Vad gör en mixer?

Om du inte vet vad som gör en mixer och varför sådana apparater i köket, då den här artikeln kommer att avslöja för er alla hemligheter i detta kök apparaten.

till innehållet ↑

historia mixer

Många tror att mixern - en relativt ny uppfinning. Men det här är inte så.Liknande enheter uppstod under förra seklet. Men deras möjligheter var ganska begränsade.

De första bländarna användes endast för piska cocktails. I slutet av 90-talet av XX-talet köksmaskiner förbättrades aktuellt och har börjat ge värdarna till stor hjälp i beredningen av inte bara flytande drycker, men läcker mat.

till innehållet ↑

Varför behöver jag en blender?

En liknande apparat är en elektrisk apparat. Dess huvudsyfte är slipning, piskning och blandning av produkter. Självklart kommer köksprocessorn att klara sådana funktioner. Men kostnaden för den senare är mycket mer än även den dyraste och multifunktionella mixern. Ja, och platsen i köket upptar den sistnämnda mycket lite, vilket inte kan sägas om kombinationen. Dessutom är det mycket lättare att ta hand om mixern.

Så, vad gör en mixer?

till innehåll ↑

Blandarens funktioner

Under de senaste åren försöker människor i allt högre grad att upprätthålla en hälsosam livsstil. Men vad är den hälsosamma livsstilen utan en balanserad diet? Blender i detta fall, förenklar förberedelsen av utsökt, näringsrik och hälsosam mat.

köper ofta mixern utförs med tillkomsten av barnet i familjen, eftersom det för en lång tid barnet behöver Mashed mat. Med denna funktion kommer mixern att klara sig utan problem.

Sådana fördelar med en sådan anordning kan inte lämna någon familj likgiltig, eftersom enhetens räckvidd är ganska bred. Med honom kan du enkelt förbereda följande rätter utan problem, vilket sparar både dina nerver och värdefull tid:

• Mousse. Om du har en blender, kommer du sluta arbeta med självpressande och blandande produkter för att göra en användbar mousse.
• Souppuré.På bara några sekunder kommer en liknande maträtt för dig att göra denna köksenhet. Du kommer att glömma vad en klump är i soppen, eftersom mixern kommer att radera allt utan "defekter".Sås och grädde. Sådana produkter görs snabbt och med minimal ansträngning från din sida. Lägg helt enkelt tomaterna med grönsaker eller produkter på grädden i skålen och tryck på knappen för att slå på mixern.
• Pate. Läckra morgonmackor med pate i närvaro av en mixer kommer du att göra oftare än tidigare.
• Jordkrossad is. Med hjälp av speciella munstycken, som ofta kommer med enheten, gör du snabbt snö eller delar isen i delar av önskad storlek.
• Cocktails. Blandaren blandar jämnt alla ingredienser för cocktails. Denna funktion gynnas särskilt av barn, eftersom milkshakes med hjälp av sådana tekniker är helt enkelt fantastiska.

Viktigt! Och det här är bara början på en stor lista över möjliga rätter, i förberedelserna där du kan hjälpa denna köksenhet. Fler högteknologiska enheter kan skära kött eller göra malet kött, grötgrönsaker, ät degen och mycket mer. Så, allt som en mixer gör beror på din fantasi.

till innehållet ↑

urvalskriterier

mixer Om du tänker köpa en mixer, bör du överväga följande individuella faktorer för dess användning:

• Vad kommer ni att använda mat för matlagning med enheten.
• Hur ofta tänker du använda en mixer.
• Hur många personer består din familj av?
• Har du små barn.
• Planerar du att laga efterrätter eller begränsa dig till huvudrätterna.
• Hur mycket pengar ska du spendera på att köpa en mixer.

Det beror helt på valet av teknik som mest uppfyller dina önskemål. Aggregeringar av detta syfte finns i flera typer, de skiljer sig olika i olika parametrar, och funktionerna hos mixern av en viss modell kan vara olika.

till innehåll ↑

Typ av bländare

Det finns tre huvudtyper av bländare på den moderna marknaden. Ofta köpare är intresserade av vilka är bättre. Men ingen kommer att ge dig ett bestämt svar, eftersom varje art är utformad för att förbereda specifika produkter. Låt oss ta en närmare titt på var och en av dem, så att du kan förstå vad varje typ av bländare gör och vad blenderfunktionerna kommer att vara användbara för dig.

Stationär

Vanligen har en liknande enhet en skål med en volym på ca 2 liter. Den placeras på ett speciellt stativ med ben. Motorn och kontrollmekanismen är inuti hela strukturen. I skålen längst ner är knivar som maler mat. För att utföra tvätten på skålen och knivarna är det nödvändigt att ta bort dem båda från stativet och ersätta det under en ström av varmt vatten.

Funktioner av stationär typblandare:

• Blandning.
• Whipping.
• Iskrossning.
• Förbereda saften.

