Vilken temperatur ska finnas i kylskåpet för att bibehålla produkternas optimala tillstånd?

svårt att namnge vanligare i gården och lätt att hantera hemmabruk än ett kylskåp. Men, som det visat sig, inte alla vet långt, vad temperaturen ska vara i kylskåpet, hur man håller det på hyllorna som distribuerar produkter för deras eventuella maximal lagring.

Det första objektet kan vara så svårt att inte oroa dig för, eftersom tillverkarna av hushållsapparater känner till de optimala indikatorerna och bestämmer de extrema gränserna själva.Även om det är önskvärt, kommer ejaren av enheten att kunna väsentligt ändra de angivna siffrorna. Men det finns flera regler, där efterlevnaden positivt påverkar enhetens funktion, produktens tillstånd och energibesparing.

visar den genomsnittliga temperaturen i kylutrymmet och en teknik för att upprätthålla det

lagringstemperatur fack beror på typ, form och textur bearbetning. Om vi ​​tar de medelvärden, nästan alla de produkter som skall förvaras i kylskåp hålls för deras smak och näringsegenskaper vid en temperatur mellan + 2 ° C till + 5 ° C.Det är dessa data som anges på förpackningar med livsmedelsingredienser, halvfabrikat, färdiga måltider.

Dessa är de data som ursprungligen installerades i de flesta moderna aggregat. Om så önskas kan de vara något ändras, men det är nödvändigt att beakta att införandet svalare maximal kapacitet är fylld med ytterligare energiförbrukning och en snabbare förslitning av maskinen.

Grundläggande regler för användning av hushållsapparat:

1. Mat lagras i kylskåp endast i förpackad form. Detta skyddar maten från att torka ut, förhindrar blandning av aromer, hämmar reproduktion av bakterier.
2. Du får inte placera varma eller till och med lite varma behållare i kylskåpet, du måste vänta tills de svalnar helt. I annat fall tvingas enheten till full kapacitet.
3. kylskåpsdörren måste väl tillsluten, annars kylelementen kommer att försöka sänka rumstemperaturen, vilket bidrar till deras snabba förslitning. För ofta för att öppna enheten rekommenderas inte heller av samma anledning.
4. Hindra inte den fria cirkulationen av kall luft mellan hyllorna och behållarna, vilket kan leda till en överträdelse av temperaturregimen. Om du fyller kylskåpet med mat, slutar de bara att kyla.
5. Olika produkter måste distribueras till lämpliga zoner och behållare.

Missa inte regelbunden avfrostning och rengör kylskåpet. Detta bör ske högst en gång var sjätte månad, och den bästa tiden är tidigt på våren eller sent på hösten, när temperaturskillnaderna inte är så skadlig. Om väggarna i kyl och frys inte ackumuleras is och observeras inte en obehaglig lukt, är det bäst att inte skjuta ner den vanliga driften av enheten. Grundläggande

kylskåp temperaturzoner och deras egenskaper

Moderna kylskåp består av flera funktionella avdelningar olika temperaturbetingelser, typ av produkter och fortfarande bevarar ett antal specifika funktioner. Dessa funktioner är typiska för apparater, frysen ligger i toppen av kylskåpet.

• Frys. Det enda facket där du kan justera temperaturen i ett ganska brett område - från -6 ° C till -24 ° C.Den optimala indikatorn är -18ºі.Gränser för hushållsapparater kan bestämmas genom antalet stjärnor som skrivs ut på kammardörren, som var och en motsvarar sex grader. De maximala siffrorna används endast för snabb frysning. Med detta tillvägagångssätt kan du snabbt frysa produkter utan att ändra texturen. Produkterna i frysen lagras upp till 8-12 månader.
• Friskhetszon. Förekomsten av denna avdelning hittills kan inte skryta med alla modeller. Temperaturen i det är ungefär noll. Detta gör det möjligt att inte skämma bort produkterna, men det förändrar inte deras smak, lukt, struktur och utseende. Detta är det bästa stället att förvara färskt kött eller fisk, halvfabrikat, mejeriprodukter, ost, grönsaker, frukt och örter. Här kan du snabbt kyla champagne, choklad eller en färdig efterrätt. I detta fall ska maten packas i hermetiska behållare eller vakuum.
• Dörr. Detta är den varmaste platsen. Här bör du inte lagra något annat än drycker, senap, ketchup, några såser( men inte majonnäs).
• Övriga fack. Om det inte finns någon tydlig skillnad kommer det att vara nödvändigt att använda funktionerna i kylaggregatets struktur. Området på översta hyllan i den bakre väggen är traditionellt anses vara den mest cool, det är en lämplig plats för kött, fisk, mjölk, halvfabrikat. Medium hyllor är designade för korv, konfektprodukter, kefir, vissa färdiga måltider. På de nedre rutorna kan du hålla färdiga soppor, sallader och konserver. I de nedre lådorna låg grönsaker och frukter.

Tips: När enhetens dörr är stängd under en längre tid, utjämnas temperaturen i den. Detta bör beaktas om lagring av produkter med specifika krav planeras i kylskåp. Det är sant att i modern utrustning separeras alltmer ofta separata zoner med ett visst mikroklimat.

Rules temperaturmätning i olika celler

kylskåp Vid en misstanke om att kylskåpet började arbeta inte så mycket som förut, är det nödvändigt att utföra temperaturmätning. Detta görs med hjälp av en speciell eller gatetermometer. Om du planerar att testa den nya produkten måste du hålla det genom tre cykler av till- och från( men inte tina).

• Kylskåpet kontrolleras med en speciell termometer, vars skala börjar från -5 ° C.Den ska placeras på mittenhyllan och lämna minst 12 timmar bakom den stängda dörren.
• Indikatorer i frysen tas bort också, bara med hjälp av gatuarmaturer. Minsta exponeringstid är 12 timmar.

proceduren görs bäst på natten, endast om permanent sluten avdelning är det möjligt att få de mest exakta värden.

Om misstankar bekräftades, är det nödvändigt att kontrollera maskininställningarna, kanske någon ändrat dem och glömde att återuppbygga. Om orsaken inte är det, bör du kontakta en specialist för diagnos. Problemet kan vara ganska allvarliga och till och med farligt - trycksänkning från att läcka till väggen eller brott på den funktionella vätskan kylelementet.