Hur man torkar valnötter i ugnen hemma?

Köpet av färdiga nötter kan visa sig vara ett misslyckande, varefter en välsmakande och användbar produkt inte längre kommer att användas. För att förhindra att det händer finns det inget annat kvar, men att torka valnötterna själv. Det är inte så svårt som det verkar, och resultatet av korrekt utförda manipuleringar kommer att vara att erhålla ingrediensen av önskad kvalitet.

De enklaste ägarna av förortsområden där olöna träd planteras kan de torka nötterna direkt i skalet. Om produkterna måste köpas ska de skördas bättre i renad form, vilket kommer att minska risken för stor mängd avfall.

Hur och när ska man samla valnötter för att göra dem lämpliga för torkning?

Även hemodlade frukter kan vara en besvikelse om du inte följer reglerna för skörd:

1. Först måste du samla frukter som har fallit av grenarna på egen hand. Att dra åt med det här är inte värt, en långvarig exponering för våtmark leder till att fukt utseendet är i kärnan och mögel.
2. Efter den första skörden kan du lätt skaka grenarna. Endast sådana mogna muttrar kommer att smula.
3. Valnötter anses vara mogna, om de bröt en grön skal på skalet. Ett enda skal indikerar att produkten fortfarande är grön, även om den ligger på marken.
4. Först och främst fruktmattan täcker trädets nedre grenar. Om nötterna från toppen redan har börjat smula, kan alla nötter från de nedre grenarna samlas manuellt.

Innan du torkar valnötter måste de rengöras.Ärendet är smutsigt, tråkigt och komplext, men nödvändigt. Manipulation bör utföras i handskar. Fortsätt sedan omedelbart till en av metoderna för torkning.

Hur torkar valnötter utomhus?

Detta är det bästa alternativet för en riklig skörd, som kan ha formen av ett av följande tillvägagångssätt:

• Outdoors. En presenning eller annan vattentät trasa sprider sig på marken. På toppen spjäller vi ut ämnena och fördelar dem jämnt. Att torka frukten tar flera dagar. Efter solnedgången måste konstruktionen avlägsnas in i rummet, annars kommer duggan att förstöra ämnena.
• Inomhus. Det ska vara varmt, torrt, med bra ventilation. Med detta tillvägagångssätt rengörs produkten först, tvättas i kallt vatten, torkas och sorteras efter storlek. Sedan sprida frukterna på står, det är bättre om det är en gitter.

I extrema fall kan produkterna enkelt utökas i ett av rummen i lägenheten på tidningen. Men de måste regelbundet vända om för att säkerställa ett enhetligt arbete.

Funktioner av torknötter med torktumlare och ugn

Med en specialtorkar är processen för att skörda valnötter hemma tydligt förenklad. Det är bara nödvändigt att strikt följa anvisningarna på enheten och kontrollera produkternas beredskapsgrad.

Tips: Proceduren tar inte mer än 5-6 timmar, men med en stor mängd nötter måste flera tillvägagångssätt tas, och så småningom blir besparingarna minimerade. Därför används torken bäst på små volymer av produkten.

Mer imponerande valnötpartier är enklare och snabbare att torka i ugnen. Manipulation består av följande steg:

1. Spjällen rengörs, tar bort skalen, tvättas och torkas med en handduk. Efter det sorterar vi produkterna, vi behöver bearbeta dem strikt i storlek.
2. Produkter från ett parti läggs ut på en bakplåt och placeras i en ugn för förvärmning till 40-45 ° C.Vid denna temperatur utförs behandlingen i 2-3 timmar. Dörren på skåpet hålls alltid på årtionden, så att fukt inte cirkulerar i det stängda rummet, men lämnar.
3. Ungefär en halvtimme före slutet av terminen höjer vi temperaturen till 70 ° C.Till att börja med installeras i ugnen, värme rekommenderas starkt inte. Behandlingstid, även om den är reducerad, kommer nötterna att få en fet textur och en obehaglig eftersmak.
4. Vi kontrollerar muttern för graden av beredskap, ta bort det från skalet. Den ätbara delen ska lätt brytas i stycken, men inte smula.

Efter avslutad behandling, lämna muttrarna i frisk luft under ytterligare några timmar, så att produkterna "har nått".Sedan packar vi den på vävnadspåse och skickar den till förvaring. Hållbarhet för sådan skörd är upp till ett år. Frukt kan lagras under mycket längre tid, men deras smak kommer gradvis att försämras.

Hur torkar kärnor av skalade valnötter?

Köpt nötter delas, extraherar kärnan, rengörs från alla filmer och smuts, men skölj inte. Om möjligt försöker vi inte bryta produkterna, de kommer att hålla längre. Därefter torkas produkten antingen på brickorna i 2-3 dagar eller i ugnen vid låg temperatur till önskad grad av tillgänglighet.

Om bearbetningsredienser börjar ge en obehaglig lukt eller förvärva en rancid smak, är det bättre att kassera dem. Sådana tecken indikerar en överträdelse av lagringsförhållandena för produkten, det är helt enkelt farligt att använda den.

De rengjorda produkterna kan förvaras i väskor eller förseglade burkar inte mer än 3-4 månader. Platsen ska vara torr och kall. Om du behöver förlänga hållbarheten, skift sedan kärnan i plastpåse och lägg den i kylskåpet.

Oavsett typ av behandling och lagringsmetod måste nötterna åtminstone en gång i månaden extraheras, skalas och torkas( kan finnas på batteriet).Detta förhindrar utseendet av mögel och under lång tid för att bevara produktens behagliga smak.

Läs artikeln om hur man rengör en pumpa från skaftet i