Viktigt! Stationär mixer, men det blir mer besvärlig, men kraften är mycket högre. Och det här är potentialen för olika funktioner hos mixern.

Submersible

Bländarens nedsänkningstyp liknar pistilen, i slutet av vilken det finns ett munstycke med blad. Klingorna börjar rotera när knappen trycks ned på basen av apparaten. Egenheten hos denna enhet är behovet av att ständigt hålla det i hand genom hela arbetet.

Viktigt! Istället för en speciell skål kan du använda en behållare som är bekväm för dig, vilket ger en viss fördel vid beredningen av portionsskivor.

Submerged mixerfunktioner:

• Slipning.
• Förberedning av potatismos i små kvantiteter.
• Blandning av flytande och halvflytande produkter.

Universal

Liknande enheter kallas även multi-blenders. Den kombinerar en nedsänkbar och stationär mixer tack vare ett stort antal tillbehör som medföljer paketet:

• Beater för piskning.
• Knivar i olika storlekar.
• Måttbägare.
• Flera kapaciteter.
• Skal.
• Graters.

Blenderhybrider

Förutom dessa grundläggande typer av bländare finns det en annan teknik som kombinerar mixer- och soupovarki-funktionerna eller ångbåtarna. I sådana apparater kan du först slipa produkterna och sedan, utan att förbereda den färdiga blandningen i en annan behållare, förbereda dem i samma skål.

Liknande köksredskap visade sig på marknaden relativt nyligen, men många har redan lyckats utvärdera hybridernas fördelar. De hittade speciellt erkännande i familjer där dietmat eller familjer med småbarn föredras, eftersom ångkokning håller nästan alla näringsämnen i vilken mat som helst.

till innehållet ↑

Bländarens egenskaper

När du väljer en bländare, liksom alla andra tekniker, måste du vara uppmärksam på dess tekniska parametrar. Deras kombination kommer att avgöra vad mixern gör, vilken du ska köpa och vilka funktioner som mixern kommer att vara tillgänglig för dig.

Elkraft

Denna parameter bestämmer direkt mixerns hastighet och effektivitet:

1. För blandning av vätskor och förberedelse av cocktails är det tillräckligt att ha en kapacitet på 300-500 W.
2. För att hantera fasta produkter krävs mer allvarlig effekt - minst 800 W.

Viktigt! Observera att ju kraftigare tekniken desto högre blir energiförbrukningen. Därför, om du ska laga mat ofta, men enkla måltider, ge företräde åt de genomsnittliga parametrarna, för att inte betala för överflödig strömförbrukning.

Kapacitet

De flesta modellerna i denna lilla köksutrustning levereras med en skål. Volymen kan vara olika: från 400 ml till 2 liter. Alla ska välja denna parameter individuellt, baserat på antalet familjemedlemmar och mängden mat.

Viktigt! Kom ihåg att du aldrig kommer att fylla skålen helt, eftersom det kommer att bryta mixerns arbete och inte ge dig önskad effekt. Användbar volym är alltid 200-300 ml mindre än äkta. Tänk på denna faktor när du väljer volymen speciella behållare.

Bladmaterial

Foten på den nedsänkta bländaren kan tillverkas av metall eller plast. Plastversionen är som regel billigare i värde, men metallen är mer hållbar och säker.

Viktigt! Plastdämpningsblandare rekommenderas inte för nedsänkning i heta produkter.

Skålmaterial

Skålen kan vara gjord av glas, plast eller metall. För att förstå vilken som är bäst för dig, överväga följande egenskaper hos varje föreslagna material i mixersatsen:

• Plastversionen är den billigaste. Dess främsta fördel är materialets relativa styrka. Men allt beror på tillverkarens ansvar, anständighet. De billigaste enheterna kan utrustas med skålar, som efter några månaders drift ger sprickor om belastningen är hög.
• Glasskålar, trots en signifikant nackdel - den relativa delikatessen hos brittleness, tvättas perfekt och absorberar inte lukterna av produkterna. Dessutom är glas ett miljövänligt material. Och för att inte skada en sådan kopp, räcker det bara att vara extremt försiktig när man arbetar med maskiner.
• Metallbehållare är det bekvämaste alternativet, eftersom de kombinerar fördelarna med glas och plast. Deras enda nackdel är hög kostnad. Men här måste du beakta att metallen ska vara rostfritt, annars - det kan finnas korrosion, vilket kommer att förneka alla dina kostnader.

Viktigt! Att välja skålens material påverkar direkt vad bländaren gör. Därför, på förhand, tänka på hur du planerar att använda denna teknik.

