Hur man gör lökringar hemma?

som uppfann denna enkla och mycket välsmakande mellanmål förblev okänd. Kanske var det en amerikansk bonde eller en kanadensisk guldgrävare. Vad det än var, nu serverar läckra ringar nästan all självrespekt kunder och USA öl, Kanada och Australien. Denna enkla maträtt har fått stor popularitet i många andra länder. Hur man gör lökringar hemma? Du kommer att lära dig mer om detta från vår artikel.

till innehållet ↑

Hur ansöker?

Innan lökringar, bestämma hur och vad du kommer att tjäna dem. Endast två alternativ:

• mellanmål öl;
• varm maträtt.

denna aptitretare är lika väl lämpad för både mörka och ljusa sorter. När det gäller huvudrätt, då som sådana ringar började använda relativt nyligen, men ny maträtt var tvungen att tilltala många besökare pubar. Ett utmärkt tillägg kommer att vara en del original sås.

till innehållet ↑

Hur man gör lökringar - i smeten eller bara rätt?

Det finns en hel del alternativ för matlagning lökringar. Populära rätter på grund av det faktum att inga utländska kryddor här inte behöver - de enklaste ingredienserna, nästan allt som behövs, det är i alla kylskåp eller köksskåp.

House ringar kan framställas på två sätt:

• i smeten;
• i breading.

Den första metoden tar lite längre tid. Om gästerna är på väg - det är bättre att begränsa ringarna i spåren. Detta är också mycket gott. Men förvänta dig inte att du enkelt kan kasta ut löken i pannan och springa för att öppna dörren.

Viktigt! Processen fortfarande tar lite tid, desto mer så för alla tider yngel ring inte - pannan bara kan de läggas i ett enda lager, och det är önskvärt att cirklarna inte vidrör varandra, annars - de Pidgir'ya.

till innehållet ↑

Hur man gör lökringar i smeten?

skönhet lök aptitretare är fortfarande i det faktum att det är möjligt att experimentera, att göra olika typer av smeten, laga alla typer av såser. Det enda du behöver ändå är vegetabilisk olja. Det måste med nödvändighet vara

• raffinerade;
• luktfria.

Viktigt! Om plötsligt var det inte, kan du naturligtvis använda någon annan, men resultaten kan överraska dig. Troligtvis kommer du att ha en stark fet smak, och själva ringar kommer att vara mycket fet. Men något sådant variant för mycket.

till innehållet ↑

Vilka produkter behövs?

svar på frågan hur man gör lökringar hemma, hittar du i ditt eget kök. Du kan hitta användbara:

• gräddfil;
• tomatpasta;
• tomatjuice;
• kyckling eller vaktelägg;
• cream cheese;
• mjölk;
• vitlökspulver eller vitlök huvud;
• ättika;
• -peppar;
• mjöl;
• naturligtvis flera stora lökar.

till innehållet ↑

enklaste smet

Om du tänker smet med honom, och vi ska börja, eftersom han måste stå en stund. Femton eller tjugo minuter, men under den tiden kommer du att ha tid att hacka löken. Behöver:

• ett rått ägg;
• 1 kopp mjöl;
• 2 koppar vatten vid rumstemperatur;
• skål;
• mixer.

Hur man förbereder smeten:

1. Häll mjölet i en skål.
2. Häll i samma råa ägg och mixa
3. Häll i vatten och blanda lite.
4. Vispa allt med en mixer.
5. Placera en kvart i timmen på kylskåpet.

till innehållet ↑

Klipp ringar:

1. Innan skärningarna ringer, måste lampan rengöras ordentligt.
2. Det är bättre att skära en liten sida så att det är bekvämt att strimla och inte bli skadad.
3. Skär ringar ca 0,5 cm bred.
4. Separera skikten från varje ring.
5. Ta bort filmen.

Viktigt! Filmen är lång och tråkig att ta av, men utan det kommer klaretten att hålla bättre.

till innehållet ↑

Hur man stekar lökringar hemma?

