torka, låg på plastpåsar i delar och lägg i frysen.
- Frysning broccoli har sina egna egenheter, eftersom denna typ av kål är mycket anbud. I pre-blanche anläggningen behöver inte. Det räcker med att dela i buketter, tvätta, torka och frysa.
andra rekommendationer
Smak, arom och näringsämnen bevaras vid frysning, lidande kan bara färg och form:
- Paprika frysning är också mycket enkel: det räcker med att rengöra den från insidan och sköljningen. När den torkar, kan du sätta in delar i fryspåsar och.
- billets tomater De gör ett antal olika sätt. Saftiga grönsaker striden och frost puréer och regelbunden nog att skära i skivor, sprids på nätet och skicka paket i frysen.
- Gurkor fryses inte så ofta, men gör det bara älskarinna för sallader. Det räcker med att tvätta dem, torka, hacka julienne / tärnade och förpackas i påsar. Före användning av pre-tina och låt rinna vätska.
- zucchini pre-kokt och mals. Därefter torkas och lägga i frysen.
- För frysta gröna bönor hennes pre-tvättas, skållas, torkas och anges i påsar.
grönsaker frysa tekniken är enkel, om du följer den, kommer att kunna erbjuda en familj värdefulla vitaminer för hälsan.
