ugn är inte en nödvändighet i köket, men det använder den, kan du laga de mest utsökta rätter. Närvaron i köket i ugnen, utökar kraftigt alla gastrins kulinariska förmågor. Därför blir denna teknik mer populär.
Om du inte vet hur du väljer en ugn eller en ugn, läs följande rekommendationer innan du handlar. När du väljer en ugn är det första steget att bestämma hur det värms upp. Värme kan göras med gas eller el. Tänk på denna punkt mer detaljerat. Vad
Välj ugn: gas eller el
fastställas så att välja en ugn gas eller el ska i första hand beroende på tillgången av en viss resurs.dvsOm du har ett hus eller lägenhet med gas, men det finns en svag kraftledning, då, naturligtvis, måste du vara uppmärksam på produkter som körs på gas. Om tvärtom allt är i ordning med el, och det finns problem med gas, så ska du välja en elektrisk ugn.
Om det inte finns något problem med gas och el, är du självständig i ditt val. Och du kan köpa något som du gillar mer. Om de bara hade råd med ekonomin. Det är endast nödvändigt innan ett slutligt beslut, att uppmärksamma det faktum att:
- Om du tidigare haft en ugn, kan det vara värt att köpa utrustning med samma värmesystemet. Eftersom du redan har utvecklat några vanor till en sådan ugn, blir det lättare för dig att använda den.
- Gasugnar är mer ekonomiska än elektriska. Vid frekvent användning av ugnen kommer kostnaden för gas att vara lägre än kostnaden för el.
- Elektriska ugnar, har en betydligt större funktionalitet. I denna teknik är det lättare att styra temperaturen. Och kontrollen utförs med en noggrannhet av 5 ° C.På grund av ett brett temperaturområde( från 30 till 300 ° C) kan en mängd olika rätter tillagas.
- På hushållsapparatmarknaden är elektriska ugnar i stor efterfrågan än produkter som arbetar med gas.
Se även:
- Vilken ugn är bättre: gas eller el
- gas eller elektrisk ugn: det är bättre att köpa
- Vilken ugn är bättre att välja: den
gas och elektricitet Vilken ugn är bättre: beroende eller oberoende
All ugnen kan delas in i två grupper: Beroendeoch oberoende. En beroende ugn är en teknik som förutom ugnen har en häll. Det vill säga att välja en beroende ugn, du köper både ugnen och hällen samtidigt. Denna produkt har namnet på ett inbyggt kit.
I det här fallet kan det inbyggda paketet vara helt elektriskt.dvsoch ugnen, och hällen, arbetar från el. De kan också bara arbeta med gas. Vissa modeller använder kombinerade värmesystem. Oftast är det en ugn som arbetar med el( eftersom den är mer funktionell) och en gasspis( eftersom det kräver mindre utgifter).
Kombinerade inbyggda kit är kanske det bästa alternativet. Efter att ha valt den här tekniken sparar du först och främst. Om du till exempel behöver en ugn och kokplatta. Då för att köpa dem individuellt måste du skälla ut mycket pengar, istället för att köpa allt tillsammans.
nackdel med inbäddade uppsättningar är att i händelse av brott på en av komponenterna i kitet, kommer all utrustning i förfall som helhet.dvsOm ugnen bryts kan du till exempel inte använda hällen.
En annan nackdel, men mindre viktig, är en överbelastad kontrollpanel. I inbyggda kits finns ovnens och kakans styrelement på samma plats. Vilket är obekvämt, om du använder den här tekniken för första gången. Men det här är hur man pratar om tiden. Och efter att ha bokstavligen tagit några veckor kommer det här ögonblicket inte att ge dig några svårigheter.
Oberoende ugn, fungerar separat och har ingen bindning till hällen. Du kan placera en sådan ugn var som helst. Vid inbyggda kits ska ugnen placeras på ett visst avstånd från hällen.
- Läs också: Vad är annorlunda beroende på ugnens oberoende
Vad kan vara storlek och dimensioner i ugnen
När det gäller storlek och volym i ugnen, ugnen kan delas in i tre grupper:
- full längd. Ha en standardbredd av 60 cm och ungefär samma höjd och djup( ± 5 cm)
- smal. Bäst för små kök. Har en bredd som är lika med 45 cm, och höjd och samma djup som de fullstora apparater.
- Bred. Har en bredd av 90 cm
volym av arbetskammaren i ugnar som är lika med 60-70 liter, det förekommer oftare. Denna volym är tillräckligt för att förbereda rätter av olika storlekar. Smala ugnar har en volym inom området 35-45 liter. Bred - kan vara upp till 85 liter.
Vilka ytterligare funktioner kan utrustas med en ugn
ugn, kan det fungera utan ytterligare saker. Men i närvaro av en mängd ytterligare funktioner och särdrag hos ugnen, är tillagningsprocessen och den efterföljande avgång av tekniken verkligt enkel och är lätt.