Den faktiska stekningsprocessen är inte särskilt svår, men kräver uppmärksamhet och noggrannhet:

1. Värm till koka ca 2 koppar vatten.
2. Häll ett par skedar av matvinäger i kokande vatten( 9%).
3. Doppa ringen i lösningen i ungefär fem minuter.
4. Häll oljan i en stekpanna med höga sidor och värm det väl.
5. Häll i mjöl i en skål.
6. Rulla av ringarna.
7. Doppa i varv 4-5 ringar i leran.
8. Sätt dem i en stekpanna.
9. Stek till en brun skorpe visas.

Viktigt! Klarlackade ringar läggs först på en pappershandduk, så att överskott av fett går bort, och först då på skålen.

till innehållet ↑

Grädde

Lökringar är alltid stekt på samma sätt, men smeten kan vara annorlunda. Låt oss prata om hur man gör lökringar i sur grädde. Förutom lök, mjöl och smör( helst olivolja) behöver du:

• 4 msk.l.gräddfil;
• 3 ägg;
• salt.

För detta recept måste yolkor av proteiner separeras. Detta görs enkelt:

1. Placera en skål och en kopp på bordet.
2. Slå på ägget så att skalet är uppdelad i 2 ungefär lika stora delar.
3. Överför innehållet i ägget från den ena halvan av skalet till en annan över en skål.
4. Vänta på att hela proteinet häller ut och lägg äggulan i koppen.
5. Kyla äggulorna och proteinerna.
6. I koppen, där äggulorna är, lägg gräddfilen( den ska vara tjock).
7. Rör noggrant.
8. Lägg i en skål med protein lite salt och visp.
9. Blanda vad som finns i skålen och i koppen.
10. Tillsätt mjöl i flera små portioner under omröring.
11. Lägg till kryddor om du gillar dem.
12. Låt smeten stå i femton minuter, under denna tid förbereda löken.

Viktigt! Lökringar i surkrämsmjöl - en utmärkt sidrätter till kött. Du kan lägga till tomatsås.

till innehållet ↑

Ölklar

Öl och ölklar kompletterar varandra perfekt. Lökringar är speciellt doftande. För detta recept behöver du 3-4 lökhuvud och följande produkter:

• 2 ägg;
• ett glas mjöl;
• 1,5 koppar ljus öl;
• salt.

Viktigt! Skålen är kokad i ungefär en halvtimme.

Som alltid börjar preparatet med smet:

1. Det är bättre att sätta mjölet i förväg och att hålla öl i kylskåpet.
2. Viskägg( äggulor och proteiner behöver inte separeras).
3. Lägg till mjöl i små portioner.
4. Blanda noggrant allt för att göra massan homogen.
5. Pickle.
6. Häll i öl.
7. Blanda innehållet i skålen med en mixer med låg hastighet.
8. Låt smeten stå i femton minuter medan du lagar allt annat.

Viktigt! För detta recept är endast lämplig levande ljus öl - flaska med en lång hållbarhetstid inte passar, mörk - också.

till innehållet ↑

Klari från chips

Ett annat intressant sätt att laga mat på hemlök ringar är i potatisfläsk, det vill säga från potatis. Du behöver:

• ett glas mjöl;
• 2 ägg;
• salt;
• -peppar;
• 400 g chips;
• 200 gram yoghurt.

Matlagning är bättre i en stor skål. Du behöver också en gaffel och mixer:

1. I skålen häll ägget - proteinerna tillsammans med äggulorna.
2. Lägg till samma yoghurt, mixa.
3. Lägg gradvis tillsätt mjöl, glöm inte att blanda kontinuerligt för att förhindra att klumpar bildas.
4. Salt, om så önskas - tillsätt kryddor.
5. Blanda allt bra för att göra något som potatismos - det är bekvämare att göra en mixer, men du kan också använda en visp eller en gaffel.
6. Klipp lök, som för recept på lökringar.
7. Häll olja i en stekpanna och värme.
8. Ringar doppas i smeten.
9. Rulla dem i chips och lägg sedan i en stekpanna och stek tills en smidig brun skorpe visas.

till innehåll ↑

Tomatlera

Att göra sådant är möjligt från tomatjuice eller pasta. Det är bättre - om det finns juice. Pastan måste förtunnas tidigare:

1. Sätt 1 matsked tomatpasta i glaset.
2. Täck upp vattnet till rumstemperatur.
3. Rör tills pastaen löser upp.

Förutom tomat och lök behöver vi också:

• 3 g jäst;
• lite socker;
• lite krydda;
• vegetabilisk olja.

