Elektrisk ugn

ugn elektrisk eller gas är en av de bästa assistenter till varje familj i beredningen av god mat. Ingen gryta, kaka eller maträtt i grytan fungerar utan ugnen. Idag kan en kvinna välja vilken ugn som ska installeras i sitt kök: el eller gas. Det är dessa två typer av "kitchen queen" som kommer att diskuteras i den här artikeln.

till innehållet ↑

Vilken ugn är bättre: el eller gas?

Om du vill spara på kostnaderna för ugnen och inte har överdrivna krav på dess funktionalitet, råder vi dig att välja en ugn som körs på gas. Han kommer definitivt att passa dig mer. Priset är lägre än kostnaden för el. Och möjligheten att arbeta från en gascylinder gör att du kan installera en ugn även i landet eller i ett lanthus.

Elektriska ugnar är de bästa alternativen för hemmafruar som vill ha mer ur ugnen än utförandet av grundläggande funktioner. Säkerheten att använda en elektrisk ugn är högre än den för en gasugn. Den enda betydande nackdelen med elektriska ugnar är den höga energiförbrukningen.

Med regelbunden användning av denna teknik kommer elräkningen att påverka familjebudgeten betydligt. I alla andra avseenden är sådan köksutrustning mycket överlägsen gasugnar.

Elaggregatets fördelar:

• Värmeelement installeras i olika delar av apparaten. Tack vare detta värmer upprätten väl och kokas jämnt.
• Brett driftstemperaturområde. I ugnen kan du baka vid temperaturer från +30 till + 300 grader.
• Temperaturreglering. Felet är bara 5 grader.
• I en elektrisk ugn kan du laga flera rätter samtidigt. Det viktigaste är att låta enhetens volym göra detta.

Viktigt! Du kan enkelt välja lämplig modell, om du behöver en inbyggd elektrisk ugn, som uppfyller dina krav och måttstandarder och design och tekniska egenskaper. Inte mindre intressant och visst antal fristående utrustning, som vanligtvis kännetecknas av en stor volym, kapacitet, men det beror på att detta tillvägagångssätt är inte för varje hem.

till innehåll ↑

typer av elektriska ugnar

på kriteriet graden av interaktion i ugnen med spis, är de indelade i två typer:

• Associates. Denna teknik säljs endast med hällen. Kontrollpanelen är generell och ligger på ugnen.

Viktigt! Om hällen misslyckas är det inte möjligt att använda ugnen.

• fristående. Sådana ugnar kan placeras var som helst i köket. De är inte beroende av hällen och har egen kontrollpanel. Som regel är deras funktionalitet mycket mindre, liksom parametrarna för volym och effekt.

Viktigt! Om kökets storlek är liten är en oberoende version av ugnen lämpligare för rymdbesparing.

Beroende på funktioner, är elektriska ugnar separeras enligt följande:

• Statisk. Sådana köksapparater utför endast grundläggande funktioner vid framställning av mat. Antalet program överstiger inte fyra - inkluderar uppvärmning av olika typer och grillar.
• Multifunktionell. En sådan ugn har många olika alternativ. Deras nummer kan nå 12. Kostnaden för denna teknik är naturligtvis en storleksordning högre.

till innehållet ↑

Hur väljer man en elektrisk ugn?

I butikerna går bara ögon från de vackra och funktionella ugnarna. Hur man väljer en ugn för att laga det med ett nöje i ett år? Vad ska jag leta efter bland ett stort antal av dessa parametrar? Låt oss döma mer om detta.

Effekt

Sådana hushållsapparater har ett stort antal kapaciteter: från 1 till 4 kW.Denna parameter påverkar direkt den maximala tillagningstemperaturen. Dess index kan nå 500 grader Celsius.Även om denna temperatur är sällan populär, är nästan alla rätter beredda på 200-250 grader.

Viktigt! Det optimala värdet av el till ugnen kommer att vara 2-3 kW, vilket är tillräckligt för de flesta konsumenter.

Mått

Standarddimensionerna för ugnen är 60x60x55 cm. För små kök tillverkar tillverkare ugnar med en höjd av 40 och 50 cm.

Viktigt! Det lämpligaste alternativet för en köksugn är en enhet med standardparametrar. Om storleken på köket tillåter dig att installera en liknande sak, är det bara onödigt att tänka på alternativen.

Arbetsvolym

I de flesta fall har en inbyggd elektrisk ugn av full storlek en volym som överstiger 50 liter. Detta är mer än tillräckligt för att laga mat. Men det finns en köksteknik med en halv storlek med en volym på 20-30 liter. Sådana ugnar köps i fall där en fullstorugn inte placeras i köket.

Rengöringsmetod

Det finns olika metoder för rengöring av moderna ugnar.

Traditionellt sätt för

Ett välbekant sätt att städa ugnen sedan barndomen tvättar kameran med en trasa, svamp och tvättmedel. Den inre ytan på ugnen är sedan täckt med vanlig emalj, även om vissa tillverkare i instruktionen kallar denna beläggning "emalj av enkel rengöring".