En mycket bekväm extra möjlighet till ugnen är tillgången på matlagningsprogram. Om någon, måste du få mat i ugnen, välja det program du vill laga en viss maträtt, ange de uppgifter som krävs( tillagningstid, temperatur, etc.) och bara vänta på skålen som ska tillagas.
Ett utmärkt tillägg till ugnen är tillgängligheten av driftlägen. De kan vara upp till femton, beroende på modell. De mest populära arbetssätten är: .
- Tork frukter
- Pizza matlagning
- ånga
- mat Upptining
- Längtan( försiktig utsläckning)
- värmeredskap etc.
Det är värt att notera att en del av ugnarna har en inbyggd dubbel panna eller mikrovågsugn. Detta utökar möjligheten att laga mat i ugnen, och det är möjligt att laga mat med hjälp av flera rätter. I vissa ugnar kan du till och med laga yoghurt. En sådan teknik kan enkelt ersätta någon favorit yoghurtflicka utan problem. I den här artikeln, hur man väljer en yoghurt, kan du se rekommendationer välja denna apparat.
Beroende på modell, kan ugnen vara utrustad med en timer som är:
- mekanisk( informerar om slutet av ljuden)
- Electronic( teknik av sig själv efter slutförandet av arbetet)
förekomst av sådana funktioner som grill, gör att du kan förbereda rätter med en knaprig skorpa. Funktionen för självantändning kommer att vara mycket bekväm för en gasugn. När de är tillgängliga, kommer du att vara tillräckligt för att vrida handtaget, så att utrustningen skulle börja arbeta.
Många tillverkare av ugnar, utrustade med sina produkter är inte uppvärmd dörr. Detta beror på närvaron av flera glasögon på dörren. Denna funktion är speciellt nödvändig om du har små barn.
Vissa ugnar är utrustade med en speciell temperaturgivare( temperaturgivare).Det är en nål som sätts in direkt i matlagningsrätten. På grund av detta är det möjligt att styra temperaturändringen på maträtten med större noggrannhet. Mycket användbart är en funktion för tillagning av mat i matlagning process där strikt följa vissa temperaturer krävs.
Ugnar med teleskopskenor brickor är mycket lätt att använda. I denna teknik placeras brickor på speciella teleskopskidor. Tack vare detta går bakplåtarna smidigt och du behöver inte hålla dem. Denna möjlighet ger också större säkerhet, eftersom det kommer att rädda dig från brännskador.
dörr i ugnar är upphängd, gångjärn och glidande. I de flesta fall, den teknik som använder en skjutdörr, när dörren öppnas dra plåtar och galler. Tack vare att du kontrollerar disken för beredskap riskerar du inte att bränna dig själv.
Om du har infällda vridomkopplare förhindrar oavsiktlig påslagning. Vilket är väldigt bekvämt, speciellt om det finns små barn hemma.
infälld ugnar, har till uppgift att skölja väggarna i kall luft. Med denna funktion finns ytterligare säkerhet för möblerna, där tekniken är byggd. Denna funktion förhindrar att ugnen för att värma, så möblerna, som är byggd i ugnen inte kommer att spricka.
Om du valde ugnen kommer att tillhandahållas såsom konvektion funktionen kan du baka flera rätter samtidigt på brickorna på olika nivåer.Även om inte oroa dig för vad livsmedel är på de lägre facken kommer att brinna, och toppen förblir obehandlad. Eftersom konvektion ger en jämn fördelning av varm luft. Vad
rengöring bättre katalysator, pyrolys eller hydrolys
Sålunda kan ugnen vara försedd med en av följande automatiska rengöringssystem:
- Katalytisk Pyrolys
- Hydrolytisk
Vid den katalytiska behandlingssystemet är den inre delen av ugnen platta belagd med speciell emalj. I arbetsprocessen absorberar denna emalj fett och delar den. När du har förberett för en måltid i denna teknik, behöver du bara torka insidan av den med en fuktig trasa. Tillräckliga plattor i ca fem år. Då kan de vridas av baksidan, och efter fem bytas ut med nya.
pyrolytisk rengöring är att ugnen värms upp temperaturen på 480 grader, vilket resulterar i fettförbränning. Lukta efter en sådan behandlingskur fruktansvärt, men det är inte nödvändigt att rengöra händerna. Detaljerna i dessa ugnar är tillverkade av värmebeständiga material, eftersom de inte kommer att vara billig. När hydrolys
rening, fett tvättades med het ånga. För att göra detta, behöver du bara hälla vatten i en bakplåt och infoga ett rengöringsläge. Med denna rengöring inte tvättas bort allt fett, så det är nödvändigt för att slutföra jobbet i hand. Men den här tekniken är relativt billig.