Lera bereds enligt följande.

1. Blanda jäst med socker.
2. Tomatjuice är något uppvärmd - det ska vara lite varmare än rumstemperatur.
3. Häll saften i en blandning av jäst och socker.
4. Lägg till en tesked olja.
5. Lägg till mjöl.
6. Röringredienser.
7. Lämna det i en halvtimme på bordet( lägg det inte i kylskåpet).

Viktigt! Ringlets är rostade på samma sätt som i någon annan smet.

till innehållet ↑

Lökringar i ugnen

Denna maträtt kan också göras i ugnen. Leran kan vara vilken som helst, men det är bäst bakad ost.

Viktigt! När du lagar mat i ugnen - dess fördelar är ringarna inte så feta som i olja, så att de omedelbart kan serveras på bordet.

För 4 medelstora pärlor behöver du:

• 100 gram ost;
• 2 ägg;
• 2 msk.l.majonnäs "Provansal" eller hemma;
• ett glas mjöl;
• salt, kryddor - om så önskas.

Deras köksredskap, förutom skålar, gafflar och mixer, behöver du en annan rivare:

1. Krossa osten.
2. Sätt i en skål.
3. Häll i samma 2 råägg och mixa.
4. Lägg till majonnäs.
5. Lägg till mjöl.
6. Lägg till salt och peppar.
7. Blanda noga tills det är smidigt.
8. Förvärm ugnen till 150º C.
9. Täck panelen med pergamentpapper.
10. Tärna ringarna i en ostbitar och lägg på en bakplåt.
11. Baka ringar i ugnen i högst sju minuter.

till innehållet ↑

Razorfria spännen

Detta är det enklaste receptet. Rör inte någonting, fitta med smeten och vänta tills det sätter sig fast:

1. Skär lövringarna.
2. Separera skikten.
3. Ta bort filmen.
4. Rulla av varje ring i brödsmulorna.
5. Stek till glatt brun.

till innehållet ↑

Såser till lökringar

Lökringar är naturligtvis bra i sig. Du kan äta dem med butiksåsar:

• ketchup;
• -ost;
• med surt svamp
• vitlök.

Men inget förhindrar att gilla sina gourmetgäster med hemlagad såser till denna maträtt. Till exempel, sådan.

Vin-Ginger

För att förbereda den behöver du:

• 1 liten lök;
• 3 vitlöksklyftor;
• 50 g ingefära;
• orefinerad vegetabilisk olja;
• 100 g vitt vin;
• 100 g sojasås;
• 100 g av någon saft;
• 1 tsk.tomatpasta;
• socker;
• 2 msk.l.stärkelse;
• 100 g vatten.

Hur man lagar mat:

1. Till en början skal du noggrant skala och hugga lök, vitlök och ingefära.
2. Stek till brun i vegetabilisk olja.
3. Häll vitt vin och sojasås i en separat kastrull.
4. Lägg till saften.
5. Lägg till tomatpasta och socker.
6. Sätt in pannans innehåll i pannan och rör om.
7. Koka upp blandningen.
8. Torka stärkelsen i vatten.
9. Häll den i en smal sikt i kokande såsen.
10. Koka i 5 minuter och ta bort från värme.
11. Låt pannan svalna.
12. Stryk innehållet genom ostkanten.

Mjölksås

För det behöver du:

• 50 g mjölk;
• 2 bearbetad ost;
• vegetabilisk olja;
• kryddor.

Hur man lagar mat:

1. Koka upp mjölken.
2. . Ost osten.
3. Lägg till dem i mjölken.
4. Lägg till smör och kryddor.
5. Rör om och sätt lite gröna grönsaker.

Se till att matlagningslök ringar hemma är lätt, förutom, kan denna mat vara väldigt olika? Sedan vidarebefordra till nya prestationer! Dina kulinariska talanger kommer säkert att uppskattas av både hushållsmedlemmar och gäster!