Viktigt! Använd inte metallskrapor och borstar för att rengöra ugnsytorna. Vätskor med syrahalt, som ättika eller citronsaft, har en skadlig effekt på vindkammarens beläggning.

Katalytisk metod

Om det i beskrivningen av varorna anges denna rengöringsmetod betyder det att kameran är täckt med egentligen inte vanlig emalj, men en speciell substans. Den har små porer, vilket bidrar till processen med sönderdelning av fett och avlägsnas direkt under tillagningen.

Viktigt! Effektiviteten av denna metod är inte för hög. Mest sannolikt, för en fullständig rengöring av vindkammaren, behöver du all utrustning som används i traditionell metod.

Hydrolysmetod

Sådan rengöring är enligt följande: i bakplåten hälls vatten och sätts in i ugnen, vilket värms upp. Under påverkan av ånga dräneras all smuts och fett i pannan.

Viktigt! Vissa elektriska ugnar är utrustade med fettabsorberande filter. Med hjälp av dessa absorberas fett och lukt, och föroreningarna går inte in i fläkten.

Pyrolysmetod

Denna rengöringsmetod sparar betydligt tid och underlättar värdessens arbete. När pyrolysens rengöringsläge är aktiverat värms ugnen kort upp till en temperatur över 300 grader. Fett och resten av maten, som ackumuleras på kammarens väggar, brinner snabbt. Efter att ugnen har öppnats och kyla ytorna på väggarna behöver du bara ta bort trasan med aska.

Viktigt! Kostnaden för tekniken med en pyrolysrengöringsmetod är mycket högre än priset på en ugn med konventionell och katalytisk emalj.

Kontrolltyp

Vid valet av denna egenskap observeras en tendens: ju dyrare tekniken desto mer elektrifierad kontroll. Den kan utföras med hjälp av mekaniska handtag eller en pekskärm. Också en vanlig typ av förvaltning är vanligt.

Viktigt! Som ett hjälpelement på panelen kan det finnas en inbyggd display som visar temperaturen, valt driftsläge, tid och annan användbar information.

Användbara funktioner

Jaga inte efter många alternativ på elektriska ugnar. Som erfarenheten visar, känner majoriteten av hemmafruar efter förvärvande multifunktionella ugnar inte ens hälften av ikonerna på pekskärmen och använder endast bekanta och bekanta lägen.

Bestäm av de ugnsfunktioner du behöver och välj den inbyggda elektriska ugnen som du ska använda till maximalt.

Moderna ugnar kan äga följande extra användbara funktioner.

Steamer

Alla vet att när du lagar mat i detta läge bevarar du den maximala mängd vitaminer och näringsämnen i maten.

sond Enheten med vilken det är möjligt att mäta temperaturen inuti produkten som förbereds.

Grill

Detta läge används för att laga mat med en utsökt, skarp korv.

Timer

Mycket användbart alternativ för upptagna människor. Med hjälp hjälper ugnen att arbeta själv efter den inställda tiden. Således blir brända diskar för värdinnor med sådana ugnar en myt.

Kall luftblåsning

Denna funktion är inbyggd endast i avancerade modeller. Det hjälper till att skydda möbler i dörren från överhettning.

Konvektion

Med det här alternativet kan du laga mat samtidigt på två eller tre nivåer av ugnen samtidigt. Den inbyggda fläkten i ugnen fördelar temperaturen jämnt inuti kammaren. En användbar detalj i vissa konvektionsskåp är möjligheten att reglera kraften hos det uppvärmda luftflödet.

Rotisserie

Om du är en älskare av saftiga kebab eller kyckling bakad på spett, är en sådan ugnsfunktion helt enkelt nödvändig för dig. Hemma kan du laga kött, som du brukade laga mat på gatan.

Auto-program

Detta läge är förlagrat i enhetens minnealgoritmer för matlagning av olika rätter. Således förenklas matlagningsprocessen för användaren. För att förbereda en god maträtt behöver du bara välja ett program med sitt namn och ange produktens vikt. Nästa - den elektriska ugnen själv bestämmer vad man ska göra och vilka lägen som ska användas. När matlagningen är klar stängs enheten av automatiskt.

Viktigt! Dyra modeller av ugnar ger användaren möjlighet att lägga till nya matlagningsprogram utöver befintliga.

Separator

En sådan anordning hjälper till att spara energi medan du lagar olika diskar i ugnen. Den är tillverkad av ett speciellt material med låg värmeledningsförmåga. Efter att ha etablerat det här segmentet, gör du som om du gör en ugn två och du kan laga helt olika rätter samtidigt, till exempel fisk och efterrätt.

Viktigt! Separatorn är också mycket användbar om mängden mat är liten. Således kan endast hälften av ugnen användas. Om disken är stor, till exempel en stor kalkon, då separeringselementet lätt avlägsnas, och du kan använda hela ugnen i avsedd syfte.