Ytterligare bilagor

Antalet extra tillbehör ökar värdens förmåga. Men inte alla människor använder extra munstycken, de ligger bara och dammar i köksskåp utan arbete. Därför är det värt att veta exakt vad du förväntar dig av en köksblandare. Den optimala uppsättningen är närvaron av följande element:

• whisk-whipper;
• munstycke för isuppdelning
• krok för knådande deg;
• rivare, vakuumpump.

Viktigt! Vakuumpump - munstycke av dyra modeller av bländare. Med hjälp av de speciella behållarna där mat placeras sugs luften. Sålunda förbättras lagringsbetingelserna för produkten.

Antal hastigheter

Ju fler hastighetslägen enheten har desto bekvämare blir det att använda den. En bra mixer har minst tre hastigheter som manuellt byts under själva processen. Smidigheten i omkopplingen förenklar justeringen av den erforderliga slipkvaliteten. Antalet hastigheter kan variera från 2 till 16.

Viktigt! Vissa modeller av bländare är utrustade med turboläge. En sådan funktion möjliggör en kort tidsperiod för att avsevärt öka enhetens hastighet.

Blandareens ytterligare funktioner

Förutom alla grundläggande funktioner i matlagningen gör vissa tillverkare sina apparater bekvämare och säkra. Därför inkluderar de sådana blenderfunktioner i de föreslagna modellerna:

• Pulse. Kärnan i denna funktion är att stoppa i några sekunder med blenderoperation. Den här gången kommer du att räcka för att kontrollera produktens tillgänglighet. Efter det börjar mixaren arbeta igen i förinställt läge.
• Automatisk låsning. Den här funktionen förhindrar att enheten slås på om den inte är korrekt monterad. Detta gör att du kan undvika problem och allvarliga skador. Hur man monterar mixern korrekt, beskrivs i instruktionerna till en modell.

Strömförsörjning för

-enheten. Om det tidigare inte uppstod här problemet, eftersom alla sådana enheter hade en kabel med vilken strömmen levererades från elnätet, så visade sig innovativa tekniker från slutet av 2010 - en trådlös mixer. Denna enhet fungerar på batteriet, vilket gör att du kan använda den långt ifrån uttaget.

Viktigt! Den största nackdelen med en trådlös mixer är kortvarig drift utan laddning( ca 20 minuter).

Rengöring och underhåll

Stationära bländare har ofta ett automatiskt rengöringsalternativ i sin funktionalitet. Det fungerar som följer:

1. Efter användning hälls varmt vatten i mixertanken och motsvarande självrengörande knapp trycks in.
2. När munstycket roterar, kommer vattnet att behandla skålens hela inre yta såväl som knivar.

Undervattensblandare, i princip tvättar, är också lätt, men alla processer måste utföras manuellt.

Viktigt! Var försiktig när du rengör knivarna manuellt, eftersom det finns en chans att bli skadad från skarpa föremål.

till innehållet ↑

Användbara rekommendationer när du arbetar med en bländare:

• En fast typ av apparat rekommenderas inte för att mala heta produkter. Sådana åtgärder kan leda till en förmörkning av plastskålen och överhettning av motorn.
• Överbelasta inte skålen. Detta kan orsaka förorening av omgivande ytor, och produkterna kommer inte att krossas så högt som du förväntade dig.
• Den nedsänkbara mixern ska inte vara påslagen under en längre tid. Motorn, som är placerad inuti enhetens botten, kan snabbt överhettas, vilket leder till att enheten bryts ned.
• Låt inte nedsänkningsblandaren fungera tomgång. En sådan åtgärd kan leda till att enheten inte fungerar.
• Innan du bearbetar produkterna med en mixer, måste de rengöras och skäras i små bitar. Sådana köksapparater kan inte klara sig med stora ingredienser.
• Efter användning av enheten ska den tvättas omedelbart så att rester av torkad mat inte påverkar bländarens funktion i framtiden.

Viktigt! Den del av mixern där mekanismen är belägen ska inte tvättas med vatten. Om det fortfarande är smutsigt, torka det med en fuktig handduk och torka sedan den med en torr trasa.

till innehållet ↑

Eventuell skada och skada på mixern. Vad ska jag göra?

• För att du inte ska möta störningar och enhetsfel bör du endast köpa denna utrustning i pålitliga butiker och endast pålitliga varumärken.
• Blandaren kan bryta absolut allt: från visp till motor. För att undvika skador på munstyckena, använd dem strikt för deras avsedda syfte.
• Om du vill anpassa den misslyckade köksutrustningen själv, men inte har den nödvändiga erfarenheten och färdigheterna, ska du omedelbart kassera den här tanken. Det är bättre att spendera pengar eller dra nytta av den nuvarande garantin och kontakta servicecentret.Återställande arbete kan vara extremt svårt.

Om du bara använder en bländare för ändamålet, och materialet och montering av enheten inte kommer att orsaka osäkerhet, kommer den här tekniken att hålla dig i många år. Det kommer att underlätta ditt arbete avsevärt och minska tiden i köket.