Hur byter du perkamentpapper när du bakar meringue, kakor, kex?

ibland värdinna, fascinerad av matlagning en ovanlig test förkonfekt, glöm processen bakning. Bakplåtspapper är över, men vill inte riskera och baka godis utan henne. Vad kan ersätta bakplåtspapper när baka maränger, kakor, kex?

Vad är dess funktion

Pergament papper är avsedd för bakning. Det släpper inte fett och vatten och är mycket hållbart. Bakad på pergament maten inte förlora sina smakegenskaper och absorberar inte främmande lukter. Bakning torkar inte ut och brinner inte. Bakplåtspapper används bara mat, det är inte farligt för mänskliga föroreningar.

möjligt att ersätta en sådan användbar post i hushållet? Svaret är ja! Improviserad kostym:

• skrivpapper,
• spårning,
• silikon mögel och mattor,
• folie,
• paket för bakning,
• förpackning av mjöl.

ersätts av

skrivpapper kan ersätta bakplåtspapper till det vanliga. Denna metod är lämplig för bakning av kex. För en sådan känslig dessert, som en maräng, är det bättre att ta tjockt papper. Det viktigaste som inte var hennes bild, eftersom bläcket kommer att förbli på testet och kommer att förstöra smaken.

Innan degen sprids på papper, måste du att belägga den smörja frikostigt. Det bästa är smör eller margarin. Att påskynda processen oljan tidigare finfördelades tills krämig. Smältolja är inte önskvärt: eftersom papperet bara faller isär.

Tracing

Baking inga foten på kalkerpapper. Den används i plaggindustrin när man gör mönster för kläder. Hon ser ut som en pergamentliknande utseende och dess egenskaper. Innan du använder, kontrollera att materialet är rent.

skillnaden är att spårning är inte pre-smord. Detta bör göras självständigt i analogi med skrivpapper. Byt bakplåtspapper på att spåra möjliga i händelse av att testet inte behöver en hel del tid att baka. Kalka har inte en sådan styrka som sin kulinariska konkurrent.

Silikon formar och

mats är kommersiellt tillgänglig form av silikon. Former som gjorts i olika storlekar och öden: muffin, kaka. Silikonmattor för bulk konfektyr säljs också.Fördelen med silikon är att den kan användas många gånger. Materialet är lämpligt för bakning av något slag.

Tips! För att ta bort cookies från formarna och skadar inte för det första låt den svalna lite, sedan bända kanten av en spatel, vända och knacka på botten.

Papper med silikonbeläggning - en ny uppfinning, för att erövra hjärtat på hemmafruar. Den finns i lakan och rullar. Varje ark kan användas upp till 8 gånger. Detta material kräver minimal underhåll, och de kommer att tjäna dig lång och säkert.

Foil

I en nödsituation, när det finns inget annat fel och folie. Detta material är mycket bräcklig, så när testet överföra det är nödvändigt att agera mycket försiktigt. Folien har förmågan att värma upp, så du måste ständigt övervaka temperaturen i ugnen, så att produkten inte bränns.

Magazine "Miss renhet," rekommenderar användning av folie för rostning mat som utsöndrar rikligt juice. Vanligtvis sveper det fisk med grönsaker. Folien bevarar saft och arom av produkterna. För baka kakor, kakor och andra sötsaker är det används sällan.

paket för stekning och förpackning av mjöl

Bakpapper kan bytas ut med ett vanligt bakpaket. Paket har hög motståndskraft mot heta temperaturer. Använd paket bättre som en sista utväg, när det inte finns några andra medel till hands. Produkten kommer inte att tillåta att brickan brinner - det här är bara dess fördel.

Har du märkt, vad var förpackningen av mjöl från? Det är mycket lika i egenskaper för pergament. Ofta är detta vanligt bakpapper. Mjöl mjölet i en separat behållare, lätta oljan i paketet och fortsätt till bakningen. Degen ligger på insidan av förpackningen, så att färgen inte skrivs ut på dina pajer.

Utan extra verktyg

Kakor från ett inte så snyggt test kan läggas direkt på bakplåten utan att använda specialverktyg. Smörj det bara med smör eller margarin.

Råd: Använd inte mottagningen för saker som maräng eller makaroner, de kommer definitivt att brinna utan papper. Men metoden är bekväm och ekonomisk för att baka pajer, grytor, kex.

Du kan minska risken för att bränna konfekt om du har semolina. Stänk bara en oljad bakplåt. I stället för flingor är brödsmulor lämpliga. I extrema fall tar du vetemjöl. Om det finns ett torrt bröd eller stora kex kan du slipa dem med en mixer. Du kan baka på en non-stick stekpanna. Det behöver inte speciella beläggningar, det är nog att smörja botten och sidorna med smör.

Vad kan inte användas, säkerhetsregler

För bakning av konditorivaror är det inte säkert att använda följande råmaterial:

1. Tidningar. Detta är en mycket bräcklig typ av papper och även impregnerat med bläck. De kommer att lämna på bakpapper och är osannolikt att vara användbara för din kropp.
2. Tork skrivpapper används inte. Innan du lägger degen på den och skicka den till ugnen, var noga med att olja den med olja, annars kan du inte skilja maten från pappret.
3. Vegetabilisk olja för smörjning är oönskade. Produkten sparar inte produkten från att brinna, oavsett hur bra det är. Men smaken och aromen kommer att bli bortskämd.
4. Polyeten. I komposition skiljer det sig från bakpaket. Vid höga temperaturer kan substansen smälta. Inte bara skålen blir bortskämd, det finns fortfarande risk för förstörelse av köksredskap och hushållsapparater, såväl som olyckor.

Innan du förbereder dig med hjälp av improviserade verktyg måste du testa dem. Plötsligt kan de inte stå på ugnsprovet? Placera bara en bit av objektet i den förvärmda ugnen och vänta 15 minuter. Om objektet inte tänds, krullar inte och hindrar inte, då är det säkert, och du kan börja skapa kulinariska mästerverk. Innan du lagar mat, se till att ditt bakmaterial är intakt och inte har smutsiga fläckar och främmande lukt.

Kök - en plats för riktig kreativitet. Om du manifesterar en fantasi, kan du enkelt skapa mästerverk, kringgå improviserade medel!