Hur man väljer en induktionshäll?

När Michael Faraday upptäckte elektromagnetisk induktion kunde ingen föreställa sig att detta fysiska fenomen skulle användas i köket för att laga mat. Modern teknik har gjort det möjligt att skapa induktionskokare, där värmeformningen uppträder i disken själva. Hur man väljer en induktionshäll?- Vi måste uppmärksamma några egenskaper som vi kommer att överväga i den här artikeln.

till innehållet ↑

Hur fungerar induktionskokaren?

Elektromagnetisk induktion hjälper till att arbeta med den här enheten, där den elektriska strömmen uppstår i en sluten slinga på grund av att det magnetiska flödet som passerar genom det ändras.

Enheten i en sådan häll innehåller sådana element:

• Glaskeramik används för ytbehandling av plattan.
• Nedan finns en induktionsspole, och under den finns en elektrisk ström av 20-60 kHz.

I detta fall representeras primärlindningen av en induktionsspole och sekundärspolen representeras av rätter. Flödet av induktionsströmmar förekommer i botten av skålen, vilket leder till uppvärmning. Samtidigt är värmeförlusten minimal.

Viktigt! För att laga mat på en induktionskokare måste du skaffa speciella rätter som har ferromagnetiska egenskaper.

till innehåll ↑

Fördelar med

När man bestämmer vilken induktionsplatta som ska väljas, är konsumenterna naturligt intresserade av sina fördelaktiga sidor. De ingår i följande:

• Värmeinduktionsanordningar är snabbare än en gasbrännare.
• Brännaren själv värmer inte upp, därför minskas energiförbrukningen avsevärt.
• Eftersom det bara finns uppvärmning av disken, frigörs överskottsvärme och i köket inte så varmt.
• När mat kommer in i brännaren bildas inte rök, eftersom kanterna inte värms upp.
• Kallkanter på brännarna förhindrar också oavsiktliga brännskador.
• Panelen är endast påslagen om den innehåller rätter med en diameter på mer än 120 mm. Om ett mindre objekt faller kommer inte plattan att tändas.
• Induktionskokare är mycket lätt att rengöra - Torka av med en fuktig trasa fem minuter efter tillagningen.
• Moderna modeller har inbyggda driftsätt och olika kraft, vilket möjliggör snabbkokande vatten och långsam släckning av grönsaker.
• Temperaturförändringen är momentan, precisionen är upp till en grad.

Viktigt! Att ge dig kan köpa en stationär version av induktionspanelen, som är liten i storlek och lätt att transportera.

till innehållet ↑

Nackdelar med

Trots många fördelar bör man, innan man väljer en induktionshäll, också tänka på några nackdelar med en sådan platta. De är enligt följande:

• Glaskeramik används för tillverkning av paneler - ett sprött material räcker. När du installerar, för att undvika sprickor, måste du vara försiktig.
• För en sådan tallrik måste du köpa en maträtt med ferromagnetiska egenskaper. För kontroll är det tillräckligt att ta magneten i botten, om den inte är lockad - disken passar inte.
• Plattan ska placeras på ett sådant sätt att det inte finns diskmaskin, kylskåp eller annan utrustning från metallen bredvid den, eftersom det kan fungera felaktigt på grund av elektromagnetisk strålning.
• Induktionshällen är hummed och bullriga under drift.
• Kostnaden, trots utseendet på budgetmodeller, är fortsatt hög.

till innehållet ↑

Hur man väljer en induktionskokare?

Att välja en induktionshäll är inte en lätt uppgift, du måste ta hänsyn till att olika modeller kan skilja sig mycket från följande egenskaper:

• Ytan kan vara vilken som helst - kvadratisk, hexagonal eller rektangulär.
• Storleken är också väldigt annorlunda.
• Vissa modeller är utrustade med både induktions- och elbrännare.
• Om det finns en expansionszon kan du sätta redskap med olika diametrar på en brännare.
• Plattan stängs av efter en viss tidsperiod om den har en integrerad elektronisk timer.
• I en bostad med små barn är det bättre att välja ett induktionsskåp med ett kontrollpanellås.
• Kontrollpanelens kontroller är mekaniska och beröringskänsliga. Båda typerna är lika praktiska eftersom de inte värmer upp under matlagning.
• Tack vare återvärmeindikatorn kommer det att ses att kokplattan redan har svalnat.

Design

Ofta produceras tallrikar i svarta och silverfärgade färger. Mer praktisk i silvermodeller, eftersom de inte är så märkbara feta - även när det gäller matlagning, är ytutseende fortfarande framträdande.

Viktigt! Fläktar av svarta klassiska paneler ska inte vara upprörda, eftersom glaskeramik inte lätt kan raderas.

Pris

Naturligtvis är nya objekt dyrare än modeller som är tidtestade. Varumärkesproducenten är av stor betydelse.

Viktigt! Lite kända tillverkare som ofta producerar de första partierna kontrollerar särskilt kvaliteten på sina produkter för att få fotfäste på marknaden. Så även en okänd firma kan ha en teknik av högsta kvalitet.

Var noga med att tänka på att modellen, där det finns många ytterligare funktioner, kommer att kosta mer.

till innehållet ↑

mest kända märken och modeller av induktion hällar

Även studera information om forum eller specialiserade webbplatser, är en lekman är svårt att identifiera de bästa induktionshällar. Låt oss överväga ett betyg av de mest högkvalitativa tillverkarna av hushållsapparater och deras bästa modeller.

EGD 6576 NOK, Electrolux

Denna modell är populär, främst beroende på kombinationen av brännare: två induktion och två gaser. En sådan tallrik kan användas både i lägenheten och i landet. Inbyggd i alla nödvändiga funktioner.

Hansa Plug & Play II

Denna induktionshäll kännetecknas av låg effekt. Det kan köpas för ett hus med gamla ledningar.

Viktigt! Modellens kraft är nästan två gånger mindre än resten av induktionsplattorna - det är 3,7 kW.

Detta slutade inte att utrusta induktion med ytterligare funktioner:

• skydd från barn;
• erkännande av rätter.

Viktigt! Fyra kokplattor gör att du enkelt kan laga mat.

Bosch PIB651F17E

Denna tillverkare är känd under mycket lång tid, namnet är i sig ett testamente för kvalitet. Denna modell köps bäst för en stor familj:

• Maximal effekt - över 7 kW.
• Fyra kokplattor.
• Power Boost-funktion och bekväm pekskontroll.

Allt detta är tillgängligt till ett relativt lågt pris.

Zanussi ZEN 6641 XBA

Teknik Zanussi har länge erkänts som en kvalitet och bekvämt. Denna modellplatta är utrustad med fyra brännare, ett barnlås och en timer. Det finns andra funktioner som hjälper värdinna.

Den vanliga elektriska plattan är naturligtvis lämplig för beredningen av kulinariska mästerverk, men en funktionell induktionsyta sparar energi och tid. Det är upp till dig att bestämma om du ska gå framåt och fortsätta med framsteg eller att vandra i köket på ett mer konventionellt sätt.