Blender för smoothies och cocktails: kriterier för att välja den idealiska modellen

frågan om hur man väljer en mixer - fast telefon eller dränk - kanske den första och en av de svåraste problem med köpet av denna enhet. Valet beror på hur du tänker använda den här enheten. En gång i den här artikeln pratar vi om förberedelser av smoothies och cocktails, då väljer vi en blender för smoothies. Har du redan besökts av tanken att du inte kan njuta av en favoritdryck utan en speciell mixer? Oroa dig inte: faktiskt, om du redan har en mixer, det kommer säkert att fungera! Helt enkelt har varje typ av modell sina fördelar och nackdelar - vi pratar om dem.

Cocktails vs smoothies

krav som gäller för blandaren för cocktails och en mixer för att göra smoothies, olika, eftersom utformningen av preparatet varierar kraftigt, och det är först i ingredienserna.

Oavsett vilken typ av cocktail kom att tänka på: Troligtvis består den av grundvätskor - mjölk eller juice - och mjuka ingredienser såsom sirap, glass, färska bär och gelé.Denna regel fungerar för både alkoholhaltiga cocktails i baren och för mejeripocktails från snabbmatsrestauranger. Varför finns det cocktails med jordgubbar eller bananer, men sällan där du kan hitta en cocktail med ett äpple? Eftersom dessa ingredienser är mjuka, konverteras de lätt till puré och blandas med en flytande bas. Varför i en chokladcocktail för smak läggs en sirap, och chokladet används bara som prydnad? Anledningen är densamma: sirap är lätt att blanda med mjölk och glass, som inte kan sägas om choklad. I allmänhet förbereder en cocktail( det vill säga blanda de flytande ingredienserna med mjuka) i en mixers tillstånd, oavsett parametrarna.

Men med smoothies situationen är mer komplicerad: i recept alltid funnit täta livsmedel såsom nötter, torkad frukt, spannmål eller hårda frukter och grönsaker, men det största problemet är att i alla klassiska varianter smoothies med hjälp av antingen is eller frysta frukter och bär. Detta är hans "chip", och det är genom detta att dess unika konsistens uppnås. Men smoothies utan is och frysta frukter är inte mindre välsmakande. Ja, de har en annan konsistens, men det handlar om personlig preferens.

Det visar sig att när man väljer en mixer för smoothies och cocktails, är det nödvändigt att fokusera på smoothies, eftersom den mjuka grind kan någon modell, men med en tät eller fasta ingredienser klara inte alla.

rådet

Om du vill använda mixern fortfarande puré soppor, här är situationen mer liknar beredning av cocktails, eftersom ingredienserna är mjuka efter tillagning. Den enda anmärkningen att nedsänkning mixer är mycket lättare bara för att du kan krossa och blanda rätt i pannan utan transfusion i en speciell behållare, som vanligtvis är också liten volym.

Kriterier för att välja

Med det faktum att det är svårare för tekniker att göra smoothies än en cocktail, har vi redan räknat ut. Men då hur väljer man rätt modell? Allt beror på om du vill använda is och frusen frukt eller inte.

Power

Välj en blender för att göra smoothies du behöver främst när det gäller ström, och inte enligt principen om nedsänkbar-stationär! Denna fråga är faktiskt inte ens den andra. Det som verkligen är viktigt är om enheten kommer att kunna klara bitar av is, hugga dem i isdamm. Power of 300 Watt bör vara tillräcklig för någon av krossning: dessa företag har olika prisklasser - från "Scarlett" till "Brown".Men processen tar några minuter, och i ett varmt rum kommer "snön" snabbt att smälta, vilket kommer att förstöra hela konsistensen. De flesta amerikaner ens hemma med hjälp av de kraftfulla blandare vid 1200-1400 Watt: de tillåter dig att göra smoothies med is under några sekunder!

väg till smoothies att få "i caféet", kommer maskinen måste köpa motsvarande kapacitet, och det är en hel del pengar.Även om mixern inte är industriell, men för hemmabruk. I vår marknad finns sådana modeller, men tror inte att du vill betala cirka 30.000 rubel för möjligheten att njuta av den perfekta konsistensen, därför är det nödvändigt att söka en kompromiss.

Kapacitet

Med nedsänkbara modeller är detta problem inte relevant: du kan krossa åtminstone i en stålkopp! Men en stationär mixer för smoothies med is bör vara stark. Det är bättre om kapaciteten kommer att vara av en hållbar kolfiber, och detta är inte en kännetecken för de billigaste modellerna. Ett starkt, pålitligt glas kommer också att kosta en hel del, och det finns inget förtroende i sådana fall av spetsigt glas och vanlig plast. Ja, det verkar, viljan att regalera smoothies kan flyga in i en vacker öre!

Typ

Så vilken man väljer en blender: nedsänkbar eller stationär? Faktum är att det egentligen inte spelar någon roll. Man tror att det är mer praktiskt och mer korrekt att göra smoothies i små stationära bländare.

• De låter dig uppnå en mjuk konsistens, och potatismosorna smälter bara i munnen.
• De har ofta mer kraft, vilket innebär att strimling kommer att ske mycket snabbare.
• Arbetar med dem, du behöver inte styra processen och göra fysiska ansträngningar.
• Sådana modeller kommer ofta med en flaska i satsen, eftersom de huvudsakligen är avsedda för beredning av drycker.

Om du dricker smoothies varje dag, så är den här modellen direkt fängslad för denna drink. Men hon har ett litet antal minuser.

• Bra och kraftfulla stationära bländare är vanligtvis dyrare än nedsänkbara bländare.
• Sådana modeller har låg mångsidighet: de kan endast användas för att göra cocktails, såser och andra småvolymer.

Men med en dränkbar dricka kan inte bli värre! Endast finns det en risk att du tröttnar på att ha stått en behållare genom att hålla knappen och du nedoizmelchite ingredienser till konsistensen av potatismos. Av bristerna:

• kommer inte att få den mest konsekventa konsistensen, i drycken kommer fortfarande att stöta på små partiklar av ingredienser;
• det måste hållas i handen, vilket är tröttsamt, särskilt om mixern inte är mycket kraftfull och smälter långsamt.

Om du tycker att detta är inte ett problem och du inte har något emot de små mutterbitar och frukt, fördelarna av denna typ är ju mer du kommer att gilla.

• När du använder den här modellen är mindre diskar bortskämda: du kan dricka omedelbart från behållaren där du lagade mat.
• Sådana blandare fantastiska mångsidighet: de kan krossade och blandade rätter av olika volymer och bestående av ingredienserna i vilken som helst hårdhet.
• flesta blandare levereras ingår visp och en liten behållare för slipning i ett slutet utrymme, så att de också kan piska upp och slipa till exempel en handfull nötter eller några kuber av choklad!

Så om du är en foodie eller om närvaron av den mycket textur för dig i princip måste punga ut en kraftfull stationär mixer perfekt för att göra smoothies och cocktails. Men om små brister inte stör dig alls kan du antingen använda det du redan har eller köpa en modell som kommer att ha den mest funktionalitet.

Om isen i smoothie du inte kommer att läggas till, är antalet urvalskriterier kraftigt minskas alla moderna enhet kommer att klara uppgiften att förbereda drycken. I detta fall kan mixern ha en effekt på 300 och till och med 200 watt, ha ett glas eller en kolbehållare och vara både nedsänkbar och stationär.

Nu vet du vad du ska leta efter när du går till affären för den här lilla köksassistenten. Vi hoppas att resultatet i form av läckra drycker kommer att tacka dig och dina nära och kära under lång tid!