Mikrovågsläge

Förutom sina direkta uppgifter som ugnar med detta läge kan de användas som mikrovågsugnar. Denna funktion för den elektriska ugnen sparar avsevärt utrymme i köket, eftersom du omedelbart får två apparater i ett.

Wi-Fi

Nyligen började fler och fler tillverkare i hushållsapparaterna använda sig av trådlös kommunikation. Med detta alternativ i ugnen kan du styra matlagningsprocessen och övervaka den, i ett annat rum eller allmänt utanför huset. Med en smartphone eller surfplatta kan du slå på ugnen, aktivera de nödvändiga lägena och programmen och stänga av dess funktion.

Säkerhet

Som du vet kan hushållsapparater orsaka mycket skada om det används felaktigt. Modern köksutrustning har ett stort antal funktioner som gör driften mer säker och behaglig:

• Värmebeständig ugnsdörr. En mycket användbar sak för familjer med småbarn. Moderna ugnar är i de flesta fall gjorda med liknande dörrar. Detta gör det inte möjligt att bränna dig själv, även i nära kontakt med dörren under tillagningen.
• Retractable vagn. En liknande apparat i ugnen gör att räknaren går framåt samtidigt som dörren öppnas. Detta gör det säkrare att inspektera maten för att laga mat, sprinkla den med sås och omrörning.
• Dörrlåsning. Med den här funktionen kan du låsa ugnsluckan. Således kan nyfiken pojkar inte öppna den när de lagar mat.

till innehållet ↑

Vilket företag med inbyggda elektriska ugnar är bättre?

erkänd ledare i elektriska ugnar - både inbyggda och fristående ansåg modell av de österrikiska, tyska och schweiziska varumärken, som kan monteras i vårt hemland.

Detta är Bosh, Electrolux, Siemens, Hotpoint-Ariston.

Om du letar efter den bästa valuta för pengarna, sedan uppmärksamma modellen varumärken Gorenje, Beko, Zanussi.

mindre kända märken som Saturnus, Ariete, DEX, Mirta, Vimar är oprövad teknik inom detta område.

Viktigt! Ge företräde till beprövade och välkända varumärken. Det är inte nödvändigt att spara på ugnen, dess kostnad kommer att löna sig med tiden.

till innehållet ↑

Hur man väljer en gasugn?

På samma sätt som elektriska apparater kan gasugnar vara av två typer:

• Klassisk. Den har endast två värmeformer med naturlig luftcirkulation i ugnsutrymmet.
• Multifunktionell. För en sådan teknik finns det många uppvärmningsalternativ. Den är vanligtvis utrustad med en fläkt som genererar tvungen cirkulation av uppvärmd luft.

Vad mer ska du veta:

1. Nästan alla moderna inbyggda gasugnar har en elektrisk antändning. Med manuell kontroll under gastillförseln är det nödvändigt att trycka på tändningsknappen.
2. Om tändsystemet är helt automatiserat visas gnistan omedelbart efter att vridreglaget vrids till driftläget.
3. Konvektionsgasugnar är utrustade med ihåliga brännare.
4. I fall där luftflödet som blåses ut från fläkten av brännarens flamma, som omedelbart utlöste automatisk tändning och flamman antänder igen. Funktionen för gasstyrning fungerar på ett liknande sätt.Även i ugnar utan konvektion kommer det här alternativet att vara mycket användbart.
5. Gasugnar med konvektionsfunktion gör att du kan laga mer utsökt mat. Samtidigt reduceras tillagningstiden betydligt.

Viktigt! Koktid i en gasugn med fläkt reduceras med i genomsnitt 30%.

1. Liknande gaskokteknik, som nämnts ovan, har inte så bred funktionalitet i jämförelse med elektriska ugnar. Till exempel har en gasugn inte autokokprogram och kan inte användas som mikrovågsugn. Men fortfarande är dess funktioner tillräckligt för att förbereda en mängd utsökt mat.

till innehåll ↑

Användbara tips innan du köper din valda Oven notera följande nyanser:

• Fråga klass strömförbrukning de utvalda elektriska köksmaskiner. Det är bättre att överbetala lite, men att välja en ugn med den lägsta elförbrukningen. Ett sådant köp i slutändan blir mer ekonomiskt.
• Kokplattan och ugnen måste vara av samma tillverkare.
• Vid köp vara säker på att fråga om närvaro i företags servicecenter för reparation och underhåll av vald teknik.
• Var uppmärksam på garantiperioden och tillgängligheten för alla relaterade dokument.

Nu vet du de grundläggande kriterierna för att välja ugnar. Det kommer också att vara användbart att få feedback på en viss modell av ett visst varumärke innan du köper. Kvalitativa köksmaskiner - gas eller el, under alla omständigheter gör det lättare för dig att arbeta med matlagning.