Hur och hur mycket lagar du pasta i en kastrull, mikrovågsugn och multivark?

Om du inte minns, som barn försöker laga pasta, kasta dem i kallt vatten, då du definitivt ha en mycket begåvad barn, eller helt enkelt inte vill komma ihåg denna dåliga erfarenheter och en känsla avbesvikelse. Den lärdom som pastan bara sätta har en kokande vatten för att undvika spannmål, de flesta av oss har lärt sig för länge sedan, men ändå: hur man lagar pasta och hur man gör det, för att få fin pasta, snarare än en snabb middag, som kommer att störa dinsjälskompis?

innan matlagning

Smak och presentabel färdiga skålen kommer att vara mer beroende på vilken typ av pasta du köper, än på hur och vad du laga dem. Högkvalitativ produkt kan serveras med olivolja och en kvist basilika, och det kommer att vara otroligt läckra hela måltider. Och hur många krångel kan du rädda dig själv genom att köpa bra pasta, du kan läsa lite lägre.

Så vad ska du leta efter? De mest kvalitativa och, förresten, användbara är makaroner från durumvete. De kommer att kosta lite dyrare, men om du köper fundera på hur de är läckra och lätta att laga mat, inte skillnaden verkar inte så stor.

rådet

Kontrollera ärlighet producent enkelt: pasta av durumvete kommer inte att ge en hel del stärkelse i vattnet under tillagningen är, är att vattnet inte är för grumligt, kommer det inte att falla sönder och bryta från en mindre effekt, och ändå är det inte riktigt hålla ihop! Tro mig, efter att ha köpt en produkt en gång, du kommer att glömma mycket billiga analoger av serie B.

Stealth i

kärn fundament vi lärt oss: pasta bara kasta i kokande vatten. Men vad ska man göra då eller omvänt innan det? De flesta vet hur man lagar pasta ordentligt, vid denna tid utmattad. Men för en ideell, och viktigast, en problemlös pasta, är det inte så mycket som behövs.

• Välj en gryta med 1 liter per 100 gram pasta. Nära kastrull stor del av även de mest bra och högkvalitativ pasta måste hålla ihop och fastnar på botten, om du inte kommer att vara konstant omrörning dem hela matlagning.
• saltat vatten till en pasta nedladdning: kasta salt i en kastrull med pasta, om du glömmer att göra det i förväg, är det inte förbjudet enligt lag, men i motsats till de grundsatser av tillagningen riktiga måltider.
• Stäng inte locket pasta: under kokvattnet är fortfarande inte mycket tid att koka över, men om du stänger pannan, kan vätskan helt "komma undan".
• svårt att säga hur länge ska du koka pastan, eftersom vi alla som olika grad provarkoy, som i fallet med rostning av biffar. För traditionell italiensk «al dente», lite svårt inne kommer att vara tillräckligt 8 minuter, och fläktarna är väl kokt pasta bör inriktas på 12. Hur som helst, till pasta smak: det enda sättet du vara säker på att hon är riktigt klar.
• Förresten, kan du lägga till olja till vattnet när matlagning, liksom italienarna: pasta inte hålla ihop, och oljan smaken kommer inte kväva smaken av skålen, vilket är fallet när du lägger oljan efter tillagning.
• ingen anledning att skynda: det är bättre att koka pasta i måttlig eller låg värme när vattnet kokar återigen att klistra in den.
• Dessutom, om du har en tillräckligt stor gryta och köpte en god pasta, bör ingripa endast börjat dela makaroninki.
• När du har kokt pasta, är det bättre att inte dränera vattnet från pannan och omedelbart luta pastan i ett durkslag. Du behöver bara skölja klistret, om inte du följer råd om att köpa kvalitetsprodukter. När vattnet dräneras hälls pastaen tillbaka i pannan eller i en porslin med tillsats av smör eller sås.
• Perfekt pasta klara!

rådet

Om du använder en pasta skålen i ett komplex med ytterligare varm eller baka, koka dem halva den tid som anges. Dessa metoder kan också spara lite tid: koktiden i detta fall minskar med 2-3 minuter.

alternativ pan

Om pannan inte till hands, och pasta mycket väl vill kan du dra nytta av moderna tillagningsmetoder som involverar teknologi.

• Mikrovågsugn.

Du kan svetsa pasta inte bara i en kastrull, men också i en mikrovågsugn. Alla regler är desamma, men endast glasbehållaren behövs, eftersom metall inte kan placeras i mikrovågsugnen. Efter 9 minuter vid en effekt på 800 W kommer pastaen att vara klar.

• Multivark.

Instruktioner för hur man lagar pasta i en multivarkett, är inte så annorlunda än versionen med mikrovågsugn: tekniken kommer att göra allt för dig. Det enda är att du behöver mindre vatten till matlagning i multivarket: det bör täcka pastaen endast för 1-2 centimeter. Tillsätt oljan, ställ in läget "Pilaf" eller "Pasta", och efter 9-12 minuter får du färdig maträtt. Och ingenting behöver tömmas och tvättas!

Det finns inget svårt att förbereda en pasta, men med vårt råd kommer du att vara ett steg närmare perfekt makaroner. Nu är det upp till dig och öva!

Läs artikeln om hur och hur mycket du ska laga bläckfisk